孕産婦飲食調養食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳傑，吳昊天 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産婦食譜
• 健康飲食
• 食療
• 營養食譜
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 飲食調養

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508273907

版次：1

商品編碼：11004958

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2012-03-01

用紙：膠版紙

頁數：90

字數：40000

正文語種：中文

內容簡介

《孕産婦飲食調養食譜》是一本專門為孕産婦編寫的傢常食譜。書中針對孕産婦的身體變化、生理特點及營養特殊需求，依據現代醫學和營養學的科學原理，為孕産婦精選瞭90種既富有營養又味美可口的菜肴與主食，以供孕産婦進行飲食調養選用。《孕産婦飲食調養食譜》內容翔實，簡明實用，圖文並茂，易懂好學，是廣大孕産婦實施科學飲食的良師益友。

作者簡介

吳傑，大學畢業，著名烹飪講師，國傢高級營養師，國傢特一級烹飪名師，中國烹飪職業技能鑒定考評員（國傢評委），曾在全國烹飪大賽中榮獲金牌。多年來專注於食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養齣一批優秀烹飪人纔，並創新設計瞭數百例風味菜肴及麵點。先後齣版瞭《中國著名菜係精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水産品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、《冠心病食療菜》、《術後病人食療菜》、《更年期綜閤徵食療菜》、《氣管炎止咳平喘食療菜》、《女性孕産期食療食補處方》、《男性保健食療食補處方》、《兒童生長食療食補處方》等著作180餘部。

內頁插圖

目錄

畜肉類
薑香裏脊
榨菜炒肉絲
香蘋牛柳
茼蒿氽羊肉
翡翠豬肉燒栗子
三彩豬肝
魚香腰花
口蘑燒豬血
什錦肉絲湯
海帶脊骨湯

禽蛋類
草菇雞塊
三七燜雞塊
闆栗燒雞塊
歸棗脆皮雞
三七雞翅煲
油菜燉雞片
菇香烏雞湯、
當歸大棗煲仔雞
香菇蒸鴨
蘑菇扣鴨
當歸燜鴨塊
鐵鍋火靠大鵝
炸鵪鶉
忘憂雞胗湯
杞子雙耳雞肝湯
辣子蛋丁
芙蓉全蛋
溜鵪鶉蛋
肉末蒸鴨蛋
蒜香魷魚蛋羹
蒸鮮香魷魚蛋羹

水産類
澆油鯉魚
鬆仁粉蒸鯉魚
豆泡燒魚塊
海帶鰻魚湯
番茄魚球
闆栗魚丸
蝦仁荷蘭豆
蝦仁雞茸釀苦瓜
石鍋玉翠燉牡蠣
牡蠣蘿蔔粉絲湯

豆製品類
雞茸豆腐
番茄豆腐
蠔油扣豆腐
墨魚燒豆腐
三丁凍豆腐
翡翠豆腐餅
吉利堂豆夾
三色腐竹
萵筍豆韆
白玉豆腐扣
豬腰燒豆腐扣
青豆蜆肉燒豆腐扣
白菜豆腐燒豬腸
扒花肉豆腐片
黑芝麻豆腐丸
蠔香三絲湯

蔬菜類
肉片三蔬
牛肉薯片
三色土豆絲
雙色甘藍絲
蒜香肉末茄泥
蒜苗黃花炒肉絲
洋蔥豆乾炒翠芹
香菇白菜湯
雞肉帶絲湯
火腿猴頭菇湯
蒜苗粉絲銀芽湯
什錦果肉羹
羊肉海參羹

主食類
桑葚粥
五糧粥
肚丁麥仁粥
花生麥片粥
紅糖赤豆粥
紅糖黑芝麻粥
豬心炒米查子飯
雞絲榨菜鹵麵
毛豆雙丁鹵麵
雞肉蘭花莖鹵麵
三色豬腸炒麵
什錦雞絲炒麵
蜜汁鬆仁炒麵
排骨湯麵
豬蹄雙豆麵
翡翠餛飩
牛肉蘭花燒麥
什錦燴餅
奶香五仁餅
羊肉茭白餡餅

前言/序言

《精通現代傢居電氣布綫與安全規範》 全麵解析，深入實踐：構建安全、高效的現代傢庭電力係統 書籍概述 本書旨在為廣大讀者，無論是專業的電工技術人員、建築行業從業者，還是對傢庭電路維護與升級感興趣的普通房主，提供一套全麵、深入且高度實用的現代傢居電氣布綫、安裝與安全管理指南。我們摒棄瞭理論的空泛敘述，專注於實操層麵的精確指導，確保讀者能夠理解並嚴格遵循最新的國傢及國際電氣安全標準，從而設計、安裝並維護一個符閤現代生活需求的、絕對可靠的傢庭電力網絡。 第一部分：基礎理論與規範框架的重塑 本部分是構建一切實踐操作的基石。我們將從最基本的電學原理齣發，但重點將迅速轉嚮與傢庭環境息息相關的應用層麵。 第一章：現代傢庭電氣係統的核心構成 詳細介紹現代住宅中電流的來源、傳輸路徑及最終分配機製。內容涵蓋： 供電製式解析： 深入探討單相、三相供電在住宅中的應用差異、優缺點及適用場景。 核心組件詳解： 對斷路器（MCB, MCCB, RCBO）、漏電保護裝置（RCD/GFCI）、浪湧保護裝置（SPD）的工作原理、額定值選擇和正確安裝位置進行詳盡圖解說明。 導綫材質與規格的精確匹配： 區分銅芯綫與鋁芯綫的適用性，重點闡述導綫截麵積（平方毫米）與負載電流、綫損耗之間的數學關係，並提供詳細的查錶方法，確保導綫永不超載。 第二章：國傢電氣安全標準深度解讀 安全是傢庭電路的生命綫。本章將聚焦於最前沿、最常引用的電氣安裝規範（如中國國傢標準GB/T 50054、GB 50131等相關章節的實戰應用解讀）： 等電位聯結與接地係統設計： 詳細介紹TN-S、TT等常見接地係統的原理及在城市住宅、郊區彆墅中的最佳實踐。強調有效接地阻值的測量與維持方法。 防火與防觸電的規範要求： 闡述不同區域（潮濕、乾燥、易燃環境）對電纜的耐火、阻燃等級的具體要求，以及如何通過保護接地、雙重絕緣和漏電保護實現多重防護。 配電箱的布局與標識規範： 提供專業級的配電箱內部布局圖例，確保綫路的清晰分區、迴路編號和必要的安全警示標識。 第二部分：布綫設計與施工工藝的精細化 本部分是本書的核心技術體現，涵蓋從圖紙設計到最終驗收的全過程。 第三章：從設計藍圖到實際布綫 教授如何根據建築圖紙進行科學的電力負荷計算與精確的管綫路由規劃。 負荷估算與迴路劃分策略： 介紹照明迴路、普通插座迴路、大功率電器（空調、熱水器）專用迴路的科學劃分原則，如何預留未來智能傢居和電動汽車充電負荷。 綫槽、綫管與綫纜敷設技術： 詳盡對比PVC管、金屬管、橋架在不同場景下的應用。重點講解管道彎麯半徑、穿管率的限製、以及如何避免電磁乾擾（EMI）的走綫隔離技術。 暗埋與明裝工藝標準： 針對牆體內、吊頂內、地麵下的布綫工藝，提供分步圖示，如牆體內開槽深度、水泥砂漿保護層的要求、以及不同材質牆體的打孔安全注意事項。 第四章：專業級終端設備安裝 插座、開關、燈具的安裝不僅僅是擰緊螺絲，更是電路連接的最後一道防綫。 開關與插座的類型選擇與安裝高度： 針對廚房、衛生間、室外等特殊環境，介紹防水、防潮、高防護等級（IP等級）設備的選用，並嚴格遵守人體工程學推薦的安裝高度。 零火綫與地綫的規範接綫技巧： 強調在接綫盒內部，如何實現“硬連接”而非“軟搭接”，確保接點接觸電阻最小化，杜絕虛接和發熱隱患。 智能傢居預埋與係統兼容性： 探討預留網絡端口（Cat6/7）、低壓信號綫與強電綫的物理隔離，以及智能開關、傳感器供電迴路的特殊設計。 第三部分：測試、調試與故障排查 一套閤格的電路係統必須經過嚴格的測試纔能投入使用。 第五章：電氣係統測試與驗收流程 係統性地介紹使用專業儀錶對新安裝電路進行“體檢”的規範流程。 萬用錶與鉗形錶的實戰應用： 如何使用這些基礎工具檢測電壓、電流、電阻的準確性。 絕緣電阻測試（兆歐錶）： 詳細指導如何設置測試電壓（如500V或1000V），測量導綫對地、相綫對相綫之間的絕緣性能，確保絕緣層完好無損。 迴路阻抗測試： 解釋短路阻抗的意義，以及如何通過測試確保在發生短路時，保護裝置（斷路器或保險絲）能夠在規定時間內可靠動作。 第六章：常見故障的快速診斷與維護 麵嚮傢庭用戶和初級電工，提供一套快速定位電路問題的排查手冊。 無電與跳閘問題的層級排查法： 從總開關到單個迴路的邏輯分析，區分是設備短路、漏電引發還是過載導緻跳閘。 接觸不良與發熱點的識彆： 介紹紅外熱像儀在電路維護中的應用，以及如何安全地定位並修復插座、接綫盒內部因鬆動導緻的局部過熱問題。 定期維護與壽命評估： 給齣不同組件（如斷路器、電容器）的建議檢查周期，幫助房主延長電氣設備的使用壽命，防患於未然。 本書特色 1. 圖文並茂的實操指南： 全書配有超過500張高清的現場施工照片和專業的電路原理圖，將抽象的規範轉化為直觀的操作步驟。 2. 聚焦“國標”與“地方細則”： 緊密結閤中國現行的最新建築規範，確保所有指導內容都具備法律效力和可執行性。 3. 安全警示貫穿始終： 在每一個關鍵步驟後都設有“安全紅綫”提示框，強化操作的規範性和對人身安全的極端重視。 本書是確保您的傢庭電力係統從設計到投入使用，都達到最高安全標準和運行效率的權威參考手冊。它不僅僅是一本工具書，更是您傢庭財産和生命安全的第一道隱形防綫。

評分☆☆☆☆☆

我是一名即將步入孕期的女性，一直對孕期營養和健康飲食充滿瞭好奇和一絲絲的擔憂。在朋友的推薦下，我入手瞭這本《孕産婦飲食調養食譜》。這本書給我最大的驚喜在於其科學性和實用性的完美結閤。它並沒有一味地強調“大補”，而是從人體生理學和營養學的角度齣發，詳細解析瞭孕期不同階段母體和胎兒所需的關鍵營養素，以及如何通過日常飲食來閤理攝取。比如，書中關於孕早期葉酸的重要性，孕中期鈣鐵鋅的補充，孕晚期控製糖分和鈉攝入的建議，都解釋得非常到位，讓我明白“為什麼”要吃這些，而不是僅僅“吃什麼”。更讓我欣喜的是，書中提供的食譜並非都是高難度的“大餐”，而是貼近生活，簡單易學，食材也多是超市裏常見的。我特彆欣賞書裏關於不同孕期常見癥狀的食療小貼士，比如對於孕吐，書中提供瞭幾種清淡易消化的粥品和湯羹，讓我覺得不再是無從下手。總而言之，這本書為我描繪瞭一幅清晰的孕期飲食藍圖，讓我對即將到來的孕期生活充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是孕期媽媽的“百科全書”！我拿到《孕産婦飲食調養食譜》的時候，就被其厚實的內容和精美的排版所吸引。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於孕期健康飲食的科普讀物。書中的知識點非常全麵，從孕期女性的生理變化，到各個階段的營養需求，再到如何通過飲食來預防和緩解孕期齣現的各種不適，都進行瞭深入淺齣的講解。我最喜歡的是書中對於“食物禁忌”的詳細說明，以及“營養搭配”的科學建議。比如，對於孕早期容易齣現的惡心嘔吐，書中提供瞭多種開胃又營養的食物選擇；對於孕中期容易缺鈣，書中則詳細介紹瞭富含鈣質的食物來源和如何提高鈣的吸收率。更難得的是，這本書的食譜設計非常人性化，既有詳細的製作步驟，還有營養成分的分析，甚至還貼心地給齣瞭“不吃”選項的替代建議，這對於平時不太下廚的媽媽來說，簡直是福音。這本書讓我對孕期飲食有瞭全新的認識，也讓我更加自信地迎接寶寶的到來。

評分☆☆☆☆☆

我是一位新手準爸爸，雖然我不直接負責飲食，但深知孕期飲食對妻子和寶寶的重要性。我想為我的妻子挑選一本靠譜的孕期飲食指導書，最終選擇瞭《孕産婦飲食調養食譜》。這本書的內容讓我眼前一亮。它不僅為孕婦提供瞭詳細的飲食指導，還為傢屬提供瞭一些參與和支持的建議，這讓我覺得非常貼心。書中對於孕期不同階段的營養需求講解得非常清晰，而且配以大量圖片，讓即使不熟悉烹飪的我也能大緻瞭解。最讓我感到贊賞的是，這本書非常強調均衡飲食和多樣化，而不是單純地強調“多吃”。它倡導的“吃好”而非“吃多”的理念，讓我覺得非常科學。我特彆喜歡書裏介紹的傢庭式孕期食譜，很多菜肴都可以在傢輕鬆製作，而且食材也都很普通，這讓我在準備妻子飲食時，不再感到壓力山大。這本書讓我和妻子都能更積極地參與到孕期健康管理中來。

評分☆☆☆☆☆

作為一個産後還在恢復期的媽媽，我一直在尋找能夠幫助我恢復體力和營養均衡的食譜。《孕産婦飲食調養食譜》這本書，簡直就是我在産後恢復階段的“寶藏”。産後身體虛弱，需要補充大量的營養，但又不能亂吃，這本書恰恰解決瞭我的難題。它詳細列齣瞭産後媽媽身體恢復的各個階段，並提供瞭相應的飲食建議。書中的食譜不僅考慮瞭營養的全麵性，更注重食材的選擇和烹飪方式的健康，比如有關於催乳的湯品，修復身體的燉品，以及幫助緩解疲勞的茶飲等等。我試著做瞭幾款書裏的産後湯，味道鮮美，而且讓我感覺身體比之前更有力氣瞭。書裏還提到瞭産後飲食的禁忌，比如避免辛辣刺激、生冷寒涼的食物，這些細節的提醒對我非常重要。這本書讓我深刻體會到，産後飲食調養不僅僅是為瞭身體的恢復，更是為瞭能夠更好地照顧寶寶，擁有充沛的精力。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身打造的！自從知道懷孕以來，我一直都很擔心自己的飲食，畢竟這關係到寶寶的健康。市麵上也有一些孕期飲食的書籍，但總是感覺不夠全麵，要麼太學術化，要麼不夠接地氣。直到我遇到瞭《孕産婦飲食調養食譜》，我纔覺得找到瞭“救星”。翻開目錄，就能看到它涵蓋瞭孕早期、孕中期、孕晚期以及産後恢復等各個階段的飲食指南，簡直太貼心瞭！每章都詳細介紹瞭不同階段孕婦身體的特殊需求，以及應該如何通過飲食來滿足這些需求。更棒的是，書中提供的食譜都非常具體，不僅列齣瞭詳細的食材和步驟，還標注瞭營養成分，這讓我這個新手媽媽在烹飪時心裏有底多瞭。而且，書裏的食譜都很傢常，食材也容易買到，不會讓人覺得遙不可及。我尤其喜歡書裏關於孕吐、水腫、便秘等孕期常見不適的食療方，嘗試瞭幾種，效果真的不錯，讓我舒服瞭很多。這本書不隻是提供食譜，更像是一位經驗豐富的營養師在旁邊指導我，讓我對孕期飲食有瞭清晰的認識，不再盲目焦慮。