肉鸡标准化养殖技术图册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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全国畜牧总站编 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511608567

商品编码：1027684196

出版时间：2012-04-01

作  者:畜牧总站 编 著作 定  价:39.8 出 版 社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2012年04月01日 页  数:138 装  帧:平装 ISBN:9787511608567 《肉鸡标准化养殖技术图册》通过深入浅出的文字及大量直观实用的图片，从畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化以及粪污无害化等方面详细阐述了肉鸡养殖场标准化示范创建的主要内容，同时介绍了四种适合我国“十二五”期间主推的肉鸡养殖技术模式。这对于提高我国肉鸡标准化养殖水平具有重要的指导意义和促进作用。本书由逯岩、刘长春主编。  ● 肉鸡良种化
● 快大型白羽肉鸡
●一、爱拔益加肉鸡
●二、罗斯-308
●三、科宝-500
●第二节 优质肉鸡
●一、快速型优质肉鸡
●二、中速型优质肉鸡
●三、慢速型优质肉鸡
●第三节 “817”小型肉鸡
●第二章 养殖设施化
● 商品肉鸡场的选址
●一、法律法规要求
●二、地形地势要求
●三、地质土壤要求
●四、水源水质要求
●五、道路交通要求
●六、电力、通讯要求
●七、气候环境要求
●八、绿化要求
●部分目录

内容简介

暂无

《肉鸡标准化养殖技术图册》——一本关于现代畜禽养殖理念与实践的深度解读 本书并非直接介绍某一种特定的肉鸡品种的饲养方法，而是从更宏观、更具前瞻性的角度，深入剖析现代畜禽养殖，尤其是肉鸡养殖业所面临的机遇与挑战，以及实现可持续发展所必需的关键技术和管理理念。它旨在为业内人士、政策制定者、科研工作者乃至关注食品安全与畜牧业发展的所有读者，提供一个全面、系统、前沿的认知框架。 第一部分：现代畜禽养殖业的宏观视角与发展趋势 本部分将跳出单一养殖技术的层面，着眼于整个畜禽养殖产业的生态系统。我们将探讨全球及中国畜禽养殖业的发展现状，分析其在国民经济中的地位，以及在保障食品安全、促进农村发展等方面扮演的角色。重点将放在对当前行业发展趋势的深入洞察，包括但不限于： 绿色化与可持续发展： 随着环保法规日益严格和消费者对食品安全、生态友好的要求不断提高，绿色养殖已成为不可逆转的趋势。本部分将详细阐述何为“绿色养殖”，涵盖环境保护（废弃物处理、减排）、资源节约（水、能源）、以及减少化学品使用（抗生素、农药）等多个维度。我们将探讨如何通过技术创新和管理模式的变革，实现经济效益与生态效益的双赢。 智能化与数字化转型： 工业4.0的浪潮深刻影响着各行各业，畜禽养殖业也不例外。本部分将聚焦智能化养殖的实现路径，介绍物联网（IoT）、大数据、人工智能（AI）等前沿技术在养殖过程中的应用潜力。例如，通过传感器实时监测环境参数（温度、湿度、氨气浓度等），利用视频监控与图像识别技术进行健康状况评估，运用大数据分析优化饲料配方与疾病预测，以及自动化饲喂、通风、清粪系统如何提升效率、降低人工成本。我们将描绘一个智慧养殖的未来图景，以及为实现这一目标所需的准备与投入。 生物安全与疫病防控体系的升级： 动物疫病的爆发不仅威胁畜禽健康，更可能引发严重的经济损失和公共卫生危机。本部分将系统性地探讨构建更为强大、更具韧性的生物安全与疫病防控体系的重要性。这包括从源头（种源、饲料、人员）到过程（生产、运输）再到终端（市场）的全链条风险评估与管理。我们将深入分析不同类型的疫病传播途径，以及如何通过科学的消毒、免疫、隔离、监测和预警机制，最大限度地降低疫病发生的概率与扩散范围。 质量追溯与食品安全保障： 消费者对食品来源、生产过程的透明度要求日益提高。本部分将探讨如何建立健全的肉品质量追溯体系，从养殖到餐桌的每一个环节都可追溯。我们将介绍二维码、区块链等技术在食品追溯中的应用，以及如何通过标准化管理，确保肉品质量的稳定与安全。 循环经济模式的探索： 畜禽养殖业在为社会提供优质蛋白的同时，也产生大量的畜禽粪污。本部分将介绍如何将畜禽粪污视为资源，而非负担，通过沼气工程、有机肥生产、蚯蚓养殖等方式，实现资源的高效循环利用，降低对环境的负面影响，并创造新的经济价值。 第二部分：现代化养殖场的科学规划与基础设施建设 一个成功的现代化养殖场，离不开科学的选址、合理的布局和完善的基础设施。本部分将为读者提供一套系统性的规划指导： 养殖场的选址原则： 考虑因素将包括地理位置（远离居民区、水源地）、交通便利性、基础设施配套（水、电、路）、环境承载能力、以及当地政策法规等。 场区布局的优化： 详细介绍不同功能区域（生产区、生活区、办公区、兽医区、污物处理区等）的划分原则，以及各区域之间的科学隔离与动线设计，以最大化降低疫病传播风险，提高工作效率。 现代化养殖设施的选择与应用： 禽舍设计： 探讨不同类型禽舍（开放式、半开放式、封闭式）的优缺点，以及在不同气候、地理条件下的适用性。重点将介绍科学的通风系统（负压、正压、混合通风）、保温与降温系统（加热器、风机、湿帘）、采光与照明系统（自然光、人工光），以及如何根据肉鸡生长阶段和密度需求，进行精确的环境控制。 饲养设备： 详细介绍自动化、智能化饲喂系统（料槽设计、输料方式、定量饲喂）、饮水系统（乳头饮水器、杯式饮水器、水质管理）、以及集粪系统（刮板、皮带、清粪频率）的选择与配置，强调其在保证饲料新鲜度、节约用水、减少环境污染方面的作用。 环境控制系统： 深入解析智能环境控制系统的工作原理，包括各类传感器（温湿度、CO2、NH3、光照）、控制器、执行器（风机、加热器、喷雾降温）的联动配合，以及如何通过预设程序与实时反馈，实现最适宜肉鸡生长的环境参数。 粪污处理设施： 介绍沼气池、固液分离设备、好氧/厌氧处理系统、堆肥设备等，并分析不同处理方式的适用性与经济性。 水、电、气供应与保障： 强调稳定、可靠的清洁水源的重要性，介绍水质净化与消毒技术。论述电力系统的安全可靠，以及在偏远地区应急供电的解决方案。 第三部分：科学化管理与精细化操作 管理是养殖成功的关键，精细化操作是提升效益的保障。本部分将从多个管理维度进行深入探讨： 饲养管理： 日粮配方与饲喂策略： 探讨不同生长阶段肉鸡的营养需求（蛋白质、能量、维生素、矿物质），介绍科学的饲料配制原则，以及如何根据饲料原料的质量、价格与肉鸡的生产性能，灵活调整配方。分析不同饲喂方式（自由采食、限制饲喂）的优缺点，以及如何通过科学的饲喂时间与频率，提高饲料转化率。 饮水管理： 强调清洁、充足的饮水是保障肉鸡健康与生产性能的重要环节，介绍饮水器的高度、清洗频率、水质消毒等关键操作。 密度管理： 分析不同生长阶段肉鸡的适宜饲养密度，以及密度过高或过低可能带来的影响。 垫料管理： 介绍垫料的选择（锯末、稻壳、刨花等）、铺设厚度、干燥度管理，以及及时清理与更换的重要性，以预防脚垫病、呼吸道疾病等。 健康管理与疫病防控： 生物安全措施的落实： 详细讲解进出场区人员、车辆、工具的消毒程序，禽舍的定期消毒与清洁，以及“全进全出”模式的实施。 疾病监测与诊断： 介绍常见肉鸡疫病的症状、诊断方法，以及如何建立科学的临床观察与病理剖检制度。 免疫接种方案： 阐述不同疫病的免疫预防策略，以及疫苗的选择、使用方法与时机。 用药管理： 强调合理用药、规范用药的重要性，介绍药物选择、剂量、用法、休药期等规定，以及如何通过精准用药，减少耐药性产生。 健康促进： 探讨非药物性健康促进方法，如益生菌、免疫增强剂的应用。 环境管理： 温度、湿度、通风的精准调控： 结合智能化设备的应用，详细介绍如何根据肉鸡的日龄、活动情况、外界环境变化，实时调整禽舍内的温湿度与通风强度，确保空气质量，预防热应激或冷应激。 光照管理： 介绍不同生长阶段的光照强度与时间安排，以及其对肉鸡生长、行为的影响。 噪音控制： 探讨如何减少养殖场内的噪音，避免对肉鸡造成应激。 人员培训与管理： 强调一线操作人员的专业技能、责任心与规范化操作的重要性，介绍科学的培训体系和激励机制。 第四部分：生产性能评估与经济效益分析 科学的生产性能评估是衡量养殖效益、发现管理问题的基础，而精准的经济效益分析则是指导企业决策的关键。 关键生产性能指标： 详细介绍饲料转化率（FCR）、日增重（ADG）、成活率、出栏体重、料肉比等核心指标的计算方法与意义。 生产性能的监测与分析： 介绍如何通过数据收集、记录与分析，及时发现生产中的异常情况，并找出原因，制定改进措施。 养殖成本构成分析： 细致分析饲料成本、人工成本、水电成本、兽药成本、折旧摊销等各项成本，并探讨降低成本的有效途径。 经济效益的核算与预测： 介绍如何根据生产性能、市场价格、成本构成，核算养殖利润，并进行未来效益的预测，为投资决策提供依据。 风险评估与管理： 分析市场风险、疫病风险、政策风险等，并提出相应的应对策略。 本书的独特价值： 本书的价值在于其超越了单纯的“技术手册”的定位，它提供的是一种现代畜禽养殖的思维方式和系统解决方案。通过引入宏观趋势、科学规划、精细管理与效益分析，本书旨在帮助读者理解： “养殖”不仅仅是饲喂，更是一门科学与艺术的结合。 “标准化”是通往高效、安全、可持续发展的必由之路。 “科技”是驱动行业进步的核心动力。 “责任”是保障食品安全与人类健康的基石。 本书的语言风格力求严谨、专业，同时兼顾易懂性，避免过于技术化的专业术语堆砌，而是通过清晰的逻辑、生动的案例（此处为设想，书中将通过案例说明）和系统的理论阐释，让读者能够全面掌握现代畜禽养殖的精髓，从而为推动我国畜牧业的现代化、绿色化、智能化发展贡献力量。它不是一本速成手册，而是一部值得反复研读、深入思考的行业指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书在技术资料的更新和引用方面，展现了极高的时效性和专业度。我注意到其中关于饲料原料替代方案的部分，引用了近两年最新的研究成果，特别是针对非常规蛋白来源在肉鸡育肥阶段的应用效果进行了详细的对比分析。这说明编撰团队对行业前沿动态有着持续的关注，而不是简单地翻印旧资料。此外，书中附带的附件部分也极具价值，那些经过专业计算和优化的表格模板，例如饲料转化率（FCR）的动态追踪表、碳酸钙与磷的平衡计算工具等，直接可以打印出来用于日常记录和核算。这种将理论知识迅速转化为可执行工具的能力，是衡量一本实用技术书籍优秀与否的重要标准。它不仅告诉你“怎么做”，更提供了“工具”让你去“验证”和“优化”你所做的一切，这种赋能感非常强烈。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读体验来看，这本书给我的感觉是“权威性”与“可操作性”的完美平衡。它不像教科书那样过于抽象，也不像简单的操作指南那样缺乏理论支撑。它成功地构建了一个多层次的学习路径：初学者可以从清晰的图解入手，快速掌握基础操作；有经验的管理者则可以深挖其风险评估模型和精细化数据分析部分，以求效率和效益的进一步提升。我特别欣赏它在环保和可持续发展方面的着墨。关于粪污资源化利用的章节，不仅展示了沼气工程的基本原理图，还结合了不同规模养殖场适用的技术路线图，内容详实且富有前瞻性。这本书的定价，相对于其所蕴含的知识密度和实用价值来说，绝对是物超所值，它无疑是未来几年内肉鸡养殖行业从业者案头必备的工具书之一，其深度和广度都达到了令人信服的水准。

评分☆☆☆☆☆

初次翻阅这本书时，我最大的感受是其内容编排的系统性和前瞻性。它似乎不仅仅停留在基础的饲养管理层面，而是深入到了一个更高维度的“标准化”体系构建。例如，在疫病防控章节，作者没有简单地罗列常见的疾病名称和症状，而是构建了一套完整的风险预警模型。它详细阐述了如何通过环境参数的实时波动来提前预判潜在的病原活动性，并配有详细的应急处理流程图，这套流程图的逻辑链条非常完整，从发现异常到采取干预措施，再到后续的评估和记录，每一步都有明确的SOP（标准作业程序）指引。更让我印象深刻的是，书中对“精细化”管理的概念进行了深入的诠释，比如对光照波长对增重效率影响的探讨，以及不同品种肉鸡在特定气候带下的热应激阈值分析，这些深入到分子层面的细节探讨，让这本书的价值远远超出了普通操作手册的范畴，更像是一本指导养殖者实现科学决策的“方法论”宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本“肉鸡标准化养殖技术图册”的装帧设计着实令人眼前一亮，封面采用了哑光处理，手感沉稳，色彩搭配上既有体现禽类健康的亮色调，又不失专业书籍的庄重感。内页的纸张选择也十分考究，厚度适中，保证了彩色印刷图像的清晰度和色彩还原度。我尤其欣赏的是，它在版式布局上体现出极强的实用主义倾向。不同于一些堆砌文字的传统农技书籍，这本书显然是将“图”的价值放在了首位。每一章的过渡都非常自然，图示的绘制精度极高，从不同角度拍摄的鸡舍结构图、通风系统的剖面图，到疫苗接种的步骤分解图，都细致入微，让人无需过多文字就能理解其间的复杂操作。特别是关于不同日龄肉鸡的营养成分图表，那种清晰度，即便是没有专业背景的人士，也能迅速掌握关键数据。这本书的排版结构逻辑严密，让人在快速翻阅中也能找到重点，这种对视觉信息的有效组织能力，无疑大大提升了学习和查阅的效率，这对于快节奏的现代养殖场管理来说，是至关重要的加分项。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常务实、接地气，但又保持着严谨的学术风范。它没有使用那种故作高深的行业术语来吓唬新手，而是用一种如同经验丰富的老农指导新人的口吻，去解释那些看似高深的技术难题。比如，在讲解设备维护时，它会先用一句通俗易懂的话点明核心目的，然后才展开技术细节。这种叙事策略使得知识的吸收过程变得非常流畅和愉悦。我注意到，作者在某些关键操作点上，会特别标注出“常见误区”和“纠正建议”，这种带有批判性和反思性的内容，极大地避免了读者在实践中走弯路。这种“手把手”的教学质感，贯穿于全书的每一个角落，特别是对于我这种从传统散养向规模化过渡的养殖户来说，提供了极大的心理支撑和操作指引，让人感觉这本书是真正站在使用者的角度来思考和编写的。