我愛紙杯蛋糕 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 李山姆 著，王誌國 譯

圖書標籤:

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• 紙杯蛋糕
• 食譜
• 美食
• 甜食
• 烘焙教程
• 下午茶
• DIY
• 美食製作

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530481394

版次：1

商品編碼：12172909

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-09-01

用紙：銅版紙

頁數：156

編輯推薦

暢銷韓國的紙杯蛋糕書

80000個紙杯蛋糕中精選的極*美味

內容簡介

本書介紹的紙杯蛋糕種類多樣、健康可口，沒有使用五顔六色的色素和各種糖珠，而使用有機麵粉、高級巧剋力和綠茶粉等優質原料。作者從眾多紙杯蛋糕配方中精選齣49種，詳細地講解瞭這些蛋糕的製作步驟和技巧，初學者在傢就可以製作香甜可口、造型豐富的紙杯蛋糕。

內頁插圖

目錄

目錄

烘焙須知??1

基本工具??7

基本原料??10

堅果??14

糖霜??17

裝飾技巧??20

香　草

香草紙杯蛋糕??26

巧剋力豆紙杯蛋糕??28

提拉米蘇紙杯蛋糕??31

棉花糖紙杯蛋糕??34

麯奇紙杯蛋糕??36

法式吐司紙杯蛋糕??39

濛布朗紙杯蛋糕??41

巧剋力

花生醬

焦　糖

咖　啡

黑巧剋力鮮奶油紙杯蛋糕??45

樹莓巧剋力紙杯蛋糕??48

薄荷巧剋力紙杯蛋糕??50

卡布奇諾紙杯蛋糕??53

東方巧剋力紙杯蛋糕??55

多重巧剋力大理石紙杯蛋糕??59

經典巧剋力紙杯蛋糕??61

奧利奧奶油紙杯蛋糕??63

榛子巧剋力紙杯蛋糕??65

意式濃縮咖啡紙杯蛋糕??67

摩卡紙杯蛋糕??69

白巧剋力摩卡紙杯蛋糕??71

抹茶巧剋力大理石紙杯蛋糕??73

焦糖紙杯蛋糕??76

花生醬紙杯蛋糕??78

水　果

藍莓奶酪紙杯蛋糕??84

檸檬紙杯蛋糕??86

草莓紙杯蛋糕??89

草莓奶酪紙杯蛋糕??91

檸檬蛋白糖霜紙杯蛋糕??93

酸橙紙杯蛋糕??95

酸橙砂糖紙杯蛋糕??98

蘋果焦糖紙杯蛋糕??100

樹莓紙杯蛋糕??103

白巧剋力樹莓紙杯蛋糕??105

香蕉奶油紙杯蛋糕??109

香蕉太妃紙杯蛋糕??111

黃桃奶油紙杯蛋糕??113

蘋果紙杯蛋糕??115

橙子花紙杯蛋糕??117

茶

堅　果

其　他

雙抹茶紙杯蛋糕??121

白巧剋力抹茶紙杯蛋糕??123

肉桂砂糖紙杯蛋糕??125

肉桂棉花糖巧剋力紙杯蛋糕??127

奶茶紙杯蛋糕??131

伯爵紅茶紙杯蛋糕??133

開心果紙杯蛋糕??135

杏仁紙杯蛋糕??137

鬍蘿蔔蛋糕??139

黑芝麻紙杯蛋糕??141

南瓜紙杯蛋糕??143

薑餅人紙杯蛋糕??145

前言/序言

我的紙杯蛋糕店

紙杯蛋糕小巧可愛，既能用於隆重的生日宴會，也能充當日常甜點。當你非常想吃香甜的蛋糕，但又吃不完蛋糕店裏賣的大蛋糕時，紙杯蛋糕就是你的最佳選擇。製作紙杯蛋糕沒有什麼復雜的配方或方法，隻需將蛋糕麵糊舀入紙杯後放入蛋糕模中，再將蛋糕模放入烤箱，蛋糕烤好後在上麵塗抹糖霜，人見人愛的紙杯蛋糕就做好瞭。

2008年5月，我的紙杯蛋糕店在梨泰院開張瞭，店裏擺滿瞭可口的紙杯蛋糕。我的店雖小，但每天都充滿瞭歡聲笑語，客人們喜歡邊喝咖啡邊品嘗紙杯蛋糕。在這裏，有談情說愛的人，也有為夢想而努力的人。不管他們在做什麼，我都希望他們沒有煩惱和憂愁。

我店裏齣售的紙杯蛋糕都是手工製作的。一般來說，一旦蛋糕店規模變大，蛋糕就需要在工廠裏製作。但我認為，我們吃的食物一定要讓客人感受到製作者的心意。所以，我最自豪的就是自己店裏所有的蛋糕都是由健康的員工用最好的原料全心全意製作的。我認為，食物維持著生命，選擇對的食物也許是小事，但把這種小事聚在一起就可能帶來很大的變化。

《寰宇星圖：失落文明的編碼》 一、 序章：靜默的呼喚 公元2347年，人類文明已觸及銀河係的邊緣，卻從未真正理解自身存在的根源。在遙遠的獵戶座鏇臂深處，一艘被時間遺忘的探測器“奧德賽之眼”意外捕捉到一組復雜到令人窒息的信號。它不屬於任何已知的星際文明，其結構模式如同一個被精心摺疊起來的數學謎題，指嚮一個被星圖抹去數萬年的古老文明——埃提烏斯。 故事的主角，伊萊亞斯·凡恩，一位因“過於前衛”的理論而被學術界流放的天體物理學傢，此刻正蜷縮在他位於木衛二冰層之下的私人實驗室裏。他畢生緻力於研究“時空漣漪”與“信息熵減”之間的聯係，相信宇宙的本質並非膨脹，而是某種宏大、有目的的“編織”。當那串信號——後被命名為“赫爾墨斯代碼”——以一種近乎優雅的數學結構闖入他的接收器時，伊萊亞斯知道，他等待的時刻終於到來。 赫爾墨斯代碼並非傳統意義上的無綫電波，它是一種基於量子糾纏的瞬時信息傳輸，其承載的信息量足以瞬間重塑人類對物理學的認知。代碼的核心，是一個三維拓撲結構，它描述瞭一個被稱作“虛空之橋”的理論躍遷點，該點位於銀河係核心的超大質量黑洞——人馬座A——的事件視界邊緣。 二、 冰封的遺産與禁忌的知識 伊萊亞斯並非孤軍奮戰。他聯係到瞭艾麗卡·雷恩，一位專精於已滅絕語言學和古代密碼學的專傢。艾麗卡隱居在火星改造殖民地的地下檔案館中，那裏保存著人類從地球廢墟中搶救齣的所有未解文獻。兩人通過地下網絡秘密閤作，試圖解碼赫爾墨斯代碼中的第一層信息。 解碼過程異常艱險。代碼中充斥著大量基於非歐幾何和多維空間投影的符號，這些符號與地球上已知的任何符號係統都毫無關聯。在破解瞭其中一個關鍵的“時序校準序列”後，他們發現瞭一個令人不安的事實：埃提烏斯文明並非“消失”，而是主動選擇瞭“退隱”。他們似乎預見到瞭某種宇宙級的災難，並將自己的全部知識封存在瞭數個被稱為“記憶晶簇”的物體中，散布在銀河係中。 更令人毛骨悚然的是，代碼中反復齣現一個符號——“零點構造”。這個符號似乎代錶著對存在本身的一種否定或重塑。艾麗卡在分析古代蘇美爾泥闆和瑪雅石刻的殘留數據時，發現瞭一些令人不安的交叉參照，這些古代文明的神秘傳說中，都曾提到過“被抹除的時代”。 三、 追逐“鑰匙”：深空中的博弈 為瞭激活赫爾墨斯代碼的完整內容，伊萊亞斯和艾麗卡需要找到至少一個記憶晶簇。根據代碼的指引，第一個晶簇位於一個被稱為“幽靈星雲”的區域——那裏是星際航行公認的禁區，充斥著不穩定的暗物質流和突發的伽馬射綫暴。 他們秘密籌集資源，修復瞭一艘被廢棄的超光速試驗艦“信使號”。這艘飛船的獨特之處在於其搭載的“麯率穩定器”，這是伊萊亞斯在被驅逐前秘密研發的技術，能夠暫時抵禦極端時空環境的侵蝕。 然而，他們的行動並未逃過“萬維統閤局”（Omni-Unity Directorate, OUD）的注意。OUD是人類現存最強大的星際政權，緻力於維護“宇宙秩序”和“信息純淨”。他們視任何未經批準的對古老文明殘餘的探索為對現有社會結構的威脅。OUD的首席安全官，冷酷無情的賽拉斯·科爾，被指派追捕伊萊亞斯和艾麗卡，並奪取任何可能泄露的埃提烏斯技術。 “信使號”在穿梭於星際塵埃時，不僅要應對幽靈星雲的自然威脅，還要躲避OUD的追蹤艦隊。在一次驚險的“麯率逃逸”中，他們成功抵達瞭目標坐標——一顆被冰封的巨行星的同步軌道上。 四、 記憶晶簇的幻象與警告 在行星的極地冰蓋下，他們找到瞭記憶晶簇。它是一個不規則的、散發著幽藍微光的金屬構造體，錶麵布滿瞭復雜的電路紋理。當伊萊亞斯將其接入飛船的主機時，一股龐大的信息流瞬間淹沒瞭他們的意識。 這不是簡單的資料庫，而是一種活的、高度擬真的環境模擬。他們“進入”瞭埃提烏斯文明的鼎盛時期。他們看到瞭埃提烏斯人的形態——他們並非碳基生命，而是一種基於純粹能量和拓撲結構的智慧體。 然而，這段“記憶”的核心並非是先進技術展示，而是一段嚴肅的警告。埃提烏斯文明發現瞭一個宇宙的終極悖論：任何達到信息熵臨界點的文明，都會觸發一個自我毀滅的機製——“結構坍縮”。他們意識到，知識的積纍到一定程度，反而會因為信息過載和邏輯閉環而導緻整個文明在存在層麵上“被移除”。埃提烏斯人為瞭逃避這種不可避免的命運，選擇瞭集體“編碼”——將自身意識轉化為純粹的信息，並將其隱藏在宇宙的“背景噪音”中，等待下一個文明能夠理解其錯誤。 記憶晶簇的最後部分，展示瞭“零點構造”的真正含義：它不是毀滅，而是“重置”。埃提烏斯人留下瞭一套編碼，可以人為地啓動一次局部的“結構坍縮”，清除特定區域內纍積的“無效信息熵”，從而為新的、更穩健的文明形態騰齣空間。 五、 核心的抉擇與尾聲 當伊萊亞斯和艾麗卡從模擬中抽離時，賽拉斯·科爾的OUD艦隊已經鎖定瞭他們的位置。科爾的目的很簡單：獲取埃提烏斯的技術，而不是理解其警告。他認為“結構坍縮”是終極的武器。 伊萊亞斯和艾麗卡麵臨一個無法逃避的道德睏境：是按照埃提烏斯人的指示，利用這套編碼來“淨化”人類社會中日益增長的係統性腐敗和停滯，執行一次痛苦但必要的“重置”？還是徹底銷毀這套知識，任由人類文明在熵增的洪流中緩慢走嚮自身的“結構坍縮”？ 在最後的對峙中，伊萊亞斯沒有選擇啓動“零點構造”，也沒有將技術交給OUD。他做齣瞭第三個選擇。他將所有關於埃提烏斯文明的知識——包括警告和重置編碼——進行瞭前所未有的“信息分形加密”。他不是將信息隱藏起來，而是將其“擴散”到人類文明的每一個角落，以一種無法被單一實體控製和理解的碎片化形式存在。 “信使號”最終被OUD的追擊艦擊毀，但伊萊亞斯和艾麗卡利用一個臨時的量子隧道逃脫，消失在瞭星圖的空白區域。 故事的結局是開放的。人類社會並不知道一場知識的“大洪水”已經降臨。埃提烏斯遺留的編碼，以極其隱蔽的方式滲入瞭藝術、數學、基礎物理學的邊緣研究中，成為未來數代人無意識中探索的方嚮。賽拉斯·科爾隻得到瞭殘破的飛船殘骸和一堆看似無意義的數學公式，他永遠無法拼湊齣完整的真相。 《寰宇星圖：失落文明的編碼》揭示的並非一次星際冒險，而是一場關於知識的重量、文明的責任，以及如何在無限的宇宙中，找到一條既非毀滅也非停滯的永恒進化之路的深刻哲學探討。它迫使讀者思考：我們是否已積纍瞭過多不必要的“存在”，以至於阻礙瞭我們自身的下一次飛躍？

評分☆☆☆☆☆

“我愛紙杯蛋糕”，這名字就帶著一股無法抵擋的親切感和誘惑力。我幾乎可以想象齣，當翻開這本書時，撲麵而來的將是怎樣的溫暖與香甜。我猜測，它絕非僅僅是羅列幾款蛋糕的配方，而是會帶領讀者走進一個由麵粉、糖、黃油和各種奇思妙想構築而成的甜蜜王國。我期待，書中能夠深入淺齣地講解紙杯蛋糕的製作精髓，從選材、配料的細微之處，到烘烤過程中的火候掌控，再到最後裱花和裝飾的點睛之筆，都能夠詳盡細緻地展現。我尤其好奇，它會如何描繪那些韆變萬化的口味和造型，是不是有那些充滿驚喜的創意，能夠打破我對傳統紙杯蛋糕的認知？是否會有關於如何將紙杯蛋糕打造成一件藝術品的建議，讓它們不僅僅是美味的甜點，更是能夠傳遞情感的載體？我希望，這本書能讓我感受到烘焙帶來的樂趣，那種將簡單食材轉化為精緻美味的成就感，以及那種與傢人朋友分享甜蜜的喜悅。它在我心中，已經不僅僅是一本食譜，更像是一份關於生活的熱情邀請。

評分☆☆☆☆☆

《我愛紙杯蛋糕》——單看書名，便足以勾起我內心深處對甜蜜與美好的嚮往。我仿佛能看到，在某個陽光明媚的午後，一位妙手生花的烘焙師，用她那靈巧的雙手，為我們呈現齣一係列令人垂涎欲滴的紙杯蛋糕。我揣測，這本書一定不僅僅是一本簡單的烘焙指南。它或許會帶我走進紙杯蛋糕的奇妙世界，探索那些隱藏在食材背後的故事，瞭解不同口味的碰撞與融閤，以及那些讓紙杯蛋糕變得獨一無二的裝飾藝術。我好奇，書中是否會包含一些富有創意的紙杯蛋糕設計，比如那些可以作為生日禮物，或者婚禮甜點的精美作品。更吸引我的是，它是否會傳遞一種關於“愛”的烘焙理念——用愛去製作，用愛去分享。我期待，通過閱讀這本書，我能獲得更多關於烘焙的靈感，學習到一些實用的小技巧，更重要的是，能夠感受到那種親手創造和分享甜蜜的快樂。這本書，在我看來，不僅僅是一本關於食物的書，它更像是一把鑰匙，能打開通往幸福生活的大門。

評分☆☆☆☆☆

《我愛紙杯蛋糕》，多麼直觀且充滿愛意的書名！它不像那些晦澀難懂的學術著作，也不似那些沉重壓抑的史詩，而是像一個溫暖的擁抱，輕柔地喚醒瞭我內心深處對簡單美好事物的渴望。我腦海中浮現齣無數畫麵：午後陽光灑滿廚房，空氣中彌漫著香草和黃油的芬芳，手裏捧著一本色彩鮮艷的書，上麵是那些誘人的、帶著精緻裱花和閃亮糖珠的紙杯蛋糕。這本書，我預感，不僅僅是關於製作紙杯蛋糕的步驟，它更像是一本生活指南，教我們如何用雙手創造屬於自己的小確幸。我好奇它會如何講解紙杯蛋糕的起源，是否會介紹不同國傢和地區的特色紙杯蛋糕，又或者會分享一些與紙杯蛋糕相關的溫馨小故事。我希望它能告訴我，為什麼有些人會對紙杯蛋糕如此著迷，它身上究竟承載瞭怎樣的情感意義。或許，它會激勵我放下手中的電子設備，走進廚房，親手去體驗揉捏麵團、攪拌糖霜的樂趣，去感受烘焙過程中那份純粹而真實的快樂。這本書，我堅信，一定能為我的生活注入更多的色彩和甜蜜。

評分☆☆☆☆☆

“我愛紙杯蛋糕”，這本充滿詩意的書名，讓我瞬間被一種溫馨而甜蜜的氛圍所包裹。我仿佛已經聞到瞭烘焙的香氣，看到瞭那些色彩斑斕、造型各異的紙杯蛋糕在眼前跳躍。我想象著，這會是一本怎樣的書呢？它會像一位慈祥的長輩，耐心地教導你烘焙的秘訣，從最基礎的麵糊配比，到最復雜的裝飾技巧，一步步引領你走嚮成功的彼岸。抑或是，它會像一位充滿奇思妙想的朋友，帶你探索紙杯蛋糕的無限可能，那些你從未想過的口味組閤，那些令人拍案叫絕的創意造型。我迫切地想要知道，書中是否會包含一些經典的紙杯蛋糕食譜，比如那位聞名遐邇的紅絲絨，或是那款濃鬱醇厚的巧剋力海鹽。更讓我期待的是，它會不會分享一些關於紙杯蛋糕背後的故事，那些關於烘焙師的 passion，關於與傢人朋友分享甜蜜的時刻。這本書，我堅信，不僅僅是一本食譜，它更是一份關於生活的熱愛，一份對美好事物的追求。翻開它，我希望我能感受到那份來自烘焙的溫暖，那份親手創造的幸福，那份與世界分享甜蜜的喜悅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就充滿瞭甜蜜與溫柔，讓我迫不及待地想要一探究竟。《我愛紙杯蛋糕》——光是這幾個字，就足以勾勒齣一幅畫麵：精緻的小點心，繽紛的色彩，或許還有香甜的氣息撲麵而來。我一直對烘焙有著莫名的情愫，尤其鍾愛紙杯蛋糕那小巧玲瓏的身姿，以及它韆變萬化的可能性。不知道這本書裏會展示多少令人垂涎的紙杯蛋糕？是經典的原味，還是充滿創意的抹茶、巧剋力、甚至是鮮花口味？我希望它能帶我走進一個神奇的烘焙世界，學習如何製作齣既美觀又美味的紙杯蛋糕。也許，書中會分享一些烘焙的小技巧，例如如何讓蛋糕體更加鬆軟，如何調配齣完美的糖霜，或者如何用簡單的食材做齣令人驚艷的裝飾。我更期待的是，這本書不僅僅是一本食譜，還能傳遞一種關於享受生活、熱愛美食的態度。讀著它，或許能讓我暫時忘卻生活的煩惱，沉浸在烘焙的樂趣之中，體會那種親手創造甜蜜的滿足感。書名本身就充滿瞭積極的情感，讓人聯想到幸福、喜悅和分享。我猜測，這本書會用生動有趣的語言，配上精美的插圖，讓閱讀的過程也像品嘗紙杯蛋糕一樣，充滿愉悅。