核桃优质高效生产 张美勇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张美勇 著

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• 张美勇
• 核桃产业

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533155049

商品编码：29845486171

包装：平装

出版时间：2010-08-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	核桃优质高效生产
作者	张美勇
定价	11.00元
ISBN号	9787533155049
出版社	山东科学技术出版社
出版日期	208-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：32开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：155

插图

粉尘和飘尘：粉尘是空气中漂浮的固体或液体的微细颗粒，其主要成分是煤烟粉尘.工矿企业密集的烟筒是煤烟粉尘的主要来源。烟尘中的颗粒粒径大于10微米，易降落，这些烟尘降落到核桃的叶片上，影响树体正常光合、蒸腾和呼吸代谢等生理作用；花期污染，影响授粉和坐果；结果期污染，会使果实表皮粗糙木栓化。 飘尘是指大气中粒径小于10微米的颗粒物。能在空气中长期悬浮，可随气流传播飘移至远处。有的工厂向大气中排放的极细小的金属微粒，如铅、镉、汞、镍、锰等，即为飘尘。飘尘对核桃的影响主要是降低大气的透明度和透光率，影响核桃的光合作用。飘尘在空气中相互碰撞而吸附成为较大粒子，降落地面后造成对土壤、灌溉水、树体的严重污染，核桃树体被污染后不仅直接影响果品的外观，而且由于重金属被叶片吸收，危害人体健康。 ⑥其他污染：氧化剂对核桃有的危害，主要包括臭氧、过氧乙酰硝酸酯、醛类等。臭氧多来自机动车尾气，主要伤害中龄叶，受害叶面出现密集细小斑点，有的植物上表皮呈褐、黑、红或紫色，还可发生失绿斑块和褪色现象。 化工厂、化肥厂排放出的氨气和尿素粉尘，由于含氮量过高，使果树营养元素比例失调，容易诱发生理落果。 （2）农药的污染：农药是重要的农用化学物资，在核桃病虫害防治中发挥了重要的作用。同时，由于长期以来化学农药的不合理、不科学地应用，导致环境污染加重、果品中农药残留超标，严重影响人类身体健康。农药已成为农产品污染的重要来源之一。是果品安全生产的重要制约因素。

目录

内容提要

书籍是人类进步的阶梯。为满足人民群众日益增长的精神文化需求，保障农民基本文化权益，切实解决群众看书难问题，近年来党和在广大农村组织实施了“农书屋”工程。这一工程，是社会主义新农村建设的基础性工程，是农村公共文化服务体系建设的重要方面，是深受农民欢迎的德政工程和民生工程。实施好这一工程，对于深入学习实践科学发展观，提高农民整体素质和农村文明程度，推进社会主义新农村建设和小康社会具有重要意义。

编辑推荐

“农书屋”工程是一项涉及广人农村千万户的惠民工程，足党和重视“三农”作的有力举措。本书经过精心组织，多方努力，真正做到了让农民看得懂，学得会、用得上。

作者介绍

序言

《中国核桃产业的绿色发展之路》 引言 核桃，素有“长寿果”之称，不仅因其丰富的营养价值，更因其在中国传统文化中承载的吉祥寓意而备受珍视。作为一种重要的经济林果，核桃的种植在中国拥有悠久的 Y 历史和广阔的地域分布。然而，随着全球经济的发展和消费者对健康、环保需求的日益增长，中国核桃产业正面临着转型升级的关键时期。如何在保证产量和品质的同时，实现生产过程的绿色化、高效化，并最终提升产业的整体竞争力，已成为行业内亟待解决的重大课题。 本书，《中国核桃产业的绿色发展之路》，正是基于这一时代背景，深入探讨了中国核桃产业如何迈向可持续发展的未来。本书并非对某一特定著作的简单解读或摘录，而是站在宏观视角，系统性地梳理了核桃产业绿色发展的必要性、可行性以及实现路径，旨在为科研人员、生产者、管理者以及所有关心中国核桃产业发展的人士提供一份全面而深刻的洞察。 第一章：核桃产业的现状与挑战 在深入探讨绿色发展之前，有必要对当前中国核桃产业的整体面貌进行一番审视。中国是全球最大的核桃生产国，产量位居世界前列。从西北的黄土高原到西南的山区，再到华北的丘陵地带，核桃树的身影几乎遍布大江南北。然而，繁荣的背后，隐藏着诸多挑战： 品种结构单一与品质参差不齐： 尽管中国核桃资源丰富，但优质、高产、抗病性强的优良品种尚未得到普遍推广，许多地区仍依赖于传统的、产量较低的品种，导致产品品质良莠不齐，难以满足高端市场需求。 生产方式粗放与资源环境压力： 传统的核桃种植模式往往过度依赖化肥、农药，不仅增加了生产成本，更对土壤、水源和生物多样性造成了潜在的污染和破坏。水资源短缺在部分核桃产区也成为制约发展的重要因素。 病虫害防治的困境： 核桃产业面临着多种病虫害的侵扰，如核桃黑斑病、核桃溃疡病、核桃象甲等，传统的化学防治方法不仅效果有限，还容易产生抗药性和环境污染问题。 加工技术落后与附加值偏低： 许多核桃产区的加工环节仍停留在初级加工阶段，产业链条短，附加值不高。深加工技术和产品开发不足，限制了核桃产品向高附加值延伸。 市场波动与品牌影响力不足： 核桃作为大宗农产品，价格易受市场供需关系的影响，波动较大。同时，中国核桃产业普遍缺乏具有全国影响力的强势品牌，难以在国际国内市场上形成有效竞争。 科技支撑与人才短缺： 尽管近年来科技投入有所增加，但核桃产业在新品种选育、绿色生产技术集成、病虫害综合防治、精深加工等方面仍存在科技瓶颈。同时，掌握现代农业技术的专业人才也相对匮乏。 这些挑战共同构成了中国核桃产业发展道路上的“拦路虎”，亟需我们采取有针对性的措施加以克服。 第二章：绿色发展的内涵与重要性 “绿色发展”并非一个空泛的概念，它深刻地阐释了经济发展与环境保护相协调的内在逻辑。对于核桃产业而言，绿色发展意味着： 可持续的资源利用： 强调在核桃生产过程中，对水、肥、土地等自然资源的节约和高效利用，最大限度地减少对生态环境的负面影响。 生态友好型的生产模式： 推广有机种植、生物防治、测土配方施肥等技术，减少化学品的使用，保护土壤健康和生物多样性。 环境污染的最小化： 关注生产过程中产生的废弃物（如枝叶、果壳）的资源化利用，减少废水、废气排放，实现清洁生产。 产品质量与安全保障： 生产出符合食品安全标准、无农药残留、营养价值高的核桃产品，满足消费者对健康饮食的追求。 循环经济的理念践行： 将核桃产业的生产环节与生态系统紧密结合，形成资源循环利用的闭环，提高整体效益。 绿色发展的重要性不言而喻： 保障生态环境安全： 减少农药化肥的使用，有助于保护土壤、水源，维护生态系统的平衡，为子孙后代留下青山绿水。 提升产品市场竞争力： 消费者对绿色、有机产品的需求日益增长，采用绿色生产方式的核桃产品将更受市场青睐，获得更高的溢价。 增强产业可持续性： 避免因过度开发和环境破坏而导致的资源枯竭和生产能力下降，确保核桃产业能够长期稳定地发展。 促进农民增收与农村振兴： 绿色生产技术通常能提高资源利用效率，降低生产成本，同时优质的产品也能带来更高的经济效益，从而增加农民收入，助力乡村振兴。 塑造国家形象与品牌价值： 推广绿色发展的成功经验，将有助于提升中国农产品的国际形象，打造具有国际竞争力的中国核桃品牌。 第三章：绿色发展在核桃生产中的具体实践 将绿色发展的理念落到实处，需要我们在核桃生产的各个环节进行具体的、可操作的改进。 优良品种的选育与推广： 抗病虫害品种： 重点选育和推广对核桃黑斑病、溃疡病等主要病害具有天然抗性的品种，从源头上减少病虫害的发生。 优质丰产品种： 选育果大、仁饱、出仁率高、风味独特、营养成分含量高的品种，满足不同市场需求。 适应性强的品种： 推广适应当地气候、土壤条件的品种，减少因水土不服造成的生长不良。 嫁接技术的普及： 推广嫁接技术，利用抗病砧木与优良品种进行嫁接，提高植株的抗逆性和产量。 建立健全的品种登记与推广体系： 加强对新优品种的审定、登记和推广工作，确保优良品种能够快速、有效地应用于生产。 绿色施肥技术： 测土配方施肥： 根据土壤养分检测结果，科学配比肥料种类和用量，避免过量施肥造成的浪费和环境污染。 有机肥的广泛应用： 鼓励使用腐熟的农家肥、商品有机肥、绿肥等，改良土壤结构，培肥地力，提高土壤的保肥保水能力。 缓释肥与控释肥的应用： 推广使用缓释肥和控释肥，使养分缓慢释放，与作物生长需求同步，提高肥料利用率，减少养分淋溶。 叶面施肥技术： 在作物特定生长时期，通过叶面喷施微量元素肥料，及时补充营养，提高养分利用效率。 病虫害的绿色防治： 农业防治： 加强果园的清园工作，及时清除病残枝、落叶、落果，减少病虫源。合理修剪，改善通风透光条件。 生物防治： 鼓励利用天敌（如寄生蜂、捕食螨）和微生物菌剂（如苏云金杆菌、白僵菌）来防治害虫。推广生物农药，如印楝素、除虫菊酯等。 物理防治： 设置诱捕器（如性诱捕器、色板诱捕器）诱杀害虫。利用黑光灯、频振式杀虫灯等进行诱杀。 抗病品种的利用： 优先选择抗病品种，从根本上减少病害的发生。 综合防治技术的集成与推广： 将上述各种防治措施有机结合，形成一套系统、高效、绿色的病虫害综合防治体系。 节水灌溉技术的应用： 滴灌和微喷灌： 推广滴灌和微喷灌技术，将水直接输送到作物根部，大大提高水分利用效率，节约用水。 覆盖技术： 采用地膜覆盖、秸秆覆盖等技术，减少土壤水分蒸发，保持土壤湿度。 雨水收集与利用： 在条件允许的地区，推广雨水收集系统，用于果园灌溉。 智能灌溉系统： 结合传感器技术，实现对土壤湿度、气候条件等信息的实时监测，科学合理地进行灌溉，避免水资源的浪费。 废弃物的资源化利用： 枝叶的堆肥化： 将修剪下来的枝叶进行堆肥处理，制成优质有机肥，返回到果园使用，形成养分循环。 果壳的再利用： 核桃壳可用于生产活性炭、人造板材、饲料添加剂等，具有较高的利用价值。 核桃油生产的副产物利用： 核桃油榨取后的饼渣可以提取蛋白质、用于生产饲料等。 第四章：核桃产业的深加工与品牌建设 绿色生产的成果，最终需要通过深加工和品牌建设来实现经济价值的最大化。 核桃精深加工技术： 核桃油的精炼与功能化： 推广低温冷榨技术，最大限度地保留核桃油的营养成分和风味。开发高品质的食用核桃油、保健型核桃油。 核桃仁的加工： 开发烘烤核桃仁、盐焗核桃仁、风味核桃仁等系列产品。发展核桃蛋白粉、核桃膳食纤维等高附加值产品。 核桃休闲食品： 创新核桃与巧克力、饼干、糖果等相结合的休闲食品，满足年轻消费群体的需求。 核桃在医药健康领域的应用： 深入研究核桃的药用价值，开发具有保健功能的核桃制品，如核桃多糖、核桃黄酮等。 核桃壳的多元化利用： 开发核桃壳活性炭在水净化、空气净化等领域的应用，以及核桃壳粉在化妆品、建筑材料等领域的应用。 品牌建设的战略： 打造区域特色品牌： 挖掘和宣传特定产区核桃的独特品质和历史文化，形成具有地域特色的品牌。 建立统一的质量标准： 制定严格的核桃产品质量标准，并对所有品牌产品进行认证，确保产品品质的统一性和可靠性。 加强市场推广与营销： 运用现代营销手段，如线上直播带货、社交媒体推广、参与各类展会等，提升品牌知名度和美誉度。 突出绿色、健康、安全等核心卖点： 在品牌宣传中，着重强调产品的绿色生产过程、高营养价值和食用安全性，与消费者建立情感连接。 建立品牌追溯体系： 利用二维码等技术，实现产品从田间到餐桌的全程可追溯，增强消费者信任。 国际化品牌战略： 积极参与国际市场竞争，争取获得国际认证，将中国核桃品牌推向世界。 第五章：政策引导与科技支撑 绿色发展离不开政府的有力引导和科技的强大支撑。 政府的政策支持： 财政补贴与税收优惠： 对采用绿色生产技术的企业和合作社给予财政补贴和税收优惠，鼓励其进行技术改造和产品升级。 政策法规的完善： 制定和完善与绿色农业相关的法律法规，为核桃产业的绿色发展提供法律保障。 市场准入与监管： 加强对农药、化肥等投入品的监管，严格市场准入，打击假冒伪劣产品。 品牌培育与推广支持： 政府应在品牌注册、市场推广、展会参与等方面给予支持。 金融支持： 鼓励金融机构为核桃产业的绿色发展项目提供贷款支持。 科技创新的驱动： 加强基础研究： 加大对核桃遗传育种、病虫害防治机理、土壤改良等基础研究的投入。 集成与推广先进技术： 组织科研机构和企业，将成熟的绿色生产技术、加工技术进行集成，并采取多种形式向农户推广。 发展智慧农业： 推广物联网、大数据、人工智能等现代信息技术在核桃生产、管理、销售中的应用，提高生产效率和智能化水平。 加强人才培养： 加大对核桃产业相关专业人才的培养力度，为产业发展提供人才保障。 建立产学研合作平台： 搭建科研院所、高校、企业之间的合作平台，促进科技成果的转化与应用。 结论 《中国核桃产业的绿色发展之路》 并非一本关于“如何高效生产核桃”的实用手册，而是对中国核桃产业迈向可持续发展未来的系统性思考和战略性展望。本书深入剖析了当前核桃产业面临的挑战，阐释了绿色发展的深刻内涵及其重要性，并从品种选育、绿色生产、病虫害防治、节水灌溉、废弃物利用等多个维度，详细阐述了绿色发展在核桃生产中的具体实践。同时，本书也强调了深加工和品牌建设在提升产业价值中的关键作用，并指出了政策引导和科技创新作为驱动力，将为核桃产业的绿色发展提供坚实保障。 我们坚信，通过全行业的共同努力，以绿色发展为导向，中国核桃产业必将焕发出新的生机与活力，结出更加丰硕、更加优质的果实，为保障国家粮食安全、促进农民增收、建设美丽中国贡献更大的力量。这不仅是对一种经济作物的追求，更是对人与自然和谐共生的美好愿景的践行。

评分☆☆☆☆☆

拿到《核桃优质高效生产》这本书，我原以为会是一本枯燥的技术手册，但张美勇先生的文字却充满了生命力。他将核桃的生长过程描绘得如同一场精密的生命舞蹈，而农民则是这场舞蹈的引导者。我特别喜欢书中关于“气候适应性”的讨论，作者详细分析了不同地区的气候特点如何影响核桃的生长，以及如何通过选择合适的品种和采取相应的栽培措施来应对气候变化带来的挑战。这让我意识到，种植核桃并非简单的播种与收获，而是需要深刻理解自然规律并与之协同。更令我赞赏的是，书中对“机械化与智能化”在核桃生产中的应用进行了探讨。作者介绍了当前先进的农用机械设备，以及如何利用大数据和物联网技术来监测核桃园的生长状况，实现精准施肥、灌溉和病虫害预警。这让我看到了传统农业与现代科技的深度融合，也让我对核桃产业的未来发展充满了信心。这本书不仅仅是一本技术指南，更是一部关于智慧农业的启示录，它展现了科技如何赋能农业，让生产过程更加高效、精准，也让产出的核桃更加优质。

评分☆☆☆☆☆

读完《核桃优质高效生产》这本书，我最大的感受是，它非常适合那些真正想要深入了解核桃产业的人。作者张美勇在书中展现出的专业性和系统性令人赞叹。他不仅仅停留在“种好核桃”这个层面，而是将整个产业链都进行了深入的剖析。例如，在品种选择的部分，他详细比较了不同核桃品种的优劣势，包括产量、抗病性、果实品质以及市场适应性，这对于想要进行规模化种植的农户来说，无疑是非常宝贵的参考信息。更让我惊喜的是，书中对核桃树的修剪技术进行了详尽的图文讲解，从幼树的定干整形到成年树的疏枝、短截，每一个步骤都解释得非常到位，配合着清晰的插图，即使是初学者也能很快掌握要领。我个人尤其对书中关于“节水灌溉”的章节印象深刻，作者介绍了滴灌、微喷等先进的灌溉方式，并结合核桃树不同生长期的需水量，给出了科学的灌溉计划，这不仅能够节约宝贵的水资源，还能有效提高核桃的产量和品质，减少因水分管理不当而造成的损失。这本书的实用性非常强，它将理论知识与实际操作紧密结合，为核桃产业的可持续发展提供了坚实的理论支撑和技术指导。

评分☆☆☆☆☆

《核桃优质高效生产》这本书，由张美勇撰写，对我而言，它更像是一本打开新视野的窗口。我一直认为，我们餐桌上的食物，其背后都有着一套复杂的生产体系，而这本书则将核桃的生产过程剥茧抽丝地展现在我面前。我尤其欣赏作者在书中对“生态平衡”的强调。他不仅仅是介绍各种种植技术，更重要的是引导读者思考如何在追求产量和效益的同时，保护好赖以生存的生态环境。例如，书中关于施肥的章节，他详细对比了化学肥料和有机肥料的优缺点，并鼓励读者多采用有机肥，以改善土壤结构，减少对环境的污染。此外，作者还特别提到了如何利用当地的自然资源来辅助核桃的种植，比如利用某些植物来驱赶害虫，或者利用当地的降雨规律来制定灌溉计划。这让我看到了农业生产与自然环境并非是对立的，而是可以和谐共生的。这本书不仅仅是关于核桃的生产，更是关于一种负责任的农业生产理念的实践。它让我对“优质高效”有了更深层次的理解，它包含着对环境的尊重和对未来的思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫做《核桃优质高效生产》，作者是张美勇。拿到这本书的时候，我其实是抱着一种好奇的心态，因为核桃这东西，在我们家乡是常见的水果，但要说到“优质高效生产”，就感觉离我这个普通消费者有点远了。然而，翻开书页，我立刻被一种扎实而接地气的风格吸引住了。作者张美勇并没有用太多艰涩的专业术语，而是用一种非常清晰、条理分明的方式，将核桃种植的方方面面娓娓道来。我特别喜欢其中关于土壤改良的部分，他详细介绍了不同类型土壤的特性，以及如何通过有机肥、微生物菌剂等方式来提升土壤肥力，为核桃树的健康生长打下坚实基础。更让我印象深刻的是，他对病虫害防治的论述，不仅仅是列举了常见的病虫害，更重要的是提供了很多绿色、环保的防治方案，比如利用天敌、生物农药，以及科学的修剪来预防病害的发生。这让我意识到，原来“高效”并不意味着大量使用化学品，而是通过科学的管理和对自然规律的尊重来实现。这本书不仅仅是一本生产技术的指南，更像是一位经验丰富的农技专家在循循善诱，让我看到了核桃种植背后蕴含的科学与智慧。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业技术有着浓厚兴趣的普通读者，我从《核桃优质高效生产》这本书中获益匪浅。张美勇先生在书中以一种非常易于理解的方式，将核桃产业的复杂技术进行了系统的梳理。我最先被吸引的是他对核桃园选址和建园的详细介绍，他考虑到了光照、土壤、水源等多种因素，并给出了具体的建议，这让我明白，好的开始是成功的一半。更让我觉得这本书与众不同的是，它并没有忽视“高效”背后的“优质”二字。作者在书中花费了大量的篇幅来讲解如何提升核桃的内在品质，比如如何通过科学施肥来提高核桃仁的饱满度和油脂含量，如何通过合理的采摘和采后处理来保证核桃的新鲜度和风味。我特别喜欢其中关于“树体管理”的部分，作者通过生动的比喻，将复杂的整形修剪技术解释得深入浅出，让我这个非专业人士也能大致理解其中的原理。这本书不仅仅是教你如何“种出”核桃，更是教你如何“种出好核桃”，并且是以一种可持续、高效的方式。它让我对核桃的生产过程有了全新的认识，也让我对未来的农业发展充满了期待。