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店铺： 华育图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550282315

商品编码：10901136636

丛书名： 因为是妈妈,所以全吃光

《萌芽的味蕾：0-3岁婴幼儿营养启蒙与美食探险》 一本为新手父母量身打造的权威辅食指导，一本让宝宝爱上吃饭的欢乐指南。 亲爱的爸爸妈妈们，欢迎来到宝宝的味蕾启蒙之旅！当您怀揣着无限的爱与期盼，迎来那个小小的生命，一个全新的挑战也悄然来临——如何为您的宝贝提供最健康、最营养、最美味的辅食？从最初的米糊，到丰富多样的蔬菜泥、水果泥，再到更具挑战性的肉泥、蛋黄，以及最终的断奶期过渡，每一个阶段都牵动着父母的心。 您是否曾为宝宝不肯张嘴而焦虑？是否曾为如何搭配出均衡营养而困惑？是否曾为了寻找一份简单易学的辅食食谱而翻遍各类育儿书籍？《萌芽的味蕾：0-3岁婴幼儿营养启蒙与美食探险》正是为了解决这些痛点而生。这本书并非简单的食谱堆砌，而是一本集科学喂养理念、实用操作技巧、丰富食谱选择于一体的婴幼儿辅食百科全书。我们相信，科学的喂养不仅关乎宝宝的身体健康，更塑造着他们未来与食物的关系。 科学严谨，铸就成长基石 在宝宝0-3岁的关键成长时期，合理的营养摄入是他们身体和大脑发育的基石。本书在内容的编排上，严格遵循国际权威的母婴喂养指南，并结合了国内宝宝的生长发育特点，力求为您的宝宝提供最科学、最精准的营养指导。 年龄段划分的科学性： 我们将0-3岁的婴幼儿辅食阶段细致地划分为几个关键时期，每个时期都有其独特的喂养重点和挑战。 初识辅食期（4-6个月）： 重点在于让宝宝初步接触食物，训练吞咽能力，建立对食物的兴趣。我们将详细介绍如何从单一的、易于消化的食物开始，如纯米粉、土豆泥、红薯泥等，并提供相应的制作方法和注意事项，例如观察宝宝的过敏反应，循序渐进地引入。 过渡探索期（7-9个月）： 宝宝的消化能力逐渐增强，可以尝试更多种类的食物。本书将指导您如何逐步引入蔬菜泥、水果泥、肉泥（如鸡肉泥、鱼泥）、蛋黄等，并详细讲解每种食材的营养价值、选择标准、处理技巧以及适合的烹饪方式。我们还会提供不同食材组合的建议，帮助您搭配出营养均衡又美味的餐点。 食谱多样期（10-12个月）： 宝宝的手眼协调能力和咀嚼能力进一步提升，可以开始尝试块状食物和更复杂的食谱。本书将提供大量手指食物、软烂的粥、面条、肉末菜末饭等食谱，鼓励宝宝自主进食，锻炼精细动作。我们会强调食材的多样性，确保宝宝摄入丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 自主进食与家庭餐融入期（1-3岁）： 这个阶段，宝宝的饮食将逐渐向家庭餐靠拢。本书将提供更多适合 toddler 的、具有一定烹饪技巧的食谱，例如迷你肉饼、蔬菜煎饼、营养汤羹、以及能够融入家庭用餐的副食。我们将特别关注如何平衡宝宝的营养需求与家庭饮食习惯，引导宝宝形成健康的饮食模式。 营养配比的精准化： 每道食谱都经过精心设计，力求在蛋白质、碳؛，碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的配比上达到最佳。我们将详细解释不同营养素对宝宝成长的作用，以及如何在日常饮食中巧妙地摄入。例如，如何通过不同颜色的蔬菜保证宝宝摄入多种维生素，如何选择优质蛋白质来源，以及如何避免摄入过多的盐和糖。 过敏原的科学管理： 对于婴幼儿来说，食物过敏是一个不可忽视的问题。本书将提供关于常见食物过敏原的详细信息，以及如何安全地引入这些食材，例如鸡蛋、牛奶、花生、海鲜等。我们将指导您如何进行过敏原的筛查，以及在宝宝出现过敏反应时的应对措施，帮助您科学地规避风险，保护宝宝的健康。 实用易学，让下厨变简单 我们深知，现代父母工作繁忙，时间宝贵。因此，本书的食谱设计力求简单易学，操作便捷，即使是烹饪新手也能轻松上手。 步骤清晰的图文指导： 每一道食谱都配有详细的步骤分解和精美的实物图片，让您一目了然，即使没有烹饪经验，也能准确地复制出美味的辅食。从食材的清洗、处理、烹饪到最后的摆盘，每一个环节都清晰明了。 便捷的食材选择： 食谱中推荐的食材多为市面上易于购买的新鲜食材，并会提供替代性食材的建议，方便您根据实际情况进行调整。我们还会分享一些食材储存和处理的小妙招，节省您的时间和精力。 多样的烹饪技巧： 从简单的蒸、煮、炖，到稍微复杂的煎、炒、拌，本书将涵盖多种适合婴幼儿的烹饪方法。我们将解释不同烹饪方法对食材营养价值的影响，以及如何选择最适合宝宝年龄和消化能力的烹饪方式。例如，为何推荐蒸煮而非油炸，为何强调食材的原味。 “偷懒”的智慧： 对于忙碌的父母，我们还提供了一些“偷懒”的智慧，例如如何提前备餐，如何利用现成的食材制作简易辅食，以及如何将宝宝的辅食巧妙地融入家庭用餐，既省时又保证营养。 营养丰富，开启美食冒险 本书提供的食谱种类繁多，涵盖了蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类、蛋奶等各类食材，能够满足宝宝在不同阶段的营养需求，更重要的是，它们都充满了美味和趣味。 主食类： 从细腻的米糊、燕麦粥，到香软的蔬菜面、迷你饭团，再到充满创意的小饼干，为宝宝提供源源不断的能量。我们会介绍不同谷物的营养特点，例如小米的健脾养胃，糙米的膳食纤维。 蔬菜类： 翠绿的西兰花泥、橙黄的胡萝卜泥、紫色的茄子泥……我们用丰富的色彩和多样的口感，让宝宝爱上蔬菜。每种蔬菜的营养成分和对宝宝成长的益处都会被详细讲解，例如菠菜的铁质，南瓜的胡萝卜素。 水果类： 香甜的苹果泥、软糯的香蕉泥、清爽的梨子泥……让宝宝品尝到大自然的馈赠。本书会介绍不同水果的维生素含量和益生元作用，以及如何处理不同质地的水果。 肉蛋类： 鲜嫩的鸡肉泥、鱼肉泥，营养丰富的蛋黄，为宝宝提供优质的蛋白质和铁质。我们会强调如何选择新鲜、安全的肉类和鱼类，以及如何将它们制作成宝宝易于消化吸收的泥状或末状。 豆类及其他： 软滑的豆腐泥、富含钙质的芝士，为宝宝的饮食增添更多元的选择。我们将介绍豆制品和奶制品的营养价值，以及如何安全地引入。 创意组合与主题食谱： 除了基础食材的烹饪，本书还提供了一些创意十足的组合食谱，例如“彩虹蔬菜面”、“小动物饭团”，以及针对特定节日或主题的食谱，让宝宝的用餐体验充满乐趣。 不只是食谱，更是喂养的伙伴 《萌芽的味蕾》不仅仅是一本食谱，它更是一位循循善诱的喂养伙伴。在书的章节中，您还将找到： 宝宝喂养常见问题解答： 针对宝宝不爱吃饭、挑食、偏食、消化不良等常见问题，本书将提供科学的分析和实用的解决方案，帮助您从容应对。 断奶期的科学过渡： 当宝宝需要从母乳或配方奶过渡到固体食物时，往往会遇到一些挑战。本书将提供详细的断奶期指导，包括循序渐进的断奶方法、营养补充建议，以及如何安抚宝宝的情绪。 餐具选择与进食姿势指导： 良好的进食习惯离不开合适的餐具和进食姿势。我们将为您提供餐具选择的建议，并指导您如何引导宝宝进行自主进食。 宝宝的味觉发展启蒙： 了解宝宝味觉发展的规律，以及如何通过不同的食材和烹饪方式，刺激宝宝的味蕾，培养健康的饮食偏好。 一本值得您珍藏的育儿宝典 《萌芽的味蕾：0-3岁婴幼儿营养启蒙与美食探险》将陪伴您走过宝宝从咿呀学语到独立进食的每一个重要时刻。它将帮助您自信地为宝宝制作出既健康又美味的辅食，让宝宝在品尝美食的同时，健康快乐地成长。 我们相信，这本书将成为您育儿路上不可或缺的得力助手，为您的宝宝打下坚实的健康基础，开启一段充满爱与美味的成长旅程。现在，就让我们一起，用爱与智慧，为宝宝烹饪出最美好的“萌芽的味蕾”吧！

评分☆☆☆☆☆

我是一名有两个孩子的妈妈，大宝已经上小学了，二宝才一岁多，正处于辅食的关键时期。所以，对于辅食，我绝对是经验丰富了。这本书真的是我用过最全面、最实用的辅食书之一。它不仅仅是给0-3岁的宝宝准备的，里面很多理念和一些进阶的食谱，对于我们家大宝小时候没接触到的，现在也可以借鉴。我最欣赏的是书里关于“食物多样性”的讲解。它不仅列出了各种食材，还告诉你如何循序渐进地引入，以及每种食材的营养价值和宝宝可能产生的反应。这一点对于新手父母来说太重要了，可以避免很多不必要的担心。而且，书里还涉及到了“过敏原”的识别和处理，这在当下是家长们非常关心的问题。我特别喜欢书中关于“食物质地”的循序渐进的指导，从泥糊状到颗粒状，再到块状，每一步都非常清晰，这对于宝宝咀嚼能力的训练非常关键。我还学到了很多关于“烹饪技巧”的窍门，比如如何让蔬菜更易消化，如何让肉类更嫩滑等等，这些都是日常烹饪中非常实用的。这本书真的让我对辅食有了更深入的了解，也让我对二宝的辅食添加更有信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名全职妈妈，我每天陪伴宝宝的时间最多，所以对宝宝的健康成长特别上心，尤其是在辅食方面。这本书简直就是我的“秘密武器”！它不仅仅是提供了食谱，更重要的是它传达了一种科学的喂养理念。我特别喜欢书中关于“宝宝自主进食”的章节，它鼓励我让宝宝自己动手去探索食物，而不是强迫喂食。这不仅培养了宝宝的独立性，也让宝宝对食物产生浓厚的兴趣。书里还提供了很多关于“手指食物”的建议，我给宝宝尝试过几次，宝宝吃得津津有味，而且还能锻炼他的精细动作。我还注意到书里对“餐具选择”和“用餐环境”也有讲究，这让我明白，为宝宝创造一个愉快的用餐体验同样重要。另外，书中还提到了如何处理宝宝的“挑食”和“不爱吃蔬菜”的问题，提供了一些非常实用的技巧，比如将蔬菜“隐藏”在其他食物中，或者用趣味的方式来呈现。我尝试过书里的一些方法，效果非常好。这本书真的让我不仅仅是一个“厨师”，更像是一个懂得宝宝心理和生理需求的“育儿师”。它让我更懂得如何去倾听宝宝的需求，如何去引导他健康地成长。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了，我是一名新手妈妈，自从有了宝宝，每天都在为辅食发愁。以前总是乱喂一通，现在有了这本书，感觉像找到了救星！书里的食谱按照宝宝的年龄段划分得非常清晰，从刚开始的米汤、菜泥，到后来能吃肉末、面条，每一步都考虑得非常周全。我最喜欢的是那些“偷懒”的食谱，比如一些简单的蒸蛋、蔬菜饼，做起来不费劲，宝宝也吃得津津有味。而且，书里还特别强调了食材的选择和处理方法，这一点对我来说太重要了，生怕给宝宝吃到不干净的东西。还有，我特别看重的是营养搭配，这本书在这方面做得非常专业，每道食谱后面都会附上营养分析，让我知道宝宝能摄入哪些营养，有没有缺乏。我还会参考书里关于宝宝辅食添加的注意事项，比如如何判断宝宝是否对某种食物过敏，什么时候可以添加新的食材等等，这些都是我之前完全不知道的。我女儿现在胃口特别好，看到她吃得香香的，我就觉得一切的辛苦都值得了。这本书不仅给了我具体的指导，更给了我信心，让我觉得做辅食这件事没那么难，甚至可以变成一件充满乐趣的事情。

评分☆☆☆☆☆

我是一名宝爸，平时工作比较忙，但每次回家看到妻子为了给宝宝做辅食忙碌的身影，心里也很心疼。这本书真的是我们家的“育儿神器”！我发现里面的食谱设计得非常人性化，很多都是可以在短时间内完成的，这样妻子周末就可以休息一下，或者和我一起给宝宝做饭。我印象最深刻的是书里介绍的一些“一锅出”的食谱，比如蔬菜肉末粥，一次性把食材都放进去，省时省力，而且味道也很不错。我试着给宝宝做过几次，宝宝很喜欢，这让我很有成就感。这本书还有一个亮点就是它不仅仅是食谱，还包含了一些关于宝宝生长发育的知识，比如不同年龄段宝宝的消化能力、咀嚼能力等等，这些信息对于我们这些“直男”爸爸来说非常实用。我学会了如何根据宝宝的月龄来调整辅食的质地和种类，不再是一头雾水。而且，书里还介绍了一些常见的宝宝喂养问题，以及如何通过食疗来解决，比如宝宝便秘、挑食等等，这些都是我们在实际育儿过程中会遇到的难题。这本书真的帮助我们夫妻俩减轻了很多压力，让我们能够更科学、更轻松地为宝宝准备健康的辅食。

评分☆☆☆☆☆

这本辅食书的排版和设计真的让我眼前一亮。我是一个比较注重视觉效果的人，以前看过的很多育儿书要么太枯燥，要么图片不清晰。但这本书不一样，每道菜都有精美的图片，而且是那种看起来就很有食欲的，甚至让我这个大人都想尝尝。图片下面还配有详细的步骤说明，字迹清晰，易于阅读。我特别喜欢书中关于“色彩搭配”的建议，它会告诉你如何通过不同颜色的蔬菜来让宝宝的辅食看起来更丰富，从而提高宝宝的食欲。我照着书里的方法给宝宝做的辅食，宝宝每次都吃得很开心，眼神里充满了好奇。书里还提到了一些关于“趣味辅食”的做法，比如用模具把食物做成可爱的形状，这一点对吸引挑食的宝宝非常有帮助。我家宝宝虽然不算特别挑食，但偶尔也会对一些蔬菜表现出抗拒。自从用了这本书里的方法，宝宝现在会主动去尝试各种食物了。另外，书里关于“无添加”和“天然食材”的强调也让我非常放心，作为家长，我们都希望给宝宝最好的，这本书在这方面做得非常到位，让我能够安心地为宝宝制作每一餐。