大棚设施周年利用高效模式 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘建 著

图书标签:

• 大棚设施
• 周年利用
• 高效模式
• 设施农业
• 温室技术
• 农业生产
• 可持续农业
• 农业科技
• 经济效益
• 种植技术

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511603715

版次：1

商品编码：10794514

包装：平装

开本：32开

出版时间：2010-12-01

用纸：胶版纸

页数：234

字数：195000

正文语种：中文

内容简介

在塑料大棚迅猛发展的过程中，也显露出大棚设施利用率低、夏秋季保护地空闲率高等带普遍性问题。为了有效地促进大棚蔬菜生产向优质高产高效方向发展，提高大棚设施利用率和耕地产出率，笔者根据近年来的研究成果和生产实践，并参考了有关资料，编写了《大棚设施周年利用高效模式》。期望《大棚设施周年利用高效模式》能在提升农民的科技文化素质，帮助农民提高种田水平，增强其致富能力，加速农业向“高产、优质、高效、生态、安全”等目标协调发展等方面发挥积极作用。

作者简介

刘建，男，1965年生，江苏如皋人。1984年毕业于江苏省南通农业学校，后获南京农业大学硕士学位，江苏沿江地区农业科学研究所研究员。长期从事耕作栽培、高效农业等领域的研究及农业技术推广与科技服务工作，主持承担了50多项科技项目，发表论文70多篇，获省部级多项科技成果奖。现为《农业科技通讯》编委、江苏省作物学会理事、南通市科协委员，获“江苏省有突出贡献的中青年专家”、“江苏省‘333高层次人才培养工程’中青年科学技术带头人”、“江苏省优秀科技工作者”、“江苏省兴农富民工程优秀科技专家”等称号。

内页插图

目录

一、大棚春黄瓜茬周年高效种檀模式
（一）黄瓜栽培特性与大棚覆盖春提早栽培
（二）春黄瓜-夏豇豆-秋大白菜
（三）春黄瓜-豇豆-芫荽
（四）春黄瓜-豇豆-秋辣椒
（五）春黄瓜-豇豆-小白菜-萝卜-大蒜
（六）春黄瓜-小白菜-秋延辣椒
（七）春黄瓜-小白菜-秋豇豆-茼蒿
（八）冬萝卜-春黄瓜-小白菜-苋菜
（九）春黄瓜-丝瓜-小白菜-芹菜
（十）苋菜（套种春黄瓜）-丝瓜-苋菜-香葱
（十一）春黄瓜（间种叶用莴苣）-小白菜-茼蒿-菠菜（混种芫荽）

二、大棚春番茄茬周年高效种植模式
（一）番茄栽培特性与大棚覆盖春提早栽培
（二）春番茄-豇豆-越冬莴苣
（三）春番茄-豇豆-秋黄瓜
（四）春番茄-夏菠菜-秋延辣椒
（五）春番茄-越瓜-芫荽
（六）春番茄-丝瓜-晚秋莴苣
（七）春番茄-芹菜-金针菇
（八）春番茄（套种甜瓜）-大蒜-茼蒿
（九）春番茄-小白菜-芫荽-晚秋莴苣
（十）春番茄-丝瓜-夏大白菜-芹菜
（十一）叶用莴苣-春番茄-洋扁豆-秋延辣椒
（十二）春番茄（套种扁豆）-小白菜-（混种芹菜）-越冬莴苣
（十三）茼蒿-春番茄-丝瓜-芹菜-小白菜

三、大棚春辣椒茬周年高效种植模式
（一）辣椒栽培特性与大棚覆盖春提早栽培
（二）春辣椒-秋萝卜
（三）春辣椒-秋西瓜
（四）春辣椒-秋黄瓜
（五）春辣椒-叶芥菜
（六）春辣椒-甘蔗
（七）越冬莴苣-春辣椒-菜豆
（八）春辣椒-丝瓜-芫荽-芹菜
（九）春辣椒-丝瓜-秋黄瓜-小白菜

四、大棚春茄子茬周年高效种植模式
（一）茄子栽培特性与大棚覆盖春提早栽培
（二）春茄子-越冬莴苣
（三）春茄子-夏秋叶用莴苣-秋冬青花菜
（四）春茄子-丝瓜-秋延芹菜
（五）春茄子-扁豆-夏大白菜-秋菜豆
（六）瓜叶菊-春茄子-丝瓜-大蒜
（七）春茄子-夏甘蓝-大蒜
（八）春茄子-秋萝卜-芫荽
（九）春茄子-夏甘蓝-秋黄瓜-葱

五、大棚春西瓜茬周年高效种植模式
（一）西瓜栽培特性与大棚覆盖春提早栽培
（二）春西瓜-秋西瓜-小菘菜
（三）春萝卜-春西瓜（间作丝瓜）-冬芹菜
（四）春西瓜-夏大白菜-菠菜
（五）春西瓜-胡萝卜
（六）越冬莴苣-春西瓜-秋莴苣
（七）春西瓜-糯玉米-香葱

六、大棚草莓茬周年高效种植模式
（一）草莓栽培特性与大棚覆盖栽培
（二）草莓-糯玉米-大白菜
（三）草莓-丝瓜
（四）草莓-夏西瓜
（五）草莓-西瓜-糯玉米-菠菜
（六）草莓-糯玉米-秋西瓜

七、大棚其他作物茬周年高效种植模式
（一）越冬莴苣-冬瓜-菜豆
（二）越冬莴苣-马铃薯-茄子
（三）越冬莴苣-丝瓜-小白菜
（四）越冬莴苣-冬瓜（间作茼蒿）

小白菜（混种芹菜）
（五）越冬莴苣-早春西葫芦-夏大白菜
（六）春马铃薯-冬瓜-秋大白菜
（七）马铃薯-冬瓜-萝卜-芹菜
（八）马铃薯-珏豆-小白菜-秋菜豆
（九）落葵-丝瓜-芹菜
（十）春大白菜-夏番茄-香葱
（十一）春大白菜-丝瓜-秋延番茄
（十二）豇豆-伏菜心-秋延辣椒
……

精彩书摘

（2）肥水管理黄瓜结果期长，对养分需求多。在施足基肥的基础上要及时追肥。肥水管理上，要掌握生长前期适当控水控肥，以免引起发病和植株徒长；结瓜期应勤施肥、及时补充水分，以促进植株早发、中稳和后健。通常情况下，定植缓苗后.视苗情用稀薄腐熟粪水或用少量的复合肥浇施；当根瓜的瓜把变粗、颜色变深时，开始进行第一次追肥，以后每隔7-10天追肥一次，结果盛期可5-7天追一次，并用磷酸二氢钾等进行叶面喷肥。
（3）植株调整小棚撤去后，及时插架引蔓或吊蔓。可搭建“人”字架，将4根小竹竿扎一束，或者用塑料绳吊蔓。搭“人”字架，一般每隔3-4张叶片绑蔓一次，绑时要松紧适度。并摘除卷须及下部侧枝。中上部侧枝见瓜后留两片叶摘心。主蔓满架时要打顶，并及时摘除畸形瓜、黄叶和病老叶，以增加通风透光性，减少病虫害的发生。吊蔓栽培，长至25～30片叶时摘心。长季节栽培时不摘心。
（4）病虫害防治黄瓜病害主要有霜霉病、细菌性角斑病、疫病、白粉病、病毒病等，害虫主要有蚜虫、瓜绢螟、～美洲斑潜蝇等，应按无公害农产品生产要求进行综合防治。（2）春茄子关键栽培技术
品种选用：选用南通沿海地区地方特色品种“青皮长茄”。
播种育苗：10月上旬冷床播种。
整地定植：2月上旬定植于塑料大棚内。6米宽钢架大栅做4畦，畦面宽.1米、沟宽0.5米，沟深15厘米，畦面用黑色地膜整畦覆盖。每畦种植2行茄子，定植行距75厘米、株距40厘米。
田间管理：定植后采用4层膜，即“大棚膜+中棚膜（比大棚膜顶脊低35厘米，在大棚内覆盖薄膜.）+小棚薄膜（每畦用6米宽的小棚膜覆盖）+地膜”覆盖。活棵至开花期间一般不浇水；到门茄期施1次膨果肥，+每亩用三元复合肥20千克加碳酸氢铵40千克，方法是在大行内交叉打洞深施，用脚踩~实后以沟灌水；促茄苗早发稳长，以后每隔7-10天灌水1次。茄形成后，将门茄以下的侧枝、老叶全部摘除+带出田外，以防病菌蔓延。对茄形成后，抹去向外生长的侧枝；保留2秆或3秆向上的侧枝作结果枝。茄子花瓣变紫或开花的当天上午点花，用毛笔蘸40-50毫克／千克坐果灵或20-30毫克／千克2.4-D点花柄。在7月5-10日选晴天及时剪掉老枝，在主干上距地面10-15厘米处将上部枝叶全部剪除，1周后根部发出新芽，形成新枝。二茬茄子净田后，可用75%百菌清30克用水调成糊状涂抹伤口，防止病菌感染。剪枝后及时灌水追肥，每亩追施三元复合肥25千克，然后沟内灌水（不可将水溅在留茬伤口上，以免感染病菌）。
……

前言/序言

《沃土生金：现代农业设施化精准栽培实践指南》 一、 聚焦现代农业设施，解锁全年丰盈之钥 在追求粮食安全与乡村振兴的宏大叙事中，现代农业设施化正扮演着愈发关键的角色。本书《沃土生金：现代农业设施化精准栽培实践指南》并非对特定设施的简单罗列，更非对某一种作物周年生产模式的刻板描绘。它是一部深入浅出、集理论与实践于一体的现代农业设施化栽培的综合性指南，旨在为广大农户、农业技术推广人员、农业科研工作者以及所有对现代农业充满热情的读者，提供一套系统、科学、可操作的设施化精准栽培方法论。 本书的核心关注点在于“设施化”与“精准栽培”的深度融合，以及如何在这一融合的基础上，实现农业生产的“全年丰盈”。我们并非探讨“大棚设施周年利用高效模式”这样相对具体的某个解决方案，而是致力于剖析设施农业背后所蕴含的普遍性技术原理、管理策略以及创新思路。通过对不同类型农业设施（如日光温室、塑料大棚、无土栽培系统、植物工厂等）的优势与局限性进行客观分析，本书将引导读者理解设施农业的精髓所在：如何通过人工控制环境，打破自然条件的束缚，实现作物生长周期的优化，提高单位面积产量和农产品品质。 与任何单一模式的探讨不同，本书更侧重于“通用性”与“适应性”的培养。我们深知，不同地区、不同气候、不同市场需求，以及不同农户的资源禀赋，都决定了设施化农业的发展路径是多样化的。因此，本书的核心价值在于提供一套“思维框架”和“工具箱”，帮助读者根据自身的实际情况，选择最适合的设施类型，设计最合理的栽培方案，并辅以精准的管理技术，最终实现经济效益、生态效益和社会效益的最大化。 二、 精准为基石，科学为血脉：构建设施化栽培的理论框架 《沃土生金》将“精准”二字置于核心地位。在设施农业中，精准意味着对作物生长所需环境要素（光照、温度、湿度、二氧化碳、营养液、土壤介质等）进行实时监测、智能调控和精细管理。本书将系统阐述精准农业在设施化应用中的具体体现，包括： 环境监测与智能调控系统： 详细介绍各类传感器（光照传感器、温湿度传感器、CO2传感器、土壤水分传感器、pH/EC传感器等）的工作原理、布设要点及数据解读。深入探讨智能控制系统（包括PLC、嵌入式系统、云平台等）在温室环境自动调控中的应用，如智能灌溉、智能通风、智能补光、智能施肥等，并提供不同级别自动化控制方案的参考。 作物生理与生长模型： 并非局限于特定作物的生长参数，而是提供一套通用的作物生长模型构建思路，分析不同环境因子对作物光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、营养吸收等关键生理过程的影响。理解这些模型，能够帮助读者预测作物生长趋势，及时调整栽培策略，避免潜在风险。 营养管理与水分调控： 深入剖析水肥一体化技术在设施农业中的应用，包括各类水肥配方（如通用型、针对性型、生长周期型）、施肥设备（滴灌、喷灌、微喷灌、施肥泵等）的选择与操作。本书将指导读者如何根据作物种类、生长阶段、环境条件以及土壤/介质的养分状况，进行精准的水分和养分供给，实现“精准施肥，按需供给”，最大限度地提高肥料利用率，减少环境污染。 病虫害绿色防控策略： 在相对封闭的设施环境中，病虫害的发生与传播更需引起重视。本书将重点介绍物理隔离、生物防治、天敌利用、诱捕技术、农业防治以及精准用药等绿色防控理念与实践，强调预防为主、综合防治的原则，并提供不同作物常见病虫害的识别与早期预警方法。 三、 因地制宜，灵活施策：设施类型与栽培模式的深度解析 本书承认并强调，不存在放之四海而皆准的“万能模式”。因此，在理论框架之上，我们将详细分析不同类型农业设施的特点、优缺点及其适用范围。 日光温室： 深入探讨其结构优势、保温性能、采光效率，以及在不同季节的应用策略，包括越冬、早春栽培、晚秋延后等。 塑料大棚： 分析其成本效益、灵活性，以及在不同气候条件下的应用技巧，如夏季高温管理、冬季保温策略等。 无土栽培系统： 详细介绍水培、基质培、气雾培等不同形式的无土栽培技术，包括其优势、技术要点、设备选择、营养液配制与管理，以及适合的作物类型。 植物工厂： 探讨其在极端环境下的应用潜力，如LED光照、人工气候控制、多层立体栽培等，以及其在高附加值、高技术含量作物生产中的地位。 在设施类型的基础上，本书将进一步探讨各种栽培模式的优劣势： 一年多茬栽培： 如何通过优化茬口安排，提高土地利用率和生产效率。 反季节栽培： 如何利用设施环境，实现作物在不利季节的生产。 轮作与间作： 结合设施的特点，进行合理的轮作和间作设计，以改善土壤结构，减少病虫害。 混作与套种： 在有限空间内，如何通过科学搭配，提高空间利用率和经济效益。 本書的重點不在於給出一個固定的“周年利用高效模式”，而是賦予讀者理解不同模式背後的原理，並具備根據自身情況進行優化的能力。 四、 精细管理，智慧经营：提升设施农业效益的关键环节 除了核心的技术支撑，高效的设施农业离不开精细化的管理和智慧化的经营。 品种选择与优化： 如何根据设施类型、市场需求以及当地气候条件，选择最适宜的作物品种，包括抗病性、抗逆性、产量、品质等方面。 栽培密度与空间利用： 如何科学确定作物密度，实现最佳的光照、通风和营养供给，并结合立体栽培等技术，提高空间利用率。 农事操作精细化： 从播种、移栽、疏花疏果、病虫害监测到采收，每一个环节都将提供精细化的操作指导，强调标准化、规范化。 成本核算与效益分析： 提供基本的成本核算方法，帮助读者分析各项投入与产出，并指导读者进行市场分析，制定合理的销售策略。 可持续发展理念： 强调生态农业、循环农业的理念在设施农业中的应用，如废弃物资源化利用、节能减排等，为设施农业的长期发展奠定基础。 五、 实践为导向，案例为佐证：构建可复制的成功经验 理论的深度需要实践的验证。《沃土生金》将穿插大量的实际案例，这些案例并非仅仅是成功的“模式展示”，而是对具体技术应用、管理决策、问题解决过程的详细复盘。通过分析不同地区、不同作物、不同规模的设施农业生产实践，本书将帮助读者： 识别潜在风险与挑战： 从他人的经验中学习，避免重蹈覆辙。 掌握问题诊断与解决技巧： 面对生产中出现的各种问题，能够快速定位原因，并找到有效的解决方案。 激发创新思维： 学习他人的成功之处，并在此基础上进行创新，形成自己的特色。 本书的内容将力求贴近生产实际，语言通俗易懂，图文并茂，便于读者理解和应用。我们坚信，通过掌握本书所提供的知识和方法，广大农业从业者能够更好地驾驭现代农业设施，实现更加高效、稳定、绿色的农业生产，真正让“沃土生金”，为乡村振兴注入源源不断的活力。

评分☆☆☆☆☆

对于长期在传统温室环境中摸爬滚打的老一辈种植户而言，这本书的语言风格可能显得略微晦涩和技术化，但其内核却蕴含着巨大的颠覆性力量。它避开了对设施材料的冗长介绍，反而聚焦于运行效率的提升，这一点非常对我的胃口。书中对于“热惯性与冷负荷的动态平衡”的探讨，让我认识到以往我们对大棚热量的管理是多么粗放。作者引入的那些基于实时气象数据的预测性控制算法，使得能源消耗曲线变得异常平滑。我尤其欣赏作者对“设施老化与效率衰减”的预警分析，书中建议的维护周期和改造节点，完全是基于经济效益最大化的角度来制定的，而不是传统的基于安全标准的维护。这使得整本书充满了面向投资回报率（ROI）的商业思维，而非仅仅是农业技术手册的视角。它迫使读者跳出“种菜”的思维定势，转而思考“设施资产的运营管理”。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，这本书的深度远远超出了我对一般“大棚技术指南”的预期。它更像是一本高级农业工程的案例研究报告。作者在描述如何实现“高效模式”时，并没有依赖于昂贵的进口设备，而是展示了一系列富有创意的本土化解决方案。比如，如何利用自然通风的物理特性结合低成本的相变材料，实现夜间低温的有效储存和白天热量的平滑释放，这对于资金相对紧张的中小型合作社来说，具有极高的借鉴意义。此外，书中对于病虫害的综合防控策略，也完全是基于“预防为主，精准干预”的原则，而不是简单地罗列农药清单。这种注重系统稳定性和生物安全性的论述，体现了作者对现代农业可持续性的深刻理解。读这本书，就像是跟一位经验极其丰富、但又紧跟科技前沿的工程师在进行深入的研讨会。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是农业生产领域的一股清流，它没有沉溺于那些老生常谈的温室结构和基础栽培技术，而是直接切入了现代高效农业的核心——资源的最优化配置与全年性产出。我特别欣赏作者在阐述“高效模式”时的那种务实和前瞻性。它不像某些理论书籍那样，只停留在概念的层面，而是深入到了具体的运营策略和技术集成。比如，书中对不同季节气候条件的精确数据分析，以及如何通过智能化环境调控系统，实现对作物生长周期的精确掌控，这些细节的描摹，让我仿佛身临其境，正在一个全年恒温恒湿的高科技农场里进行操作规划。尤其让我眼前一亮的是关于能源梯级利用和水肥循环系统的描述，这不仅仅是环保概念的堆砌，而是落实在成本控制和产量提升上的实操指南。这本书的价值在于，它提供了一个完整的、可落地的系统框架，让习惯了传统季节性种植的农场主，能看到一条通往全年稳定盈利的清晰路径。它需要的不是简单的学习，而是系统性的思维重塑。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于设施农业的书籍，我的第一感受是，作者对“周年利用”的理解达到了一个非常深刻的境界，它超越了简单的“冬季保温”或“夏季遮阳”这种初级概念。这本书的核心竞争力，在于它构建了一套复杂的、多变量耦合的优化模型。我印象最深的是其中关于“气候缓冲带设计”和“品种轮换的生物节律匹配”那几个章节。作者并没有将大棚视为一个孤立的生产单元，而是将其定位为一个与区域生态、市场需求紧密关联的动态系统。书中对不同作物的生理指标进行了近乎苛刻的量化分析，比如如何通过微调光质光谱来加速某一特定果实的成熟期，以避开市场价格的低谷。这种精细化管理的能力，对于追求高附加值经济作物的种植者来说，简直是如获至宝。它不是教你如何种好一季菜，而是教你如何让你的每一平方米土地，在一年365天里，都处于产出效率的峰值状态，读起来非常烧脑，但收获是实实在在的生产力提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让人拍案叫绝的地方，在于它将“模式”二字真正做实了。它不是提供一堆零散的“小窍门”，而是构建了一个可以被复制、被优化的完整“方法论”。我尤其关注其中关于“市场需求驱动下的种植结构调整”的章节。作者强调，高效利用的前提是“高效销售”，因此书中详细分析了如何利用设施的灵活性，在短期内响应价格波动剧烈的细分市场需求。比如，通过精确控制生长周期，实现错峰上市，从而获得数倍的溢价。这种将生产端与市场端无缝对接的设计理念，在同类书籍中极为罕见。它要求读者不仅要精通种植技术，还要具备一定的市场预测能力。全书的论证逻辑严密，层层递进，最终指向的是一个清晰的目标：将传统农业的被动季节性生产，转化为可预测、可调控的、全年稳定高产的工业化流程。这是一本真正为追求极致效率的现代农业经营者量身打造的指导书。