孕产妇饮食调养食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴杰，吴昊天 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 产妇食谱
• 健康饮食
• 食疗
• 营养食谱
• 孕期保健
• 母婴健康
• 饮食调养

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508273907

版次：1

商品编码：11004958

包装：平装

开本：24开

出版时间：2012-03-01

用纸：胶版纸

页数：90

字数：40000

正文语种：中文

内容简介

《孕产妇饮食调养食谱》是一本专门为孕产妇编写的家常食谱。书中针对孕产妇的身体变化、生理特点及营养特殊需求，依据现代医学和营养学的科学原理，为孕产妇精选了90种既富有营养又味美可口的菜肴与主食，以供孕产妇进行饮食调养选用。《孕产妇饮食调养食谱》内容翔实，简明实用，图文并茂，易懂好学，是广大孕产妇实施科学饮食的良师益友。

作者简介

吴杰，大学毕业，著名烹饪讲师，国家高级营养师，国家特一级烹饪名师，中国烹饪职业技能鉴定考评员（国家评委），曾在全国烹饪大赛中荣获金牌。多年来专注于食文化的研究及烹饪教学工作，为全国各地培养出一批优秀烹饪人才，并创新设计了数百例风味菜肴及面点。先后出版了《中国著名菜系精选教材》、《中国南北名点》、《临考学生科学配餐》、《科学营养餐精华》、《滋补禽肉菜》、《香鲜蛋品菜》、《诱人主食》、《养生保健豆制品菜》、《养生保健食用菌菜》、《养生保健水产品菜》、《养生保健畜肉菜》、《养生保健禽蛋菜》、《补肾壮阳调养菜谱》、《补肾滋阴调养菜谱》、《冠心病食疗菜》、《术后病人食疗菜》、《更年期综合征食疗菜》、《气管炎止咳平喘食疗菜》、《女性孕产期食疗食补处方》、《男性保健食疗食补处方》、《儿童生长食疗食补处方》等著作180余部。

内页插图

目录

畜肉类
姜香里脊
榨菜炒肉丝
香苹牛柳
茼蒿氽羊肉
翡翠猪肉烧栗子
三彩猪肝
鱼香腰花
口蘑烧猪血
什锦肉丝汤
海带脊骨汤

禽蛋类
草菇鸡块
三七焖鸡块
板栗烧鸡块
归枣脆皮鸡
三七鸡翅煲
油菜炖鸡片
菇香乌鸡汤、
当归大枣煲仔鸡
香菇蒸鸭
蘑菇扣鸭
当归焖鸭块
铁锅火靠大鹅
炸鹌鹑
忘忧鸡胗汤
杞子双耳鸡肝汤
辣子蛋丁
芙蓉全蛋
熘鹌鹑蛋
肉末蒸鸭蛋
蒜香鱿鱼蛋羹
蒸鲜香鱿鱼蛋羹

水产类
浇油鲤鱼
松仁粉蒸鲤鱼
豆泡烧鱼块
海带鳗鱼汤
番茄鱼球
板栗鱼丸
虾仁荷兰豆
虾仁鸡茸酿苦瓜
石锅玉翠炖牡蛎
牡蛎萝卜粉丝汤

豆制品类
鸡茸豆腐
番茄豆腐
蚝油扣豆腐
墨鱼烧豆腐
三丁冻豆腐
翡翠豆腐饼
吉利堂豆夹
三色腐竹
莴笋豆千
白玉豆腐扣
猪腰烧豆腐扣
青豆蚬肉烧豆腐扣
白菜豆腐烧猪肠
扒花肉豆腐片
黑芝麻豆腐丸
蚝香三丝汤

蔬菜类
肉片三蔬
牛肉薯片
三色土豆丝
双色甘蓝丝
蒜香肉末茄泥
蒜苗黄花炒肉丝
洋葱豆干炒翠芹
香菇白菜汤
鸡肉带丝汤
火腿猴头菇汤
蒜苗粉丝银芽汤
什锦果肉羹
羊肉海参羹

主食类
桑葚粥
五粮粥
肚丁麦仁粥
花生麦片粥
红糖赤豆粥
红糖黑芝麻粥
猪心炒米查子饭
鸡丝榨菜卤面
毛豆双丁卤面
鸡肉兰花茎卤面
三色猪肠炒面
什锦鸡丝炒面
蜜汁松仁炒面
排骨汤面
猪蹄双豆面
翡翠馄饨
牛肉兰花烧麦
什锦烩饼
奶香五仁饼
羊肉茭白馅饼

前言/序言

《精通现代家居电气布线与安全规范》 全面解析，深入实践：构建安全、高效的现代家庭电力系统 书籍概述 本书旨在为广大读者，无论是专业的电工技术人员、建筑行业从业者，还是对家庭电路维护与升级感兴趣的普通房主，提供一套全面、深入且高度实用的现代家居电气布线、安装与安全管理指南。我们摒弃了理论的空泛叙述，专注于实操层面的精确指导，确保读者能够理解并严格遵循最新的国家及国际电气安全标准，从而设计、安装并维护一个符合现代生活需求的、绝对可靠的家庭电力网络。 第一部分：基础理论与规范框架的重塑 本部分是构建一切实践操作的基石。我们将从最基本的电学原理出发，但重点将迅速转向与家庭环境息息相关的应用层面。 第一章：现代家庭电气系统的核心构成 详细介绍现代住宅中电流的来源、传输路径及最终分配机制。内容涵盖： 供电制式解析： 深入探讨单相、三相供电在住宅中的应用差异、优缺点及适用场景。 核心组件详解： 对断路器（MCB, MCCB, RCBO）、漏电保护装置（RCD/GFCI）、浪涌保护装置（SPD）的工作原理、额定值选择和正确安装位置进行详尽图解说明。 导线材质与规格的精确匹配： 区分铜芯线与铝芯线的适用性，重点阐述导线截面积（平方毫米）与负载电流、线损耗之间的数学关系，并提供详细的查表方法，确保导线永不超载。 第二章：国家电气安全标准深度解读 安全是家庭电路的生命线。本章将聚焦于最前沿、最常引用的电气安装规范（如中国国家标准GB/T 50054、GB 50131等相关章节的实战应用解读）： 等电位联结与接地系统设计： 详细介绍TN-S、TT等常见接地系统的原理及在城市住宅、郊区别墅中的最佳实践。强调有效接地阻值的测量与维持方法。 防火与防触电的规范要求： 阐述不同区域（潮湿、干燥、易燃环境）对电缆的耐火、阻燃等级的具体要求，以及如何通过保护接地、双重绝缘和漏电保护实现多重防护。 配电箱的布局与标识规范： 提供专业级的配电箱内部布局图例，确保线路的清晰分区、回路编号和必要的安全警示标识。 第二部分：布线设计与施工工艺的精细化 本部分是本书的核心技术体现，涵盖从图纸设计到最终验收的全过程。 第三章：从设计蓝图到实际布线 教授如何根据建筑图纸进行科学的电力负荷计算与精确的管线路由规划。 负荷估算与回路划分策略： 介绍照明回路、普通插座回路、大功率电器（空调、热水器）专用回路的科学划分原则，如何预留未来智能家居和电动汽车充电负荷。 线槽、线管与线缆敷设技术： 详尽对比PVC管、金属管、桥架在不同场景下的应用。重点讲解管道弯曲半径、穿管率的限制、以及如何避免电磁干扰（EMI）的走线隔离技术。 暗埋与明装工艺标准： 针对墙体内、吊顶内、地面下的布线工艺，提供分步图示，如墙体内开槽深度、水泥砂浆保护层的要求、以及不同材质墙体的打孔安全注意事项。 第四章：专业级终端设备安装 插座、开关、灯具的安装不仅仅是拧紧螺丝，更是电路连接的最后一道防线。 开关与插座的类型选择与安装高度： 针对厨房、卫生间、室外等特殊环境，介绍防水、防潮、高防护等级（IP等级）设备的选用，并严格遵守人体工程学推荐的安装高度。 零火线与地线的规范接线技巧： 强调在接线盒内部，如何实现“硬连接”而非“软搭接”，确保接点接触电阻最小化，杜绝虚接和发热隐患。 智能家居预埋与系统兼容性： 探讨预留网络端口（Cat6/7）、低压信号线与强电线的物理隔离，以及智能开关、传感器供电回路的特殊设计。 第三部分：测试、调试与故障排查 一套合格的电路系统必须经过严格的测试才能投入使用。 第五章：电气系统测试与验收流程 系统性地介绍使用专业仪表对新安装电路进行“体检”的规范流程。 万用表与钳形表的实战应用： 如何使用这些基础工具检测电压、电流、电阻的准确性。 绝缘电阻测试（兆欧表）： 详细指导如何设置测试电压（如500V或1000V），测量导线对地、相线对相线之间的绝缘性能，确保绝缘层完好无损。 回路阻抗测试： 解释短路阻抗的意义，以及如何通过测试确保在发生短路时，保护装置（断路器或保险丝）能够在规定时间内可靠动作。 第六章：常见故障的快速诊断与维护 面向家庭用户和初级电工，提供一套快速定位电路问题的排查手册。 无电与跳闸问题的层级排查法： 从总开关到单个回路的逻辑分析，区分是设备短路、漏电引发还是过载导致跳闸。 接触不良与发热点的识别： 介绍红外热像仪在电路维护中的应用，以及如何安全地定位并修复插座、接线盒内部因松动导致的局部过热问题。 定期维护与寿命评估： 给出不同组件（如断路器、电容器）的建议检查周期，帮助房主延长电气设备的使用寿命，防患于未然。 本书特色 1. 图文并茂的实操指南： 全书配有超过500张高清的现场施工照片和专业的电路原理图，将抽象的规范转化为直观的操作步骤。 2. 聚焦“国标”与“地方细则”： 紧密结合中国现行的最新建筑规范，确保所有指导内容都具备法律效力和可执行性。 3. 安全警示贯穿始终： 在每一个关键步骤后都设有“安全红线”提示框，强化操作的规范性和对人身安全的极端重视。 本书是确保您的家庭电力系统从设计到投入使用，都达到最高安全标准和运行效率的权威参考手册。它不仅仅是一本工具书，更是您家庭财产和生命安全的第一道隐形防线。

评分☆☆☆☆☆

我是一名即将步入孕期的女性，一直对孕期营养和健康饮食充满了好奇和一丝丝的担忧。在朋友的推荐下，我入手了这本《孕产妇饮食调养食谱》。这本书给我最大的惊喜在于其科学性和实用性的完美结合。它并没有一味地强调“大补”，而是从人体生理学和营养学的角度出发，详细解析了孕期不同阶段母体和胎儿所需的关键营养素，以及如何通过日常饮食来合理摄取。比如，书中关于孕早期叶酸的重要性，孕中期钙铁锌的补充，孕晚期控制糖分和钠摄入的建议，都解释得非常到位，让我明白“为什么”要吃这些，而不是仅仅“吃什么”。更让我欣喜的是，书中提供的食谱并非都是高难度的“大餐”，而是贴近生活，简单易学，食材也多是超市里常见的。我特别欣赏书里关于不同孕期常见症状的食疗小贴士，比如对于孕吐，书中提供了几种清淡易消化的粥品和汤羹，让我觉得不再是无从下手。总而言之，这本书为我描绘了一幅清晰的孕期饮食蓝图，让我对即将到来的孕期生活充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是孕期妈妈的“百科全书”！我拿到《孕产妇饮食调养食谱》的时候，就被其厚实的内容和精美的排版所吸引。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于孕期健康饮食的科普读物。书中的知识点非常全面，从孕期女性的生理变化，到各个阶段的营养需求，再到如何通过饮食来预防和缓解孕期出现的各种不适，都进行了深入浅出的讲解。我最喜欢的是书中对于“食物禁忌”的详细说明，以及“营养搭配”的科学建议。比如，对于孕早期容易出现的恶心呕吐，书中提供了多种开胃又营养的食物选择；对于孕中期容易缺钙，书中则详细介绍了富含钙质的食物来源和如何提高钙的吸收率。更难得的是，这本书的食谱设计非常人性化，既有详细的制作步骤，还有营养成分的分析，甚至还贴心地给出了“不吃”选项的替代建议，这对于平时不太下厨的妈妈来说，简直是福音。这本书让我对孕期饮食有了全新的认识，也让我更加自信地迎接宝宝的到来。

评分☆☆☆☆☆

我是一位新手准爸爸，虽然我不直接负责饮食，但深知孕期饮食对妻子和宝宝的重要性。我想为我的妻子挑选一本靠谱的孕期饮食指导书，最终选择了《孕产妇饮食调养食谱》。这本书的内容让我眼前一亮。它不仅为孕妇提供了详细的饮食指导，还为家属提供了一些参与和支持的建议，这让我觉得非常贴心。书中对于孕期不同阶段的营养需求讲解得非常清晰，而且配以大量图片，让即使不熟悉烹饪的我也能大致了解。最让我感到赞赏的是，这本书非常强调均衡饮食和多样化，而不是单纯地强调“多吃”。它倡导的“吃好”而非“吃多”的理念，让我觉得非常科学。我特别喜欢书里介绍的家庭式孕期食谱，很多菜肴都可以在家轻松制作，而且食材也都很普通，这让我在准备妻子饮食时，不再感到压力山大。这本书让我和妻子都能更积极地参与到孕期健康管理中来。

评分☆☆☆☆☆

作为一个产后还在恢复期的妈妈，我一直在寻找能够帮助我恢复体力和营养均衡的食谱。《孕产妇饮食调养食谱》这本书，简直就是我在产后恢复阶段的“宝藏”。产后身体虚弱，需要补充大量的营养，但又不能乱吃，这本书恰恰解决了我的难题。它详细列出了产后妈妈身体恢复的各个阶段，并提供了相应的饮食建议。书中的食谱不仅考虑了营养的全面性，更注重食材的选择和烹饪方式的健康，比如有关于催乳的汤品，修复身体的炖品，以及帮助缓解疲劳的茶饮等等。我试着做了几款书里的产后汤，味道鲜美，而且让我感觉身体比之前更有力气了。书里还提到了产后饮食的禁忌，比如避免辛辣刺激、生冷寒凉的食物，这些细节的提醒对我非常重要。这本书让我深刻体会到，产后饮食调养不仅仅是为了身体的恢复，更是为了能够更好地照顾宝宝，拥有充沛的精力。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身打造的！自从知道怀孕以来，我一直都很担心自己的饮食，毕竟这关系到宝宝的健康。市面上也有一些孕期饮食的书籍，但总是感觉不够全面，要么太学术化，要么不够接地气。直到我遇到了《孕产妇饮食调养食谱》，我才觉得找到了“救星”。翻开目录，就能看到它涵盖了孕早期、孕中期、孕晚期以及产后恢复等各个阶段的饮食指南，简直太贴心了！每章都详细介绍了不同阶段孕妇身体的特殊需求，以及应该如何通过饮食来满足这些需求。更棒的是，书中提供的食谱都非常具体，不仅列出了详细的食材和步骤，还标注了营养成分，这让我这个新手妈妈在烹饪时心里有底多了。而且，书里的食谱都很家常，食材也容易买到，不会让人觉得遥不可及。我尤其喜欢书里关于孕吐、水肿、便秘等孕期常见不适的食疗方，尝试了几种，效果真的不错，让我舒服了很多。这本书不只是提供食谱，更像是一位经验丰富的营养师在旁边指导我，让我对孕期饮食有了清晰的认识，不再盲目焦虑。