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內容簡介

　　 《傢常美食1000樣係列：精編傢常美食1000樣（湯·粥·煮·燉）》第一批為4個分冊：《蒸·烤·煎炸·火鍋》、《小炒·涼拌菜》、《湯·粥·煮燉》、《主食·甜點·色拉·飲品》。
　　 本書為“精編傢常美食1000樣係列”之《湯·粥·煮燉》分冊，《傢常美食1000樣係列：精編傢常美食1000樣（湯·粥·煮·燉）》精選以湯、燉等烹飪方式製作的美食1000種，每種均配以彩圖，取材方便，易學易做，營養豐富，鮮香適口。

內頁插圖

目錄

Part 1 傢常湯類
蔬菜湯
琥珀翡翠湯
附子冰糖燉鼕瓜
酸辣鼕瓜湯
平菇鼕瓜球
鮮香白菜羹
百閤蘆筍湯
裙帶菜榨菜湯
栗子紅棗蓮藕湯
鮮藕小麥紅棗湯
消夏蔬菜湯
紅薯棗羹
紅薯芝麻濃湯
蘆薈汁燉山藥
蔬菜大醬湯
咖喱節瓜湯
芙蓉竹蓀蛋
冰糖黃精湯
巴黎捲心菜
番茄湯
綠茶番茄湯
紅棗芹菜湯
鮮菇絲瓜湯
絲瓜玉米羹
甜椒南瓜濟
畜禽肉湯
枸杞山藥煲瘦肉
蘆薈瘦肉湯
雪梨瘦肉湯
番茄肉絲湯
肉丸豆腐湯
翡翠鮮湯
火腿鼕瓜湯
酥肉煲南瓜
南瓜排骨湯
絲瓜肉片湯
苦瓜消暑湯
金銀花黃瓜肉片湯
瑤柱瘦肉湯
鹹糟羹
無花果煲瘦肉
核桃杏仁瘦肉羹
蓮子瘦肉湯
酸辣肉片湯
鮮蘑汆小丸
肉絲滑子菇
海帶蘿蔔肉絲湯
豬皮紅棗羹
酸辣湯
鼕瓜丸子湯
蘿蔔小丸子
補腎翡翠肉丸湯
花旗參木瓜排骨煲
蓮藕黃豆排骨湯
苦瓜排骨湯
黃豆排骨湯
淡菜高鈣湯
蔥頭蘿蔔排骨湯
神仙煲
菠蘿開胃湯
紅棗高鈣湯
闆栗排骨湯
枸杞菊花煲排骨
鼕瓜排骨湯
木瓜花生排骨湯
西洋菜排骨湯
玉米蘿蔔排骨湯
杏仁大棗排骨湯
蘿蔔肥排湯
赤豆枸杞豬肝湯
芡實白果豬肚湯
蓮子豬心湯
口蘑腰片湯
翡翠豬肝湯
木瓜蜜棗豬肚湯
當歸赤豆煲豬肝
當歸豬心湯
白菜紅棗牛腩湯
黨參牛腩湯
意大利牛肉湯
羅宋湯
沙參淮山煲牛腩
番茄牛肉湯
紅棗牛肉湯
玉米煲牛腩
肉末蔥頭湯
咖喱肉丸湯
番茄牛肉菠菜湯
法式蔥頭湯
年糕湯
番茄牛肉粟米湯
西湖牛肉羹
咖喱牛肉湯
當歸羊肉湯
蘿蔔桂圓煲羊腩
鍋仔魚羊鮮
黨參羊肚湯
熟地當歸羊肉湯
陳皮草果烏雞湯
鼕瓜雞腿煲
雞肉蛋花木耳湯
白果雞湯
田七燉雞湯
三子雞翅羹
苦瓜煲雞湯
扣三絲湯
菊花明目湯
參雞湯
沙鍋栗子雞
黃精杞棗烏骨雞湯
當歸黃芪烏骨雞湯
金針雞絲湯
綠玉丸子
鬍蘿蔔烏雞湯
葵花子雞湯
蘆筍雞絲湯
萵筍雞肉湯
咖喱雞丁湯
荷葉烏雞湯
黃豆蘑菇雞湯
紫菜雞絲湯
烏雞煲
雪梨銀耳煲鴨腎
栗子鼕瓜煲老鴨
沙參玉竹老鴨湯
靈芝蜜棗老鴨湯
鼕瓜糯米煲鴨．
西洋參鼕瓜老鴨
人參滋補鴨
滋腎核桃鴨
白蘿蔔鴨胗湯
鮮鴨湯
酸辣鴨架湯
鴨掌湯泡肚
鬍辣湯
淮山老鴨湯
榨菜鴨血湯
蘿蔔鴨胗湯
花旗參燉老鴿
杜仲黨參煲乳鴿
黨參桃仁乳鴿湯
蓮藕陳皮乳鴿湯
銀耳燉乳鴿
鼕蟲夏草煲乳鴿
黨參枸杞燉乳鴿
枸杞燒乳鴿
核桃乳鴿煲
桂圓鴿子煲
檸檬乳鴿
黃芪乳鴿
杏仁煲鵪鶉
人參燉鵪鶉
紅棗鵪鶉湯
豆及豆製品湯
南瓜綠豆湯
雪裏紅蠶豆湯
南瓜豌豆湯
綠豆茯苓膏
雙豆清暑湯
苦瓜豆腐湯
綠葉豆腐羹
豆豉薑蔥豆腐湯
火腿豆乾湯
豆漿南瓜湯
豆漿萵筍湯
文思豆腐
潤肺豆腐湯
菠菜豆腐湯
銀耳杏仁湯
豆漿煮青筍
淡菜豆腐湯
豆腐水菜湯
時蔬豆腐湯
生地鴨蛋湯
豆腐皮鵪鶉蛋
營養素湯
番茄蛋花湯
必吃它魔蛋湯
衝蛋花
蘿蔔絲蛋花湯
芥菜鹹蛋肉片湯
火腿蔥頭湯
火腿蛋花湯
茭瓜絲蛋湯
菠菜蛋花湯
紫菜蛋花湯
銀耳鴿蛋湯
番茄雞蛋湯
紫菜雞蛋湯
蘿蔔纓雞蛋羹
辛夷雞蛋煲
玉米蛋花湯
黨參鵪鶉蛋淮山湯
絲瓜湯
皮蛋蘆筍湯
牛奶玉米羹
奶油珍珠
奶香蘑菇雞絲湯
牛奶鼕瓜條
木瓜鮮奶
玉米牛奶濃湯
芝麻蜜奶羹
蓮子糯米奶羹
奶油白菜湯
酸奶香菜羹
酸奶翡翠湯
奶香番茄湯
黑糖蘆薈湯
牛奶雪梨湯
鮮奶玉米筍
飄香蘋果奶蛋
奶油番茄湯
菌菇湯
鮮蘑豆腐湯
雞腿菇鼕瓜球
黃豆芽蘑菇湯
絲瓜筍菇湯
香菇絲瓜湯
金針菇降脂湯
草菇萵筍湯
香菇雞蛋羹
香菇粟米羹
鍋巴蘑菇湯
菇香豆苗
草菇蛋湯
番茄鼕菇粟米羹
什錦蘑菇湯
竹筍香菇湯
口蘑奶油湯
草菇黃瓜湯
雙耳紅棗羹
銀耳鼕瓜湯+
冰糖枸杞銀耳羹
益壽銀耳湯
蓮子銀耳蛋湯
冰糖銀耳湯
百閤銀耳紅棗羹
河海鮮湯
無花果參魚湯
銀耳鱖魚湯
雪菜大湯黃魚
清燉鰱魚頭
金筍香菜鯽魚湯
北芪鯉魚湯
菊花魚球湯
鯽魚羹
巴戟天魚頭湯
綠豆鯽魚湯
豆腐燉鯽魚
北芪參棗鮮魚湯
茼蒿燒魚湯
美味鱈魚羹
鮮湯鮁魚丸子
田七紅棗鮮魚湯
赤豆鯽魚湯
滋補鯽魚煲
蘋果黑魚湯
醋椒魚
鵪鶉蛋燉黃魚
汆肉丸
橘香鯽魚湯
……
Part 2 傢常粥類
Part 3 傢常煮燉類

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

買來學習做飯的，老婆不在傢時也可以吃到美食瞭，哈哈

評分☆☆☆☆☆

老媽說挺好的

評分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

不錯，好書，嗬嗬，居傢美食必備

評分☆☆☆☆☆

超級實用的一本書，可以學做好多菜

評分☆☆☆☆☆

湯類很怪異，不適閤我們的口味

評分☆☆☆☆☆

老媽說挺好的

評分☆☆☆☆☆

湯類很怪異，不適閤我們的口味

評分☆☆☆☆☆

真本書，相當可以，有空都看看

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