设施园艺实用技术丛书：设施育苗技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郭世荣，孙锦 编

图书标签:

• 设施园艺
• 育苗技术
• 园艺
• 农业
• 种植
• 蔬菜
• 花卉
• 温室
• 无土栽培
• 实用技术

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122161574

版次：1

商品编码：11188539

包装：平装

丛书名： 设施园艺实用技术丛书

开本：大32开

出版时间：2013-03-01

页数：400

内容简介

　　《设施园艺实用技术丛书：设施育苗技术》介绍了近年来国内外设施育苗的新技术和新动态，充分体现“先进”、“实用”和“可操作”的原则，力求做到理论联系实际，服务于生产。
　　《设施园艺实用技术丛书：设施育苗技术》共分九章。主要介绍设施育苗技术的发展概况及前景、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术、扦插育苗技术、营养钵育苗技术以及蔬菜、果树、花卉等作物的设施育苗技术，尤其还介绍了设施种苗的经营与管理等内容，比如效益核算，市场分析、决策等，参考价值高。
　　《设施园艺实用技术丛书：设施育苗技术》可作为设施育苗生产、科研、推广工作者和农业相关部门技术、管理人员实用的参考书。

目录

第一章 概论
第一节 设施育苗的意义、特点和方式
一、设施育苗的意义
二、设施育苗的特点
三、设施育苗的方式
第二节 设施育苗发展现状及前景
一、设施育苗的发展历程
二、国外设施育苗发展现状
三、我国设施育苗发展现状
四、设施育苗的应用前景
第三节 设施育苗的基本要求
一、育苗设施
二、育苗容器
三、育苗基质
四、辅助设施

第二章 穴盘育苗技术
第一节 穴盘育苗的特点和工艺流程
一、穴盘育苗的特点
二、穴盘育苗的工艺流程
第二节 穴盘育苗的设施与设备
一、育苗设施
二、育苗穴盘
三、辅助设施
第三节 穴盘育苗技术
一、种子处理
二、育苗基质及配比
三、基质装盘
四、播种及覆盖
五、催芽
六、苗期水肥管理
七、环境控制
八、穴盘幼苗的生长调控
九、炼苗
十、苗期病虫害防治
第四节 穴盘苗的储运
一、穴盘苗的壮苗标准
二、穴盘苗的包装与运输
三、穴盘苗储运过程的环境控制

第三章 嫁接育苗技术
第一节 嫁接育苗的目的和作用
一、嫁接育苗的目的
二、嫁接育苗的作用
第二节 嫁接育苗的方法
一、蔬菜嫁接育苗方法
二、果树苗木嫁接育苗的方法
第三节 嫁接育苗技术
一、影响嫁接成活的因素
二、嫁接用具
三、接穗和砧木选择
四、嫁接方法选择
五、嫁接时期
六、嫁接场地选择
七、砧木、接穗培育
八、嫁接苗环境控制
九、嫁接苗成活后管理

第四章 扦插育苗技术
第一节 扦插育苗的意义和应用
一、扦插育苗的意义
二、扦插育苗的应用
第二节 扦插育苗的方式
一、叶插法
二、茎插法
三、根插法
四、芽插
五、果实插
第三节 扦插育苗技术
一、插条选择
二、插条剪截
三、扦插时期
四、插条处理
五、扦插苗床准备
六、扦插技术
七、扦插后的环境控制
八、扦插后的水肥管理
九、除草与松土
十、扦插苗修枝
十一、病虫害防治
十二、扦插苗出圃
十三、扦插苗护根

第五章 营养钵育苗技术
第一节 营养钵育苗的意义和应用
一、营养钵育苗的意义
二、营养钵育苗的应用
第二节 营养钵育苗技术
一、种子选择
二、营养钵选择
三、苗床准备
四、育苗介质准备
五、浸种催芽
六、播种与覆盖
七、出苗管理
八、水肥管理
九、温光管理
十、练苗
十一、病虫害防治

第六章 蔬菜设施育苗技术
第一节 瓜类蔬菜设施育苗技术
一、黄瓜设施育苗技术
二、西瓜设施育苗技术
三、甜瓜设施育苗技术
四、其他瓜类蔬菜设施育苗技术
第二节 茄果类蔬菜设施育苗技术
一、番茄设施育苗技术
二、甜（辣）椒设施育苗技术
三、茄子设施育苗技术
第三节 其他蔬菜设施育苗技术
一、甘蓝设施育苗技术
二、芹菜设施育苗技术
三、青花菜（花椰菜）设施育苗技术
四、韭菜设施育苗技术

第七章 果树设施育苗技术
第一节 葡萄设施育苗技术
一、葡萄设施扦插育苗技术
二、葡萄设施嫁接育苗技术
第二节 桃设施育苗技术
一、桃设施扦插育苗技术
二、桃设施嫁接育苗技术
第三节 草莓设施育苗技术
一、草莓母株稀栽去蕾育苗法
二、草莓营养钵育苗法

第八章 花卉设施育苗技术
第一节 切花设施育苗技术
一、月季设施育苗技术
二、菊花设施育苗技术
三、非洲菊设施育苗技术
四、百合设施育苗技术
五、郁金香设施育苗技术
六、康乃馨设施育苗技术
七、唐菖蒲设施育苗技术
第二节 盆花设施育苗技术
一、蝴蝶兰设施育苗技术
二、大花蕙兰设施育苗技术
三、中国兰花设施育苗技术
四、仙客来设施育苗技术
五、观赏凤梨设施育苗技术
六、一品红设施育苗技术
七、西洋杜鹃设施育苗技术
八、瓜叶菊设施育苗技术
第三节 观叶植物设施育苗技术
一、龙血树设施育苗技术
二、广东万年青设施育苗技术
三、发财树设施育苗技术
四、橡皮树设施育苗技术
五、海芋设施育苗技术
六、苏铁设施育苗技术

第九章 设施种苗的经营与管理
第一节 设施育苗生产计划制定
一、市场调研
二、生产计划制订
三、生产资料及农机具购置
四、播种计划
第二节 育苗效益核算
一、成本核算
二、收入核算
三、经济效益核算
第三节 种苗营销
一、市场分析
二、产品决策
三、价格制订
四、促销
参考文献

前言/序言

　　育苗是作物优质高效栽培的关键性首要环节，尤其对于设施作物生产至关重要。秧苗质量决定设施作物生产的产量、品质和效益，“好苗半收成”就是对育苗秧苗重要性的简要描述。培育和应用适龄壮苗，是获得早熟、优质、高产的农作物产品，满足市场需要，提高生产者经济效益的重要环节。设施育苗有别于传统育苗方式，是一种崭新的现代农业生产方式和农业产业，它使得作物育苗部分或完全地摆脱了自然条件的束缚，改善了作物的生长发育环境，大幅度提高了资源利用率和劳动生产率，具有鲜明的现代农业特征。自1960年美国开发了穴盘育苗生产技术以来，以穴盘育苗为代表的设施育苗技术在欧美等农业发达国家推广普及应用，已形成规模化商品苗生产和供应。近年来，我国以穴盘育苗为代表的设施育苗技术在生产中迅速推广和应用，有力提升了我国设施农业的现代化水平，并取得了显著的社会、经济和生态效益。
　　由于设施育苗能够保证作物种子萌芽快、出苗快、苗齐苗壮，移栽定植后缓苗快，并且能够充分利用有限的生产季节，提高土地的利用率，加快新品种应用和实现标准化生产，较好地解决一家一户育苗费时、费工、移栽时劳动强度大等问题，因而设施育苗已经成为我国高效设施农业率先实现产业化、工厂化的排头兵，是我国种苗业的发展主流和未来方向，具有广阔的应用前景。但是，我国以工厂化育苗为代表的设施育苗发展相对于其他一些国家来说，推广普及的速度还相对落后，还没有完全形成集约化、产业化和规模化，生产者在育苗过程中还没有很好地掌握设施育苗技术，规范化和标准化程度低，从而影响了种苗培育效果。鉴于此，化学工业出版社组织国内部分高校的专家编写了这本设施育苗技术丛书，本书以设施育苗技术的发展概况及前景、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术、扦插育苗技术、营养钵育苗技术和蔬菜、果树、花卉等作物的设施育苗技术以及设施种苗的经营与管理为主要内容，力求做到理论联系实际，以期提高种苗生产者的技术水平，服务于生产。
　　依据参编人员的专业和学术特长安排编写任务。按章次序分别为：第一章由孙锦编写，第二章由马月花编写，第三章由孙锦编写，第四章由贾永霞编写，第五章由胡晓辉编写，第六章由高洪波编写，第七章由王素平编写，第八章由汪天编写，第九章由贾永霞编写。全书由孙锦、郭世荣教授统稿完成。本书承蒙南京农业大学郭世荣教授审稿，并提出许多宝贵的修改意见，在编写过程中得到各参编单位的大力支持与合作，在此一并谨致衷心地感谢。
　　在编写过程中以“先进”、“适用”和“可操作性”为原则，紧密结合生产实际和需求，力求做到理论联系实际。但由于编者水平所限，疏漏、不妥、缺点和错误在所难免，谨请读者批评指正。
　　编者
　　2013年1月

《设施园艺实用技术丛书：设施育苗技术》图书简介 本书是“设施园艺实用技术丛书”中的一本，专注于深入探讨设施育苗的关键技术和实践应用。在现代高科技农业发展的浪潮中，设施园艺已成为提高农产品产量、品质和经济效益的重要途径。而优质的种苗则是设施园艺成功的基石。本书旨在为广大从事设施园艺生产、研发、教学及相关技术推广人员提供一套系统、全面、实用的育苗技术指南，帮助他们掌握设施育苗的核心要领，解决生产中遇到的实际问题，实现可持续发展。 核心内容概览： 本书的编写紧密围绕设施育苗的实际需求，从理论基础到具体操作，再到病虫害防治和种苗质量评价，层层递进，内容详实，力求做到科学性、实用性和先进性的有机统一。 第一部分：设施育苗基础理论与环境控制 设施育苗概述： 详细阐述了设施育苗的定义、重要性、发展历程以及其在现代园艺生产中的地位。分析了设施育苗相对于传统育苗的优势，如提高成活率、缩短育苗周期、实现周年生产等。 育苗基质： 深入介绍各种育苗基质的物理化学性质，包括泥炭、珍珠岩、蛭石、椰糠、稻壳炭等，并对不同基质的优缺点进行比较分析，为读者选择合适的育苗基质提供科学依据。同时，重点讲解了商品化育苗基质的配方、制备方法以及如何根据不同作物的育苗需求进行基质调配。 育苗容器： 详细介绍了各类育苗容器的特点、适用范围及使用方法，包括育苗盘（穴盘）、营养钵、育苗袋、克隆柱等。分析了不同容器对幼苗生长发育的影响，以及如何根据作物种类、育苗规模和生产成本选择经济适用的育苗容器。 环境控制技术： 这是设施育苗的核心内容之一。本书系统介绍了设施育苗过程中所需控制的关键环境因素，包括： 光照： 详细讲解了光照强度、光照时间和光谱对幼苗生长的影响。介绍了人工补光技术，如LED补光灯、荧光灯等的选择、安装和使用方法，以及如何根据作物不同生育期调整光照策略。 温度： 重点阐述了不同作物对温度的需求，以及如何通过温室自动化控制系统、地温系统、空气循环系统等精确调控育苗期间的昼夜温差、地温和气温，营造最适宜幼苗生长的温度环境。 湿度： 介绍了空气湿度、基质湿度对幼苗生长、病害发生的影响。讲解了如何通过喷雾加湿、通风降湿、覆盖保湿等技术来维持适宜的湿度范围。 二氧化碳： 探讨了CO2浓度对光合作用和幼苗生长速度的影响。介绍了CO2施用技术，如CO2发生器、液态CO2等的使用方法，以及如何根据作物需求和设施条件进行CO2浓度管理。 通风换气： 强调了通风在调节温度、湿度、CO2浓度、排除有害气体、预防病害等方面的重要作用。详细介绍了自然通风和强制通风（风机）的原理、设备选择和操作要领，以及如何根据外界环境条件和作物生长需求进行科学通风。 第二部分：关键育苗技术与实践 种子处理与播种技术： 详细介绍了种子预处理的重要性，包括种子消毒（化学药剂、高温、辐射等）、种子包衣、打破休眠（浸种、层积、激素处理等）等技术，旨在提高种子发芽率和幼苗整齐度。系统阐述了不同类型种子的播种方法，如撒播、条播、点播，以及不同育苗基质和容器下的播种操作要点。 扦插育苗技术： 重点介绍了各种植物的扦插育苗技术，包括枝插、叶插、根插等。讲解了插穗的选择、采集、处理（生根剂的应用）、插床准备、扦插管理（温度、湿度、光照控制）以及生根后的管理。特别关注了木本、草本植物以及名贵花卉的扦插技术。 组培育苗技术： 介绍了植物组织培养的基本原理、培养基配方、灭菌方法、接种操作、培养环境控制等。重点讲解了脱毒、快速繁殖、优良品种选育等方面的应用，以及规模化生产中的关键环节和技术难题。 嫁接育苗技术： 详细介绍了嫁接的原理、方法（劈接、腹接、芽接、舌接等）和适用范围。重点讲解了果树、蔬菜、花卉等作物嫁接育苗的关键技术，包括砧木和接穗的选择、愈合期的管理以及嫁接苗的培育。 组培繁育与传统育苗的结合： 探讨了如何将植物组织培养技术与传统的播种、扦插等育苗方式相结合，发挥各自优势，实现种苗的高效、快速、优质繁育。 幼苗管理： 涵盖了幼苗生长过程中一系列关键的管理环节，如： 水分管理： 强调了“见干见湿”等基本原则，讲解了不同生育期、不同基质、不同环境条件下浇水的时机、方法和水量控制。 肥分管理： 介绍了幼苗生长所需的营养元素，讲解了叶面施肥和根部施肥的方法、浓度和时机。重点介绍了液体肥料、缓释肥料在设施育苗中的应用。 间苗与定苗： 阐述了间苗、定苗的目的和方法，以及如何根据作物生长情况确定合适的株行距。 蹲苗与炼苗： 讲解了蹲苗对促进幼苗生长健壮、提高抗逆性的作用，以及炼苗（逐步降低湿度、增加通风等）为移栽做准备的重要性。 第三部分：病虫害防治与质量评价 设施育苗常见病害： 详细介绍了幼苗期易发的病害，如立枯病、猝倒病、灰霉病、白粉病、苗期病毒病等。针对每种病害，深入分析其发生原因、传播途径、症状特点，并提供科学、绿色的防治策略，包括农业防治（清洁消毒、调整环境）、物理防治（诱杀、隔离）和生物防治，以及化学防治（安全、高效的农药选择和使用）。 设施育苗常见虫害： 详细介绍了蚜虫、白粉虱、蓟马、蜗牛、螨虫等常见虫害的发生规律、危害症状，并提供相应的防治方法，包括人工捕捉、天敌保护利用、物理隔离、生物农药和化学农药的合理应用。 病虫害绿色防控： 强调了绿色防控理念在设施育苗中的重要性，鼓励读者采用综合性的病虫害管理策略，减少化学农药的使用，保障种苗的健康和安全。 种苗质量评价： 介绍了评价种苗质量的各项指标，如发芽率、整齐度、幼苗健壮度、根系活力、抗逆性、无病虫害等。讲解了常用的种苗质量检测方法和标准，帮助读者筛选和培育优质种苗。 本书的特色与亮点： 系统性强： 内容涵盖设施育苗的方方面面，从基础理论到操作实践，层层深入，形成完整的技术体系。 实践性高： 理论知识与实际生产紧密结合，提供了大量具体的操作指导和案例分析，易于读者理解和应用。 技术先进： 介绍了当前设施育苗领域最新的技术和理念，如LED光照、CO2施用、自动化环境控制、生物防治等。 图文并茂： 配备了大量高质量的图片、图表和流程图，直观展示技术要点，增强阅读体验。 条理清晰： 章节划分合理，逻辑结构严谨，语言通俗易懂，方便读者查阅和学习。 目标读者： 本书适合于从事设施蔬菜、设施花卉、设施果树等园艺作物育苗的生产者、技术员、农场管理者，以及相关专业的学生、科研人员和农业技术推广人员。 通过学习本书，读者将能够： 深刻理解设施育苗的原理和技术要点。 掌握各种育苗基质、育苗容器的选择与应用。 熟练运用自动化控制技术，精确调控育苗环境。 灵活运用种子处理、播种、扦插、组培、嫁接等多种育苗方法。 科学有效地管理幼苗生长，实现提质增效。 掌握设施育苗病虫害绿色防控技术。 准确评价和提升种苗质量。 本书的出版，将为我国设施园艺产业的健康发展提供有力的技术支撑，助力广大从业者在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现丰收与效益。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其书面化，充满了生硬的、不自然的术语组合，读起来有一种明显的翻译腔，或者说是上世纪八十年代科技翻译的陈旧印记。比如，它描述植物的“呼吸作用”时，总是使用一些冗长且晦涩的句子，而不是使用现代生物学中简洁明了的表达方式。更令人啼笑皆非的是，书中对一些基础园艺概念的定义都显得模棱两可。比如，当它试图解释“蒸腾拉力”时，给出的解释是“水分向上爬动的力量”，然后就再没有深入，完全没有提及气孔导度和水势的概念。我原本期望这本书能提供一个从基础原理到应用实践的清晰脉络，但它提供的却是支离破碎、缺乏系统性的知识点堆砌。整体阅读下来，感觉这本书更像是一份由不同年代、不同水平的作者匆忙拼凑而成的内部资料汇编，缺乏一位合格的、现代的专业人士来进行整合和提升。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对这本书的“育苗技术”部分彻底失去了信心。我购买这本书的目的之一，就是想学习如何高效、无菌地进行种子催芽和组培快繁。我期待看到有关特定作物（比如辣椒、番茄）在不同生长阶段对湿度、温度的精细化需求曲线。结果这本书里关于“育苗”的章节，核心内容就是如何搭建一个简易的育苗床，并反复强调“保持干净”的重要性。它花了极大的篇幅去描述如何用草木灰消毒育苗盘，以及如何自制简易的遮阳网。这种内容对于任何一个在现代农业园区工作过的人来说，都是常识，根本不值得用一整本书的篇幅去详述。我甚至在其中找到了关于如何用木头搭建“地热育苗箱”的详细图解，这显然是针对缺乏现代化设施的地区设计的，与“设施园艺”的定位背道而驰。这本书与其叫技术丛书，不如叫“五十年代农村园艺入门手册”，给专业人士带来的信息增量几乎为零。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当有年代感，那种老式农业科技丛书的风格，让人一下就回到了那个大家都在摸索和学习的年代。我原本是冲着“设施园艺”这几个字来的，期待能看到一些关于现代温室控制、环境调控的深入论述。然而，翻开第一章，内容就完全跑偏了。它花了大量的篇幅在讨论土壤的物理结构和微生物群落，配图是那种线条生硬的黑白手绘图，讲解的深度更像是一本针对初中生或农业技术学校入门级的教材。比如，对于“保水性”的解释，通篇都在强调粘土和沙土的比例，甚至还引用了上世纪七八十年代的农业实验数据，让人感觉这本书的知识体系停滞在了那个时间点。我本想寻找如何利用物联网技术精准滴灌的实例，结果只找到了关于如何手动调节水阀和观察土壤湿度的详尽步骤。整本书给我的感觉，就像是有人从旧书堆里随便翻出一本泛黄的农业手册，然后冠以一个听起来很“现代”的书名，内容却丝毫不搭边。阅读体验是枯燥且令人失望的，它完全没有触及到我对“实用技术”的期待。

评分☆☆☆☆☆

我费了好大力气才读完其中关于“光照管理”的那一节，本以为会涉及到LED补光光谱优化、光周期控制这些前沿话题。结果呢？我看到了洋洋洒洒好几页纸，核心思想竟然是“晴天多开窗，阴天少通风”。这种描述手法极其朴素，甚至有点儿戏。作者似乎完全没有意识到，现代设施园艺的核心竞争力就在于对环境因子的精确量化和调控。书中对于光照强度的描述，依然停留在“目测法”的阶段，比如“感觉叶片颜色变浅了就要加强光照”。这种定性描述对于依赖高标准产出的商业种植者来说，简直毫无参考价值。更让我感到不解的是，全书对任何自动化设备或传感器技术都避而不谈，仿佛这些技术从未在园艺领域出现过。文字风格也极其保守，句式简单重复，逻辑推进缓慢，读起来像是在听一位经验丰富的老农讲述他祖传的种植秘诀，而不是一本“技术丛书”。我希望看到的是数据驱动的决策，得到的却是一堆基于经验的、无法复现的古老方法论，实在是与书名定位严重不符。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版式和排版也让我非常困惑。它采用了非常老旧的宋体小四号字，段落间距极窄，加上大量引用的数据图表（同样是低分辨率的黑白图），使得阅读疲劳感骤增。我试图从中寻找一些关于病虫害综合防治（IPM）的内容，因为这是设施园艺中至关重要的一环。然而，IPM的部分被压缩到了全书的最后几页，内容粗糙得像是附录草稿。它仅仅罗列了一些常见的农药名称，并且明确鼓励使用高毒性的化学药剂来“快速见效”。书中对于生物防治天敌的使用只是一笔带过，完全没有介绍具体的天敌种类、释放时机和环境要求。这在当前倡导绿色、可持续农业的大背景下，显得尤为格格不入。我期待的是一份全面的、与时俱进的防治策略指南，得到的却是一份可能已经淘汰了几十年的农药使用说明书。从内容的前瞻性和对环境责任感的角度来看，这本书的价值非常有限。

评分☆☆☆☆☆

【译文】

评分☆☆☆☆☆

【原文】故春气者，病在头；夏气者，病在脏；秋气者，病在肩背；冬气者，病在四支。故春善病鼽衄，仲夏善病胸胁，长夏善病洞泄寒中，秋善病风疟，冬善痹厥。故冬不按跻，春不鼽衄；春不病颈项，仲夏不病胸胁；长夏不病洞泄寒中，秋不病风疟，冬不病痹厥，飧泄而汗出也。夫精者，身之本也。故藏于精者，春不病温。夏暑汗不出者，秋成风疟，此平人脉法也。

评分☆☆☆☆☆

【译文】

评分☆☆☆☆☆

以上所说。都是人体阴阳、表里、内外、雌雄相互联系又相互对应的例子，它们与自然界的阴阳变化是相互对应的。

评分☆☆☆☆☆

【原文】

评分☆☆☆☆☆

【译文】

评分☆☆☆☆☆

【译文】

评分☆☆☆☆☆

【译文】

评分☆☆☆☆☆

黄帝问道：什么是天有八风，经有五风？