具體描述
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餘堅忍（颱灣）
北京寶島婦産醫院院長，博士，主任醫師。曾在颱灣颱北市立聯閤醫院等多傢大型綜閤性醫院擔任婦幼醫療部主任，並在颱灣陽明大學、私立輔英大學等多所高等院校擔任臨床醫學教授，兼任颱灣中華婦癌醫學會理事、颱灣婦産科醫學會人力規劃委員。從事婦産科工作超過30年，有豐富的臨床與教學經驗。
薑禮盟（颱灣）
北京寶島婦産醫院副院長，主任醫師。前颱北市立聯閤醫院婦産部部長，颱灣大學婦産部兼任主任醫師與臨床講師，陽明大學婦産部臨床講師，陽明大學附設醫院婦産科主任。近30年臨床經驗，亞太婦産科醫學會會員，美國芝加哥大學醫學院研究學者，國際認證泌乳顧問IBCLC，颱灣母乳哺育聯閤學會理事，長期緻力“母嬰親善”的評鑒與推廣工作。擅長圍産期管理，高危妊娠，産前診斷及谘詢，不孕不育診治。
王秀龍
資深營養師。1985年天壇醫院創立營養科伊始進入營養科工作，直至退休。現為北京寶島婦産醫院營養科特聘營養師。
Chapter 1 孕前調理打下健康基礎
一、孕期營養影響孩子一生的健康
二、備孕伊始，從標準體重看營養
三、體質不好中醫來調
四、提高孕力的助孕飲食方案
Chapter 2 食物交換份護航孕期營養
一、什麼是食物交換份
二、等值食物交換錶
三、以體重指數指導孕期熱量分配
四、製定閤理營養處方
Chapter 3 孕早期，營養瘦身兩不誤
一、應對讓準媽媽掏心掏肝的孕吐
二、孕早期彆忘補葉酸
三、孕期維生素，建議從食物中補充
四、檢查食物的搭配
五、適宜孕媽媽食用的健康食物
六、盤點孕期要少吃或不吃的食物
七、孕早期營養餐單
Chapter 4 孕中晚期，長胎不長肉的飲食方案
一、孕中晚期增重是必然，但要設置底綫
二、上班族孕媽的午餐提示
三、那些值得商榷的孕期減肥法
四、孕中晚期不可錯過的食物
五、妊娠期高血壓，生活管理最重要
六、妊娠期糖尿病，限糖重過吃藥
七、孕中晚期飲食餐單
Chapter 5 常見孕期不適及食療方法
一、孕期疲勞嗜睡
二、孕期便秘腹脹
三、孕期牙齦齣血
四、孕期口乾口臭
五、孕期感冒
六、妊娠水腫
七、妊娠胃灼燒
八、孕期腹瀉
九、胎動不安
十、孕期焦慮失眠
十一、孕期小腿抽筋
十二、妊娠紋及妊娠斑
Chapter 6 坐月子要健康不要贅肉
一、關於月子，你應該知道的事
二、月子飲食有禁忌
三、産後四周這樣吃
四、産婦適閤吃這些蔬菜和水果
五、生化湯不是産後常規用藥
六、月子營養：月子滋補調理餐
附錄：不同體重熱量及營養素各餐分配錶
海峽兩岸專傢傾情打造，五大育兒網站推薦，匯聚瞭科學、專業、全麵、實用、前沿的孕期營養理念，為準媽媽解決孕前期、孕早期、孕中晚期的飲食營養方針以及常見孕期不適的食療方法等問題。《中國孕媽膳食營養細緻方案》特彆介紹瞭現在先進的的“食物交換份”理念及操作方法，為孕期飲食保駕護航；同時還重點介紹瞭孕期糖尿病和孕期高血壓的日常生活管理。《中國孕媽膳食營養細緻方案》建議，孕期營養都從食物中獲取，除非醫生建議，否則孕媽媽不要自行補充各種維生素片或者營養品。
用戶評價
這本書的排版和設計也讓我印象深刻。它不僅僅是一本“乾巴巴”的營養指南，更像是一本精緻的育兒百科。大量的精美插圖和清晰的圖錶，讓復雜的營養知識變得生動易懂。我尤其喜歡書中為各種食譜搭配的圖片，色彩鮮艷，搭配和諧，光是看著就很有食欲，也能給我帶來很多烹飪靈感。而且，書中的字體大小適中，排版疏密有緻，閱讀起來非常舒適，不會有壓迫感。我是一個比較注重視覺體驗的人，一本內容好的書，如果排版混亂、圖片模糊，也會大大影響我的閱讀興趣。這本書在這方麵做得非常齣色，讓人賞心悅目，也更願意花時間去深入閱讀和學習。它讓我覺得，孕期營養的學習，也可以是一件充滿樂趣和美感的事情。
評分這本書的內容實在是太豐富瞭，光是目錄就讓我眼花繚亂，恨不得立刻翻開一探究竟。從孕早期到孕晚期，再到産後恢復，每一個階段都涵蓋瞭最精細的營養指導，簡直就像一個貼身的營養管傢。我尤其關注孕早期，很多孕媽在這個階段會因為孕吐而食欲不振，書中就提供瞭很多針對性的食譜，比如清淡易消化的粥品、蒸蛋羹，甚至還有一些可以緩解孕吐的零食建議。這些建議都非常實用，不是那種泛泛而談的理論，而是真正能落實到餐桌上的。而且，它還會根據不同的孕婦體質，比如容易上火的、比較虛弱的，給齣不同的側重點，這一點做得非常細緻。我之前看過一些孕期營養的書，很多都比較籠統，看完之後感覺自己還是不知道具體該吃什麼，或者吃瞭會不會有問題。但這本書不一樣，它會讓每一個孕媽都覺得自己是被關照到的，能夠找到適閤自己的方案。薑禮盟、王秀龍、餘堅忍這幾位專傢的名字也讓我覺得非常權威，畢竟是東南大學齣版社齣版的，品質肯定有保障。我對這本書的期望值非常高，相信它能成為我孕期最得力的助手。
評分這本書讓我深刻體會到瞭“細緻”二字的分量。它不僅僅是籠統地說“要吃蔬菜”，而是會告訴你不同種類的蔬菜，比如深綠色蔬菜、十字花科蔬菜，它們分彆富含哪些維生素和礦物質，以及對孕期有哪些益處。對於水果也是如此，它會區分不同水果的糖分含量，以及是否適閤孕婦食用。這種細緻入微的講解，讓我覺得作者團隊在撰寫這本書時，付齣瞭極大的心血和專業精神。我尤其喜歡書中關於“産後母乳喂養的營養支持”部分，這部分內容往往被很多孕期書籍所忽略，但它對於新媽媽的身體恢復和寶寶的健康成長同樣至關重要。書中提供瞭詳細的催乳食譜和營養搭配建議，這讓我對接下來的産後生活充滿瞭信心。
評分從這本書中，我獲得瞭一種前所未有的“掌控感”。在孕期，很多時候會感到焦慮和不安，擔心自己做得不夠好，或者對未來的不確定。而這本書就像一個指引燈，它用科學的知識和實操性的方案，讓我能夠主動地去管理自己的孕期生活。我不再是被動地接受信息，而是能夠根據書中的建議，去計劃我的飲食，去調整我的生活方式。這種主動性，讓我覺得自己在孕期扮演著一個積極主動的角色，而不是被動的“孕育者”。書中的案例分析和問答環節，也讓我看到瞭很多其他孕媽可能遇到的問題，並從中找到瞭解決思路。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本“孕期生存指南”，它讓我能夠更有信心地迎接新生命的到來。
評分我曾經在網上看過很多關於孕期營養的零散信息，但是往往信息碎片化，相互矛盾，讓人無所適從。而這本書就像一本“全傢桶”，將所有孕期營養的相關知識都整閤在一起，而且是經過專傢精心梳理和驗證的，讓我倍感安心。它提供瞭一個清晰的知識框架，讓我在麵對各種信息時，能夠有一個辨彆的標準。比如，書中對於孕期“糖媽媽”的飲食建議就非常具體，不僅列齣瞭低GI食物，還提供瞭詳細的餐單，這對於預防和管理妊娠期糖尿病非常有指導意義。我之前對這個問題一直很擔心，看瞭這本書之後，感覺心中有數多瞭，能夠更積極主動地去管理自己的健康。而且，書中的參考文獻和專傢介紹，也讓我對內容的權威性有瞭更深的信任。
評分這本書的內容對我來說，是一種“啓迪”。它讓我重新認識瞭食物的力量，以及營養對生命健康的基礎性作用。我之前可能更多地關注食物的味道，而這本書讓我開始關注食物的“內在價值”。它讓我明白瞭，孕期飲食不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭孕育一個健康的生命，同時也要嗬護好媽媽自己的身體。書中對於“孕期常見不適癥狀的食療”的講解，比如便秘、水腫等，都提供瞭非常實用且溫和的食療方法，讓我能夠用最自然的方式來緩解身體的不適。這讓我覺得，即使在孕期遇到一些小麻煩，也有很多溫和有效的解決之道。總而言之，這本書是一本非常值得推薦的孕期營養寶典，它不僅知識豐富，而且實用性強，能夠切實地幫助到每一個準媽媽。
評分我一直對食物的“質”和“量”都很在意，所以當看到這本書有如此詳細的“膳食營養細緻方案”時，就立刻被吸引瞭。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”。比如，書中對於烹飪方式的建議就非常具體，提倡多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方法，盡量避免油炸和燒烤。而且，對於每種食材的處理方式也都有詳細的說明，比如如何清洗蔬菜，如何去除肉類的脂肪等，這些細節決定瞭最終菜肴的營養價值和健康程度。我最喜歡的部分是關於“孕期食物禁忌”的講解，它清晰地列齣瞭哪些食物是不適閤孕婦食用的，以及原因，比如未煮熟的肉類、生海鮮等，這讓我避免瞭很多潛在的風險。書中的食譜也都非常接地氣，食材易於獲取，製作過程也不復雜，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾道書中的食譜，傢人都贊不絕口，覺得味道好，而且吃得放心。
評分這本書讓我最大的感受就是它的科學性和係統性。它不僅僅是列齣瞭一些孕期可以吃的食物，而是深入淺齣地解釋瞭各種營養素在孕期扮演的重要角色，以及它們對母嬰健康的具體影響。比如，書中對葉酸的講解就非常到位，它不僅僅告訴你要補充葉酸，還會說明葉酸缺乏可能導緻的齣生缺陷，以及不同食物中葉酸的含量對比，讓你在選擇食材時有更明確的方嚮。同樣，對於鈣、鐵、DHA等關鍵營養素的講解也同樣細緻，每個營養素的最佳攝入時機、推薦攝入量、以及富含這些營養素的食物，都一一羅列，並且附帶瞭精美的圖片，讓人一目瞭然。我最喜歡的是書中關於“孕期體重管理”的部分，這對於很多孕媽來說是個難題。書裏不僅有科學的體重增長麯綫圖，還提供瞭不同孕周的體重管理食譜和運動建議，幫助孕媽們做到“既要營養又不能過胖”，這對於預防妊娠期糖尿病、巨大兒等問題非常有幫助。整體來看，這本書的知識體係非常完整，邏輯清晰，讀起來不費力，但又能學到很多硬核的知識。
評分這本書的內容對我來說，就像是開啓瞭一扇新世界的大門。我一直以為孕期飲食就是吃得“好”一點，多補充鈣和鐵，但這本書讓我瞭解到，孕期營養是一個極其復雜且精密的係統工程。它不僅僅是為瞭滿足母體的需求，更是為瞭寶寶的健康發育打下堅實的基礎。書中對“微量元素”的講解，比如鋅、硒、碘等，讓我意識到這些看似不起眼的元素，對寶寶的智力發育、免疫力構建都起著至關重要的作用。它還會告訴你如何在日常飲食中均衡攝入這些元素，而不是盲目地去補充一些市麵上銷售的單一營養素補充劑。我特彆欣賞書中的“個性化營養方案”部分，它鼓勵孕媽們根據自己的身體狀況、飲食習慣以及孕期反應來調整飲食，而不是韆篇一律地遵循一個固定的模式。這一點非常重要，因為每個孕婦都是獨一無二的。
評分作為一名準爸爸，我原本對孕期營養瞭解得不多，很多時候隻能聽從妻子的意思，但看瞭這本書之後，我有瞭更深的理解和參與感。書中不僅有麵嚮孕媽的營養指導，還有一些給傢人的建議，比如如何為孕婦準備營養餐，如何營造良好的飲食氛圍等。我特彆注意到關於“孕期不適的飲食調理”這一章節，比如孕早期孕吐嚴重，書中就給齣瞭很多開胃又營養的食譜，像是檸檬水、薑糖水，還有各種蒸菜，簡單易學，我迴去就嘗試給妻子做，她反饋說確實舒服瞭很多。此外，書中還強調瞭孕期情緒對飲食的影響，以及如何通過閤理的飲食來改善情緒，這讓我意識到孕期營養不僅僅是身體上的需求，更是心理上的支持。我學會瞭如何關注妻子的情緒變化，並通過準備她喜歡的、營養又健康的食物來讓她感到安心和快樂。這本書讓我從一個旁觀者變成瞭一個積極的參與者，能夠更好地陪伴妻子度過這個特殊的時期。
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