| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称: | 养生豆浆米糊果蔬汁大全 健身与 书籍 |
| 作者: | 张晔,左小霞 |
| 定价: | 29.8 |
| 出版社: | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期: | 2012-01-01 |
| ISBN: | 9787501983636 |
| 印次: | 1 |
| 版次: | 1 |
| 装帧: | 平装 |
| 开本: | 16开 |
| 内容简介 | |
| 现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高,而随着各种食品问题频出,人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。 豆浆机除了可以打制豆浆外,还可以制作米糊、果蔬汁等,本书都一一介绍给读者。当然,在侧重全面玩转豆浆机的同时,我们以健康为先,在营养专家的建议下,把健康易得的食材,可口的搭配方案以及简单快捷的制作方法教给读者。 在本书中,每款饮品,都提炼出了重要的健康功效,在目录中一目了然,有速查的作用,让读者可以结合自身需求,有针对性地选择重点,快速查阅。每道饮品中的食材配料均配以图片,并按实际分量称重后拍摄,以求让读者对用量有个直观、直接的印象,在实际购买中也能起到一定的指导作用。 |
| 目录 | |
| 天天来一杯,健康乐无忧 五谷为养,缺“豆”不可 豆浆中的营养大解析 喝豆浆的八大好处 米糊,既简单又营养 果蔬汁的神奇力量 Part1 好豆浆 自己做 豆浆机,让您轻松喝豆浆 怎样做出好豆浆 豆浆的保存法 豆浆的饮用禁忌和人群禁忌 常用食材的处理技巧 经典原味豆浆 黄豆豆浆 抗氧化、抗衰老 黑豆豆浆 、益寿 红豆豆浆 养心、利尿 绿豆豆浆 去火、 营养加倍五谷豆浆 豆类+豆类 五豆仁豆浆 滋润皮肤、延年益寿 青黄绿三合一豆浆 延缓衰老、强健体魄 黄豆黑豆豆浆 强身健体、延缓衰老 豆类+谷类 黑豆糯米豆浆 滋阴补肾、滋养肌肤 五谷豆浆 增强免疫力、排毒、 红豆小米豆浆 利尿生津、养心安神 豆类+坚果、干果 八宝豆浆 固精益气、强健筋骨 莲子花生豆浆 滋阴润肺、增强记忆力 绿豆红枣豆浆 清热健脾、益气补血 豆类+蔬菜 西芹豆浆 预防高血压、缓解高脂血症 紫薯南瓜豆浆 预防高血压、提高免疫力 生菜豆浆 减肥健美、增白皮肤 豆类+水果 苹果香蕉豆浆 有效减肥、清热润肠 清凉西瓜豆浆 利尿、清热 雪梨猕猴桃豆浆 清肺润嗓、美白肌肤 豆类+芳香花茶 玫瑰豆浆 润肤养颜,适合夏季饮用 茉香绿茶豆浆 疏肝理气、安定情绪 豆类+牛奶 牛奶杏仁豆浆 抗老化、滋润皮肤 牛奶花生核桃豆浆 抗老化、增强记忆 另类口感,特色浆饮 咖啡豆浆 提神醒脑、增强心脏活力 松花黑米豆浆 消渴去火、滋补养生 Part2 营养美味米糊 米糊的传统制作方法 巧用豆浆机制作米糊 紫米米糊 滋阴补肾、明目补血 薏米米糊 润肤养颜、调经 大米花生红枣米糊 调养五脏、补气健脑 薏米芝麻双仁米糊 养颜抗衰、调理脏腑 糙米花生杏仁糊 补血益气、润肤养颜 二米南瓜糊 健脾益胃、排毒养颜 胡萝卜绿豆米糊 缓解视疲劳、清肝明目 玉米绿豆糊 利尿消肿、心血管疾病 清肝明目糊 清热、明目降压 红豆莲子米糊 补血益气、养心安神 红豆山楂米糊 排毒、消脂 黄豆南瓜大米糊 补血益气、促进胎儿发育 糙米荞麦米糊 促进胆固醇排泄 胡萝卜核桃米糊 补肾气,适合男性饮用 核桃腰果米糊 健脾益胃、补肾养血 莲子花生糊 和胃润肺,滋补气血 红豆燕麦小米糊 健脾去湿、消除水肿 Part3 健康好喝果蔬汁 巧用豆浆机制作果蔬汁 让果蔬汁更好喝、更健康的小窍门 葡萄汁 补气养血、延缓衰老 木瓜柠檬汁 帮助消化、预防便秘 莓火龙果汁 缓和情绪 热带风情混合果汁 助消化、美容 芒果菠萝莓汁 促进食欲、助消化 西蓝花汁 预防基因突变, 西红柿汁 开胃、消水肿 山药黄瓜汁 健脾补虚、强精固肾 苹果莴笋汁 排毒,有力发育 葡萄芦笋汁 抗氧化、防衰老、 西芹菠菜汁 降血压,预防心血管疾病 营养蔬菜汁 美白润肤、 Part4 全方位养生 豆浆 米糊 果蔬汁 健脾胃 五谷酸奶豆浆 开胃、助消化 糯米糊 辅助脾胃气虚、腹泻 菠萝酸奶 开胃、助消化 护心 小米红枣豆浆 养心、安神、补虚 红枣燕麦糙米糊 改善血液循环,养心补血 芒果柠檬汁 敛汗去湿、养心健脾 益肝 黑米双豆豆浆 养肝、护肝、明目 杞枣双豆豆浆 增强肝脏能力 胡萝卜梨汁 降压、降脂、护肝 补肾 三黑豆浆 强肾气 黑豆黑米糊 滋补肝肾、补益气血 西红柿柳橙汁 护肾利尿 润肺 百合莲子豆浆 润肺、、化痰 百合薏米糊 润燥清热 润肺枇杷汁 润肺、、化 |
| 编辑推荐 | |
想喝豆浆,看这本就够了!张晔新《豆浆力》,上百种豆浆任你品尝! 豆浆、米糊、果蔬汁的经典配方, |
| 摘要 | |
| 豆类+牛奶 ● 营养加倍 牛奶富含钙,但维生素E和维生素K的含量较少;豆浆中的钙含量相对较低,但维生素E和维生素K的含量比较高,二者搭配在一起可以实现营养的互补和均衡,并且口感更顺滑,香气更浓。 牛奶杏仁豆浆(抗老化 滋润皮肤) 材料:黄豆60克,杏仁20克,牛奶250毫升,白糖15克 做法: 1. 黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;杏仁挑净杂质,洗净。 2. 把杏仁和浸泡好的黄豆一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,依个人口味加白糖调味,待豆浆晾至温热,倒入牛奶搅拌均匀后饮用即可。 特别提醒: 产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用杏仁。 养生功效解析: 黄豆(预防动脉硬化、高血压和冠心病,滋润皮肤)+牛奶(延缓脑功能衰退,增强记忆力)=延缓衰老、滋润皮肤 牛奶花生核桃豆豆浆(抗老化 增强记忆) 材料:黄豆55克,花生仁10克,核桃仁10克,牛奶250毫升,白糖15克 做法: 1. 黄豆用清水浸泡8 ~1 2 小时,洗净;花生仁挑净杂质,洗净;核桃仁洗净。 2. 把花生仁、核桃仁和浸泡好的黄豆一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间, 按下“ 豆浆” 键,煮至豆浆机提示豆浆做好,依个人口味加白糖调味,待豆浆晾至温热,倒入牛奶搅拌均匀后饮用即可。 特别提醒: 牛奶不宜在豆浆滚烫的时候加入,会破坏牛奶的营养。 养生功效解析: 牛奶(富含蛋白质、钙以及大脑必需的氨基酸,有助于提高大脑记忆力)+花生(富含蛋白质和植物固醇,能够延缓衰老,增强记忆)=抗老化、延缓脑力衰退、增强记忆 另类口感,特色浆饮 在传统菜谱中做一些改变,也许可以得到惊喜,豆浆也一样,也可以充满创意。做一些既好喝、又有特色的豆浆,可以为生活添点料,增点趣。 咖啡豆浆(提神醒脑,增加心脏活力) 材料:黄豆60克,速溶咖啡粉25克,白糖10克 做法: 1. 黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净。 2. 把黄豆倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤。 3. 将豆浆冲入速溶咖啡粉,加白糖搅拌至化开即可。 养生功效解析: 饮用此款豆浆可提神醒脑、滋阴润燥、增加心脏活力。 特别提醒: 失眠、植物性神经紊乱患者不宜饮用此款豆浆。 松花黑米豆浆(消渴去火,滋补养生) 材料:黄豆60克,松花蛋1个,黑米20克,盐5克 做法: 1. 黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;黑米淘洗干净,用清水浸泡2小时 ;松花蛋去壳,切丁。 2. 把上述食材倒入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好,加盐搅拌至化开即可。 养生功效解析: 松花蛋能泻热、醒酒,黑米可滋阴补肾,二者合用可消渴去火、滋补强身。 特别提醒: 产后血虚、病后体虚、贫血者、肾虚者及年少须发早白者宜饮用此款豆浆。 巧用豆浆机制作果蔬汁 制作果蔬汁的工具有很多,比如手动压汁机、自动压汁机、自动柳橙机、榨汁机等,用这些工具都可以打制美味的果蔬汁,此处我们主要介绍用豆浆机来打制果蔬汁的方法,因为在 |
我拿到这本书的时候,首先被它厚实的质感和精美的封面设计所吸引。书名“养生豆浆米糊果蔬汁大全 健身与 书籍”给人一种专业且全面的感觉。作为一名健身爱好者,我一直深知饮食对健身效果的重要性,尤其是运动后的营养补充和日常的健康饮食习惯。我一直希望能找到一本能够系统地介绍如何通过饮品来达到养生和辅助健身目的的书籍。这本书的标题立刻就击中了我的兴趣点。我脑海中浮现的画面是,书中会详细讲解各种豆类的营养价值,以及如何制作出不同风味和功效的豆浆,或许还会包含一些关于豆浆的“禁忌”人群和适宜人群的说明。米糊部分,我猜想会涵盖各种谷物、薯类、坚果的搭配,以及它们对不同身体状况的好处,比如是否有助于肠道健康、是否能够提供持久的能量。果蔬汁的部分,我则希望能够看到一些针对不同运动阶段(增肌期、减脂期)的优化配方,以及如何根据季节选择合适的蔬果组合。更让我期待的是“健身与书籍”这一部分,我很好奇它会以何种方式将健身理念与饮品知识结合起来,是提供一些运动前的能量补充饮品,还是运动后的修复饮品,或者是一些关于健康生活方式的理念分享。总而言之,我对这本书所能带来的全面健康指导充满了期待。
评分“养生豆浆米糊果蔬汁大全 健身与 书籍”这个书名,就像一个精准的标签,立刻吸引了我。我一直对追求健康的生活方式非常热衷,尤其是在饮食方面。我每天都要面对各种各样的食材,却总是觉得自己的搭配方式不够理想,效果也平平。这本书的标题直接戳中了我的痛点。我期望这本书能提供详尽的豆浆制作方法,不只是基础的黄豆浆,还希望能看到一些利用不同种类的豆子,如黑豆、绿豆、红豆,甚至是混合豆类制作出更具营养价值和风味的豆浆。同时,我希望书中能详细解析各种豆类的营养成分以及它们对身体的独特益处,比如是否有助于改善睡眠、是否能帮助控制血糖。在米糊方面,我希望能看到超越传统大米米糊的创意,比如融入燕麦、小米、荞麦等多种杂粮,甚至是核桃、杏仁等坚果,制成营养更全面、口感更丰富的米糊,并且希望有关于如何让米糊更加易于消化吸收的技巧。果蔬汁部分,我期待能看到一些针对不同健康需求的创新组合,例如针对增强免疫力、缓解疲劳,或是促进皮肤健康的特调果蔬汁,并附带详细的食材选择和制作步骤。而“健身与书籍”的字样,让我觉得这本书的价值不止于饮品制作,我很好奇它会如何将健身理念与健康的饮品巧妙地结合在一起,也许会提供一些有助于提升运动表现的饮品,或者是一些能促进身体恢复的食谱。
评分这本书封面上的“养生豆浆米糊果蔬汁大全 健身与 书籍”几个字,一开始就吸引了我。我一直对健康饮食很感兴趣,尤其喜欢那些能够在家轻松制作的饮品。豆浆、米糊、果蔬汁,这些都是我日常生活中常出现的健康选择,但总觉得自己的制作方法不够精细,或者说,不知道如何将它们发挥出最大的养生功效。这本书名恰好点出了我的需求,让我充满期待。我设想着,这本书里应该有各种各样的豆浆配方,比如加入不同食材的豆浆,比如芝麻豆浆、花生豆浆,甚至是大枣豆浆,并且会详细介绍这些食材对身体的好处。米糊部分,我猜想也会有很多惊喜,不单单是简单的米糊,也许会有杂粮米糊、红薯米糊、南瓜米糊等等,这些都能提供丰富的膳食纤维和微量元素。而果蔬汁,更是我日常补充维生素和矿物质的重要途径,我期待它能提供一些创新组合,不仅仅是苹果胡萝卜,也许会有更奇特的搭配,能够解决我平时可能缺乏的某种营养素。同时,“健身与书籍”这个组合也让我感到好奇,不知道这本书在健康饮品之外,还会提供哪些与健身相关的知识。这让我对整体内容有了更广阔的想象空间,希望它能成为我健康生活的一本得力助手。
评分一本叫做“养生豆浆米糊果蔬汁大全 健身与 书籍”的书,听起来就很有分量。我一直以来都在寻找能够简单易行又真正有效的健康生活方式指导,特别是关于日常饮食这块。我每天都需要自己准备早餐和一些下午的加餐,所以我非常渴望能有更多优质的饮品选择。看到“养生豆浆米糊果蔬汁”这些词,我的脑海中立即勾勒出各种丰富多彩的画面。我希望这本书能提供一套系统的豆浆制作指南,从豆子的选择、浸泡时间,到研磨技巧,再到各种口味的创新,比如加入一些不寻常的香料或者食材,让豆浆不仅仅是早餐,更是一种享受。对于米糊,我期待它能超越传统的米糊概念,或许能包含一些杂粮、薯类、甚至是一些特殊的谷物,并且能提供不同烹饪方法的指导,比如电饭锅、电压力锅,甚至是一锅到底的便捷做法。果蔬汁对我来说,是快速补充能量和维生素的利器,我希望这本书能提供一些科学的搭配方案,比如根据不同的季节、不同的身体需求,推荐出最佳的果蔬组合,并且能讲解这些组合对身体的具体益处。而“健身与书籍”的组合,更是让我充满了好奇,我猜测这本书或许会提供一些与健身目标相匹配的饮品选择,或者是一些能够帮助身体恢复的食谱。
评分“养生豆浆米糊果蔬汁大全 健身与 书籍”这个书名,在书店里一下子抓住了我的目光。我一直以来都想在家制作一些健康的饮品,但总觉得方法不多,而且对它们到底有多大的养生功效也不是很清楚。看到“养生豆浆米糊果蔬汁大全”这些字眼,我立刻联想到了很多可能性。我希望能在这本书里找到各种各样制作豆浆的方法,不仅仅是简单的黄豆,也许还有黑豆、红豆,甚至是一些我从未想过的豆类搭配,并且希望每种豆浆都能附带详细的营养成分分析和针对不同人群的推荐。对于米糊,我也希望能够看到一些创新,比如加入一些养生食材,像枸杞、红枣、桂圆,甚至是一些药食同源的材料,而且希望能有关于如何让米糊口感更顺滑、更香浓的秘诀。果蔬汁的部分,我猜想会有很多关于如何搭配水果和蔬菜才能最大化维生素和矿物质吸收的技巧,并且希望有一些针对特定健康问题的解决方案,比如“抗氧化果蔬汁”、“排毒果蔬汁”之类的。而“健身与书籍”这个后缀,则让我觉得这本书的价值远不止于此,我好奇它会如何把健康饮品与健身结合起来,是会提供一些运动前后的食谱,还是会分享一些关于健康生活方式的理念。这让我对这本书的深度和广度有了很高的期望。
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