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内容简介

　　《饲料检验化验员手册》主要介绍了饲料检验化验员的职业道德和技能要求、饲料质量检测室建设要求、饲料原料和饲料产品中的常规营养成分、维生素、氨基酸、微量元素等和饲料中有毒、有害物质及微生物的分析检验方法。《饲料检验化验员手册》可供全国饲料检验化验员职业技能鉴定培训教材、饲料企业和饲料质量检测机构从业人员的饲料检验化验工具用书。

作者简介

　　陈福华，1985年毕业于华中农业大学畜牧专业，毕业后一直从事饲料质量检验检测和饲料营养研究工作，先后担任湖南省兽药饲料监测所饲料检测室、畜产品残留检测室主任，多次在湖南省饲料检化验员培训班讲课，主讲饲料检验化验和实验实际操作，先后培训检化验员1000多人次；参与编写饲料质量检验化验培训教材3本。

内页插图

目录

第一章 动物营养和饲料基础知识
第一节 动物营养基础
一、动物营养
二、动物营养基本术语
第二节 饲料基础知识
一、饲料基本术语
二、饲料的分类
三、饲料的加工
第三节 饲料分析样品的采集、制备与储存
一、目的
二、基本术语
三、采样方法
四、工作样品的制备
五、工作样品的储存

第二章 饲料检验人员基本要求和实验室建设
第一节 饲料检验人员的基本要求
第二节 饲料检验室的建设
一、实验室建设的基本要求
二、饲料检验室的构成
第三节 饲料检验室的管理
一、检验室的安全规则
二、检验室的管理

第三章 饲料检验分析基础
第一节 化学试剂的分类与使用
一、化学试剂的分类与使用
二、常用指示剂的配制
三、常用标准溶液的配制
第二节 玻璃仪器的分类和使用
一、玻璃仪器的分类
二、玻璃仪器的使用
三、玻璃仪器洗液的配制、清洗和干燥
第三节 常规仪器的使用
一、电子天平的使用
二、紫外可见分光光度计的使用
三、干燥箱的使用
四、箱式电炉的使用
五、离心机的使用
六、固相萃取装置的使用
七、旋转蒸发仪的使用
八、氮吹仪的使用
九、高效液相色谱仪的使用
十、原子吸收分光光度计的使用
十一、气相色谱仪的使用
十二、气相色谱-质谱仪的使用
十三、液相色谱-质谱仪的使用
第四节 化学反应的速度化学平衡
一、化学反应速率
……

第四章 饲料常规成分分析
第五章 饲料中微量成分分析
第六章 饲料非营养性添加剂分析
第七章 饲料中有毒有害元素分析
第八章 饲料中有毒有害化合物分析
第九章 饲料中有毒有害物质的快速分析
第十章 饲料中有毒农药的快速分析
附录
参考文献

精彩书摘

　　第一章 动物营养和饲料基础知识
　　第一节 动物营养基础
　　一、动物营养
　　一、动物宫乔
　　动物营养是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称。它是动物一切生命活动（生存、生长、繁殖、产奶、产蛋、免疫等）的基础。动物在整个生命过程中都离不开营养。
　　1 能量
　　能量是做功的能力。动物所需的能量是由饲料中能产生热量的营养素在体内氧化后所产生的。能量是动物所有营养中的第一需要，是动物所有生命活动的基础。没有能量就没有动物体任何功能活动，甚至生存。
　　1．1 能量来源
　　机体所需的能量主要来自饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质三大类有机物。三大养分的化学键中储存着动物所需要的化学能。养分经动物采食后，消化吸收进入体内，在糖酵解、三羧酸循环或氧化磷酸化过程中释放出能量，最终以ATP的形式满足机体需要。在动物体内，能量转换和物质代谢是密不可分的。
　　1．2 能量单位
　　……

前言/序言

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