食用菌林下高效栽培新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

方金山 等 著

图书标签:

• 食用菌
• 林下栽培
• 高效栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 菌类
• 林业
• 生态农业
• 可持续农业
• 新型农业

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508281896

版次：1

商品编码：11336595

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-07-01

用纸：胶版纸

页数：147

字数：118000

正文语种：中文

内容简介

　　《食用菌林下高效栽培新技术》针对我国食用菌产业发展空间，瞄准林地，根据市场需求为目标，阐述林下种菇经济意义。重点介绍林下栽培香菇、黑木耳、杏鲍菇、竹荪、灰树花、双孢蘑菇、草菇的生物特性、对环境条件要求、林下栽培适用方式、播种季节、栽培管理技术、生产中疑难杂病排除、以及产品采收、菌渣排放处理技术，共9个部分。内容新颖，技术先进，通俗易懂，针对性和可操作性强，适合广大农户、专业合作社及基层农技人员阅读，对农林院校师生和科研人员有参考价值，亦可作为职业技能和农民创业培训教材。

目录

第一章 概述
一、林下栽培食用菌的意义
二、林下栽培菇菌的基本条件
三、林下菇菌生产方式与配对品种
四、林下菇菌产品前景展望

第二章 林下栽培香菇新技术
一、香菇对生长条件的要求
二、林地栽培香菇的环境要求
三、配套设施
四、林下香菇适栽菌株
五、菌袋制作及培养管理
六、菌袋林下排场方式
七、菌筒转色催蕾
八、利用林下生态控制长菇
九、北方林下反季节栽培香菇
十、果园间套栽培香菇
十一、林地生料栽培香菇技术
十二、林下培育花菇技术
十三、林下栽培香菇常见疑难杂症及防控措施
十四、林下栽培香菇常见虫害及防控措施

第三章 林下栽培黑木耳新技术
一、黑木耳对生长条件要求
二、林下黑木耳的栽培方式与林地要求
三、林下栽培黑木耳季节安排
四、培养基配制
五、菌袋接种培养管理
六、林下菌袋排场要求
七、菌袋划口出耳管理
八、诱发耳芽措施
九、出耳管理技术
十、林间挂栽黑木耳管理技术
十一、林下栽培黑木耳防止流耳措施
十二、菌袋霉烂原因及避免措施

第四章 林下栽培杏鲍菇新技术
一、杏鲍菇对生长条件的要求
二、林下栽培杏鲍菇的方式及场地处理
三、林地栽培杏鲍菇季节安排
四、林地栽培杏鲍菇适用菌株选择
五、杏鲍菇培养基的配制
六、林下栽培杏鲍菇接种及培养管理
七、林下栽培杏鲍菇菌袋出菇方式
八、菌袋诱发原基措施
九、杏鲍菇幼菇管理关键技术
十、林下栽培杏鲍菇畸形表现与避免措施
十一、林下栽培防止菇蕾萎死措施

第五章 林下栽培竹荪新技术
一、竹荪对生长条件的要求
二、林下栽培竹荪适用品种与栽培方式
三、竹荪栽培原料处理
四、林下栽培竹荪季节安排
五、林地畦床整理与消毒
六、畦床铺料、播种及覆土
七、发菌培养措施
八、菌丝生长阶段常见疑难症的排除
九、竹荪抽柄散裙管理要点
十、林地竹蔸返生栽培竹荪
十一、林下栽培竹荪常见病虫害及防控

第六章 林下栽培双孢蘑菇新技术
一、林下栽培双孢蘑菇对生长条件的要求
二、林下栽培双孢蘑菇栽培方式与林地条件
三、林下栽培双孢蘑菇季节安排与适用菌株
四、林下栽培双孢蘑菇的原料要求
五、林下堆料发酵与翻堆
六、林下栽培双孢蘑菇播种养菌与覆土
七、林下栽培双孢蘑菇出菇管理
八、菌床越冬管理
九、畸形菇表现与防控
十、林下栽培双孢蘑菇发生死菇原因与防控
十一、林下栽培双孢蘑菇常见病虫害的防控

第七章 林下栽培灰树花新技术
一、灰树花对生长条件的要求
二、林下栽培灰树花场地与树龄
三、林下栽培灰树花适用菌株
四、林下栽培灰树花季节安排
五、灰树花培养基配制
六、菌袋培养管理技术
七、菌袋排场覆土
八、林下栽培灰树花出菇管理
九、林下栽培灰树花病虫害防控

第八章 林下栽培草菇新技术
一、草菇对生长条件的要求
二、林下草菇栽培方式与场地选择
三、林下栽培草菇品种选择
四、林下栽培草菇季节安排
五、林下草菇生料扭把建堆栽培法
六、林下草菇袋栽法
七、林下草菇菌砖栽培技术
八、香蕉果林间种草菇技术
九、林下草菇生长死菇原因与防止
十、林下栽培草菇病虫害及防治措施
十一、林下栽培草菇采收及管理

第九章 林下菇菌采收加工与菌渣处理
一、林下菇菌采收技术
二、林下鲜菇就地整理包装方法
三、超市MA保鲜加工
四、林下鲜菇脱水干制加工技术
五、菌渣排放处理方法
六、菌渣开发生产肥料
七、菌渣再利用种菇技术
参考文献

前言/序言

《森林的低语：草药的古老智慧与现代应用》 自古以来，森林便以其幽深静谧的怀抱，孕育着无数珍贵的生命。其中，那些隐藏在落叶层下、攀附在古树枝桠间、或是默默生长在林间空地的草药，更是大自然赋予人类的一份厚礼。它们不仅是装点山林色彩的点缀，更是承载着数千年人类与自然和谐共处的智慧结晶，蕴含着能够滋养生命、疗愈身心的神奇力量。 《森林的低语：草药的古老智慧与现代应用》一书，并非聚焦于我们餐桌上的珍馐，而是带领读者深入探索广袤森林的另一重宝藏——那些具有药用、食用或保健价值的野生及栽培草本植物。本书旨在揭示这些“绿色精灵”深厚的历史文化底蕴，解读它们在传统医学中的独特地位，并深入浅出地阐释其蕴含的科学原理，以及如何在现代社会中发挥其潜能，服务于人类的健康与福祉。 第一章：森林的馈赠——草药的历史回响 人类与草药的缘分，可以追溯到人类文明的黎明。在文字尚未出现之时，我们的祖先便已通过观察动物的行为，以及在生存的搏斗中不断试错，积累了对各种植物药性的认知。这些口耳相传的经验，构成了早期医学的基础。本书的第一章，将带您穿越时空的迷雾，回溯草药应用的早期历史。我们将探讨不同文明古国（如古埃及、古希腊、古罗马、古印度、中国古代等）如何认识和利用草药，它们在神话传说、宗教仪式以及日常保健中的角色。从伊西斯女神的草药宝典，到希波克拉底的药草方剂，再到《神农本草经》的详尽记载，我们将一一展现草药文化在全球范围内的独特发展脉络。这一章将不仅仅是历史的回顾，更是对人类智慧与自然探索精神的致敬。 第二章：林间秘语——识别与采集的艺术 要想真正理解草药的价值，首先需要学会与森林对话，认识这些潜藏的宝藏。《森林的低语》第二章将重点介绍如何在林地中识别常见的、具有重要药用或食用价值的草药。我们将详细描述它们的形态特征、生长环境、季节性变化，以及与其他植物的区分要点，帮助读者建立一套严谨的识别系统。同时，本书也将强调科学、可持续的采集原则。在保护自然生态的前提下，如何在不破坏植物种群根基的情况下，合理采集所需的草药，将是这一章的核心内容。我们会深入讲解采集的时间、部位、方法，以及采集后的初步处理，如清洗、晾晒、干燥等，确保草药的品质和有效成分不被损失。这不仅仅是一门技术，更是一种对自然的尊重和敬畏。 第三章：草药的化学花园——活性成分与药理机制 草药之所以能够发挥神奇的功效，其背后是复杂的化学分子在发挥作用。本书第三章将从科学的角度，深入剖析草药的化学组成及其药理机制。我们将介绍一些主要的活性成分类别，如黄酮类、生物碱、萜类、多糖、挥发油等，并选取几种代表性的草药，详细阐述其关键活性成分的结构、来源及其在人体内的作用靶点。例如，我们将探讨姜黄素的抗炎作用、绿原酸的抗氧化能力、水杨苷的镇痛效果等。这一章将引入现代药理学和植物化学的研究成果，用严谨的科学语言解释草药的疗愈力量，揭示古老智慧与现代科学之间的桥梁。读者将了解，那些流传千年的偏方妙药，并非简单的经验堆砌，而是有着坚实的科学基础。 第四章：草药的健康画卷——食疗、药膳与日常保健 草药的价值不仅体现在药物治疗上，更在于其潜移默化的日常保健作用。第四章将重点探讨草药在食疗、药膳以及日常保健中的广泛应用。我们将介绍如何将安全、无毒的药食同源的草药巧妙地融入日常饮食中，例如，用枸杞、菊花泡茶，用当归、黄芪炖汤，用薄荷、迷迭香调味。本书将提供一系列科学、美味的草药食谱，以及不同季节、不同体质适宜的草药搭配方案。此外，我们将讨论如何利用草药制作各种保健饮品、甜点、甚至护肤品，让草药的益处渗透到生活的方方面面。这一章旨在打破传统对草药的刻板印象，展示草药作为一种健康生活方式的组成部分，其无穷的魅力与可能性。 第五章：现代的传承——草药的栽培、研发与未来 尽管草药的传统应用源远流长，但在现代社会，高效、规范的栽培和应用方式显得尤为重要。《森林的低语》第五章将着眼于草药的现代发展。我们将探讨一些具有重要经济价值和药用价值的草药的规范化栽培技术，包括选育优良品种、科学育苗、田间管理、病虫害防治等，以保证草药的产量和质量。同时，本书也将介绍草药在现代医药、保健品、化妆品等领域的研发进展。我们将关注天然药物的提取、分离、纯化技术，以及新药的研发过程。最后，本章将展望草药产业的未来发展趋势，包括可持续利用、生态保护、科技创新等，强调草药作为一种绿色、可持续的资源，在应对全球健康挑战中的重要作用。 结语：与森林共生，守护健康之源 《森林的低语：草药的古老智慧与现代应用》是一部集历史、科学、文化与实践于一体的著作。它不仅是对草药世界的深刻探索，更是对人与自然和谐关系的深情呼唤。通过阅读本书，您将学会如何以更科学、更尊重的方式去认识和利用这些大自然的馈赠，发现隐藏在日常生活中的健康密码，并为守护这片珍贵的“绿色药房”贡献一份力量。让我们聆听森林的低语，汲取草药的智慧，拥抱健康而美好的生活。

评分☆☆☆☆☆

书中的案例研究部分，详实度远远不够，数据支撑非常薄弱，让人难以信服。作者在介绍几种“高效栽培模式”时，往往只给出了最终的产量数据和几个笼统的栽培参数，比如“发酵时间控制在X天”、“出菇温度控制在Y度”。然而，决定这些模式成败的关键细节，比如不同阶段的通风换气量变化曲线、菌包接种后的环境动态监测数据、以及应对突发气候变化时的应急措施，全部缺失。我试图根据这些信息去复现实验，但结果大相径庭，这说明作者省略了至关重要的操作变量。比如，在描述一种抗逆性强的菌株时，只提到其抗病性强，却没说明这种“强”是通过何种分子机制实现的，也没有提供不同气候区间的适应性差异对比。这种“知其然不知其所以然”的写作方式，使得本书的指导价值大打折扣，更像是一份不够严谨的宣传手册，而非一本技术宝典。

评分☆☆☆☆☆

售后服务和附加资源的缺失，让这本书的价值雪上加霜。一本优秀的技术手册，理应提供配套的在线资源、更新的错误勘误表，或者至少是作者的联系方式以便读者交流疑难问题。然而，这本书的内容似乎就是终点，没有任何指向未来更新或互动交流的渠道。在实际种植过程中，环境条件总是在变化，新的问题层出不穷，我希望能有一个平台来讨论书中的某些理论在特定地区是否适用，或者与其他实践者进行经验交流。但这本书仅仅是一本纸质的、静止的文本，它无法随着行业的发展而进化。一本关于“新技术”的书，如果自身不能提供与时俱进的支持系统，那么它所宣称的“新技术”很可能很快就会过时，这使得我对这本书的长期参考价值持保留态度。

评分☆☆☆☆☆

语言表达风格极其晦涩难懂，充满了不必要的术语堆砌和冗长复杂的从句，完全没有考虑到目标读者的知识背景。作者似乎认为使用越多的专业名词，就越能体现其学术水平，结果却是让普通的技术人员望而却步。很多基础操作步骤，本可以用简洁明了的流程图或分步说明来呈现，却被作者用大段的、充满形容词的文字包裹起来，读起来非常费力。比如，描述接种过程时，一句话可以包含多达五个修饰语和一个复杂的被动语态，让人需要反复阅读才能提取出“动作”和“对象”。我甚至怀疑作者是否真正进行过一线操作，因为真正的实操指南应该是直观、简洁、可执行的。这本书的阅读体验与其说是在学习技术，不如说是在攻克一篇晦涩的古文，极大地降低了知识的普及性和应用效率。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧实在是太差劲了，拿到手上感觉像是盗版书。封面设计极其粗糙，配色俗气，完全看不出是一本专业的农业技术书籍。内页的纸张质量也令人失望，摸起来粗糙，印刷清晰度也堪忧，有些图表边缘模糊不清，看着费劲。更要命的是，全书的逻辑结构混乱不堪，章节之间的衔接非常生硬，仿佛是把几篇独立的研究报告简单地拼凑在一起。阅读过程中，我经常需要来回翻找才能理清作者的思路，这极大地影响了阅读体验。例如，在讨论土壤改良的部分，前言里提到了某种特殊的配方，但直到倒数第二章才突然插入了相关的实验数据，让人感到措手不及，完全没有一个循序渐进的引导过程。如果作者能够在编辑和校对阶段多花点心思，这本书的价值会大大提升。现在看来，这本书更像是一个匆忙赶工的产物，实在是对不起它所涉及的专业内容。这种低劣的制作水平，让我对其中技术的可靠性也产生了疑虑，毕竟，连最基本的书籍制作都如此敷衍，专业内容的严谨性就更难保证了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论深度严重不足，完全停留在非常初级的科普层面，对于有一定实践经验的种植户来说，几乎没有什么可以借鉴的新知。作者似乎更热衷于罗列一些大家都耳熟能详的基础概念，比如“光照对菌丝生长的影响”或者“适宜的温湿度范围”，但对于更前沿、更具挑战性的问题，比如新型病虫害的生物防治策略、精准营养液配比的动态调整模型，甚至是特定高价值品种的抗逆性育种方向，只是一笔带过，或者干脆避而不谈。我期待能看到一些关于人工智能在菌包发酵过程监控中的应用案例，或者关于新型环保基质替代方案的详细论述，但这些内容在这本书里完全找不到踪影。它更像是一本十年前的老教材，缺乏对当前行业痛点和技术革新趋势的捕捉。读完之后，我感觉自己的知识储备没有得到实质性的提升，只是对基础知识进行了一次低效的重复确认，性价比较低。

评分☆☆☆☆☆

书籍很实用呀?～

评分☆☆☆☆☆

内容比较详细还不错

评分☆☆☆☆☆

还是可以的

评分☆☆☆☆☆

内容比较详细还不错

评分☆☆☆☆☆

好好好！！

评分☆☆☆☆☆

还是可以的

评分☆☆☆☆☆

书籍很实用呀?～

评分☆☆☆☆☆

东西好，速度快，价格有优惠

评分☆☆☆☆☆

还是可以的