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店铺： 福州金榜图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：9787543644847L

商品编码：10406489545

基本信息

书名：美食养生堂(糖尿病营养餐)

定价：16.80元

作者：美食生活工作室

出版社：青岛

出版日期：2013-08-01

ISBN：9787543644847

字数：

页码：215

版次：1

装帧：

开本：24开

商品重量：0.400kg

编辑推荐

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随着生活水平的日益提高，人们在享受现代科技带来的便利与舒适的同时，*承受着高强度的生活和工作压力，身体渐渐透支，出现令人担忧的亚健康状况。营养专家指出：健康的生活方式和科学的饮食疗法是调节亚健康的*佳途径！ 《美食养生堂(糖尿病营养餐)》包括有益降糖的15种食材与150款降血糖营养菜。本书由美食生活工作室组织编写。

内容提要

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目录

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糖尿病与降糖饮食
糖尿病临床表现、诊断标准及治疗原则
中医对糖尿病的认识
糖尿病患者饮食原则
糖尿病患者饮食宜忌
15种降糖食物与150道降糖菜
燕麦

作者介绍

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文摘

《百年中医的养生秘籍：顺应四时，调和阴阳的日常食养指南》 一本深入挖掘传统中医药理论，指导现代人在快节奏生活中实现身心平衡与健康延年的实用典籍。 【本书概览】 本书并非专注于某一特定病症的膳食调理，而是站在整体生命哲学的角度，系统阐述了中医“药食同源”的深刻内涵，以及如何将古老的养生智慧融入当代人的日常饮食结构之中。它带领读者穿越纷繁的现代营养学概念，回归到人与自然和谐统一的中医认知框架，探寻顺应天时、调和脏腑、激发自身生命力的根本之道。 【核心理念：天人合一的饮食哲学】 本书首先会详细解析中医关于“人是一个小宇宙”的核心观点。我们不会探讨具体的糖尿病食谱，而是深入讲解四季变化对人体气血、脏腑功能的影响（春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏）。理解了这些自然规律，读者才能明白为何在不同时节需要调整饮食结构。例如，在春季如何通过疏肝理气的食物来顺应阳气的升发，在冬季如何通过温补的食材来固护肾阳，以达到预防疾病、保持旺盛精力的目的。 【主体章节结构与内容细述】 第一部分：中医基础体质辨识与饮食基石 本部分着重于普及中医基础理论在日常饮食中的应用，帮助读者初步认识自己的体质类型，并据此进行基础的饮食调整。 认识九种体质的膳食侧重： 详细区分平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质（过敏质）。每种体质的描述将聚焦于其常见的生活状态和体征，而非具体的疾病表现。例如，描述气虚者易疲倦、懒言，推荐食用具有健脾益气作用的食物，如山药、黄芪（作为食材使用时的应用，而非药用剂量讨论），而非直接给出“针对某种病症的补气餐”。 五味归经与平衡： 深入讲解酸、苦、甘、辛、咸五种味道对应的人体脏腑（肝、心、脾、肺、肾）及其调理作用。强调的重点是平衡，例如，过食辛味伤肺，过食甘味助湿。提供大量日常食材的五味属性对照表，指导读者在烹饪中自然实现五味调和。 食物的寒热温凉属性： 剖析食物的性味归经如何影响人体的阴阳平衡。例如，讲解西瓜偏寒凉，适合夏季清热，但不宜长期大量食用于体质偏寒湿者。本书侧重于食物在性味上的宏观影响，而非针对特定病理状态的精确剂量配比。 第二部分：顺应四时的节气食养法 本部分是本书的实践核心，完全围绕二十四节气的自然节律展开，指导读者如何随季节调整饮食结构和烹饪方式。 春季养肝（立春至谷雨）： 重点介绍如何食用“升发”之物，如芽菜、嫩叶蔬菜，并强调“少酸增甘”的原则，以护脾胃之气，而非讨论春季常见疾病的饮食禁忌。 夏季养心（立夏至小暑）： 阐述如何通过清淡、易消化、略带苦味的食物来清心火、养心阴。介绍粥饮、汤品在盛夏消暑的传统应用，侧重于补充体液和维持体力。 长夏养脾（芒种至处暑）： 深入讲解“湿”的概念，如何利用芳香化湿的食材（如藿香、佩兰作为日常调味或泡茶）来健脾祛湿，保持脾胃运化功能。 秋季养肺（白露至立冬）： 聚焦于“润燥”的主题。推荐具有滋阴润燥功效的食物，如百合、银耳、梨等，强调饮食的柔润性，以应对秋季气候对呼吸系统的影响。 冬季养肾（小雪至立春）： 讲解冬季万物闭藏的特点，如何通过适度的温热食物和黑色的食物（如黑芝麻、黑豆）来固护肾精，但强调不可过分进补，需以“藏”为主，顺应自然休养生息的状态。 第三部分：家庭厨房的养生技艺与常用食材的深度解析 本部分将日常厨房中常见的食材进行深入的传统食疗价值挖掘，教授读者如何通过简单的方法提升食物的养生功效。 米面五谷的妙用： 不仅介绍大米的营养价值，更细致区分粳米、糯米、糙米的性味差异及其适合的人群和时节。例如，讨论小米粥在调养脾胃方面的传统地位。 蔬菜瓜果的深度挖掘： 对常见蔬菜（如白菜、萝卜、韭菜）从中医角度进行归类和功效解析。例如，讨论萝卜“下气化痰”的作用，而非其维生素含量。 烹饪方法的养生选择： 阐述蒸、煮、炖、炒、凉拌等不同烹饪方式对食物性味的影响。例如，煮汤能更好地溶出食材的精华，而爆炒则可能耗损其某些特性。推荐以蒸煮炖为主的家庭烹饪方式。 常用香料与调味的养生智慧： 探讨姜、葱、蒜、醋、酱油等日常调味品在传统养生中的定位。例如，姜性温，在春季与秋季的烹饪中如何适量使用以助阳气、御寒湿。 【本书的价值与定位】 本书摒弃了针对某一特定健康问题的精确量化食谱，旨在为追求长期健康、生命质量提升的读者提供一个动态、灵活、与自然同步的饮食指导框架。它教会读者“如何思考”食物对身体的影响，而非简单地提供“吃什么”的指令。通过对四时节律和体质认知的深入理解，读者将能构建一套完全属于自己的、顺应生命节律的家庭饮食体系，达到“不治已病治未病”的养生至境。这是一本帮助读者从“被动接受养生建议”转变为“主动掌控自身健康”的实用指南。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对健康饮食很感兴趣的人，平时也会关注一些养生方面的书籍。最近在书店里偶然翻到一本叫做《正版 美食养生堂—糖尿病营养餐 菜谱书籍 菜谱书家常菜大全 美食书 食谱养生 养生书籍》的书，虽然我不是糖尿病患者，但书中提到的“营养餐”和“养生”的概念立刻吸引了我。我个人觉得，健康饮食不应该只局限于某个特定人群，而是应该成为我们每个人生活方式的一部分。这本书给我的第一印象是它看起来非常实用，不仅仅是提供食谱，更像是一个关于如何通过饮食来调理身体的指南。我特别留意到它强调“家常菜大全”，这让我觉得很容易上手，不用准备什么特殊的食材或者复杂的烹饪技巧，我就可以在家里轻松实践。我家里有老人，他们的饮食习惯也需要特别注意，这本书似乎能提供一些不错的参考，让他们在享受美味的同时，也能保持健康。我期待这本书能带来一些新的烹饪灵感，让我家的餐桌更加丰富多彩，也更加健康。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，吃得对，身体就会更健康。所以，我平时也会关注一些关于健康饮食的书籍。最近买的这本《正版 美食养生堂—糖尿病营养餐 菜谱书籍 菜谱书家常菜大全 美食书 食谱养生 养生书籍》，从书名上看，虽然提到了“糖尿病”，但它更侧重于“养生”和“家常菜”。这一点让我觉得它非常有价值，因为很多人可能没有意识到，很多看似普通的家常菜，如果搭配不当，或者烹饪方式有问题，也可能对身体造成负担。这本书给我一种感觉，它不是一本高冷的“食疗秘籍”，而是真正贴近我们生活的“厨房指南”。我特别喜欢它在介绍菜谱时，会顺带讲解一些食材的特性，以及为什么这样搭配更健康。这让我不仅学会了做菜，还学到了背后的科学原理。我希望通过这本书，能够更全面地了解食物与健康之间的关系，并且能够灵活运用这些知识，为自己和家人做出既美味又健康的餐食。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书的标题有些犹豫，毕竟“糖尿病营养餐”听起来会比较专业和有针对性。但我之所以最终把它带回家，是因为我一直相信“食疗”的力量，而且也想学习一些更科学的饮食方法来预防一些慢性疾病。在翻阅的过程中，我惊喜地发现，书中的内容远不止糖尿病患者的食谱那么简单。它更侧重于“养生”这个大方向，通过合理的搭配和烹饪方式，来达到平衡身体、预防疾病的目的。我很欣赏它在解释食材功效和营养价值方面所做的努力，让我能够更清楚地知道自己吃进去的东西对身体有什么样的影响。而且，它提供的菜谱，很多都是我平时会做的家常菜，只是在食材的选择和烹饪方法上做了一些调整，变得更加健康。这让我觉得，养生并不意味着要放弃美味，或者改变太多习惯，而是可以在日常生活中悄悄地融入。我希望通过这本书，能够真正掌握一些科学的饮食方法，让我的身体状态越来越好。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对食物和健康都充满好奇心的人，我一直在寻找一本能够真正指导我如何健康饮食的书籍。偶然间看到这本《正版 美食养生堂—糖尿病营养餐 菜谱书籍 菜谱书家常菜大全 美食书 食谱养生 养生书籍》，它的内容引起了我的极大兴趣。我尤其被它“美食养生堂”和“家常菜大全”这两个标签所吸引，因为我一直觉得，健康饮食不应该牺牲掉美食的乐趣，也不应该过于复杂而难以坚持。这本书给我的感觉是，它非常接地气，提供了很多我们日常生活中就能接触到的食材和烹饪方法，并且在此基础上进行了一些科学的改良，使其更加符合养生的理念。我希望通过这本书，不仅能够学到各种美味又健康的菜肴，更能理解其中的营养搭配原理，从而更好地为自己和家人的健康负责。这本书让我觉得，养生可以是一件非常有趣且充满创造力的事情。

评分☆☆☆☆☆

我对于“养生”这个概念一直很看重，总觉得通过合理的饮食能够达到更好的健康状态。这本书的出现，对我来说就像是一场及时的“及时雨”。它的标题虽然提到了“糖尿病”，但内容却涵盖了更广泛的“营养餐”和“养生”的概念。我特别欣赏书中那种循序渐进的讲解方式，不会上来就给一些复杂的理论，而是从我们日常最常接触到的家常菜入手，通过一些巧妙的调整，让这些菜变得更健康。我喜欢这种“润物细无声”的养生方式，不需要刻意的改变，而是可以在日常的饮食中慢慢实现。这本书让我觉得，健康饮食并没有那么遥不可及，它就在我们的餐桌上，就在我们的厨房里。我希望通过阅读这本书，能够真正掌握一些实用的营养搭配技巧，并且能够灵活运用到我的日常烹饪中，让我的生活更加健康、更有活力。

评分☆☆☆☆☆

每本书说的不尽然相同

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非常非常喜欢

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优惠时给家人买来看的，先看看再说

评分☆☆☆☆☆

我老妈糖尿病，试着用用

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物美价廉

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挺好的调整饮食

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还可以，字很清新

评分☆☆☆☆☆

我老妈糖尿病，试着用用