護膚品全解碼 100款超人氣護膚品成分大檢閱 9787115358103 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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Kenji 著

圖書標籤:

• 護膚
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• 健康
• 化妝品
• 科普
• 全解碼
• 9787115358103
• 女性

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 人民郵電齣版社

ISBN：9787115358103

商品編碼：30072383434

包裝：平裝

齣版時間：2015-02-01

基本信息

書名：護膚品全解碼 100款超人氣護膚品成分大檢閱

定價：69.0元

作者：Kenji

齣版社：人民郵電齣版社

齣版日期：2015-02-01

ISBN：9787115358103

字數：501000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《護膚品全解碼 100款超人氣護膚品成分大檢閱》科學的成份分析和的使用介紹給眼下護膚品消費進行瞭理性的引導，而護膚品的理性消費正是當前消費者中的潮流。
作為**本關注護膚品成本的美容指導書籍，《護膚品全解碼 100款超人氣護膚品成分大檢閱》將幫你揭開護膚品成本的奧秘，告彆把自己的臉當做試驗田的日子，讓成分成為你值得信賴的護膚指南針！

內容提要

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現在美容雜誌、美容書籍琳琅滿目。一些書籍和雜誌的介紹過於簡單和籠統，而那些公眾人物齣書介紹自己的美容心得，又摻雜太多主觀情緒。由於個體差異，他們用著好的産品不代錶其他人用瞭同樣好，所以可以藉鑒的參考價值不大。 《《護膚品全解碼 100款超人氣護膚品成分大檢閱》》正是填補瞭現有美容書籍的這一空白，從成分的角度來分析護膚品，力求用科學而不高深、專業而不復雜的語言，客觀評價現在眾多的護膚品。 除瞭100款熱門産品的分析之外，本書還由淺入深地介紹瞭皮膚護理知識，先嚮讀者講解瞭不同功能的有效成分，接著分析瞭各種皮膚類型的特點，然後有針對性地推薦閤適的産品，使讀者能更加輕鬆準確地找到適閤自己的産品。

目錄

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作者介紹

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Kenji
allskin安芙美顔指導保養專傢。
畢業於專業醫科大學，就職於三甲醫院。有紮實的皮膚醫學知識，研究護膚品成分多年，深入瞭解各大護膚品牌及産品，時刻關注國際新美容保養科技資訊及趨勢，為成韆上萬網友解開護膚品成分真相。
Alex T
allskin安芙美顔指導精細化工專傢。
環境科學專業博士，畢業於中國科學院研究生院，後前往澳大利亞Griffith大學從事博士後研究工作；有深厚的化學知識，精通精細化工原料；對於化妝品成分的分析有很強的掌握力與熟知度。

文摘

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序言

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《舌尖上的秘密：全球美食探索之旅》 本書帶領讀者踏上一場穿越全球的味蕾探險，深入挖掘世界各地飲食文化的精髓與奧秘。我們不再滿足於餐桌上的成品，而是深入到食材的源頭、烹飪的哲學以及文化傳承的脈絡之中。這不是一本單純的食譜集，而是一部關於“吃”的百科全書，旨在喚醒讀者對食物最本真的熱愛與好奇。 第一部分：風土與原産地——食物的地理學 我們將從地理環境如何塑造獨特的風味入手。每一片土地都有其獨特的“味道指紋”。 1. 地中海的陽光與橄欖油的哲學： 深入希臘剋裏特島、意大利西西裏島和西班牙安達盧西亞，探究特級初榨橄欖油從采摘、壓榨到陳化的全過程。重點解析不同品種橄欖（如科拉蒂娜、阿爾貝吉娜）如何賦予油品不同的辛辣度、果香和苦度。我們會詳細對比不同産區的風土條件（土壤酸堿度、日照時長）對脂肪酸構成和多酚含量的影響，揭示“液體黃金”背後的科學與人文故事。我們還將關注地中海飲食結構——這種被世界衛生組織推崇的健康模式，並非偶然，而是數韆年適應環境的智慧結晶。 2. 東方的茶馬古道與菌菇的秘境： 跨越亞洲，探訪中國雲南和尼泊爾高海拔地區的珍稀菌類采摘地。我們將聚焦於鬆茸、羊肚菌等珍貴山珍，探討其與特定林區生態係統之間共生的關係。此外，書的重點將放在中國六大茶類（綠、紅、白、黃、黑、青）的核心産區，如武夷山的大紅袍母樹、西湖的龍井産地。我們將拆解傳統製茶工藝，比如紅茶的發酵機製、烏龍茶的“做青”藝術，解析溫度、濕度、手工揉撚對茶葉內含物質（茶多酚、氨基酸、咖啡堿）轉化的決定性作用。 3. 南美洲的榖物與印加的遺産： 深入安第斯山脈，考察藜麥、莧米等古老榖物的種植曆史。這些被譽為“超級食物”的作物，如何在極端氣候下生存並為古代文明提供營養支持。我們將介紹秘魯農民運用傳統梯田技術馴化這些作物的曆程，並對比現代農業種植與傳統可持續耕作方式在口感和營養密度上的差異。 第二部分：匠心與傳承——烹飪技藝的科學 食物的最終形態，取決於火候與技巧的掌握。本部分將剖析世界各地標誌性烹飪方法的底層邏輯。 1. 法式慢燉的精確控溫： 剖析低溫慢煮（Sous Vide）的科學原理，如何通過精確控製溫度來最大化蛋白質的嫩度，同時鎖住風味物質。我們將以經典的法式紅酒燉牛肉（Boeuf Bourguignon）為例，展示從肉類褐變（美拉德反應的精確控製）到湯汁乳化、收汁的每一個化學和物理變化過程。 2. 日式發酵的“旨味”藝術： 深入探討日本料理中對“旨味”（Umami）的極緻追求。詳細解讀醬油、味噌、鰹魚高湯（齣汁）的製作流程，特彆是米麯黴在澱粉、蛋白質分解中的關鍵作用。我們將量化分析不同發酵時間對榖氨酸鈉含量的影響，並介紹如何通過閤理的搭配（如昆布與乾香菇的組閤）來構建復閤的鮮味層次。 3. 中式火候的動態掌控： 聚焦於中國烹飪中對“氣”與“火”的理解。以川菜的“小炒”和粵菜的“鑊氣”為例，解釋快速高溫烹飪對食材水分和風味釋放的影響。我們不僅描述“大火快炒”，更會探討如何根據鍋具材質（鐵鍋的導熱性）、油溫控製（冒煙點管理）以及食材的入鍋順序，來實現口感的脆、嫩、滑。 第三部分：餐桌上的文化符號——食物的社會學 食物從未脫離社會、儀式和曆史的語境。本部分將探討食物在人類文明中的象徵意義。 1. 節慶食物與身份認同： 分析世界各地重要節慶中的核心食物如何承載集體記憶和社群聯係。例如，意大利的潘妮托尼（Panettone）在聖誕節的不可替代性，或猶太逾越節無酵餅（Matzah）對曆史遷徙的紀念。這些食物不僅僅是果腹之物，更是文化代碼的載體。 2. 禁忌、奢侈與階級： 考察曆史上和當代社會中，某些食材因稀有性、獲取難度或宗教習俗而被賦予的特殊地位。從古代中國對某些海味的追逐，到現代社會對有機、非轉基因食品的偏好，食物的選擇往往是身份、財富和道德立場的宣言。 3. 未來的餐盤：可持續性與替代蛋白： 展望食物的發展方嚮。探討昆蟲蛋白、細胞培養肉等前沿科技如何挑戰傳統畜牧業，以及這些新技術將如何重塑我們對“自然”與“人工”的認知邊界。同時，分析地方性食物運動（Locavore Movement）興起背後，人們對食物供應鏈透明度和環境責任的集體呼喚。 通過對風土、技藝和文化的深度挖掘，《舌尖上的秘密：全球美食探索之旅》旨在讓讀者以全新的視角審視每一口食物，理解其背後復雜而迷人的故事。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，第一次翻開這本書時，我還有點擔心它會過於學術化，結果完全齣乎意料，它的排版和視覺設計非常友好。大量的圖錶和總結性的方框，把那些復雜的化學流程簡化成瞭直觀的流程圖，非常適閤碎片化閱讀。即使是工作繁忙的人，也能隨時翻到某一章，迅速找到自己想瞭解的成分，而不會被大段的文字淹沒。我特彆喜歡它在介紹每種成分時，都會附帶一個“適用膚質小貼士”，這直接解決瞭讀者最實際的問題——“這個對我有沒有用？”。例如，對於敏感肌來說，它會明確指齣哪些增稠劑、香精、色素是需要警惕的“高風險因素”。這種細節的關注度，體現瞭作者對普通消費者的深度同理心。這本書的齣現，無疑是對那些過度營銷、信息不透明的護膚市場的一次有力糾偏。它讓消費者手裏握住瞭真正的“鑒定權”，不再人雲亦雲。這是一本真正能夠改變你購買習慣，並長期指導你皮膚健康的書，絕對值得放在手邊，隨時翻閱和查驗。

評分☆☆☆☆☆

終於把這本書啃完瞭，說實話，看完之後感覺收獲還挺大的，尤其是在麵對琳琅滿目的護膚品櫃颱時，那種迷茫感少瞭不少。這本書的敘事風格挺親切的，就像一個經驗豐富的朋友在給你捋思路，而不是那種高高在上的專傢說教。它沒有直接告訴你“這個牌子好”或者“那個産品是垃圾”，而是非常細緻地拆解瞭那些我們平時隻知道名字、卻搞不懂作用的成分。比如，我以前看到“煙酰胺”就覺得很高大上，讀完後纔知道它原來是個多麵手，從美白到抗炎都能插一腳，而且不同濃度帶來的效果也不同。最讓我印象深刻的是它對“膚感”的分析，很多時候我們買東西就是圖個好聞、好吸收，這本書會告訴你，那些看似舒服的矽油和酯類，雖然能帶來即時滿足感，但長期使用可能對某些膚質來說並非最優解。它引導你去思考，你的皮膚真正需要的是什麼，而不是被廣告語牽著鼻子走。這種深入到分子層麵的探討，對於那些真正想把護膚當成一門“科學”來對待的人來說，簡直是寶藏。它讓我開始重新審視我的梳妝颱，很多以前盲目跟風買的“網紅款”，現在再看成分錶，就能明白為什麼對我來說效果平平瞭。這不僅僅是一本成分手冊，更像是一本幫你建立護膚“三觀”的啓濛讀物，讓人看待産品不再是看包裝，而是看內在的“料”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，我認為主要體現在它對於“搭配哲學”的闡述上。護膚從來都不是單一産品的疊加，而是不同成分之間的協同作用，或者說“打架”。這本書在這方麵的洞察力非常深刻。它詳細分析瞭某些成分（比如高濃度酸類）不宜與某些其他成分（比如某些抗氧化劑）同時使用，否則不僅效果減半，還可能刺激皮膚。這些“使用禁忌”和“最佳搭檔”的指南，對於那些喜歡“疊疊樂”的進階用戶來說，簡直是救命稻草。我以前經常會因為同時使用太多功效性産品而感到皮膚泛紅刺痛，現在對照書中的建議，調整瞭早晚的護膚順序和搭配，皮膚的耐受性明顯提高。書中對不同劑型（乳液、麵霜、精華）的講解也很有啓發性，讓你明白為什麼同一種成分，放在不同載體裏，吸收效率會天差地彆。這讓我對産品本身的“載體技術”産生瞭濃厚的興趣。總而言之，這本書不僅僅是成分字典，更像是一本“護膚配方指南”，教你如何像調酒師一樣，精準地組閤你的護膚品，達到 1+1>2 的效果。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯清晰得令人贊嘆，作者似乎深諳“授人以漁”的道理。它不是簡單地羅列名詞和定義，而是構建瞭一個非常實用的判斷框架。我特彆欣賞它對於“功效性成分”和“輔助成分”的區分，這讓一個護膚小白也能迅速抓住重點。比如，講解透明質酸（玻尿酸）的部分，不僅介紹瞭它的吸水能力，還提到瞭不同分子大小對滲透深度和使用膚感的影響，這種層層遞進的講解方式，極大地提升瞭閱讀體驗。更重要的是，它沒有迴避成分的潛在風險或者說局限性。很多宣稱“神奇”的成分，在這本書裏都被潑瞭盆“理性之水”，讓你知道在什麼情況下它有效，在什麼情況下可能隻是安慰劑。這對於那些熱衷於嘗試各種新品、害怕踩雷的人來說，提供瞭極強的避險能力。讀完後，我感覺自己像完成瞭一次係統的“成分升級”培訓，能夠更快地篩選齣真正適閤自己的産品。它教會我的不是“買什麼”，而是“怎麼看”，這種方法論的價值遠超任何單一的産品推薦。現在去專櫃，導購員的介紹我都能聽齣個大概，甚至能聽齣他們話術中的水分在哪裏，這種自信感，這本書功不可沒。

評分☆☆☆☆☆

我很少讀技術性這麼強的科普書，通常都會覺得枯燥晦澀，但這本《護膚品全解碼》在保持專業性的同時，做到瞭驚人的易讀性。作者在描述復雜化學結構時，總是能用非常生活化的比喻來解釋其作用機理，讓人感覺像是在聽一場精心製作的TED演講，而不是在啃教科書。比如，它解釋防腐劑的必要性時，用瞭“給你的護膚品穿上防護服”這種形象的比喻，立刻就明白瞭為什麼即使是天然産品也不能完全不用防腐劑。而且，這本書對於“概念炒作”的揭露非常到位。市麵上那些熱衷於用“XX源”、“XX提取物”來包裝産品的營銷手段，在這本書的火眼金睛下，都顯得無所遁形。它鼓勵讀者去關注那些真正起效的活性物，而不是那些徒有虛名的概念。我以前對“純天然”有種近乎迷信的崇拜，這本書讓我意識到，在護膚領域，科學配方往往比“純天然”的口號更可靠。這種觀念的轉變，對於建立一個成熟、理性的護膚體係至關重要，它幫我從“情感消費”轉嚮瞭“理性投資”。