护肤品全解码 100款超人气护肤品成分大检阅 9787115358103 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Kenji 著

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• 全解码
• 9787115358103
• 女性

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115358103

商品编码：30072383434

包装：平装

出版时间：2015-02-01

基本信息

书名：护肤品全解码 100款超人气护肤品成分大检阅

定价：69.0元

作者：Kenji

出版社：人民邮电出版社

出版日期：2015-02-01

ISBN：9787115358103

字数：501000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：20开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《护肤品全解码 100款超人气护肤品成分大检阅》科学的成份分析和的使用介绍给眼下护肤品消费进行了理性的引导，而护肤品的理性消费正是当前消费者中的潮流。
作为**本关注护肤品成本的美容指导书籍，《护肤品全解码 100款超人气护肤品成分大检阅》将帮你揭开护肤品成本的奥秘，告别把自己的脸当做试验田的日子，让成分成为你值得信赖的护肤指南针！

内容提要

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现在美容杂志、美容书籍琳琅满目。一些书籍和杂志的介绍过于简单和笼统，而那些公众人物出书介绍自己的美容心得，又掺杂太多主观情绪。由于个体差异，他们用着好的产品不代表其他人用了同样好，所以可以借鉴的参考价值不大。 《《护肤品全解码 100款超人气护肤品成分大检阅》》正是填补了现有美容书籍的这一空白，从成分的角度来分析护肤品，力求用科学而不高深、专业而不复杂的语言，客观评价现在众多的护肤品。 除了100款热门产品的分析之外，本书还由浅入深地介绍了皮肤护理知识，先向读者讲解了不同功能的有效成分，接着分析了各种皮肤类型的特点，然后有针对性地推荐合适的产品，使读者能更加轻松准确地找到适合自己的产品。

目录

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作者介绍

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Kenji
allskin安芙美颜指导保养专家。
毕业于专业医科大学，就职于三甲医院。有扎实的皮肤医学知识，研究护肤品成分多年，深入了解各大护肤品牌及产品，时刻关注国际新美容保养科技资讯及趋势，为成千上万网友解开护肤品成分真相。
Alex T
allskin安芙美颜指导精细化工专家。
环境科学专业博士，毕业于中国科学院研究生院，后前往澳大利亚Griffith大学从事博士后研究工作；有深厚的化学知识，精通精细化工原料；对于化妆品成分的分析有很强的掌握力与熟知度。

文摘

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序言

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《舌尖上的秘密：全球美食探索之旅》 本书带领读者踏上一场穿越全球的味蕾探险，深入挖掘世界各地饮食文化的精髓与奥秘。我们不再满足于餐桌上的成品，而是深入到食材的源头、烹饪的哲学以及文化传承的脉络之中。这不是一本单纯的食谱集，而是一部关于“吃”的百科全书，旨在唤醒读者对食物最本真的热爱与好奇。 第一部分：风土与原产地——食物的地理学 我们将从地理环境如何塑造独特的风味入手。每一片土地都有其独特的“味道指纹”。 1. 地中海的阳光与橄榄油的哲学： 深入希腊克里特岛、意大利西西里岛和西班牙安达卢西亚，探究特级初榨橄榄油从采摘、压榨到陈化的全过程。重点解析不同品种橄榄（如科拉蒂娜、阿尔贝吉娜）如何赋予油品不同的辛辣度、果香和苦度。我们会详细对比不同产区的风土条件（土壤酸碱度、日照时长）对脂肪酸构成和多酚含量的影响，揭示“液体黄金”背后的科学与人文故事。我们还将关注地中海饮食结构——这种被世界卫生组织推崇的健康模式，并非偶然，而是数千年适应环境的智慧结晶。 2. 东方的茶马古道与菌菇的秘境： 跨越亚洲，探访中国云南和尼泊尔高海拔地区的珍稀菌类采摘地。我们将聚焦于松茸、羊肚菌等珍贵山珍，探讨其与特定林区生态系统之间共生的关系。此外，书的重点将放在中国六大茶类（绿、红、白、黄、黑、青）的核心产区，如武夷山的大红袍母树、西湖的龙井产地。我们将拆解传统制茶工艺，比如红茶的发酵机制、乌龙茶的“做青”艺术，解析温度、湿度、手工揉捻对茶叶内含物质（茶多酚、氨基酸、咖啡碱）转化的决定性作用。 3. 南美洲的谷物与印加的遗产： 深入安第斯山脉，考察藜麦、苋米等古老谷物的种植历史。这些被誉为“超级食物”的作物，如何在极端气候下生存并为古代文明提供营养支持。我们将介绍秘鲁农民运用传统梯田技术驯化这些作物的历程，并对比现代农业种植与传统可持续耕作方式在口感和营养密度上的差异。 第二部分：匠心与传承——烹饪技艺的科学 食物的最终形态，取决于火候与技巧的掌握。本部分将剖析世界各地标志性烹饪方法的底层逻辑。 1. 法式慢炖的精确控温： 剖析低温慢煮（Sous Vide）的科学原理，如何通过精确控制温度来最大化蛋白质的嫩度，同时锁住风味物质。我们将以经典的法式红酒炖牛肉（Boeuf Bourguignon）为例，展示从肉类褐变（美拉德反应的精确控制）到汤汁乳化、收汁的每一个化学和物理变化过程。 2. 日式发酵的“旨味”艺术： 深入探讨日本料理中对“旨味”（Umami）的极致追求。详细解读酱油、味噌、鲣鱼高汤（出汁）的制作流程，特别是米曲霉在淀粉、蛋白质分解中的关键作用。我们将量化分析不同发酵时间对谷氨酸钠含量的影响，并介绍如何通过合理的搭配（如昆布与干香菇的组合）来构建复合的鲜味层次。 3. 中式火候的动态掌控： 聚焦于中国烹饪中对“气”与“火”的理解。以川菜的“小炒”和粤菜的“镬气”为例，解释快速高温烹饪对食材水分和风味释放的影响。我们不仅描述“大火快炒”，更会探讨如何根据锅具材质（铁锅的导热性）、油温控制（冒烟点管理）以及食材的入锅顺序，来实现口感的脆、嫩、滑。 第三部分：餐桌上的文化符号——食物的社会学 食物从未脱离社会、仪式和历史的语境。本部分将探讨食物在人类文明中的象征意义。 1. 节庆食物与身份认同： 分析世界各地重要节庆中的核心食物如何承载集体记忆和社群联系。例如，意大利的潘妮托尼（Panettone）在圣诞节的不可替代性，或犹太逾越节无酵饼（Matzah）对历史迁徙的纪念。这些食物不仅仅是果腹之物，更是文化代码的载体。 2. 禁忌、奢侈与阶级： 考察历史上和当代社会中，某些食材因稀有性、获取难度或宗教习俗而被赋予的特殊地位。从古代中国对某些海味的追逐，到现代社会对有机、非转基因食品的偏好，食物的选择往往是身份、财富和道德立场的宣言。 3. 未来的餐盘：可持续性与替代蛋白： 展望食物的发展方向。探讨昆虫蛋白、细胞培养肉等前沿科技如何挑战传统畜牧业，以及这些新技术将如何重塑我们对“自然”与“人工”的认知边界。同时，分析地方性食物运动（Locavore Movement）兴起背后，人们对食物供应链透明度和环境责任的集体呼唤。 通过对风土、技艺和文化的深度挖掘，《舌尖上的秘密：全球美食探索之旅》旨在让读者以全新的视角审视每一口食物，理解其背后复杂而迷人的故事。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，第一次翻开这本书时，我还有点担心它会过于学术化，结果完全出乎意料，它的排版和视觉设计非常友好。大量的图表和总结性的方框，把那些复杂的化学流程简化成了直观的流程图，非常适合碎片化阅读。即使是工作繁忙的人，也能随时翻到某一章，迅速找到自己想了解的成分，而不会被大段的文字淹没。我特别喜欢它在介绍每种成分时，都会附带一个“适用肤质小贴士”，这直接解决了读者最实际的问题——“这个对我有没有用？”。例如，对于敏感肌来说，它会明确指出哪些增稠剂、香精、色素是需要警惕的“高风险因素”。这种细节的关注度，体现了作者对普通消费者的深度同理心。这本书的出现，无疑是对那些过度营销、信息不透明的护肤市场的一次有力纠偏。它让消费者手里握住了真正的“鉴定权”，不再人云亦云。这是一本真正能够改变你购买习惯，并长期指导你皮肤健康的书，绝对值得放在手边，随时翻阅和查验。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑清晰得令人赞叹，作者似乎深谙“授人以渔”的道理。它不是简单地罗列名词和定义，而是构建了一个非常实用的判断框架。我特别欣赏它对于“功效性成分”和“辅助成分”的区分，这让一个护肤小白也能迅速抓住重点。比如，讲解透明质酸（玻尿酸）的部分，不仅介绍了它的吸水能力，还提到了不同分子大小对渗透深度和使用肤感的影响，这种层层递进的讲解方式，极大地提升了阅读体验。更重要的是，它没有回避成分的潜在风险或者说局限性。很多宣称“神奇”的成分，在这本书里都被泼了盆“理性之水”，让你知道在什么情况下它有效，在什么情况下可能只是安慰剂。这对于那些热衷于尝试各种新品、害怕踩雷的人来说，提供了极强的避险能力。读完后，我感觉自己像完成了一次系统的“成分升级”培训，能够更快地筛选出真正适合自己的产品。它教会我的不是“买什么”，而是“怎么看”，这种方法论的价值远超任何单一的产品推荐。现在去专柜，导购员的介绍我都能听出个大概，甚至能听出他们话术中的水分在哪里，这种自信感，这本书功不可没。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，我认为主要体现在它对于“搭配哲学”的阐述上。护肤从来都不是单一产品的叠加，而是不同成分之间的协同作用，或者说“打架”。这本书在这方面的洞察力非常深刻。它详细分析了某些成分（比如高浓度酸类）不宜与某些其他成分（比如某些抗氧化剂）同时使用，否则不仅效果减半，还可能刺激皮肤。这些“使用禁忌”和“最佳搭档”的指南，对于那些喜欢“叠叠乐”的进阶用户来说，简直是救命稻草。我以前经常会因为同时使用太多功效性产品而感到皮肤泛红刺痛，现在对照书中的建议，调整了早晚的护肤顺序和搭配，皮肤的耐受性明显提高。书中对不同剂型（乳液、面霜、精华）的讲解也很有启发性，让你明白为什么同一种成分，放在不同载体里，吸收效率会天差地别。这让我对产品本身的“载体技术”产生了浓厚的兴趣。总而言之，这本书不仅仅是成分字典，更像是一本“护肤配方指南”，教你如何像调酒师一样，精准地组合你的护肤品，达到 1+1>2 的效果。

评分☆☆☆☆☆

我很少读技术性这么强的科普书，通常都会觉得枯燥晦涩，但这本《护肤品全解码》在保持专业性的同时，做到了惊人的易读性。作者在描述复杂化学结构时，总是能用非常生活化的比喻来解释其作用机理，让人感觉像是在听一场精心制作的TED演讲，而不是在啃教科书。比如，它解释防腐剂的必要性时，用了“给你的护肤品穿上防护服”这种形象的比喻，立刻就明白了为什么即使是天然产品也不能完全不用防腐剂。而且，这本书对于“概念炒作”的揭露非常到位。市面上那些热衷于用“XX源”、“XX提取物”来包装产品的营销手段，在这本书的火眼金睛下，都显得无所遁形。它鼓励读者去关注那些真正起效的活性物，而不是那些徒有虚名的概念。我以前对“纯天然”有种近乎迷信的崇拜，这本书让我意识到，在护肤领域，科学配方往往比“纯天然”的口号更可靠。这种观念的转变，对于建立一个成熟、理性的护肤体系至关重要，它帮我从“情感消费”转向了“理性投资”。

评分☆☆☆☆☆

终于把这本书啃完了，说实话，看完之后感觉收获还挺大的，尤其是在面对琳琅满目的护肤品柜台时，那种迷茫感少了不少。这本书的叙事风格挺亲切的，就像一个经验丰富的朋友在给你捋思路，而不是那种高高在上的专家说教。它没有直接告诉你“这个牌子好”或者“那个产品是垃圾”，而是非常细致地拆解了那些我们平时只知道名字、却搞不懂作用的成分。比如，我以前看到“烟酰胺”就觉得很高大上，读完后才知道它原来是个多面手，从美白到抗炎都能插一脚，而且不同浓度带来的效果也不同。最让我印象深刻的是它对“肤感”的分析，很多时候我们买东西就是图个好闻、好吸收，这本书会告诉你，那些看似舒服的硅油和酯类，虽然能带来即时满足感，但长期使用可能对某些肤质来说并非最优解。它引导你去思考，你的皮肤真正需要的是什么，而不是被广告语牵着鼻子走。这种深入到分子层面的探讨，对于那些真正想把护肤当成一门“科学”来对待的人来说，简直是宝藏。它让我开始重新审视我的梳妆台，很多以前盲目跟风买的“网红款”，现在再看成分表，就能明白为什么对我来说效果平平了。这不仅仅是一本成分手册，更像是一本帮你建立护肤“三观”的启蒙读物，让人看待产品不再是看包装，而是看内在的“料”。