订单农业参与主体行为分析与绩效评价 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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祝宏辉 著

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• 订单农业
• 农业经济
• 农民合作社
• 农业发展
• 绩效评价
• 行为分析
• 农村发展
• 供应链管理
• 农业政策
• 合同农业

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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109124264

商品编码：1027783008

出版时间：2008-01-01

作  者:祝宏辉 著作 定  价:22 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2008年01月01日 ISBN:9787109124264 ●序
●摘要
●Abstract
●  导论
●  1.1  研究的背景与意义
●  1.2  研究目标与研究内容
●  1.3  研究思路与研究方法
●  l.4  研究的创新与不足
●第二章  订单农业的研究文献综述
●  2.1  国外研究综述
●  2.2  国内研究综述
●  2.3  简要的评论
●第三章  相关概念及历史回顾
●  3.1  相关概念
●  3.2  订单农业起源的历史原因
●  3.3  订单农业的发展历程
●  3.4  订单农业产生的影响和发展趋势
●  3.5  本章小结
●第四章  新疆订单农业发展状况
●  4.1  研究区域概述
●部分目录

内容简介

订单农业是介于现货交易市场和纵向一体化之间的农业产业组织形式，伴随着*国市场经济体制改革在**各地得到推广。
   作为我国农业产业化实践的主要形式，订单农业生产方式在促进小农户与大市场的连接、增加农民收人、推动地区农业经济发展等方面起到显著的作用；但取得成果的同时也还存在一些问题，公司与农户的订单合作并不协调，参与意识不强、违约现象普遍等问题制约了订单农业的健康发展。
    新疆工业番茄种植是当地较早实施订单农业的产业之一，在促进特色农业产业化发展、提高农户收入的同时，签约双方的矛盾冲突也比较集中。本书以新疆番茄产业为例，对订单农业中影响公司与农户行为决策(是否参与、是否履约)的因素进行了实证分析；并通过番茄产业内订单生产与非订单生产的投入产出比较，对订单农业生产方式的作用、绩效给予综合评价。

《订单农业参与主体行为分析与绩效评价》一书，深刻剖析了现代农业发展模式下，生产者、经营者、消费者等各类参与主体之间错综复杂的关系，并在此基础上，构建了一套科学、有效的绩效评价体系。本书的研究视角独特，聚焦于订单农业这一新兴的农业生产与销售模式，深入探究了在此模式下，不同主体的行为特征、决策逻辑以及相互作用机制。 第一部分：订单农业的理论基础与实践演进 本书首先从理论层面梳理了订单农业的起源与发展脉络。在这一部分，我们探讨了订单农业作为一种区别于传统分散式农产品生产与销售模式的独特之处。它强调的是生产者与需求方（如农产品加工企业、大型超市、餐饮连锁等）之间的预先约定，通过合同的形式，将生产计划与市场需求紧密对接，从而规避市场风险，稳定农产品供应，并提升农产品附加值。 我们详细阐述了订单农业在不同发展阶段的特征演变。从最初简单的农户与收购商之间的口头协议，到如今高度规范化的企业与合作社、家庭农场之间的合同订单，订单农业的组织化程度、利益联结机制、风险共担模式都发生了显著变化。本书着重分析了不同类型订单农业模式（如“公司+农户”、“合作社+农户”、“平台+农户”等）的优劣势，以及它们在不同区域、不同农产品品类中的适用性。 此外，我们还引入了相关的经济学理论，如交易成本理论、委托代理理论、博弈论等，来解释订单农业模式的产生动因和运作机理。例如，交易成本理论可以帮助我们理解为什么信息不对称和市场风险会促使农户和经营者选择订单式合作，以降低沟通、监督和履约成本。委托代理理论则有助于我们分析在订单农业中，作为委托人的农户与作为代理人的经营者之间可能出现的利益冲突与激励机制设计问题。 第二部分：订单农业参与主体的行为分析 本部分的重点是对订单农业中各个关键参与主体的行为进行深度刻画和分析。 生产者（农户、合作社、家庭农场等）的行为分析： 参与决策动因： 深入研究农户选择参与订单农业的动机。这包括对稳定收入的追求，对市场风险规避的需求，对技术指导和品种选择的依赖，以及对优质农资和销售渠道的渴望。我们分析了不同农户群体（如小农户、规模经营主体）在参与订单农业时的行为差异。 生产行为的适应性： 订单农业对生产者的生产行为提出了新的要求。本书分析了生产者在品种选择、种植技术、农药施用、农产品质量管理、采收与包装等方面的适应性调整。例如，为了满足订单需求，生产者可能需要放弃传统习惯，采用新品种、新技术的推广；在农药使用上，需要严格遵守无公害、绿色或有机标准，从而带来生产成本和管理难度的变化。 合同履行中的行为： 分析生产者在合同履行过程中的行为表现，包括按时按量交货的意愿与能力，对合同条款的理解与遵守，以及在遇到不可抗力或市场波动时的应对策略。我们还探讨了信息不对称条件下，生产者可能采取的“逆向选择”和“道德风险”行为，以及这些行为对整个订单农业链条的影响。 合作与博弈行为： 在合作社等集体组织模式下，分析生产者之间的合作意愿、协同效应以及内部的利益分配博弈。在与经营者（企业）的互动中，分析生产者如何通过集体谈判、信息共享等方式来提升自身议价能力。 经营者（农产品加工企业、商超、电商平台、经纪人等）的行为分析： 订单制定与风险管理： 深入研究经营者如何根据市场需求、自身加工能力、品牌定位等因素来制定订单计划。分析经营者在订单设计中如何平衡供应稳定性、质量标准与成本控制。探讨经营者通过哪些策略来管理订单农业中的供应风险、质量风险和价格风险，例如设定惩罚条款、建立质量检测机制、进行市场预测等。 对生产者的组织与管理： 分析经营者如何通过提供技术指导、农资支持、金融信贷、培训服务等方式来引导和管理生产者的生产行为，以确保农产品质量和供应量满足要求。探讨不同组织管理模式（如派驻技术员、设立收购点、与合作社深度合作等）的有效性。 合同签订与执行： 研究经营者在合同签订过程中的策略，包括信息搜集、风险评估、合同条款设计等。分析经营者在订单执行过程中，如何进行质量验收、资金结算，以及在出现违约情况时的应对措施。 品牌塑造与市场拓展： 探讨经营者如何利用订单农业所获得的稳定、优质的农产品资源，来打造品牌形象，拓展销售渠道，提升产品附加值，并最终实现利润最大化。 消费者（终端消费者、餐饮企业、批发市场等）的行为分析： 需求偏好与选择行为： 分析消费者对农产品质量、安全、可追溯性、品牌、价格等方面的偏好。研究消费者在选择购买订单农业产品时的决策过程，以及其对信息来源（如产地证明、检测报告、品牌宣传等）的依赖程度。 参与订单农业的可能性： 探讨在某些模式下（如社区支持农业CSA），消费者直接参与订单农业的可能性，分析消费者的参与动机、期望以及可能面临的挑战。 对价格与价值的认知： 分析消费者如何认知订单农业产品的价值，以及他们对相对高于传统农产品的价格的接受程度。 第三部分：订单农业参与主体绩效评价体系构建 在对各参与主体行为进行深入分析的基础上，本书的核心创新在于构建了一套全面、科学的订单农业绩效评价体系。 评价指标体系的设计： 宏观层面： 评价订单农业模式对区域农业经济发展、农民收入增长、农村产业结构优化、环境保护等方面的影响。 中观层面（以经营者为核心）： 评价经营者的市场占有率、盈利能力、品牌影响力、风险控制能力、供应链协同效率、社会责任履行情况等。 微观层面（以生产者为核心）： 评价生产者的收入水平、生产效率、技术水平、产品质量稳定性、合同履约率、满意度等。 消费者满意度： 纳入消费者对产品质量、价格、服务等方面的满意度作为评价指标。 评价方法与工具： 定量分析方法： 采用统计学方法、计量经济学模型（如回归分析、因子分析、聚类分析等）来量化各项绩效指标，并分析其影响因素。 定性分析方法： 结合问卷调查、访谈、案例研究等方法，深入理解行为背后的原因和机制，捕捉定量指标难以体现的细微之处。 综合评价模型： 构建多层次、多维度的综合评价模型，将不同层级、不同维度的指标有机结合，形成对订单农业整体绩效的全面评估。例如，可能采用层次分析法（AHP）、模糊综合评价法等方法来整合各类指标。 绩效评价的应用与实践： 为政府决策提供依据： 评价结果可以为政府制定和完善农业政策、推动订单农业健康发展提供科学参考。 指导企业经营管理： 帮助企业识别自身优势与不足，优化经营策略，提升管理水平，增强市场竞争力。 激励生产者积极参与： 通过评价结果的反馈，引导生产者调整生产行为，提高生产效益，并促使各方建立更加稳固的合作关系。 促进信息公开与透明： 建立透明的评价机制，有助于打破信息壁垒，增强参与主体之间的信任度，从而提升整个订单农业生态系统的运行效率。 第四部分：面临的挑战与未来展望 本书的最后一部分，将视野投向订单农业发展面临的现实挑战，并对未来发展趋势进行展望。 挑战分析： 详细分析订单农业在推行过程中可能遇到的困难，例如： 制度性障碍： 现有法律法规体系对订单农业的适用性问题，合同的法律效力保障，以及知识产权保护等。 市场风险与不确定性： 尽管有订单，但市场需求变化、自然灾害、病虫害等因素仍然可能导致供应短缺或过剩，影响合同执行。 信息不对称与信任危机： 农户与企业之间信息不对称依然存在，导致信任度不高，容易引发合同纠纷。 组织化程度不足： 许多地区农户的组织化程度较低，难以形成有效的集体力量与企业抗衡。 标准化与质量控制难题： 农产品标准化生产和质量控制体系的建立与推广仍需加强。 金融支持不足： 订单农业的融资渠道相对狭窄，对生产者和经营者形成一定的资金压力。 未来发展趋势： 结合上述分析，展望订单农业的未来发展方向。 科技赋能： 智慧农业、大数据、区块链等技术的应用，将进一步提升订单农业的透明度、可追溯性，优化生产管理和交易过程。 多元化合作模式： 更多创新性的合作模式将涌现，例如供应链金融的深度融合，平台化订单农业的兴起，以及消费者参与度的进一步提升。 绿色化与品牌化： 消费者对绿色、健康、可持续农产品的需求将持续增长，订单农业将更加注重生态友好型生产和品牌化营销。 政策支持的加强： 政府将进一步出台相关政策，为订单农业提供法律、金融、技术等方面的支持，推动其健康可持续发展。 风险管理机制的完善： 针对订单农业的风险特点，将发展更加成熟的风险分散与共担机制，如农业保险、期货期权等金融工具的应用。 总而言之，《订单农业参与主体行为分析与绩效评价》一书，以其严谨的理论框架、细致的行为剖析和创新的评价体系，为理解和发展订单农业这一现代农业的重要模式提供了深刻的洞察。本书的研究成果，对于提升农业生产效率、保障农产品供应安全、增加农民收入、促进农村经济发展，具有重要的理论价值和实践指导意义。

评分☆☆☆☆☆

从整体的阅读感受来看，这本书更像是一套完整的“方法论工具箱”，而非仅仅是一堆知识点的堆砌。它不仅仅告诉了我们“应该怎么做”，更重要的是，它提供了一套分析问题的思维框架，这个框架具有很强的迁移性。每读完一个核心章节，我都能清晰地看到作者是如何将复杂的现实情境抽象化、模型化，然后通过逻辑演绎来提炼出规律性的东西。这种能力，对于任何希望在自己领域内进行深入研究或决策的人来说，都是无价之宝。这本书的价值在于它提供了一个高质量的对话平台，它不是在单方面说教，而是在邀请读者与其进行一场严谨的智力交锋。合上书本时，我感受到的不是知识的饱和，而是一种思维被重塑后的清爽感，这才是真正优秀学术著作留给读者的长久印记。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计倒是挺考究的，封面那种略带磨砂质感的纸张，拿在手里分量感十足，一看就知道不是那种糊弄了事的出版物。我当初选这本书，很大程度上是被这个扎实的物理形态吸引的，毕竟现在很多学术著作，拿到手感觉都轻飘飘的，缺乏一种“经得起推敲”的厚重感。内页的排版也看得出是用心了，字号和行距都处理得恰到好处，长时间阅读眼睛不容易疲劳，这对于我这种需要啃大量理论的读者来说，是相当重要的细节。我尤其欣赏它在章节标题和图表配色上所体现出的克制与专业，没有过多花哨的设计干扰阅读的流畅性，完全是服务于内容本身。不过，我倒是希望它能提供一个更便捷的索引系统，毕竟内容庞杂，如果能有个更细致的关键词检索入口，在查阅特定案例或理论分支时会省不少时间。总的来说，从视觉和触觉体验上，这本书达到了我一个老读者对严肃学术书籍的期待，让人愿意把它放在书架显眼的位置，时不时拿出来翻阅，而不是束之高阁。

评分☆☆☆☆☆

当我翻阅到其中关于风险分配机制的章节时，我感到了一种久违的学术兴奋感。作者对现有体系中存在的“信息不对称”问题进行了非常细致的刻画，并且没有停留在理论批评层面，而是提出了几套可供操作的、具有可量化评估潜力的优化路径。这种从“是什么”到“怎么办”的转化能力，是很多研究报告所欠缺的。我特别关注了作者在描述那些失败案例时所使用的语言，它既保持了客观中立的学术腔调，又在字里行间流露出对实际操作困境的深切理解，这种平衡感拿捏得非常到位。在我看来，这本书的高明之处在于，它能够将宏观的政策设计与微观主体的日常决策行为无缝对接起来，让读者清晰地看到政策的“一子落下”，如何在链条的各个环节产生涟漪效应。这对于我们评估任何系统性改革的潜在影响，都是极具参考价值的。

评分☆☆☆☆☆

这本书在数据呈现和案例研究的选择上，展现出一种罕见的审慎和广度。我不是只看它引用了哪些权威文献，而是关注它如何组织那些来自田野调查的原始材料。比如，作者在描述某个特定区域的群体行为特征时，引用的访谈记录和统计数据总是能够相互佐证，形成一个立体的交叉验证体系，这极大地增强了论述的说服力。在我阅读其他同类著作时，常常遇到要么案例过于零散，缺乏系统性，要么数据过于陈旧的问题，但这本似乎在这方面下了大功夫去挖掘和整合最新的、一手的信息源。这种对实证基础的执着，使得书中的结论不再是基于推测，而是扎根于现实的土壤。如果非要挑刺，我可能会觉得有些案例的选取地域分布略显集中，如果能纳入更多跨文化或不同发展阶段的横向对比，或许能使结论的普适性得到更进一步的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论框架构建，给我的感觉是相当稳健且具有前瞻性的。它似乎并不满足于简单地描述现象，而是深入挖掘了背后的驱动机制和相互作用的动力学。我注意到作者在引入某些经济学模型时，非常注重与本土化实践的结合，没有那种纯粹的“空中楼阁”式的理论推演，而是紧密围绕实际操作中的痛点和瓶颈进行剖析。这种务实的态度，使得即使是初次接触相关领域概念的读者，也能较快地找到理论与现实的连接点。我个人非常欣赏它在构建分析模型时所展现出的逻辑严密性，每一步推导似乎都在为最终的结论蓄力，层层递进，让人不得不跟着作者的思路走下去，探究最终的真相。当然，这也带来了一定的阅读门槛，对于非专业背景的读者来说，可能需要反复咀嚼一些中间推导过程，但这种略带挑战性的阅读体验，恰恰也是它价值的体现之一。它要求读者投入思考，而不是被动接受。