天麻灵芝高产栽培与加工利用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

郭立忠 著

图书标签:

• 天麻
• 灵芝
• 中药材
• 栽培技术
• 种植技术
• 加工利用
• 农业科技
• 健康养生
• 经济作物
• 药用真菌

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508215853

商品编码：1027763959

出版时间：2011-06-01

作  者:郭立忠 著作 定  价:6 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2011年06月01日 页  数:69 装  帧:平装 ISBN:9787508215853 ●暂无

内容简介

暂无

《山海之间：草木之灵与大地馈赠》 内容概要： 本书是一部深入探索中国传统医药宝库，聚焦于几种具有悠久历史和广泛应用价值的药用植物及其蕴藏的养生智慧的著作。作者以博物学家的严谨和人文主义的关怀，带领读者穿越古老的山林，探访那些沉默而强大的草本精灵，揭示它们从生长到被采撷，再到进入寻常百姓家中的神秘旅程。本书将重点阐述以下几种具有代表性的药用植物的栽培、采集、炮制、药用价值及现代应用，并在此基础上，进一步拓展至与之相关的民间智慧、文化传承以及未来发展前景。 第一篇：根深叶茂——药用植物的生命律动 第一章：丹参——活血化瘀的赤色精灵 形态特征与生境： 详细描绘丹参的植物学特征，包括其独特的块根、茎、叶、花以及果实。探讨其对土壤、气候、光照等生长环境的偏好，以及在不同地理区域的分布情况。 栽培技术与选育： 深入讲解丹参的繁殖方式（种子繁殖、扦插、分株等），不同栽培模式（露地栽培、保护地栽培）的优缺点，以及土壤管理、病虫害防治、水肥管理等关键技术。介绍当前丹参优良品种的选育进展，以及如何通过基因技术或传统育种方法提高产量和有效成分含量。 野生采集与可持续利用： 追溯丹参的传统采集方法，强调在保证药效的同时，如何进行可持续性地野外采集，避免过度采挖对生态环境造成破坏。介绍辨识成熟丹参、适时采收的要点，以及采集后的初步处理（晾晒、烘干）方法。 化学成分与药理作用： 详细列举丹参的主要化学成分，如丹参酮类、酚酸类、黄酮类等，并深入阐述它们在活血化瘀、抗血小板聚集、扩张冠状动脉、保护心肌、抗炎、抗氧化等方面的药理机制。 第二章：三七——跌打损伤的止血神草 植物学特性与地理起源： 剖析三七（田七）的生长习性，包括其对气候、土壤的特殊要求，以及其主要的原产地和地理分布。 规范化种植与病虫害管理： 详细介绍三七的繁殖育苗技术，包括种子处理、育苗床的搭建与管理。重点阐述三七多年种植的轮作制度、土壤改良、施肥策略，以及针对其特有病害（如根腐病、茎枯病）和虫害的绿色防治技术，强调农药残留的控制。 采收标准与炮制方法： 明确三七不同生长年限的药用价值，以及最佳的采收时间。介绍传统和现代的三七加工方法，如清洗、干燥（晒干、烘干）、打粉等，以及一些特殊的炮制工艺（如蒸制、炙制）如何改变其药性和疗效。 传统功效与现代研究： 回顾三七在传统医学中的应用，尤其是在活血化瘀、止血、消肿止痛方面的经典记载。结合现代药理学研究，探讨三七皂苷（如人参皂苷R1、R2、R3等）在抗血栓、抗动脉粥样硬化、提高心脑血管功能、促进创伤愈合等方面的科学依据。 第三章：红景天——高原的抗疲劳保护神 植物学识别与生态适应： 详细介绍红景天的形态特征，特别是其在极端环境下的生存能力，以及其对高海拔、低温、强紫外线等条件的适应性。 人工栽培的挑战与策略： 分析红景天人工栽培的难点，如萌发率低、生长周期长等，并提供相应的解决策略，包括种子催芽技术、仿野生种植模式、病虫害防治等。 化学成分与适应原功效： 阐述红景天苷、红景天酚等主要活性成分，以及它们如何发挥适应原的作用，帮助身体抵抗压力（生理、化学、生物）。重点介绍其提高耐缺氧能力、改善心肺功能、抗疲劳、增强免疫力、调节神经系统等方面的作用。 加工工艺与产品开发： 探讨红景天初加工（清洗、干燥、切片）和深加工（提取、分离）的技术要点，以及其在提取物、胶囊、口服液、功能性食品等产品中的应用。 第二篇：大地之韵——药用植物的加工与利用 第四章：传统炮制技艺的智慧传承 炮制的目的与原则： 深入解析中药炮制对提高药效、降低毒性、改变药性、便于储存和服用等方面的作用。介绍“七情”、“治病求本”等炮制理论。 常见炮制方法详解： 详细阐述水制（洗、漂、泡、润、淋、洗）、火制（炒、煅、煨、烘、炸、蒸、煮）、水火共制（如酒炙、蜜炙、醋炙、盐炙）等各类炮制方法的工艺流程、关键控制点以及对药材品质的影响。结合丹参、三七、红景天等药材的实际炮制案例进行说明。 现代炮制技术的发展： 介绍现代化的炮制设备和技术，如超声波辅助提取、微波干燥、真空冷冻干燥等，以及这些技术在提高效率、保证质量、降低能耗方面的优势。 第五章：药食同源的养生新视角 药食同源理论的阐释： 探讨“药食同源”在中医药文化中的地位，以及如何将具有药用价值的植物融入日常饮食，实现食疗养生的理念。 精选药食同源植物的食疗方： 介绍除本书重点介绍的几种植物外，其他具有药食同源特性的植物（如枸杞、菊花、山药、莲子等）及其在日常烹饪中的应用。提供一些简单易行的食疗方，针对不同体质和健康需求。 现代食品工业中的应用： 探讨药用植物提取物在功能性食品、保健品、营养补充剂等现代食品工业中的应用，以及相关产品开发中的注意事项，如标准制定、功效宣称、安全性评估等。 第六章：植物提取物的科学提取与质量控制 提取原理与方法： 详细介绍常用的植物提取方法，如水提、醇提、溶剂提取、超临界CO2提取、酶法提取等，分析各种方法的优缺点及其适用范围。 分离纯化技术： 讲解常用的分离纯化技术，如膜分离、色谱分离（柱色谱、高效液相色谱）、结晶等，以及这些技术在获得高纯度活性成分中的作用。 质量控制与标准： 强调建立完善的质量控制体系，包括原料药材的鉴别、含量测定、杂质检查等。介绍国家药典、行业标准以及国际标准在规范植物提取物生产中的重要性。 第三篇：天人之和——药用植物的文化与未来 第七章：古老智慧的现代回响 中医药学与植物的渊源： 回顾中医药学的发展历程，特别是历代本草学家对植物药的研究和总结，以及这些宝贵经验如何传承至今。 药用植物的文化意蕴： 探讨药用植物在诗词歌赋、文学艺术、民俗节庆等方面的文化象征意义，以及它们如何融入中国人的生活方式和价值观念。 健康理念的演变： 对比传统养生观与现代健康理念的异同，以及如何在新时代背景下，重拾和发扬以植物为核心的整体性健康观。 第八章：绿色发展与产业升级 生态农业与可持续发展： 探讨如何发展绿色、有机、可持续的药用植物种植模式，减少化学品使用，保护生物多样性，实现经济效益与生态效益的双赢。 科研创新与技术突破： 展望药用植物研究领域的未来发展方向，如基因组学、代谢组学在发掘新活性成分中的应用，以及人工智能在药物发现和工艺优化中的潜力。 全球视野下的药用植物： 介绍国际上对中药和植物药的认知与应用情况，探讨中国药用植物走向世界的机遇与挑战，以及如何建立国际合作，推动中医药文化的传播与发展。 第九章：珍稀濒危药用植物的保护与复兴 濒危现状与原因分析： 聚焦当前一些珍稀濒危药用植物的生存困境，分析其面临的自然和人为威胁（如生境破坏、过度采挖、气候变化等）。 保护策略与实践： 介绍就地保护（建立自然保护区）、迁地保护（建立植物园、种质资源库）以及人工繁育技术等保护措施。 科学研究与替代疗法： 探讨对濒危药用植物进行深入的化学成分和药理作用研究，以期发现其替代品或开发高效的合成方法。 结语： 《山海之间：草木之灵与大地馈赠》不仅仅是一部关于药用植物的百科全书，更是一次对生命智慧的探索，一次对自然馈赠的感恩，一次对传统文化的致敬。通过本书，读者将不仅能了解到丰富实用的药用植物知识，更能体会到人与自然和谐共生的深刻哲理，从中汲取养生智慧，感受生命的蓬勃力量。本书旨在唤醒人们对身边植物的敬畏之心，重新认识这些沉默的生命所蕴含的巨大价值，并在现代文明的进程中，找到一条更加绿色、健康、可持续的发展之路。

评分☆☆☆☆☆

让我从一个资深药农的角度来评价一下这本书的实用价值吧。种药材，说白了，就是和老天爷打交道，一点马虎不得。这本书最让我感到贴心的地方，是它对“异常情况”的预判和处理能力。很多书只写顺风顺水的情况，一旦遇到突发变故，读者就束手无策了。这本书的“疑难杂症”章节，简直就是我的“救命稻草”。它详细列举了栽培过程中可能出现的各种非典型症状，比如天麻的“僵芽”现象，灵芝菌丝的颜色变化异常，并对每一种情况进行了细致的病理分析和补救措施说明。这种“预见性”的知识储备，是多年实践经验沉淀的体现，远比理论推导来得实在。它提供的解决方案往往是基于现场的、快速反应的，而不是需要复杂仪器分析的。读完后，我感觉自己像是带了一个经验丰富的老把式在身边指导，对于提高我的田间管理水平，减少因管理失误造成的经济损失，有着立竿见影的效果。这本书，绝对是药农工具箱里不可或缺的一员。

评分☆☆☆☆☆

我以一个药材加工行业从业者的角度来看待这本专著，它的价值远超出了普通的种植手册。我们都知道，药材的价值不仅在于种得好，更在于“用得巧”。这本书在“加工利用”这块的深度挖掘，着实让我眼前一亮。以往我们关注的往往是初级采收和干燥，但对于如何最大化地保留天麻和灵芝中的有效活性成分，如何进行深加工以拓展产品线，一直是我们行业内探索的难点。书中对提取工艺的介绍，比如超临界萃取、分子蒸馏等现代技术的应用，以及不同提取方法对皂苷、多糖类物质得率的影响对比分析，提供了宝贵的参考数据。更令人惊喜的是，它还探讨了废弃物资源的综合利用，这对于追求可持续发展的现代农业至关重要。这种全产业链的思维，从田间地头到精细化成品，让人看到了一种完整的、现代化的中药材产业模型。对于想要升级现有加工流程或开发新产品线的企业来说，这本书无疑是一部具备前瞻性的技术蓝宝书，而不是一本过时的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑非常清晰，简直就像一位耐心十足的导师在手把手地教你。我之前买过不少关于农业技术的书，很多都是把理论堆砌在一起，读起来晦涩难懂，让人望而生畏。但《天麻灵芝高产栽培与加工利用》的叙事方式非常注重读者的接受度。它不是那种学术论文式的写法，而是采用了“问题—分析—解决方案”的结构。比如，在谈到灵芝子实体分化受阻时，它会先用一小节解释可能的原因（环境胁迫、营养失衡），然后立刻给出具体的调整方案，并附带操作流程图。这种即时反馈式的学习体验，极大地降低了学习门槛。特别是对于那些需要快速掌握核心技术的基层技术人员来说，这种直接明了的表达方式效率极高。我个人最喜欢的是它在不同章节之间建立的联系，比如上一章的栽培管理直接影响到下一章的采收标准，体现了作物生长过程的整体性和系统性，而非孤立知识点的堆砌。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注生态农业和地方特色经济发展的研究者，我发现这本书在倡导的“绿色、高效”理念上做得非常到位，这正是当前农业转型升级的大方向。它并没有一味推崇高投入的工厂化模式，而是巧妙地平衡了传统经验与现代科技。书中对有机栽培体系的构建有详尽的阐述，如何通过生物菌群调控土壤健康，如何利用天敌防治病虫害，这些内容显示出作者对生态平衡的深刻理解。相比于一些只关注产量最大化的著作，这本书更加注重“品质”和“可持续性”。它没有回避技术引进可能带来的环境压力，而是提出了具体的应对策略，比如水肥一体化的精准滴灌技术，既保证了作物吸收，又极大减少了水资源的浪费。这种对环境责任的担当，使得这本书的指导意义更具长远的价值，它不仅仅是教你如何种出天麻和灵芝，更是在传递一种负责任的农业生产哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本《天麻灵芝高产栽培与加工利用》简直就是为我这种既想在家种种药材又对科技种植一窍不通的新手量身定制的！我一直对中草药的生长过程充满好奇，尤其听说天麻和灵芝对健康益处多多，但上网搜集资料总感觉零散且不系统，很多所谓的“秘籍”要么太笼统，要么就是纯粹的经验之谈，缺乏科学依据。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它从最基础的土壤选择、种子（菌种）培育开始讲起，图文并茂地展示了每一个关键步骤，即便是像我这样连花盆都照顾不好的人，也能大致摸清门道。特别是它对“高产”的解读，不是空喊口号，而是深入到光照、湿度、温度这些具体参数的控制上，用严谨的数据告诉你“多少度最合适”，这种科学化的指导让人心里踏实多了。我特别欣赏它对不同阶段病虫害的预防措施，详细到什么阶段该用什么生物制剂，这比市面上那些只告诉你喷洒农药的书靠谱多了，毕竟自己种的，健康安全是第一位的。总而言之，这是一本把深奥的农业技术转化为可操作步骤的优秀指南，让人充满了实践的勇气和信心。