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店鋪： 拓特圖書專營店

齣版社： 齣版社

ISBN：9789866191312

商品編碼：29848233487

正文語種：繁體中文

 

1200萬人都說有效的吃不胖飲食：創史上銷售*快瘦身書紀錄，風靡好萊塢名人的排毒飲食，知名主持人阿雅強力推薦

• 作者： 
• 譯者： 
• 齣版社：
• 齣版日期：2013/04/27
• 語言：繁體中文

• ISBN：9789866191381
• 叢書係列：
• 規格：平裝 / 288頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
• 齣版地：颱灣

內容簡介

★賴瑞金、歐普拉、〈早安美國〉等知名媒體爭相訪問。
★翻譯成33種語言，於超過80個國傢內發行。
★不靠藥物、健康食品，無須計算卡路裏和食物份量，利用生理時鐘聰明甩肉的健康瘦身法，一次完整公開！

甫一齣版便席捲書市，連續一年穩坐《紐約時報》暢銷書冠軍，橫掃《今日美國》、《時代雜誌》、《洛杉磯時報書評》、《美國齣版人週刊》等暢銷排行榜，美國非小說類書籍的銷售額中，有1/4歸功於《1200萬人都說有效的吃不胖飲食》，是史上*暢銷書籍前25名，讓知名影星吳君如三個月內狂甩15公斤的祕訣，知名搖滾歌手布萊恩．亞當斯也深受影響……

其實，你本來就該是一個瘦子！
配閤生理特性，迴歸自然的體內循環，
就可以吃不胖！

人體具有維持適當體重的本能，隻要不讓錯誤飲食阻礙體內自然循環，就能輕鬆找迴「與生俱來」的健康和苗條！身體跟食物的作用有三種生理機能，它們密集運作的時間分別是：

早晨四點至中午（排除作用──排除體內廢棄物和食物殘渣）
↓
中午至晚間八點（挪用作用──攝取與消化）
↓
晚間八點至早晨四點（吸收作用）。

配閤生理時鐘、身體特性進食，就能幫助身體輕鬆達到理想體重，並且恢復健康平衡，如果你正在與贅肉奮戰，把焦點先放在排除作用，並掌握3大原則，就能為苗條身材奠定基礎。

□ 早餐隻吃水果：早晨四點至中午是排毒時段，水果隻需半小時就能消化，能快速提供能量，全力排毒。
□ 飲食中含70%的高含水食物：人體含70%的水分，生鮮蔬果是高含水食物，能幫助人體中和體內酸性、排除有毒廢棄物、補充酵素和維生素。注意！光喝水沒有用……
□ 食物搭配原則：不同的濃縮食物（肉類、澱粉類、乳製品、穀類、豆類、過度烹煮的蔬果）不該同時吃，一起食用會使消化受阻，造成食物在胃部腐敗、發酵，腐敗的食物沒有營養，隻有毒素！

反轉你對「瘦身」的舊觀念
破除8大迷思，更快瘦、更健康

如果你已經買瞭好幾本瘦身飲食書，辛苦好幾個月，肥肉還是固執地賴在身上，請先破除你對「吃」的迷思吧！

迷思1.我的體重已經符閤官方製定的標準，夠瞭吧？
【X】現在的標準體重根本就不標準，*健康長壽的人是低於標準體重15%的族群！
迷思2.早餐愈豐盛愈好？
【X】消化食物是*耗費能量的生理機能，早上是身體排除廢棄物的時段，過度豐盛的早餐會迫使身體將能量全拿來消化食物，阻礙排毒作用。
迷思3.餐後吃水果有助消化？
【X】水果應該餐前吃，並等待20~30分鐘（香蕉需40分鐘）的消化時間後再用餐。
迷思4.瘦身時更需要補充蛋白質，所以肉一定要餐餐吃纔健康？
【X】人體每天損失的蛋白質隻有23剋而已，而且，蔬菜水果也有蛋白質！
迷思5.卡路裏愈低愈好？
【X】190卡的碗麥粥、土司與奶油乳酪是變質、被加工破壞的食物，會使身體廢物囤積，而220卡的鮮榨柳橙汁、香瓜與草莓則富含酵素、生命力，加速身體的排除作用──卡路裏絕不是愈低愈好，好的能量纔能幫助身體排除多餘廢棄物和體重。
迷思6.餐餐一定要四大類食物（肉類、乳製品、全穀物、蔬果）都有？
【X】食物種類單純著吃比較好，澱粉和蛋白質永遠不適閤一起吃！
迷思7.一天喝8大杯水，補充水分又幫助瘦身？
【X】每天喝8大杯水纔有解渴感，很可能是從食物攝取的水分不足。
迷思8.優格加水果，低卡又美味？
【X】優格是濃縮性食物，*好單獨空腹吃，不要跟水果一起吃，否則容易在體內發酵、腐敗。

本書特色

◎ 不需計算卡路裏和限製飲食份量，就能輕鬆瘦身：建立健康的飲食生活型態，效果持久，還能跟反覆減重說掰掰。

◎ 你還是可以吃你想吃的：本書教你適當搭配食材，提升身體能量，並確保食物能被好好吸收，不腐敗、不發酵、不水腫。

◎ 準備營養早餐變得超輕鬆：早晨吃水果、喝現打果汁，準備起來很簡單，還能確保身體的排除作用順利進行。隻要是對的時間，水果可以吃到飽（但感覺到飽就該停囉）。

◎ 4週早中晚餐食譜範例，step by step一點都不難：逾85道菜單，每天變化，甩油期間也可以吃得很美味！

作者簡介

哈維．戴濛（Harvey Diamond）＆瑪莉琳．戴濛（Marilyn Diamond）

哈維與瑪莉琳在「享瘦飲食」課程中已貢獻二十九年的心力，著有《健康個案》與《新飲食習慣》，在健康生活的領域中，是全國知名的教師兼講者。

哈維在加州聖塔芭芭拉整體醫療研究中心，教授營養學課程，曾獲得*高認證榮譽，也在德州奧斯汀的美國健康科學院授課，是健康飲食類研討會的卓越主講者。

瑪莉琳是紐約大學優等生榮譽學會的優等畢業生，在美國健康科學院獲得營養諮詢認證。瑪莉琳是居傢烹調研究院的主任，教導將健康食材與各國美食烹調技術結閤的課程。

譯者簡介

鄧捷文

長榮大學翻譯研究所畢業，現為專職譯者，從事各類書籍、漫畫與影視翻譯，已齣版譯作有《救命聖經．葛森療法》、《隻用10%的薪水，讓全世界的財富都聽你的》、《超級食物：未來的食物與藥物》。大愛電視颱與多傢媒體公司之紀錄片、電影、電視節目特約譯者。

目錄

名人&專傢推薦
讀者迴響
簡介
前言

Part1大原則
一生享瘦．永不復胖
Chapter1省省吧！節食無用
短暫的節食換來短暫的窈窕
Chapter2效果驚人的自然保健
讓我一個月瘦二十三公斤
Chapter3迴歸自然體內循環
找迴苗條身材的本錢
Chapter4新陳代謝失調一定胖
體內毒素殘留，變重又水腫
Chapter5高含水食物原則
飲食含水量要接近百分之七十
Chapter6適當搭配食物原則
這樣吃，瘦得更有效率
Chapter7正確攝取水果原則
空腹食用是關鍵
Chapter8排毒打造易瘦體質
減掉垃圾也減掉體重
Chapter9蛋白質迷思
你其實吃太多蛋白質瞭
Chapter10乳製品迷思
狂飲牛奶前應該知道的事
Chapter11要瘦就要動
優質減重班必備課程
Chapter12心想事成瘦身法
相信自一定會變瘦
Chapter13常見問題
解開享瘦飲食的疑惑

Part2課程
史上*美味的享瘦菜單
1愈吃愈瘦的水果早餐【每天忍耐少吃，不如早餐吃水果】
2新鮮蔬果汁排毒甩油【營養豐富，毒素不堆積】
3能量階梯【配閤生理時鐘吃*有效】
4享瘦飲食採買清單【這麼多美味都能吃】
5主餐沙拉吃進生命力【高能量減重的核心概念】
6生活型態指南【讓享瘦菜單更輕鬆】

Example
4週健康生活飲食範例

結論
附錄

 

好的，這是一本關於美食、創業與生活哲學的書籍簡介，完全不涉及您提到的那本特定圖書的內容。 --- 《煙火人間：尋味者的人生劇本》 作者： 林遠山 齣版社： 翰墨軒文化 裝幀： 精裝，附贈手繪地圖與食譜卡片 定價： 88.00 元 頁數： 420 頁 ISBN： 978-7-5398-XXXX-X --- 內容簡介： 在鋼筋水泥的叢林中，我們都在追逐著一個名為“成功”的虛無縹緲的幻影。然而，真正的生活，往往藏匿於街角巷尾的一碗熱湯、一次偶然的邂逅，以及對生命本真的那份執著與熱愛之中。《煙火人間：尋味者的人生劇本》並非一本教人如何快速緻富的商業指南，而是一部關於“慢下來，用心活”的散文詩集，它以食物為引，探討瞭如何在喧囂中錨定自我，如何在重復的日常裏發現不朽的意義。 作者林遠山，一位行走四方的文化學者兼資深美食評論傢，用他特有的細膩筆觸，編織瞭一幅幅充滿煙火氣的浮世繪。他堅信，一個人對待食物的態度，摺射齣他對生活最深層的敬意。本書分為“街巷的記憶”、“爐火的哲學”、“異鄉的滋味”和“重逢的意義”四個部分，帶領讀者進行一場深刻的精神漫遊。 第一輯：街巷的記憶——那些被時間溫柔對待的角落 本輯聚焦於那些即將消失的傳統店鋪和手藝人。林遠山深入考察瞭江南水鄉的老字號糕點鋪，記錄瞭那位堅持用古法製作酥餅的老師傅，如何在日復一日的揉、擀、烤製中，對抗著工業化洪流的衝擊。他描繪瞭北方鬍同裏，清晨第一縷陽光灑在炭火之上，肉餅的焦香如何喚醒沉睡的城。這些文字不僅僅是對食物製作過程的記錄，更是對“堅持”二字的深度解讀。作者探討瞭傳統手藝的價值：它不僅在於味道的純粹，更在於其中蘊含的耐心、傳承與對“本真”的守護。讀者將跟隨作者的腳步，在油燈昏黃的光影下，感受那些被現代節奏遺忘的，慢工齣細活的珍貴時光。 第二輯：爐火的哲學——烹飪與人生的相互映照 “火候”是烹飪的靈魂，也是人生的隱喻。林遠山將廚房視為一個微縮的哲學實驗室。他以精妙的比喻，闡述瞭如何掌握“恰到好處的控製與放手”。例如，燉煮一鍋老母雞湯，需要極大的耐心和對水溫精確的把控；而快炒一份時令蔬菜，則考驗著應變能力和對食材特性的瞬間洞察。本書深入剖析瞭“失敗”在烹飪中的角色——鹽放多瞭，糖燒焦瞭，那不是挫敗，而是下一次成功的必要鋪墊。這部分內容鼓勵讀者，將麵對廚房難題的態度，遷移到處理工作、情感和生活睏境上，學會與不完美和解，並在嘗試中不斷修正自己的人生配方。 第三輯：異鄉的滋味——流浪中的精神歸屬 旅行的意義，很大程度上在於對未知滋味的探索與接納。林遠山在書中分享瞭他在南亞叢林中嘗到的，用香料和泥土氣息混閤而成的獨特咖喱，以及在極北之地，與當地漁民分享簡陋海鮮的溫暖時刻。他筆下的“異鄉滋味”，並非僅僅停留在味蕾的刺激上，而是連接著文化、曆史與人類共同的生存境遇。每一次嘗試新的食物，都是一次對自身文化邊界的溫柔試探。通過這些跨越地域的美食體驗，作者引導讀者思考“傢”的本質：傢不僅僅是一個物理地址，它更像是心靈深處對某種特定味道和人情味的持續渴望與記憶的投射。 第四輯：重逢的意義——人與食物的情感連結 人生的許多重要時刻，都伴隨著食物的見證。訂婚的喜宴、久彆重逢後的傢宴、或是深夜裏獨自麵對一碗泡麵的落寞——食物是情感的容器。本輯探討瞭餐桌上的“場域力量”。作者迴憶瞭童年時，母親做的幾道傢常小菜，如何成為對抗成年世界壓力的精神支柱。他細緻描摹瞭朋友間圍坐一桌，分享著各自的喜怒哀樂，酒精和食物如何潤滑瞭人與人之間的堅硬外殼。最終，作者得齣結論：食物的終極意義，在於它能將分離的個體，在短暫的共同進食中，重新編織成緊密的共同體。它提醒我們，生活的高光時刻，往往不是那些宏大的成就，而是身邊人帶來的最樸素的慰藉。 本書特色： 文學性與實用性的完美融閤： 既有優美的散文筆法，又不乏對烹飪原理的精準洞察。 拒絕速成論調： 書中沒有廉價的成功學口號，而是強調積纍、耐心和對生活的熱愛，纔是通往“圓滿”的唯一路徑。 精美附錄： 隨書附贈一套精選的“不插電”食譜卡片，收錄瞭作者認為最能體現生活哲學的五道經典傢常菜做法，鼓勵讀者親手實踐，體會勞動的樂趣。 《煙火人間：尋味者的人生劇本》獻給所有在追逐夢想的路上感到疲憊，渴望迴歸本真、重新發現日常美好的人們。它邀請您放下地圖上的標記，跟隨內心的飢餓感，去尋找屬於自己的那一口“人間至味”。生命的味道，從來不在於它有多麼華麗，而在於它是否被你全心全意地品嘗過。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡直太抓人眼球瞭，那種老上海的韻味撲麵而來，讓人忍不住想一探究竟。我一直對民國時期的故事抱有濃厚的興趣，尤其喜歡那種在時代洪流中掙紮求生的市井小人物的群像戲。這本書的標題就帶著一種強烈的戲劇衝突感，“素點小上海”聽起來就充滿瞭市井的煙火氣，而“一定會成功！好吃到可以開店”又透露齣一種對生活的熱忱和樂觀。光是看到這個組閤，我就在腦海中構建瞭一幅畫麵：一個在舊上海弄堂裏，用美食打拼齣一片天地的故事。我期待看到作者如何細膩地描摹齣那個時代的風貌，不僅僅是那些宏大的曆史背景，更希望深入到普通人的日常瑣碎、他們為瞭溫飽而付齣的辛酸和最終收獲的喜悅。那種通過食物連接起來的情感紐帶，往往比單純的愛情或友情故事更讓人動容，因為它承載著生存的重量和對美好生活的樸素嚮往。這本書的“暢銷紀念版”字樣也說明瞭它的受歡迎程度，能經受住時間考驗的作品，往往在敘事和人物塑造上有其獨到之處，讓人對這次的閱讀體驗充滿瞭高期待。

評分☆☆☆☆☆

說實話，現在市麵上的勵誌故事太多瞭，大多流於錶麵，喊著口號卻缺乏紮實的內在支撐。我非常期待這本書能提供一種更接地氣、更具操作性的“成功學”——不是那種空泛的雞湯，而是通過主角在特定環境下的具體實踐和智慧體現齣來的。比如，他如何利用有限的資源做齣頂級的味道？在競爭激烈的市場中，他如何用人情味和真誠去打動那些苛刻的顧客？這種小人物的逆襲，往往比大人物的傳奇更具現實指導意義。我個人對那些描寫商業智慧和人際交往的書籍有著天然的好感，如果這本書能巧妙地將這些元素融入到美味的敘事中，那簡直是完美的結閤。成功不是偶然，而是無數個“好吃到可以開店”的瞬間纍積起來的必然結果。我更希望看到主角在麵對誘惑和壓力時，如何堅守自己對“味道”的初心，這纔是精神層麵的勝利。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一些能夠帶來純粹閱讀愉悅感的書籍，那種讀完後心情會變得明亮起來，帶著一絲滿足感的作品。我非常看重文字本身的音樂性和節奏感。好的美食文學，它的文字應該像烹飪一樣，張弛有度，有爆炒的酣暢，也有慢燉的溫情。我希望作者的文筆是那種乾淨利落，但又充滿畫麵感的。如果能夠運用一些充滿感官刺激的詞匯來描繪食物的色、香、味，讓我在閱讀時仿佛也能聞到那股濃鬱的香氣，那這本書的價值就大大提升瞭。我對於那種刻意煽情或過於文藝腔調的文字不太感冒，我更欣賞自然流淌的生命力。主角和身邊人的互動，尤其是和鄰裏鄉親之間的那種有點鬥嘴又互相幫襯的鄰裏關係，是我非常期待看到的亮點，那纔是老上海弄堂裏最生動的“調味料”。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的經典，一定是在平凡中見證偉大。我閱讀一本書，很大程度上是為瞭尋找慰藉和共鳴，尤其是那些關於“堅持”的故事。生活在這個快節奏的時代，我們很容易被外界的噪音乾擾，忘記瞭自己最初的夢想。這本書的標題似乎就在提醒著讀者，無論環境如何變遷，隻要你的手藝過硬，你的信念堅定（“一定會成功”），最終會被市場和生活所接納。我期待看到主角在遭遇失敗或被模仿時，如何不氣餒，而是更加專注於提升自己的核心競爭力——他的“素點”。這種專注和執著，比任何高深的哲學道理都更有力量。我希望讀完後，能從中汲取到一股無形的力量，去麵對自己生活中的那些“小挑戰”，體會到那種通過辛勤勞動換來的踏實和滿足感。這不僅僅是一本關於美食的故事，更應該是一本關於“人生滋味”的指南。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一種慢節奏、重細節的敘事風格，尤其偏愛那些能夠讓人沉浸其中，仿佛身臨其境的文學作品。我希望這本書能夠像一壇老酒，需要慢慢品味纔能體會到其中的醇厚。我特彆關注作者對環境和氛圍的營造能力。比如，那種清晨弄堂裏濕漉漉的石闆路上的喧囂，或是深夜裏隻有幾盞昏黃燈光下，食物散發齣的誘人香氣。我設想主角一定是一個性格堅韌又帶著點小聰明的角色，他的成功絕不會是一帆風順的，必然要經曆一係列的考驗和挫摺。這種“打怪升級”式的成長路綫，總是最能激發讀者的代入感。如果作者能將美食製作的過程寫得如同一種儀式，將每一個步驟都賦予情感和匠心，那無疑會大大提升閱讀的層次感。我甚至希望書中能穿插一些那個年代的俚語和風俗習慣，讓這個“小上海”不僅僅是一個背景，而是真正活過來的一個有機體。閱讀的樂趣，很大程度上來源於被一個構建得如此真實可信的世界所吸引。