香草及其景观应用

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孟林 编
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出版社: 中国林业出版社
ISBN:9787503863745
版次:1
商品编码:10904390
包装:平装
开本:16开
出版时间:2011-11-01
页数:218
正文语种:中文

具体描述

编辑推荐

《香草及其景观应用》图文并茂,条理清晰,实地拍摄了200余幅精美的照片来展示香草的植物学特征,专类园、园林应用、生态农庄、庭院居室装饰等的实例。同时,还系统地介绍了所收录的目前广泛应用的60余种香草的学名、植物学特征、生态习性、繁殖栽培、精油成分、景观应用等知识要点。对我国香草的科属种及北京地区香草的科属种、分布及其功能特点进行了较为系统的整理和汇集。该书可作为高等农林院校、农林科研院所、园林景观建设部门的教师、大学生、研究生、科研人员、工程技术人员等的重要参考书。

内容简介

《香草及其景观应用》介绍了香草植物的含义、特点、栽培管理要点、产业开发以及园林景观应用等内容。《香草及其景观应用》共8章。第一章概述了香草的含义和特点,香草文化和栽培利用的历史,香草的开发利用现状与前景及其对策。第二、三、四章分别介绍了香草的主要功能特性、繁殖栽培技术、产品加工等。第五章介绍了香草在园林景观、家居环境等方面的作用。第六、七、八章分别对常见的60余种一二年生、多年生草本,半灌木灌木类香草植物的形态特征、生态生活习性、繁殖栽培、精油成分、观赏特性及其景观应用等方面进行了系统介绍。此外,还对我国香草资源科属种及北京地区常见香草植物的分布和功能特点进行了较为系统的整理。

目录

总论
第一章 概述
第一节 香草的含义及特点
一 香草的含义
二 香草资源的特点
第二节 香草文化及栽培利用历史
一 香草文化
二 香草的栽培利用历史
第三节 香草开发利用现状及其前景
一 香草开发利用现状
二 香草开发利用前景
三 香草开发利用对策

第二章 香草主要类群及其功能特性
第一节 香草的主要类群
一 植物科属的分类
二 生物学特性的分类
三 芳香部位的分类
四 生态习性的分类
第二节 香草的功能特性
一 香草的主要成分
二 香草的主要功能特性

第三章 香草的繁殖与栽培管理
第一节 香草的有性繁殖与栽培管理
一 种子采收与贮藏
二 播种方法与播后管理
第二节 香草的无性繁殖与管理
第三节 香草的组织培养繁殖

第四章 香草加工产品的制作
第一节 香草精油的提取
一 水蒸气蒸馏法
二 溶剂浸提法
三 超临界CO2流体萃取法
四 微波辐射诱导萃取法
五 超声波萃取法
六 其他提取法
第二节 香囊、香草茶、香枕的制作
一 香囊
二 香草茶
三 香枕
第三节 其他加工产品及其技术
一 布艺
二 插花
三 芳香酒、芳香油、芳香醋

第五章 香草的景观应用
第一节 香草在园林配景中的应用
一 园林景观建设中的香草种类
二 香草在园林景观中的应用形式
三 香草在居室装饰中的应用
第二节 香草专类园
一 香草专类园的功能和作用
二 香草专类园的设计与建设
第三节 香草作为果园趋避植物的应用
一 趋避植物的概念
二 趋避植物的种植
各论

第六章 一、二年生草本类群及其应用
细梗香草
罗勒
香青兰
益母草
紫苏
百日草
波斯菊
西洋甘菊
牛蒡
欧芹
莳萝
醉蝶花
千日红

第七章 多年生草本类群及其应用
铃兰
黄花菜
缬草
灵香草
薄荷
留兰香
藿香
荆芥
香蜂花
牛至
神香草
鼠尾草类
香紫苏
柠檬草
香根草
金光菊类
蒲公英
紫松果菊
甜叶菊
矢车菊类
万寿菊
香叶天竺葵
千屈菜
蕺菜
三白草
积雪草
水仙类
晚香玉
文殊兰
香石竹
菖蒲
石菖蒲
番红花
香雪兰
德国鸢尾
紫茉莉

第八章 灌木亚灌木类群及其应用
刺山柑
迷迭香
丁香罗勒
薰衣草
百里香
艾蒿
大叶醉鱼草
牡丹
紫罗兰
芸香
柠檬马鞭草
附录1 中国香草资源的科属种统计
附录2 北京地区香草科属种分布及功能特点
参考文献

前言/序言


《香草及其景观应用》 一、 香草的定义与多样性 香草,这个词汇本身就充满了芬芳与生机。它并非单一的植物种类,而是一个广阔的范畴,囊括了许多具有特殊香气、风味或药用价值的植物。这些植物的共同点在于它们普遍拥有的挥发性芳香物质,这些物质在植物的生长、繁殖以及与环境的互动中扮演着重要角色,同时也赋予了它们独特的感官体验。 从植物学分类上看,香草家族成员繁多,遍布世界各地,涵盖了草本、亚灌木甚至一些小型灌木。它们可能属于唇形科(如薄荷、迷迭香、罗勒)、伞形科(如莳萝、欧芹)、菊科(如洋甘菊、艾草)、姜科(如姜黄)等等。每一种香草都有其独特的化学成分组成,这些成分决定了它们所散发出的香气类型,如清新的薄荷香、温暖的迷迭香香、甜美的罗勒香、辛辣的姜香,或是淡雅的花香。 香草的多样性体现在其形态、生长习性、以及对环境的适应性上。有的香草植株低矮匍匐,适合作为地被植物;有的则枝繁叶茂,可以单独栽植形成焦点;还有的具有攀缘性,可以装饰墙壁或棚架。它们的叶片形态各异,有细长的针状,有宽大的卵形,有羽状复叶,也有心形。花朵虽不一定艳丽,但往往也散发着迷人的香气。 了解香草的多样性是其景观应用的基础。认识到不同香草的特性,包括它们对阳光、水分、土壤的需求,以及它们的生长速度、高度、幅度和耐寒性,是成功设计和维护香草景观的关键。例如,喜阳的迷迭香需要充足的光照,而薄荷则更偏爱湿润的半阴环境。某些香草容易蔓延,需要适当控制;另一些则生长缓慢,需要耐心等待其丰姿。 二、 香草在景观设计中的潜力与价值 香草的景观应用远不止于其观赏性。它们以其独特的芬芳、多样的色彩和质感,为景观设计带来了丰富的层次和深度,创造出一种多感官的体验。 首先,芳香是香草最显著的特质之一。 将具有不同香气的香草巧妙地组合在一起,能够营造出令人心旷神怡的氛围。行走在一条由香草铺就的小径旁,阵阵清风吹来,混合着薰衣草的安抚、柠檬草的清新、薄荷的提神,这种感官的愉悦是传统观赏植物难以比拟的。芳香甚至可以起到一定的驱虫作用,减少对化学杀虫剂的依赖,使花园更加健康环保。 其次,视觉的多样性也是香草的优势。 许多香草的叶片呈现出迷人的绿色,从翠绿到灰绿,甚至带有紫色的斑纹。例如,紫苏的紫色叶片,或是不同品种的薄荷,都能为景观增添色彩。香草的花朵虽然有时不以大而著称,但其精致的形态和色彩,如薰衣草的紫色花穗、迷迭香的蓝色小花、金盏花的橙黄色花瓣,都能在绿色的基调中点缀出亮色。结合香草的叶片质感,有的光滑,有的粗糙,有的卷曲,有的细密,能够营造出丰富的视觉纹理。 再者,香草具有很强的实用性。 许多常见的香草,如罗勒、薄荷、欧芹、迷迭香、百里香等,都可用于烹饪,为家庭提供了新鲜的香料来源。在厨房窗台附近或易于采摘的地方栽种这些香草,不仅方便了烹饪,也让日常用餐增添了一份新意和健康。此外,一些香草还具有药用价值,可用于制作花草茶、精油,或用于传统疗法。 香草的生态价值也不容忽视。 它们能够吸引蜜蜂、蝴蝶等授粉昆虫,促进生物多样性。它们通常对土壤要求不高,能够适应贫瘠或排水不良的土壤,有助于改善土壤结构。在一些区域,香草还可以作为地被植物,抑制杂草生长,减少土壤侵蚀。 三、 香草在不同类型景观中的应用策略 香草的适应性和多样性使其能够融入各种类型的景观设计中,从私家花园到公共绿地,从农家乐到休闲度假村。 1. 私家花园与庭院: 在私家花园中,香草的应用可以更加灵活和个性化。 主题花园: 可以围绕特定的香草类型或功能来设计主题花园,例如“香草厨房花园”,集中种植用于烹饪的香草;“疗愈花园”,选择具有放松或提神功效的香草;“蝴蝶花园”,吸引授粉昆虫。 层次与色彩搭配: 利用香草的高度差异,构建花园的层次感。将高大的迷迭香或鼠尾草种植在后方,中等的薄荷或百里香在中层,低矮的匍匐百里香或猫薄荷作为地被。通过叶片颜色和花朵颜色的搭配,创造出视觉上的和谐或对比。 容器种植: 对于空间有限的阳台或露台,香草是理想的容器种植植物。各种香草都可以种在花盆、吊篮或垂直花槽中,方便打理,也能随季节或喜好进行调整。 路径与边缘设计: 将香草种植在花园路径的两侧,或作为花坛的边缘植物。例如,用薰衣草或迷迭香作为花园小径的围边,不仅美观,走过时还能闻到淡淡的香气。 2. 公共绿地与社区空间: 在公园、广场、社区绿地等公共空间,香草的应用可以兼顾美观、实用与教育意义。 芳香步道: 引导游客沿着精心设计的香草步道漫步,提供沉浸式的感官体验。 互动式花园: 设立可供游客采摘的香草区域,或设置关于香草知识的解说牌,增加互动性和教育性。 生态功能: 利用香草吸引本地的传粉昆虫,为城市生态系统做出贡献。 缓解压力: 在休息区或慢行道旁种植舒缓香气的香草,如薰衣草、洋甘菊,有助于人们放松身心。 3. 商业与休闲场所: 在餐厅、咖啡馆、酒店、农场等商业和休闲场所,香草的应用可以提升环境品质,增加附加值。 餐厅与咖啡馆: 在户外用餐区或入口处种植香草,营造清新、自然的氛围,并可以方便地为厨房提供新鲜香料。 酒店与度假村: 在庭院、客房阳台或SPA区域种植香草,营造舒缓、放松的度假体验,甚至可以开发香草主题的体验项目。 农场与花园中心: 将香草作为重要的展示和销售产品,吸引顾客,并提供关于香草种植和使用的咨询服务。 四、 香草景观的设计原则与技巧 成功打造香草景观,需要遵循一定的设计原则和掌握一些实用技巧。 1. 了解植物习性: 这是最基本也是最重要的一点。深入了解每一种香草的光照、水分、土壤、温度需求,以及它们的生长习性(高矮、幅宽、蔓延性、耐寒性),才能做出合理的选配和布局。 2. 功能性与美观性的结合: 优秀的香草景观设计,应同时考虑香草的芳香、色彩、质感等美学元素,以及其作为食材、药材或生态功能的价值。 3. 适地适种: 根据当地的气候条件、土壤类型和可获得的水源,选择适合的香草品种。避免强求不适合当地环境的植物生长。 4. 注重排水: 大多数香草不喜欢积水,因此,选择排水良好的土壤是关键。在粘重土壤中,可以通过改良土壤结构,增加有机质和沙粒来改善排水。 5. 考虑生长周期与季相变化: 一些香草在夏季开花,一些在春季,还有一些则以其常绿的叶片吸引人。合理搭配不同生长周期的香草,可以使景观在不同季节都保持一定的观赏性。 6. 种植密度与间距: 根据香草的成熟尺寸,预留足够的生长空间。过密的种植会影响通风,增加病虫害的风险,也会使植株发育不良。 7. 养护管理: 香草景观的生命力在于精心的养护。定期的修剪、浇水、施肥(薄肥勤施)、病虫害防治,以及及时清除杂草,都是维持香草健康生长和良好景观效果的重要环节。 8. 创新与组合: 不要局限于传统的香草搭配。可以尝试将香草与其他观赏性植物(如观叶植物、观花植物)进行混搭,创造出独特的视觉效果。例如,将带有银灰色叶片的鼠尾草与色彩鲜艳的花卉搭配,能形成鲜明的对比。 9. 突出特色: 充分利用香草的独特之处。如果选用了一款芳香特别浓郁的品种,可以将其种植在主要通道或休憩区域附近,让人们更容易感知其魅力。 10. 循序渐进: 对于初学者,可以从易于种植的香草开始,逐步积累经验,再尝试更具挑战性的品种或设计。 五、 结语 香草,以其馥郁的芬芳、多样的姿态和丰富的用途,为我们的生活空间带来了无限的可能。从一抹绿意到一场嗅觉的盛宴,香草的景观应用,不仅是对自然之美的欣赏,更是对生活品质的追求。通过深入了解香草的特性,运用巧妙的设计理念和精心的养护管理,我们能够将这些充满活力的植物融入到我们生活的方方面面,创造出更加宜人、健康、富有诗意的景观。无论是私人的花园一隅,还是社区的公共绿地,香草都能以其独特的方式,点亮我们的生活,增添一份自然的芬芳与活力。

用户评价

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这本书最打动我的地方,在于它强烈的地域特色和对本土物种的深情厚谊。作者似乎走遍了我们这片土地的每一个角落,记录下那些在特定地理环境下孕育出的独特植物群落。它没有推荐那些需要长途跋涉才能获得的异域珍品,而是聚焦于如何挖掘和利用我们身边最常见、最适应本地环境的植物材料。比如,书中详细介绍了如何利用几种耐旱的本地灌木来构建低维护成本的边坡防护体系,这对于我们这里容易发生水土流失的地区来说,简直是雪中送炭的实用知识。文字的描述充满了画面感,读着读着,我仿佛能闻到泥土的芬芳,看到那些野生的、未经雕琢的植物在阳光下蓬勃生长的景象。它激发了我一种强烈的责任感,去保护和利用我们自己土地上的自然遗产,而不是盲目追求外来的“时髦”品种。这本书,与其说是教人如何“美化”景观,不如说是教人如何“尊重”并“融入”已有的自然秩序之中。

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坦白讲,这本书的阅读体验有点像在攀登一座知识的高峰,内容密度非常大,初次接触可能会感到信息量过载。它的大部分篇幅都集中在那些不那么“网红”但对景观结构至关重要的乡土植物和先锋物种上。作者对这些“默默无闻”的植物的介绍,细致到连它们根系的延伸模式和对周围土壤微生物群落的影响都有所提及。虽然我个人对那些色彩斑斓的观赏花卉更感兴趣,但这本书成功地说服了我,那些结构性植物才是景观的骨架和灵魂。书中附带的几张手绘的植物解剖图,线条流畅,信息量巨大,比任何照片都更能体现植物的内在结构。唯一的挑战在于,许多地方需要结合专业词汇表才能理解,对于完全的门外汉来说,可能需要多查阅一些资料才能跟上作者的思路。但一旦你跨过了这个初期的门槛,你会发现自己对整个植物界的认知深度都有了质的飞跃。

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我必须得说,这本书在技术细节的严谨性上达到了一个惊人的高度。它不像市面上那些徒有其表的“花卉图鉴”,这本书似乎更像是为专业景观规划师准备的教材。对于植物的生态学特性、遗传多样性以及它们在不同微气候下的适应性,分析得极其透彻。书中有一个专门章节详细对比了不同砧木对嫁接成功率的影响,并配上了大量的实验数据图表,这对我正在进行的小规模育种项目提供了极其宝贵的参考。我尤其赞赏作者在可持续性景观设计方面的立场和建议,书中明确反对过度依赖化学药剂,转而推荐采用生态友好的生物防治和水资源管理方案,比如雨水收集和滴灌系统的优化配置。它不是简单地告诉你“该怎么做”,而是解释了“为什么这样做更有效、更负责任”。如果你对植物生理学或景观工程学有一定基础,这本书能帮你把实践知识提升到一个理论高度,让你在做设计决策时更加胸有成竹,充满了科学的底气。

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这本书的叙事风格极其独特,它没有采用传统园艺书籍那种刻板的分类介绍,反而更像是一部植物的“传记”集合,讲述了许多著名园林设计师或植物学家与自然互动的传奇故事。我特别喜欢它探讨的“景观哲学”部分,作者深入挖掘了不同文化背景下人们如何看待和塑造自然空间,从古典法式园林的几何对称到日式庭院的侘寂之美,文字充满了哲思和历史的厚重感。阅读过程中,我经常停下来,反复思考书中提出的观点,比如“真正的景观设计,是与土地进行一场无声的对话”。虽然书中也涉及了一些植物的知识,但更多的是引导读者去体会植物在环境中的角色和它们与人类情感的连接。有些章节篇幅较长,引用的文献资料也非常扎实,这让整本书的学术深度得到了保证,同时又通过优美的文学笔触展现出来,读起来一点也不觉得枯燥。它让我对“美”的理解超越了单纯的视觉愉悦,开始关注空间中的时间感和历史沉淀。对于那些不仅仅想种花,更想理解园林艺术深层含义的读者来说,这本书绝对是不可多得的珍品。

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这部关于园艺的书籍,读起来简直像是一场感官的盛宴,作者对植物的热情简直要溢出纸面。我尤其欣赏它对不同气候带植物的细致入微的描述,从干燥的沙漠景观到湿润的温带森林,每一种植物的习性、对光照和土壤的要求都被讲解得清清楚楚,简直是园艺新手的福音,让我这个在自家小院里折腾了好几年的“老手”都茅塞顿开。书中配有大量精美的彩色照片,那些植物的形态、花朵的细节纹理,都让人忍不住想立刻冲到苗圃去把它们带回家。特别是关于土壤改良和病虫害防治的部分,讲解得既科学又实用,没有那种高高在上的理论腔调,而是真正站在爱好者的角度,提供了很多立竿见影的解决办法。比如,书中提到用自制的堆肥来改善粘土的质地,详细列出了不同材料的配比和发酵过程,我试过几次,效果确实比市面上买的通用营养土要好得多,植物的叶子明显更油亮有生气了。这本书的排版设计也非常人性化,章节划分清晰,索引做得特别到位,需要查找特定信息时非常方便,大大提高了阅读和实践的效率。它不仅仅是一本工具书,更像是一位经验丰富的朋友,在你迷茫时给予最温暖、最专业的指导。

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写清楚,幽默,我高度推荐这个访问的参考书。我相信普通人都知道,植物将水,阳光和二氧化碳转化为氧气和碳水化合物;但是,我想如果他们知道它究竟是如何工作的,这一切发生。一种草本植物,确切地说,是什么?当然,一种草本植物,是一种无二次特征简单的植物;但是,我不知道那意味着什么,直到我读了这本书。如果,像我一样,你有关于自然世界的巨大的好奇心,这本书就是要当你的植物购买这本书在阅读爱好者打算几教材和图书评论,这给我的印象是最完整的一堆。我没有失望。这是一个很完整的文本,包括足够的基本化学和生物学刷新了我们这些基础课几十年前的记忆。我不让自己植物学感兴趣;我买了这个作为我的自我教育作为一个业余的博物学家,我认为这是一个巨大的资源用于这一目的的。任何人都积极地植物学学位,或自然资源,或生态的研究,这将是一个极好的原发或继发的文本。与自然的关系我们的文化告诉我们,我们是从自然界分离。我们大部分生活在房子四周修剪整齐的草坪,居住在城镇或城市活动是以人为中心的运动。自然是我们去公园看,或者我们看一部关于电视上。在环境教育领域的人试图传一个不同的信息,告诉人们“所有生命都是相互关联的”,“我们真的是自然的一部分”。但在下一刻我们告诉他们在创新和实践“无痕”露营。我们告诉他们要看的性质和它拍照,但不要去碰它。我们告诉他们我们的现代生活方式是自然的破坏,而我们需要停止扰乱地球。换句话说,我们告诉他们,我们是自然的一部分坏的部分!在这里跳出版社,公司倡导与自然世界的一个积极的互动关系。我们想让人们参与的性质,是多层次的过程的一部分:通过参与性:指南原始生活的能力和没有野外生存系列影片的艺术,你可以体验与自然的亲密联系你找回技能的我们的祖先生存数千年。而不是仅仅在荒野露营或穿过它,你将成为过程的一部分,当你学会用它来满足你的需要住房,自然火,水和食物。学会放下现代文化和服饰直接进入步骤很少或没有自然,要以自己的方式自然体验。的书植物学一天:植物识别模式的方法,你可以在你的方式,你可能从来没有想象过的植物和花卉的精彩多样性连接。而不是看绿色的世界多一点漂亮的壁纸,你将会认识植物个体,野花和野草好像是你一生的朋友。我们的书shanleya的任务:一岁小孩的9-99植物学冒险利用植物作为植物识别一天相同的图案的方法,但在一个隐喻的故事的形式在所有年龄段的儿童可以参加青年shanleya在她的旅程了解她的人传统的植物。在生活的家园:集成设计与建设,你会学习到如何让你的自然家园的一部分,以及如何使你的家庭部分性质。学习的秘密建造低成本,高效率和石砌体房屋,建筑物的施工方法和秸秆捆自动日志。这本书和汤姆的滑模砌石,你将能够建立自己的质量,环保的关于家的梦想,一个预算,甚至当“专家”说,这不是有效的成本。最后,在直接指向真正的财富:指南金钱,你将学习到的经济作为一个生态系统中,金钱是一个表征卡路里的能量。学习这一生态经济系统的基本规则,你将有权使用你的资源,更有效地达到你想要的生活质量,同时使世界变得更美好。你将能够帮助将经济危害地球生物多样性在经济,有助于恢复它。本文指的是一个打印或无法版这个称号。

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《香草及其景观应用》介绍了香草植物的含义、特点、栽培管理要点、产业开发以及园林景观应用等内容。《香草及其景观应用》共8章。第一章概述了香草的含义和特点,香草文化和栽培利用的历史,香草的开发利用现状与前景及其对策。第二、三、四章分别介绍了香草的主要功能特性、繁殖栽培技术、产品加工等。第五章介绍了香草在园林景观、家居环境等方面的作用。第六、七、八章分别对常见的60余种一二年生、多年生草本,半灌木灌木类香草植物的形态特征、生态生活习性、繁殖栽培、精油成分、观赏特性及其景观应用等方面进行了系统介绍。此外,还对我国香草资源科属种及北京地区常见香草植物的分布和功能特点进行了较为系统的整理。《香草及其景观应用》介绍了香草植物的含义、特点、栽培管理要点、产业开发以及园林景观应用等内容。《香草及其景观应用》共8章。第一章概述了香草的含义和特点,香草文化和栽培利用的历史,香草的开发利用现状与前景及其对策。第二、三、四章分别介绍了香草的主要功能特性、繁殖栽培技术、产品加工等。第五章介绍了香草在园林景观、家居环境等方面的作用。第六、七、八章分别对常见的60余种一二年生、多年生草本,半灌木灌木类香草植物的形态特征、生态生活习性、繁殖栽培、精油成分、观赏特性及其景观应用等方面进行了系统介绍。此外,还对我国香草资源科属种及北京地区常见香草植物的分布和功能特点进行了较为系统的整理。《香草及其景观应用》介绍了香草植物的含义、特点、栽培管理要点、产业开发以及园林景观应用等内容。《香草及其景观应用》共8章。第一章概述了香草的含义和特点,香草文化和栽培利用的历史,香草的开发利用现状与前景及其对策。第二、三、四章分别介绍了香草的主要功能特性、繁殖栽培技术、产品加工等。第五章介绍了香草在园林景观、家居环境等方面的作用。第六、七、八章分别对常见的60余种一二年生、多年生草本,半灌木灌木类香草植物的形态特征、生态生活习性、繁殖栽培、精油成分、观赏特性及其景观应用等方面进行了系统介绍。此外,还对我国香草资源科属种及北京地区常见香草植物的分布和功能特点进行了较为系统的整理。《香草及其景观应用》介绍了香草植物的含义、特点、栽培管理要点、产业开发以及园林景观应用等内容。《香草及其景观应用》共8章。第一章概述了香草的含义和特点,香草文化和栽培利用的历史,香草的开发利用现状与前景及其对策。第二、三、四章分别介绍了香草的主要功能特性、繁殖栽培技术、产品加工等。第五章介绍了香草在园林景观、家居环境等方面的作用。第六、七、八章分别对常见的60余种一二年生、多年生草本,半灌木灌木类香草植物的形态特征、生态生活习性、繁殖栽培、精油成分、观赏特性及其景观应用等方面进行了系统介绍。此外,还对我国香草资源科属种及北京地区常见香草植物的分布和功能特点进行了较为系统的整理。

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