畜禽标准化规模养殖技术丛书：肉羊标准化规模养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

王志武，闫益波，李童 编

图书标签:

• 肉羊养殖
• 标准化养殖
• 规模养殖
• 畜牧技术
• 养殖技术
• 畜禽养殖
• 农业技术
• 养羊技术
• 肉羊生产
• 养殖管理

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511612519

版次：1

商品编码：11250622

包装：平装

丛书名： 畜禽标准化规模养殖技术丛书

开本：32开

出版时间：2013-06-01

用纸：胶版纸

页数：241

字数：230000

正文语种：中文

内容简介

　　《畜禽标准化规模养殖技术丛书：肉羊标准化规模养殖技术》共9章，以通俗易懂的语言，科学系统地介绍了我国肉羊业的概况、适宜标准化规模化养殖的肉羊品种、肉羊场标准化设计、标准化肉羊的繁殖、肉羊的饲料营养与饲料加工、肉羊的饲养管理、羊肉生产、羊场粪便及病尸的无害化处理、羊病的防治等方面的知识和技术。在编写过程中，力求资料新颖、技术先进实用，具有针对性、实用性、可操作性、普及性，重点突出肉羊养殖的标准化、规模化，以供肉羊生产的技术人员、管理人员及科研人员参考使用。

内页插图

目录

第一章 我国肉羊业发展概况
第一节 我国肉羊业的发展现状
一、我国肉羊业存在的问题
二、我国肉羊生产的市场前景
第二节 标准化规模养殖是肉羊业发展的必然趋势
一、我国肉羊生产发展对策
二、肉羊标准化规模养殖的优点

第二章 适于标准化规模养殖的肉羊品种
第一节 肉羊品种的选择
一、肉羊标准化品种的选择
二、肉用羊体型结构及鉴定
三、肉用种羊的选择
第二节 国内主要肉羊品种
一、我国的绵羊品种
二、我国的山羊品种
第三节 国外的肉羊品种
一、国外的主要绵羊品种
二、引进的国外山羊品种
第四节 品种的引进与利用
一、品种的引进
二、品种的利用

第三章 肉羊场标准化设计技术
第一节 羊场的环境调控技术
一、羊舍环境控制
二、羊场环境的监控和净化
第二节 羊舍的建筑方法与基本原则
一、羊舍设计建筑的方法
二、羊舍设计的基本原则
第三节 羊舍建筑的要求及羊舍类型
一、羊舍建筑的要求
二、羊舍类型
第四节 舍饲养羊的主要设备
一、饲槽、水槽
二、饲草架
三、分羊栏
四、活动围栏
五、栏杆与颈夹
六、药浴设备
七、青贮设备
八、饲料库和草棚
九、饲草、饲料加工设备
十、牧场、羊舍设备及参数

第四章 标准化肉羊的繁殖技术
第一节 发情生理和发情鉴定
一、肉羊公羊性行为、性成熟
二、母羊的发情、性成熟及初配年龄
三、母羊发情的鉴定方法
第二节 配种时间和配种方法
一、配种时间的确定
二、配种的方法
第三节 人工授精
一、试情
……

第五章 肉羊的饲料营养与加工
第六章 肉羊标准化饲养管理技术
第七章 羊肉的标准化生产技术
第八章 羊场粪便及病尸的无害化处理
第九章 常见羊病的防治技术
附录 肉用羊常规免疫程序
参考文献

精彩书摘

　　肉羊是反刍动物，具有4个胃：第一胃称瘤胃，其容积占复胃全容量的78%；第二胃称网胃，内壁分隔为许多网格，其机能与瘤胃相似；第三胃称重瓣胃，内壁有纵列褶膜，对食物起机械压榨作用；第四胃称皱胃，又名真胃，能分泌胃液（胃蛋白酶和盐酸），对食物进行消化。前3胃由于没有腺体组织，总称前胃。
　　瘤胃内生存有大量有益细菌和纤毛原虫，每克内容物有500亿-1000亿个细菌，每毫升瘤胃液中含有300万左右的纤毛原虫。这些微生物的作用概括为如下3点：①分解饲草中的粗纤维。羊依靠细菌的纤维水解酶消化粗纤维达50%~80%。粗纤维被分解变成挥发性脂肪酸为瘤胃壁吸收，送人肝脏，参加中间代谢，成为能量的来源。②合成菌体蛋白质。饲料中的蛋白质经瘤胃细菌的活动分解为肽、氨基酸和氨，瘤胃微生物利用这些分解后的产物合成细菌蛋白质。由于共生微生物的作用，还能将非蛋白氮转变为细菌蛋白质。据测定，从瘤胃转移到真胃的蛋白质约有82%属于菌体蛋白。经过转化合成的菌体蛋白含有各种必需氨基酸，相对比例合适，符合羊体生理需要，所以菌体蛋白的生物学价值很高。③依靠微生物的作用可以合成B族维生素和维生素K。初生羔羊前3胃尚不发达，没有形成胃肠道的微生物区系，也不能合成维生素，不能采食和利用草料，其生长所需的营养物质大多靠真胃消化，母乳直接进入真胃被消化吸收。因此，对羔羊的饲养应强调补饲质量高、易消化的蛋白质饲料。
　　羊的消化道特点，除具有复胃外，还有小肠特长，约30米。小肠是羊消化吸收的主要器官，细长而弯弯曲曲的羊肠小道增强了消化吸收的功能。酸性的胃内容物进入小肠后，经过各种消化液（肠液和胰液）的化学性消化作用，分解为各种营养物质而被吸收。未被消化的物质被小肠的蠕动推进到大肠，尚可在大肠微生物和由小肠液带人大肠内的各种酶的作用下继续分解、消化和吸收，剩余残渣形成粪便而排出体外。
　　……

前言/序言

《中国羊业发展新篇章：从散养到智慧牧场的转型之路》 一、 历史的回响与现实的挑战：羊业的过去与现在 自古以来，羊在中国农业经济中便占据着举足轻重的地位。它们不仅是重要的肉食、奶制品和毛皮来源，更是许多游牧民族赖以生存和发展的根本。从早期零星的家庭式饲养，到改革开放后逐步兴起的规模化养殖，中国羊业的发展历程，宛如一部浓缩的中国农村经济变迁史。 然而，快速的经济发展和社会转型，也给传统的羊业带来了前所未有的挑战。过去那种“靠天吃饭”、粗放式管理的模式，已越来越难以适应现代社会对农产品质量、食品安全和环境保护日益增长的需求。散养户面临着市场信息滞后、疫病防控困难、养殖效益不稳定等多重困境。另一方面，一些规模化养殖场，虽然在产量上有所提升，但在标准化、精细化管理、科学疫病防治、良种繁育以及废弃物处理等方面，仍存在提升空间，难以形成真正的产业优势和品牌竞争力。 市场对羊肉品质的需求在变化，消费者越来越关注健康、安全、绿色、生态的羊肉产品。低效的养殖模式不仅难以满足这种需求，甚至可能因为不规范的用药、不合理的饲养方式而引发食品安全隐患，损害消费者的信任。同时，环境保护的压力也日益增大，畜禽养殖产生的废弃物如果处理不当，会对土壤、水源和空气造成污染，与可持续发展的目标背道而驰。 因此，中国羊业迫切需要一场深刻的变革，一场从传统走向现代，从粗放到精细，从经验依赖到科技驱动的全面转型。这场转型不仅关乎养殖户的生计，更关乎中国食品供应体系的健康发展和国家的农业竞争力。 二、 智慧牧场的召唤：以标准化引领未来 在这样的时代背景下，《中国羊业发展新篇章：从散养到智慧牧场的转型之路》应运而生。本书并非是对某种具体养殖技术的罗列，而是聚焦于引领中国羊业走向可持续、高效、高质量发展的宏观战略与实践路径。它深入剖析了当前中国羊业面临的深层问题，并以前瞻性的视角，描绘了未来智慧牧场的美好蓝图。 本书的核心理念在于“标准化”。这里的标准化，并非简单的统一标准，而是贯穿于羊业生产的每一个环节，从种质资源的选育、饲养管理、疫病防控、环境控制，到产品加工、流通和销售。它强调的是一套科学、系统、可复制的体系，旨在通过规范化的操作，最大程度地减少不确定性，提高生产效率，保障产品质量，降低环境风险。 “智慧牧场”则是本书描绘的最终目标。它不是一个冰冷的科技名词，而是科技赋能的现代化养殖综合体。智慧牧场意味着利用物联网、大数据、人工智能等前沿技术，实现对养殖过程的精准监测、智能决策和自动化管理。例如，通过传感器实时监测羊只的体温、活动量、采食量等生理指标，及时发现潜在的健康问题；通过环境监测系统，自动调控舍内温度、湿度、通风，为羊只创造最佳生长环境；通过大数据分析，优化饲料配方，预测市场趋势，制定更科学的经营策略。智慧牧场的建设，将极大地提升养殖的科学化、智能化水平，减轻养殖户的劳动强度，提高生产效益，并最终为消费者提供更加优质、安全的羊肉产品。 三、 转型之路的基石：关键环节的系统性提升 本书将重点探讨实现从散养到智慧牧场转型的关键路径，并对每一个环节进行深入的分析和论述： 种质资源优化与繁育体系的重塑： 优质的种质是高产、高效、高品质羊业的基础。本书将探讨如何整合和优化现有的地方品种资源，引入和培育适应现代化养殖模式的优良新品种、新配套系。重点将放在建立科学的育种目标，完善的遗传评估体系，以及高效的杂交改良和原种繁育技术，从而提升羊群的生长速度、繁殖性能、抗病能力和肉质。 科学精准的饲养管理体系： 告别经验主义，走向科学精准。本书将深入阐述不同品种、不同生长阶段羊只的营养需求，并基于此设计科学的日粮配方。重点将涵盖饲料的采购、储存、加工、配制，以及精细化的饲喂管理，如饲喂频率、饲喂量、饲喂方式的优化。同时，还将探讨如何通过环境控制技术，为羊只提供适宜的温度、湿度、光照和通风条件，减少应激，促进健康生长。 现代化疫病防控与生物安全体系的构建： 疫病是羊业生产中的最大威胁之一。本书将强调预防为主、综合施策的疫病防控理念。重点将阐述如何建立严格的生物安全体系，包括场区消毒、人员进出管理、引入动物隔离检疫等。在免疫接种方面，将介绍科学的免疫程序和疫苗选择。在诊断与治疗方面，将引导读者认识到早期诊断的重要性，并介绍先进的诊断技术和规范的用药原则，强调兽药的合理使用和休药期管理，确保羊肉产品的安全。 绿色生态的养殖环境与废弃物资源化利用： 可持续发展是羊业未来发展的必然要求。本书将深入探讨如何通过科学的养殖设计和管理，减少养殖过程对环境的影响。重点将放在养殖废弃物的减量化、无害化和资源化利用。例如，推广干湿分离技术，将粪污转化为有机肥料，用于农田施用；利用沼气工程，处理粪污，产生清洁能源；探索养殖废弃物与其他产业的耦合发展模式，构建循环经济。 智能化装备与信息化管理的应用： 智慧牧场离不开科技的支持。本书将介绍当前羊业生产中适用的智能化装备和信息化管理工具。包括自动饲喂系统、环境自动调控系统、自动清粪系统、电子标签与溯源系统、以及基于大数据的生产管理软件等。重点将强调如何根据自身养殖规模和经济条件，选择和应用合适的智能化技术，实现生产过程的精准控制和信息的高效管理。 产品质量控制与品牌化发展战略： 从养殖场到餐桌，全程保障产品质量。本书将深入探讨羊肉产品质量安全控制的各个环节，包括饲养过程的用药管理、兽药残留监控，以及屠宰、加工、冷链运输等环节的规范操作。同时，还将引导养殖户认识到品牌建设的重要性，如何通过建立统一的生产标准，打造有竞争力的羊肉品牌，提升产品附加值，拓展市场空间。 四、 走向复兴的号角：赋能中国羊业的未来 《中国羊业发展新篇章：从散养到智慧牧场的转型之路》的出版，不仅是为中国羊业的转型升级提供了一套科学的理论指导和实践框架，更是对广大养殖从业者的有力赋能。本书将帮助他们： 提升认知，更新观念： 引导养殖户认识到传统养殖模式的局限性，树立现代化、科技化、绿色化的发展理念。 掌握技术，提升能力： 提供系统、实用的标准化养殖技术，帮助养殖户掌握科学的饲养、管理、疫病防控和环保技术。 降低风险，提高效益： 通过科学管理，减少疫病发生，优化生产成本，提升产品质量，从而提高养殖效益，保障养殖户的经济利益。 拥抱未来，迎接变革： 引导养殖户积极拥抱智能化、信息化技术，为建设智慧牧场奠定基础，从而在激烈的市场竞争中占据有利地位。 本书的出版，标志着中国羊业正迈向一个更加科学、高效、可持续的新时代。它将为中国羊业的现代化转型注入强大的动力，为保障国家食品安全、促进农村经济发展、实现农业强国目标贡献重要力量。让我们共同期待，中国羊业在标准化、智慧化的引领下，书写更加辉煌的未来篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常简洁大气，封面色调沉稳，给人一种专业可靠的感觉。我是在朋友的推荐下购入的，主要关注点是想学习如何系统地提升我的肉羊养殖效率和标准化水平。拿到手后，首先映入眼帘的是清晰的排版和合理的章节划分，这对于快速定位我感兴趣的内容至关重要。我特别欣赏作者在技术细节上的把握，比如在不同生长阶段的饲料配方调整，书里给出的建议不仅基于理论，还结合了大量的实际案例，这让作为实践者的我感觉非常接地气。书中对于疫病防控的阐述也十分深入，从预防、监测到治疗的完整流程图解，帮助我建立起了一套更科学的卫生管理体系。虽然我对其中的某些高级管理模型还未能完全掌握，但光是学习书中对于基础设施建设和环境控制部分的指导，就已经让我受益匪浅，感觉对未来扩大养殖规模更有信心了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的配图和图表质量非常高，这对理解复杂的技术流程至关重要。我发现，很多抽象的技术概念，比如肠道菌群的平衡对营养吸收的影响，或者自动化饲喂系统中流量和混合精度的校准，如果仅凭文字描述会非常晦涩难懂。但通过书中那些清晰、专业的示意图和流程图，一下子就变得直观明了。尤其是一些剖面图，详细展示了圈舍内部结构设计的合理性，让我能够直观地对比自己现有场地的不足。这套丛书的整体编排水平体现了作者团队在行业内的深厚积累和对读者需求的深刻理解——他们知道我们不仅需要“做什么”，更需要知道“为什么这么做”以及“如何正确地做”。这是一本值得反复研读、并长期作为工具书来参考的专业著作。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的内容深度远超我预期的平均水平。我之前也翻阅过一些市面上的养殖手册，大多停留在科普层面，缺乏可操作性的深度数据支撑。但这本《肉羊标准化规模养殖技术》显然不是这类书。它对规模化运作中的每一个环节——从种群选择、繁殖周期控制，到精细化饲养管理，都有详尽的数据支撑和流程优化建议。我尤其对其中关于“经济效益分析模型”的那一章印象深刻，作者没有回避养殖业的成本压力，而是直接给出了如何通过技术手段降低非生产性损失的量化方法，这对于我们这种追求利润最大化的经营者来说，简直是宝典级别的指导。阅读过程中，我感觉自己像是在跟一位经验丰富的行业专家进行一对一的深度咨询，很多困扰我已久的技术瓶颈似乎都有了清晰的突破口。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，最初我对“标准化规模养殖”这个概念有些抵触，觉得它可能过于僵化，限制了我们根据实际情况灵活调整的空间。然而，阅读这本书的过程中，我的看法彻底改变了。作者巧妙地平衡了“标准”与“灵活”之间的关系。书中强调，标准化是建立在科学数据基础上的最优解，但同时，它也提供了如何根据本地品种特性、市场需求变化来微调这些标准的指导方针。比如，在讨论育肥策略时，书中详细对比了几种不同日增重目标下的饲料转化率差异，这让我明白了，真正的规模化不是一刀切，而是基于效率最大化的动态管理。读完后，我感觉自己对“养殖管理”的理解从“靠经验”升级到了“靠数据驱动决策”的层面，视野开阔了很多。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常严谨，可以说是教科书级别的严谨，但同时又不失实用性。它不是那种枯燥的学术论述，而是将复杂的生物学原理和工程管理技术，通过清晰的逻辑链条串联起来。比如，书中论述环境对肉羊生长速率影响的那部分，它不仅告诉你温度、湿度要控制，还给出了不同气候带下最优的通风换气量计算公式，并且附带了图示说明如何搭建高效的气流组织系统。这种事无巨细的讲解，让即便是初次接触标准化养殖的新手，也能在理论指导下迈出坚实的第一步。我个人认为，对于正在规划或已经开始建设现代化羊场的同仁来说，这本书的价值在于提供了一套可以被“复制”和“执行”的标准作业流程（SOP），极大地减少了试错成本。

评分☆☆☆☆☆

就是这样，你们听！”

评分☆☆☆☆☆

均无半点血色。

评分☆☆☆☆☆

“她向我望了一眼，这是最后的一眼，眼色中充满了怨毒

评分☆☆☆☆☆

着了，身上就不痛啦，一点儿也不苦啦！’猛听得波的一声，

评分☆☆☆☆☆

笑，说道：“就是这玉环，我等了十几年，今天总算等到了。”

评分☆☆☆☆☆

黑变灰，由灰变白，不知这是我心中的幻象，还是当真如此，

评分☆☆☆☆☆

指着自己手腕上的玉环，说道：‘这是我进宫那天你给我的，

评分☆☆☆☆☆

书生道：“师父，你说得累了，请歇歇罢。”

评分☆☆☆☆☆

但随即又痛得全身抽动。她又柔声道：‘我的宝贝心肝，你睡