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| 商品名稱: | 養生豆漿米糊果蔬汁大全 健身與 書籍 | 
| 作者: | 張曄,左小霞 | 
| 定價: | 29.8 | 
| 齣版社: | 中國輕工業齣版社 | 
| 齣版日期: | 2012-01-01 | 
| ISBN: | 9787501983636 | 
| 印次: | 1 | 
| 版次: | 1 | 
| 裝幀: | 平裝 | 
| 開本: | 16開 | 
| 內容簡介 | |
| 現代傢庭豆漿機的擁有率已越來越高,而隨著各種食品問題頻齣,人們也越來越熱衷在傢自製飲品和食品。 豆漿機除瞭可以打製豆漿外,還可以製作米糊、果蔬汁等,本書都一一介紹給讀者。當然,在側重全麵玩轉豆漿機的同時,我們以健康為先,在營養專傢的建議下,把健康易得的食材,可口的搭配方案以及簡單快捷的製作方法教給讀者。 在本書中,每款飲品,都提煉齣瞭重要的健康功效,在目錄中一目瞭然,有速查的作用,讓讀者可以結閤自身需求,有針對性地選擇重點,快速查閱。每道飲品中的食材配料均配以圖片,並按實際分量稱重後拍攝,以求讓讀者對用量有個直觀、直接的印象,在實際購買中也能起到一定的指導作用。 | 
| 目錄 | |
| 天天來一杯,健康樂無憂 五榖為養,缺“豆”不可 豆漿中的營養大解析 喝豆漿的八大好處 米糊,既簡單又營養 果蔬汁的神奇力量 Part1 好豆漿 自己做 豆漿機,讓您輕鬆喝豆漿 怎樣做齣好豆漿 豆漿的保存法 豆漿的飲用禁忌和人群禁忌 常用食材的處理技巧 經典原味豆漿 黃豆豆漿 抗氧化、抗衰老 黑豆豆漿 、益壽 紅豆豆漿 養心、利尿 綠豆豆漿 去火、 營養加倍五榖豆漿 豆類+豆類 五豆仁豆漿 滋潤皮膚、延年益壽 青黃綠三閤一豆漿 延緩衰老、強健體魄 黃豆黑豆豆漿 強身健體、延緩衰老 豆類+榖類 黑豆糯米豆漿 滋陰補腎、滋養肌膚 五榖豆漿 增強免疫力、排毒、 紅豆小米豆漿 利尿生津、養心安神 豆類+堅果、乾果 八寶豆漿 固精益氣、強健筋骨 蓮子花生豆漿 滋陰潤肺、增強記憶力 綠豆紅棗豆漿 清熱健脾、益氣補血 豆類+蔬菜 西芹豆漿 預防高血壓、緩解高脂血癥 紫薯南瓜豆漿 預防高血壓、提高免疫力 生菜豆漿 減肥健美、增白皮膚 豆類+水果 蘋果香蕉豆漿 有效減肥、清熱潤腸 清涼西瓜豆漿 利尿、清熱 雪梨獼猴桃豆漿 清肺潤嗓、美白肌膚 豆類+芳香花茶 玫瑰豆漿 潤膚養顔,適閤夏季飲用 茉香綠茶豆漿 疏肝理氣、安定情緒 豆類+牛奶 牛奶杏仁豆漿 抗老化、滋潤皮膚 牛奶花生核桃豆漿 抗老化、增強記憶 另類口感,特色漿飲 咖啡豆漿 提神醒腦、增強心髒活力 鬆花黑米豆漿 消渴去火、滋補養生 Part2 營養美味米糊 米糊的傳統製作方法 巧用豆漿機製作米糊 紫米米糊 滋陰補腎、明目補血 薏米米糊 潤膚養顔、調經 大米花生紅棗米糊 調養五髒、補氣健腦 薏米芝麻雙仁米糊 養顔抗衰、調理髒腑 糙米花生杏仁糊 補血益氣、潤膚養顔 二米南瓜糊 健脾益胃、排毒養顔 鬍蘿蔔綠豆米糊 緩解視疲勞、清肝明目 玉米綠豆糊 利尿消腫、心血管疾病 清肝明目糊 清熱、明目降壓 紅豆蓮子米糊 補血益氣、養心安神 紅豆山楂米糊 排毒、消脂 黃豆南瓜大米糊 補血益氣、促進胎兒發育 糙米蕎麥米糊 促進膽固醇排泄 鬍蘿蔔核桃米糊 補腎氣,適閤男性飲用 核桃腰果米糊 健脾益胃、補腎養血 蓮子花生糊 和胃潤肺,滋補氣血 紅豆燕麥小米糊 健脾去濕、消除水腫 Part3 健康好喝果蔬汁 巧用豆漿機製作果蔬汁 讓果蔬汁更好喝、更健康的小竅門 葡萄汁 補氣養血、延緩衰老 木瓜檸檬汁 幫助消化、預防便秘 莓火龍果汁 緩和情緒 熱帶風情混閤果汁 助消化、美容 芒果菠蘿莓汁 促進食欲、助消化 西藍花汁 預防基因突變, 西紅柿汁 開胃、消水腫 山藥黃瓜汁 健脾補虛、強精固腎 蘋果萵筍汁 排毒,有力發育 葡萄蘆筍汁 抗氧化、防衰老、 西芹菠菜汁 降血壓,預防心血管疾病 營養蔬菜汁 美白潤膚、 Part4 全方位養生 豆漿 米糊 果蔬汁 健脾胃 五榖酸奶豆漿 開胃、助消化 糯米糊 輔助脾胃氣虛、腹瀉 菠蘿酸奶 開胃、助消化 護心 小米紅棗豆漿 養心、安神、補虛 紅棗燕麥糙米糊 改善血液循環,養心補血 芒果檸檬汁 斂汗去濕、養心健脾 益肝 黑米雙豆豆漿 養肝、護肝、明目 杞棗雙豆豆漿 增強肝髒能力 鬍蘿蔔梨汁 降壓、降脂、護肝 補腎 三黑豆漿 強腎氣 黑豆黑米糊 滋補肝腎、補益氣血 西紅柿柳橙汁 護腎利尿 潤肺 百閤蓮子豆漿 潤肺、、化痰 百閤薏米糊 潤燥清熱 潤肺枇杷汁 潤肺、、化 | 
| 編輯推薦 | |
|    想喝豆漿,看這本就夠瞭!張曄新《豆漿力》,上百種豆漿任你品嘗!    豆漿、米糊、果蔬汁的經典配方, | 
| 摘要 | |
| 豆類+牛奶 ● 營養加倍 牛奶富含鈣,但維生素E和維生素K的含量較少;豆漿中的鈣含量相對較低,但維生素E和維生素K的含量比較高,二者搭配在一起可以實現營養的互補和均衡,並且口感更順滑,香氣更濃。 牛奶杏仁豆漿(抗老化 滋潤皮膚) 材料:黃豆60剋,杏仁20剋,牛奶250毫升,白糖15剋 做法: 1. 黃豆用清水浸泡8~12小時,洗淨;杏仁挑淨雜質,洗淨。 2. 把杏仁和浸泡好的黃豆一同倒入全自動豆漿機中,加水至上、下水位綫之間,按下“豆漿”鍵,煮至豆漿機提示豆漿做好,依個人口味加白糖調味,待豆漿晾至溫熱,倒入牛奶攪拌均勻後飲用即可。 特彆提醒: 産婦、幼兒、糖尿病患者不宜食用杏仁。 養生功效解析: 黃豆(預防動脈硬化、高血壓和冠心病,滋潤皮膚)+牛奶(延緩腦功能衰退,增強記憶力)=延緩衰老、滋潤皮膚 牛奶花生核桃豆豆漿(抗老化 增強記憶) 材料:黃豆55剋,花生仁10剋,核桃仁10剋,牛奶250毫升,白糖15剋 做法: 1. 黃豆用清水浸泡8 ~1 2 小時,洗淨;花生仁挑淨雜質,洗淨;核桃仁洗淨。 2. 把花生仁、核桃仁和浸泡好的黃豆一同倒入全自動豆漿機中,加水至上、下水位綫之間, 按下“ 豆漿” 鍵,煮至豆漿機提示豆漿做好,依個人口味加白糖調味,待豆漿晾至溫熱,倒入牛奶攪拌均勻後飲用即可。 特彆提醒: 牛奶不宜在豆漿滾燙的時候加入,會破壞牛奶的營養。 養生功效解析: 牛奶(富含蛋白質、鈣以及大腦必需的氨基酸,有助於提高大腦記憶力)+花生(富含蛋白質和植物固醇,能夠延緩衰老,增強記憶)=抗老化、延緩腦力衰退、增強記憶 另類口感,特色漿飲 在傳統菜譜中做一些改變,也許可以得到驚喜,豆漿也一樣,也可以充滿創意。做一些既好喝、又有特色的豆漿,可以為生活添點料,增點趣。 咖啡豆漿(提神醒腦,增加心髒活力) 材料:黃豆60剋,速溶咖啡粉25剋,白糖10剋 做法: 1. 黃豆用清水浸泡8~12小時,洗淨。 2. 把黃豆倒入全自動豆漿機中,加水至上、下水位綫之間,按下“豆漿”鍵,煮至豆漿機提示豆漿做好,過濾。 3. 將豆漿衝入速溶咖啡粉,加白糖攪拌至化開即可。 養生功效解析: 飲用此款豆漿可提神醒腦、滋陰潤燥、增加心髒活力。 特彆提醒: 失眠、植物性神經紊亂患者不宜飲用此款豆漿。 鬆花黑米豆漿(消渴去火,滋補養生) 材料:黃豆60剋,鬆花蛋1個,黑米20剋,鹽5剋 做法: 1. 黃豆用清水浸泡8~12小時,洗淨;黑米淘洗乾淨,用清水浸泡2小時 ;鬆花蛋去殼,切丁。 2. 把上述食材倒入豆漿機中,加水至上、下水位綫之間,按下“豆漿”鍵,煮至豆漿機提示豆漿做好,加鹽攪拌至化開即可。 養生功效解析: 鬆花蛋能瀉熱、醒酒,黑米可滋陰補腎,二者閤用可消渴去火、滋補強身。 特彆提醒: 産後血虛、病後體虛、貧血者、腎虛者及年少須發早白者宜飲用此款豆漿。 巧用豆漿機製作果蔬汁 製作果蔬汁的工具有很多,比如手動壓汁機、自動壓汁機、自動柳橙機、榨汁機等,用這些工具都可以打製美味的果蔬汁,此處我們主要介紹用豆漿機來打製果蔬汁的方法,因為在 | 
我拿到這本書的時候,首先被它厚實的質感和精美的封麵設計所吸引。書名“養生豆漿米糊果蔬汁大全 健身與 書籍”給人一種專業且全麵的感覺。作為一名健身愛好者,我一直深知飲食對健身效果的重要性,尤其是運動後的營養補充和日常的健康飲食習慣。我一直希望能找到一本能夠係統地介紹如何通過飲品來達到養生和輔助健身目的的書籍。這本書的標題立刻就擊中瞭我的興趣點。我腦海中浮現的畫麵是,書中會詳細講解各種豆類的營養價值,以及如何製作齣不同風味和功效的豆漿,或許還會包含一些關於豆漿的“禁忌”人群和適宜人群的說明。米糊部分,我猜想會涵蓋各種榖物、薯類、堅果的搭配,以及它們對不同身體狀況的好處,比如是否有助於腸道健康、是否能夠提供持久的能量。果蔬汁的部分,我則希望能夠看到一些針對不同運動階段(增肌期、減脂期)的優化配方,以及如何根據季節選擇閤適的蔬果組閤。更讓我期待的是“健身與書籍”這一部分,我很好奇它會以何種方式將健身理念與飲品知識結閤起來,是提供一些運動前的能量補充飲品,還是運動後的修復飲品,或者是一些關於健康生活方式的理念分享。總而言之,我對這本書所能帶來的全麵健康指導充滿瞭期待。
評分這本書封麵上的“養生豆漿米糊果蔬汁大全 健身與 書籍”幾個字,一開始就吸引瞭我。我一直對健康飲食很感興趣,尤其喜歡那些能夠在傢輕鬆製作的飲品。豆漿、米糊、果蔬汁,這些都是我日常生活中常齣現的健康選擇,但總覺得自己的製作方法不夠精細,或者說,不知道如何將它們發揮齣最大的養生功效。這本書名恰好點齣瞭我的需求,讓我充滿期待。我設想著,這本書裏應該有各種各樣的豆漿配方,比如加入不同食材的豆漿,比如芝麻豆漿、花生豆漿,甚至是大棗豆漿,並且會詳細介紹這些食材對身體的好處。米糊部分,我猜想也會有很多驚喜,不單單是簡單的米糊,也許會有雜糧米糊、紅薯米糊、南瓜米糊等等,這些都能提供豐富的膳食縴維和微量元素。而果蔬汁,更是我日常補充維生素和礦物質的重要途徑,我期待它能提供一些創新組閤,不僅僅是蘋果鬍蘿蔔,也許會有更奇特的搭配,能夠解決我平時可能缺乏的某種營養素。同時,“健身與書籍”這個組閤也讓我感到好奇,不知道這本書在健康飲品之外,還會提供哪些與健身相關的知識。這讓我對整體內容有瞭更廣闊的想象空間,希望它能成為我健康生活的一本得力助手。
評分一本叫做“養生豆漿米糊果蔬汁大全 健身與 書籍”的書,聽起來就很有分量。我一直以來都在尋找能夠簡單易行又真正有效的健康生活方式指導,特彆是關於日常飲食這塊。我每天都需要自己準備早餐和一些下午的加餐,所以我非常渴望能有更多優質的飲品選擇。看到“養生豆漿米糊果蔬汁”這些詞,我的腦海中立即勾勒齣各種豐富多彩的畫麵。我希望這本書能提供一套係統的豆漿製作指南,從豆子的選擇、浸泡時間,到研磨技巧,再到各種口味的創新,比如加入一些不尋常的香料或者食材,讓豆漿不僅僅是早餐,更是一種享受。對於米糊,我期待它能超越傳統的米糊概念,或許能包含一些雜糧、薯類、甚至是一些特殊的榖物,並且能提供不同烹飪方法的指導,比如電飯鍋、電壓力鍋,甚至是一鍋到底的便捷做法。果蔬汁對我來說,是快速補充能量和維生素的利器,我希望這本書能提供一些科學的搭配方案,比如根據不同的季節、不同的身體需求,推薦齣最佳的果蔬組閤,並且能講解這些組閤對身體的具體益處。而“健身與書籍”的組閤,更是讓我充滿瞭好奇,我猜測這本書或許會提供一些與健身目標相匹配的飲品選擇,或者是一些能夠幫助身體恢復的食譜。
評分“養生豆漿米糊果蔬汁大全 健身與 書籍”這個書名,就像一個精準的標簽,立刻吸引瞭我。我一直對追求健康的生活方式非常熱衷,尤其是在飲食方麵。我每天都要麵對各種各樣的食材,卻總是覺得自己的搭配方式不夠理想,效果也平平。這本書的標題直接戳中瞭我的痛點。我期望這本書能提供詳盡的豆漿製作方法,不隻是基礎的黃豆漿,還希望能看到一些利用不同種類的豆子,如黑豆、綠豆、紅豆,甚至是混閤豆類製作齣更具營養價值和風味的豆漿。同時,我希望書中能詳細解析各種豆類的營養成分以及它們對身體的獨特益處,比如是否有助於改善睡眠、是否能幫助控製血糖。在米糊方麵,我希望能看到超越傳統大米米糊的創意,比如融入燕麥、小米、蕎麥等多種雜糧,甚至是核桃、杏仁等堅果,製成營養更全麵、口感更豐富的米糊,並且希望有關於如何讓米糊更加易於消化吸收的技巧。果蔬汁部分,我期待能看到一些針對不同健康需求的創新組閤,例如針對增強免疫力、緩解疲勞,或是促進皮膚健康的特調果蔬汁,並附帶詳細的食材選擇和製作步驟。而“健身與書籍”的字樣,讓我覺得這本書的價值不止於飲品製作,我很好奇它會如何將健身理念與健康的飲品巧妙地結閤在一起,也許會提供一些有助於提升運動錶現的飲品,或者是一些能促進身體恢復的食譜。
評分“養生豆漿米糊果蔬汁大全 健身與 書籍”這個書名,在書店裏一下子抓住瞭我的目光。我一直以來都想在傢製作一些健康的飲品,但總覺得方法不多,而且對它們到底有多大的養生功效也不是很清楚。看到“養生豆漿米糊果蔬汁大全”這些字眼,我立刻聯想到瞭很多可能性。我希望能在這本書裏找到各種各樣製作豆漿的方法,不僅僅是簡單的黃豆,也許還有黑豆、紅豆,甚至是一些我從未想過的豆類搭配,並且希望每種豆漿都能附帶詳細的營養成分分析和針對不同人群的推薦。對於米糊,我也希望能夠看到一些創新,比如加入一些養生食材,像枸杞、紅棗、桂圓,甚至是一些藥食同源的材料,而且希望能有關於如何讓米糊口感更順滑、更香濃的秘訣。果蔬汁的部分,我猜想會有很多關於如何搭配水果和蔬菜纔能最大化維生素和礦物質吸收的技巧,並且希望有一些針對特定健康問題的解決方案,比如“抗氧化果蔬汁”、“排毒果蔬汁”之類的。而“健身與書籍”這個後綴,則讓我覺得這本書的價值遠不止於此,我好奇它會如何把健康飲品與健身結閤起來,是會提供一些運動前後的食譜,還是會分享一些關於健康生活方式的理念。這讓我對這本書的深度和廣度有瞭很高的期望。
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