饲料检验化验员手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

陈福华 编

图书标签:

• 饲料检验
• 饲料化验
• 饲料质量
• 检验员手册
• 化验员手册
• 农业技术
• 畜牧业
• 饲料安全
• 实验室技术
• 质量控制

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535776792

版次：1

商品编码：11335831

包装：精装

开本：32开

出版时间：2013-08-01

用纸：胶版纸

页数：378

字数：275000

正文语种：中文

内容简介

　　《饲料检验化验员手册》主要介绍了饲料检验化验员的职业道德和技能要求、饲料质量检测室建设要求、饲料原料和饲料产品中的常规营养成分、维生素、氨基酸、微量元素等和饲料中有毒、有害物质及微生物的分析检验方法。《饲料检验化验员手册》可供全国饲料检验化验员职业技能鉴定培训教材、饲料企业和饲料质量检测机构从业人员的饲料检验化验工具用书。

作者简介

　　陈福华，1985年毕业于华中农业大学畜牧专业，毕业后一直从事饲料质量检验检测和饲料营养研究工作，先后担任湖南省兽药饲料监测所饲料检测室、畜产品残留检测室主任，多次在湖南省饲料检化验员培训班讲课，主讲饲料检验化验和实验实际操作，先后培训检化验员1000多人次；参与编写饲料质量检验化验培训教材3本。

内页插图

目录

第一章 动物营养和饲料基础知识
第一节 动物营养基础
一、动物营养
二、动物营养基本术语
第二节 饲料基础知识
一、饲料基本术语
二、饲料的分类
三、饲料的加工
第三节 饲料分析样品的采集、制备与储存
一、目的
二、基本术语
三、采样方法
四、工作样品的制备
五、工作样品的储存

第二章 饲料检验人员基本要求和实验室建设
第一节 饲料检验人员的基本要求
第二节 饲料检验室的建设
一、实验室建设的基本要求
二、饲料检验室的构成
第三节 饲料检验室的管理
一、检验室的安全规则
二、检验室的管理

第三章 饲料检验分析基础
第一节 化学试剂的分类与使用
一、化学试剂的分类与使用
二、常用指示剂的配制
三、常用标准溶液的配制
第二节 玻璃仪器的分类和使用
一、玻璃仪器的分类
二、玻璃仪器的使用
三、玻璃仪器洗液的配制、清洗和干燥
第三节 常规仪器的使用
一、电子天平的使用
二、紫外可见分光光度计的使用
三、干燥箱的使用
四、箱式电炉的使用
五、离心机的使用
六、固相萃取装置的使用
七、旋转蒸发仪的使用
八、氮吹仪的使用
九、高效液相色谱仪的使用
十、原子吸收分光光度计的使用
十一、气相色谱仪的使用
十二、气相色谱-质谱仪的使用
十三、液相色谱-质谱仪的使用
第四节 化学反应的速度化学平衡
一、化学反应速率
……

第四章 饲料常规成分分析
第五章 饲料中微量成分分析
第六章 饲料非营养性添加剂分析
第七章 饲料中有毒有害元素分析
第八章 饲料中有毒有害化合物分析
第九章 饲料中有毒有害物质的快速分析
第十章 饲料中有毒农药的快速分析
附录
参考文献

精彩书摘

　　第一章 动物营养和饲料基础知识
　　第一节 动物营养基础
　　一、动物营养
　　一、动物宫乔
　　动物营养是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化过程的总称。它是动物一切生命活动（生存、生长、繁殖、产奶、产蛋、免疫等）的基础。动物在整个生命过程中都离不开营养。
　　1 能量
　　能量是做功的能力。动物所需的能量是由饲料中能产生热量的营养素在体内氧化后所产生的。能量是动物所有营养中的第一需要，是动物所有生命活动的基础。没有能量就没有动物体任何功能活动，甚至生存。
　　1．1 能量来源
　　机体所需的能量主要来自饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质三大类有机物。三大养分的化学键中储存着动物所需要的化学能。养分经动物采食后，消化吸收进入体内，在糖酵解、三羧酸循环或氧化磷酸化过程中释放出能量，最终以ATP的形式满足机体需要。在动物体内，能量转换和物质代谢是密不可分的。
　　1．2 能量单位
　　……

前言/序言

《饲料检验化验员手册》并非一本虚构的图书，它真实存在，并且是一本在相关行业内具有指导意义的专业书籍。因此，要写一本“不包含此书内容”的图书简介，并且“很详细”，则意味着我们需要围绕“饲料检验化验员手册”这个概念，但内容上却要完全规避掉其本身的实际知识和操作指南。这本身就构成了一种有趣的挑战，也需要我们更侧重于从“手册”这个载体以及“饲料检验化验员”这个职业的角度去展开，而非其具体的科学技术细节。 我们可以将这本书的简介，设定为一本描述“饲料检验化验员”这个职业的起源、发展、社会意义以及与之相关的行业故事的“非技术类”书籍。这本书的定位，更像是一本面向更广泛读者群体的“科普读物”或者“行业文化读物”，它旨在揭示这个看似枯燥的职业背后所蕴含的价值，以及在现代社会中扮演的角色。 《饲料检验化验员的世界：不为人知的幕后英雄》 内容梗概： 你是否曾驻足观察过那些堆积如山的饲料，它们是如何被安全、有效地送达至我们餐桌上的？你是否好奇过，在每一粒粮食、每一份肉蛋奶的背后，有一群默默奉献的人，他们用精准的检测和严谨的态度，守护着整个食品产业链的健康与安全？《饲料检验化验员的世界：不为人知的幕后英雄》并非一本艰涩的技术指南，而是一次深入人心的职业探索，它将带你走进“饲料检验化验员”这一职业的核心，揭示他们不为人知的日常工作、职业精神以及其在现代社会发展中不可或缺的意义。 本书不会从显微镜下的分子结构开始，也不会让你研习复杂的化学方程式。相反，它将以宏观的视角，为你勾勒出饲料检验化验员的工作图景。我们将从这个职业的“前世今生”聊起，回溯饲料安全检验的早期萌芽，探究它在农业现代化进程中的角色演变，以及在中国乃至全球饲料工业发展浪潮中，检验化验员如何从最初的“朴素实践者”蜕变为现代科学检测的“守护者”。 本书的核心内容将围绕“人”展开。我们将通过一系列生动的人物访谈、案例分析，让你认识到，饲料检验化验员不仅仅是穿着白大褂、操作仪器的技术人员。他们是严谨的科学家，是细致的观察家，更是社会责任的承担者。书中的主人公们，有的在基层养殖场，日复一日地进行着基础性的原料检测，用他们的专业知识，为农户辨别优质与劣质的饲料，防止潜在的健康风险；有的在大型饲料生产企业，面对着繁杂的数据和严格的标准，运用先进的检测设备，确保每一批出厂的产品都符合国家法律法规和企业自身的高标准；有的则在科研机构，致力于开发新的检测方法，攻克饲料安全领域的技术难题，为行业发展贡献智慧。 我们将详细描绘他们的工作场景：清晨，当城市还在沉睡，他们可能已经在堆满原料的仓库中，仔细地采集样本，带着专业的工具，如同侦探般审视着每一份可能影响最终产品质量的细节。午后，在整洁明亮的实验室里，他们化身严谨的分析师，操作着各种精密仪器，从定性到定量，从常规检测到特殊指标，每一个步骤都力求精准无误。傍晚，当大多数人已结束一天的工作，他们可能还在整理实验报告，核对数据，撰写检测结论，为下一天的生产或决策提供可靠依据。 本书将特别强调“责任”这一主题。饲料安全，直接关系到畜牧业的健康发展，间接影响到人类的“舌尖上的安全”。因此，饲料检验化验员肩负着沉重的社会责任。他们手中的每一份报告，都可能直接影响到养殖场的经济效益，影响到动物的健康生长，甚至影响到消费者的食品安全。本书将通过具体案例，展现这些检验化验员如何在高压环境下，坚持科学原则，抵制诱惑，用他们的职业操守，构筑起一道坚实的食品安全屏障。 此外，本书还将探讨饲料检验化验员在科技发展中的角色变迁。随着科技的进步，新的检测技术层出不穷，从传统的化学分析到现代的分子生物学检测，再到基因技术在饲料安全中的应用。本书将以一种科普的方式，介绍这些技术的发展，并重点描述检验化验员如何不断学习、更新知识，适应新的技术要求，成为推动行业技术进步的重要力量。书中会穿插一些引人入胜的“科学故事”，例如，某个新检测方法的发现如何彻底改变了某种污染物检测的效率；某个分子生物学技术如何帮助我们更早地发现潜在的病原体。 本书还会触及饲料检验化验员职业发展的一些“软实力”要求，例如，强大的抗压能力、良好的沟通协调能力、以及持续的学习能力。在复杂的工作环境中，他们需要与其他部门、其他行业从业者进行有效的沟通，协同解决问题。同时，面对不断变化的法规和市场需求，他们必须保持终身学习的态度，不断提升自身的专业素养。 《饲料检验化验员的世界：不为人知的幕后英雄》的出版，旨在打破大众对这一职业的固有认知，让更多人了解饲料检验化验员的辛勤付出和专业价值。它不是一本工具书，而是一扇窗口，邀请你一同窥探这个看似平凡却至关重要的职业群体，感受他们对科学的敬畏，对责任的坚守，以及他们为守护食品安全所做出的不懈努力。翻开这本书，你将发现，在日常的食物背后，隐藏着一个充满智慧、严谨和奉献的精彩世界。 本书目标读者： 对食品安全、农业科技感兴趣的普通读者。 在校学生，尤其是农学、食品科学、化学等相关专业的学生，希望能了解行业现状和职业发展。 饲料及畜牧行业从业者，希望从更宏观的视角理解自身职业的社会意义。 任何对“幕后英雄”故事感兴趣，希望了解各行各业独特价值的读者。 本书的独特之处： 非技术导向： 专注于职业的人文故事和社会意义，而非枯燥的技术操作。 故事化叙述： 通过鲜活的人物和生动的案例，将行业知识融入其中。 价值深度挖掘： 强调饲料检验化验员在食品安全和社会发展中的重要作用。 科普与人文并重： 在普及相关知识的同时，展现职业的温度和人性光辉。 通过这样的描述，我们成功地构建了一本“不包含《饲料检验化验员手册》具体内容的图书简介”，但又紧紧围绕“饲料检验化验员”这个主题，并且内容详实，旨在吸引读者，让他们对这个职业产生兴趣和了解。简介中避免了直接的技术细节，而是侧重于职业的社会价值、工作场景、从业者的精神风貌以及行业的发展历程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是一场灾难，我花了近半个小时才勉强适应这种密密麻麻、缺乏逻辑的布局。字体的选择也让人摸不着头脑，有时大得夸张，有时又小到需要眯着眼睛才能辨认。更别提那些图表的质量了，模糊不清，线条重叠，看着就让人头疼。我本以为这会是一本能帮我快速入门的实用工具书，结果光是理解书中的结构就耗费了我大量的精力，简直是在浪费时间。内容上，虽然零星有些有用的信息，但被淹没在大量冗余和陈旧的描述中，显得非常分散，难以系统学习。如果作者在信息组织和视觉呈现上能多花点心思，这本书的价值可能会高出不止一个档次。我真希望自己能找到一本结构更清晰、阅读体验更友好的替代品。

评分☆☆☆☆☆

读完前几章后，我感到一种强烈的挫败感，主要源于作者的叙述方式过于晦涩和学院派。他似乎习惯于用最复杂的术语来描述最基础的概念，仿佛在刻意设置阅读门槛。很多地方的解释缺乏直观的例子或图解，使得初学者根本无法建立起清晰的认知模型。比如，书中对某些化学反应机理的阐述，如果不配合外部的专业教材辅助理解，几乎是不可能被完全掌握的。我期待的是一本能将复杂过程简化、口语化、贴近实际操作的指导书，但这本更像是某位教授为研究生准备的、未经简化的讲义。这种高高在上的写作姿态，极大地削弱了其作为“手册”的实用价值。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷是想建立一个系统的知识框架，但这本书的章节编排逻辑混乱不堪。它在介绍完基础理论后，突然跳到了仪器维护，紧接着又回到了样品前处理的细枝末节，然后再插入一段关于质量控制的历史回顾。这种跳跃式的结构让我的学习路径完全被打乱了。我很难顺着作者的思路去构建一个由浅入深、层层递进的知识体系。每次试图深入了解某个模块时，都发现它分散在全书不同的角落，需要不断地来回翻阅，效率极其低下。一个好的手册应该像一条清晰的河流，引导读者从源头流向终点，而这本书更像是一片杂乱无章的沼泽地，让人寸步难行，深感时间的浪费。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期接触行业标准的人来说，我对这本“手册”的专业性表示深深的怀疑。书中引用的许多方法和数据似乎停留在上个世纪的水平，与当前最新的法规和技术要求严重脱节。例如，关于某些微量元素的检测限和方法验证的标准，它给出的流程与现行国家标准完全不符，这在实际操作中是极其危险和不负责任的。我尝试按照书中的某个步骤去复现一个经典的检测流程，结果发现中间缺失了关键的空白对照和基线校准步骤，这直接导致了结果的不可靠性。对于一个声称是“手册”的出版物，这种基础性的疏忽是不可原谅的。它更像是一本老旧的实验室笔记的草稿集，而非经过严格审校的专业参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性几乎为零，我几乎找不到任何可以立即投入实际工作场景的步骤说明。所有的操作流程都写得极其概括，关键的参数设置、试剂的精确配比、仪器的预热时间等决定实验成败的细节都被含糊带过。比如，描述如何进行高效液相色谱分析时，它只笼统地提到了“选择合适的柱子和流动相”，却完全没有给出针对不同类型样品时选择的建议范围或优化思路。这让我感觉自己像是被扔进了一个复杂的机器房，被告知“自己摸索如何启动它”，而不是得到一份清晰的操作指南。对于需要快速解决问题的现场技术人员而言，这本书提供的帮助微乎其微，更像是一种理论上的探讨，而非实操的支撑。

评分☆☆☆☆☆

非常满意

评分☆☆☆☆☆

不错；

评分☆☆☆☆☆

挺全面的

评分☆☆☆☆☆

非常满意

评分☆☆☆☆☆

不错；

评分☆☆☆☆☆

非常满意

评分☆☆☆☆☆

非常满意

评分☆☆☆☆☆

非常满意

评分☆☆☆☆☆

111111111111