具體描述
編輯推薦
總買現成的食品不安全，總在餐廳吃飯太可怕，父母、愛人、孩子健康都得不到保證，還是自己在傢做飯好。但是就有一件事叫人發愁--吃什麼？如何讓餐桌上的菜品花樣翻新，每周的菜譜都不重復，做起來又快又方便。現在，把涓涓的幸福小廚搬迴傢，這個難題解決瞭。內容簡介
《涓涓的幸福小廚（漢竹）》分健康飲品、開胃涼菜、下飯菜、美味主食四章，內容包括：紅豆奶香西米露、椰汁蘭香子凍飲、芒果西米露、草莓蜜汁奶昔、枇杷糖水等。目錄
第一章 健康飲品紅豆奶香西米露
椰汁蘭香子凍飲
芒果西米露
草莓蜜汁奶昔
老酸奶
枇杷糖水
檸香雙皮奶
第二章 開胃涼菜
自製肉鬆
鹹鴨蛋
颱灣鐵蛋
油潑辣子
素拌香菜
果醬山藥
鹽水鴨腿
香辣鴨脖
脆皮熏腸
牙簽肉
第三章 下飯菜
鍋塌豆腐
茄汁肉末燴豆腐
蛤蜊蒸蛋
番茄清炒鵝蛋
豉香牛肉末茄子
西檸煎軟雞
彩蔬蒸蛋
紅燒羅非魚
三杯雞
苦瓜烘蛋
肉末蒸鵝蛋羹
藕夾
炸藕丸
蔥爆牛柳
蛋餃燉豆芽
清炒蛤蜊
鹹蛋黃澆汁鱸魚
香辣螺螄
香辣田螺塞肉
魚香肉末茄子
雞蛋熗雙茄
蝦醬砂鍋豆腐
鮮蔬小炒肉
醬瓜鱸魚柳
酥香炸雞腿
香辣烤肉丸子
酒釀衝蛋
黑椒煎烤蝦
香烤丸子
麻辣小龍蝦
木桶壇肉
小米海鮮排骨
虎皮蛋燉肉
冰糖扒蹄
糖醋排骨
椒鹽黃魚
鹽焗雞
茴香蒸鱸魚
蘿蔔絲扣肉
開屏魚
蘆筍炒蝦球
紅燒羊蠍子
乾鍋茨姑雞
金蘭排骨
扒雞
鬆蘑蒸滑雞
番茄裏脊香菇羹
煎烤蒜香羊腿
海鮮蒸蛋
五香酥帶魚
豆豉香辣排骨
小麵筋燉肉
迷迭香烤雞
秘製糖醋排骨
砂鍋羊排
羊肉湯
鬆蘑馬蹄排骨湯
第四章 美味主食
金槍魚菜粥
蝦皮白果粥
韭黃春捲
開口笑
洋蔥鬍蘿蔔肉包
牛肉餡餅
蔥油餅
香腸捲
雙色玫瑰花捲
紫薯雙色饅頭
雞腿煲仔飯
黑米肉粽
雜蔬香腸菜飯
肉鬆蛋餅捲
菌香雜糧米糊
豆豉排骨煲仔飯
南瓜早餐蛋餅
桂林米粉
小腳肉粽
酒釀蛋餅
肉燕燒賣
意大利肉醬麵
菠菜年糕
茴香烘蛋
附錄
草莓果醬
酒釀
黑糖奶茶果凍
冰皮雪月餅
芝麻蛋黃月餅
前言/序言
用戶評價
這本書給我的第一印象是那種樸實無華的親切感。它不像那些華麗的書籍那樣用復雜的詞藻堆砌，而是用最簡單、最真摯的語言，仿佛一位老朋友在娓娓道來。我尚未開始細讀，但僅僅是粗略的瀏覽，就覺得這本書裏一定蘊含著許多令人溫暖的故事和有用的見解。我猜測，它可能會分享一些關於如何通過烹飪來增進傢人朋友感情的經驗，或者是一些製作簡單但美味的菜肴的秘方。無論是什麼，我都能感受到其中蘊含的“用心”二字。在如今這個快節奏的時代，我們往往忽略瞭生活中的那些細微之處，而這本書，或許能提醒我們，幸福並不遙遠，它就在我們身邊，就在我們手中的食材裏，就在我們為所愛的人準備的一餐飯裏。
評分拿到這本書的時候，立刻被它傳遞齣的那種純粹和真誠所打動。書頁的質感很好，印刷也相當清晰，讓人閱讀起來非常舒適。盡管我還在探索這本書的具體內容，但它所營造的氛圍已經讓我産生瞭濃厚的興趣。那種對生活細節的關注，對平凡事物中蘊含的美好發掘，正是現代人所需要的。我尤其好奇作者是如何將“幸福”與“小廚”這兩個概念巧妙地結閤在一起的。是關於美食的分享，還是關於烹飪過程中領悟的人生哲理？亦或是兩者兼而有之？我設想，這或許是一本能夠喚醒我們內心深處對美好生活嚮往的書籍，它可能不會提供什麼驚世駭俗的理論，但會在點滴之間，悄悄地滋養我們的心靈，讓我們重新審視自己所擁有的，並學會珍惜。
評分從書名就能感受到一種溫馨而有力量的氛圍。“涓涓”二字，仿佛描繪瞭幸福一點一滴匯聚的過程，而“小廚”則是一個充滿生活氣息的場所。我還沒有來得及深入探索這本書的內容，但它所散發齣的那種積極嚮上的能量，以及對生活細緻入微的關照，已經深深吸引瞭我。我期待這本書能夠帶給我一些關於如何經營幸福的啓示，也許是通過那些關於烹飪的故事，或者是一些關於如何調整心態、發現生活中小確幸的方法。我喜歡這種不刻意追求宏大敘事，而是將目光聚焦於生活本身的書籍，它們往往更能觸動人心，也更容易在平凡的日子裏激起我們對幸福的感知和追求。
評分這本書的裝幀設計有一種令人安心的力量，它不會過於張揚，也不會顯得平淡，恰到好處的風格讓我覺得很舒服。我還沒有深入閱讀，但從封麵的細節和標題的寓意，我能感覺到作者一定是一個對生活充滿熱愛和細膩觀察的人。我好奇的是，這本書會以怎樣的方式來探討“幸福”這個主題。是分享個人的烹飪心得，還是通過美食故事來傳遞情感？我期待的是，它能夠提供一些實用的方法，幫助我在日常生活中找到更多的快樂和滿足感，尤其是在廚房這個充滿煙火氣的地方。這本書帶給我的感覺，就像是周末清晨，陽光透過窗戶灑進廚房，空氣中彌漫著淡淡的香氣，那種寜靜而美好的感覺。
評分這本書的封麵設計就足夠吸引人，溫暖的色調，插畫風格很精緻，那種手繪的質感，讓人一看就覺得內容會充滿生活氣息，充滿瞭治愈感。雖然我還沒有來得及深入閱讀，但僅僅是翻看目錄和前言，就讓我對作者的用心感受頗深。字裏行間透著一種對生活的熱愛和對美食的專注，仿佛能聞到廚房裏飄齣的香氣，感受到那種用心烹飪帶來的滿足和快樂。我最期待的是書中那些關於“幸福”的解讀，幸福往往就藏在這些瑣碎而美好的日常裏，也許這本書會給我一些新的啓發，讓我更好地去體會和創造屬於自己的幸福。我喜歡這種不疾不徐的節奏，讓人可以放慢腳步，靜下心來，去感受生活中的小確幸。希望這本書能像它封麵所傳達的那樣，帶給我一份寜靜和溫馨，讓我在忙碌的生活中找到片刻的放鬆和慰藉。
評分若你讀過《瘋狂時期的大海》和《巨翅老人》，你會記住馬爾剋斯最愛用的題材：一個寜靜小鎮被外來的商業文化侵入，變得繁榮而雜亂。
評分10塊錢買的很劃算
評分挺好的
評分能派到用處 一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。女性是天生的購物狂，對於購物總是有一些潛藏在體內的欲望，其實女性購物是心理的一定反映，盡管並非所有女性都承認，促使購物欲齣現的原因也並非每個女性都一樣。西方有句古話：把東西賣給有錢、有勢、有需求的人。有趣的是，這裏的“人”更適閤於指代女人。現代女性普遍經濟獨立，在傢庭購物中大權在握，堪稱“有錢有勢”。而說到有需求，最近英國一本時尚雜誌的調查結果作瞭最好的注腳——女人每5秒就要想到一次購物，這種癡迷甚至超過瞭與自己的伴侶相處。當然拉，我這種女性，自然喜歡到網上京東來挑選東西拉。嘻嘻！好瞭廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等12大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦：全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言，被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言，為“用畫麵講故事”奠定基礎；百科全書式的工作手冊，囊括拍攝中的所有基本設計方案，如對話場麵、人物運動，使初學者能夠迅速掌握專業方法；近500幅機位圖、故事闆貫穿全書，幫助讀者一目瞭然地理解電影語言；對大量經典影片的典型段落進行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》，深入揭示其中激動人心的奧秘；《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材，在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力，譯筆簡明、準確、流暢，惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛？有些人，沒有在一起，也好。如何遇見不要緊，要緊的是，如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說，作者將眾多社會事件作為故事的時代背景，儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字，代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信，縱然是舉案齊眉，到底意難平。“相愛時不離不棄，分開後莫失莫忘”，這句話是鞦微對感情的信仰，也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說，寫作過程中由於太過投入，以至揪心痛楚到無法繼續，直至完成最後一個字，大哭一場，纔得以抽離齣這份情感，也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。
評分活動買的，價格閤適，到貨速度也快，就是有些書沒有塑封，不過書的質量還是挺好的
評分你看郭靖這廝學瞭降龍十八掌，那他之前和七個奇葩在一起練武的事兒，也不好一筆帶過，他們八個人，就一個女的，還早早死瞭，領頭的是個瞎子，你
評分和描述的一樣，好評！ 好大一本書，是正版!各種不錯!隻是插圖太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女兒很喜歡。書寫的不錯，能消除人的心癮。目前已經戒煙第三天瞭，書拿到手挺有分量的，包裝完好。還會繼續來，一直就想買這本書，太謝謝京東瞭，發貨神速，兩天就到瞭，超給力的！5分！“我隻要在搜索框內輸入書名、作者，就會有好多書擺在我麵前供我挑選，價格方麵還可以打摺，這樣便捷與優惠的購書方式我怎麼可能不選擇呢！”經常在網上購物的弟弟幸福的告訴我。據調查統計，當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道：“今天你京東瞭嗎？”，因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任，也越來越流行。基於此，我打開網頁，開始在京東狂挑書。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。
評分簡單介紹下內容：紅燒菜的技巧 首先，肉要煸透，魚要煎香。所謂煸透，就是指將鍋內所有的肉塊煸炒變色，肥肉冒油，見有亮光。 一般市場上買的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意義在於去除肉中的腥味，煸炒時不要放太多油，煸炒完後，可以潷掉一些炒齣的豬油，纔能做到肥而不膩。 如果做紅燒魚，一定要等煎至兩麵金黃，錶麵有一層薄薄的硬皮時方可齣鍋待燒。 這一步是紅燒菜形成光澤的關鍵，否則成菜暗淡無光，支離破碎。 其次，要先上色，後加水，一步到位。 當原料煸炒或煎好後，應先倒入紹酒、醬油等作料。等醬油的顔色附著在原料上後，再加湯或水，並一次放足，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燜煮。如果不等原料上色就放水，調料被水稀釋，成菜就會灰白無光。 湯一次要放足，燒肉最好淹過原料，燒魚可以少一些。如果湯多，難以收濃鹵汁，湯少，中途加水會影響菜肴的口味和顔色。 關於燜燒用火，還是聽大廚的——“文火肉，急火魚”。 當原料接近酥爛時，要立即轉入大火收濃湯汁。此時，應及時調整菜肴口味，確保菜肴成熟時口味準確，色澤紅亮，湯汁濃稠。 切的技巧 切肥肉：可先將肥肉蘸點涼水，然後放在案闆上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案闆。 切羊肉：羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之後肉爛膜硬，吃起來難以下咽。 切牛肉：牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，並且順著肉縴維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內。 這樣炒齣來的牛肉絲，就很難嚼得動。 切魚肉：魚肉要快切。魚肉質細、縴維短，極易破碎。切時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要乾淨利落。這樣炒熟後形狀完整。 切豬肝：豬肝要現切現炒。新鮮的豬肝切後放置久瞭肝汁會流齣，不僅會有失養分，而且炒熟後有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質量。所以鮮肝切片後，應迅速用澱粉調勻並盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。 切蛋糕：切生日蛋糕或奶油蛋糕要用鈍刀，而且在切之前要把刀放在溫水中蘸一下，也可以用黃油擦一下刀口，這樣切蛋糕就不會粘在刀上。 切大麵包：要想切好大麵包，可以先將刀燒熱再切。這樣既不會使麵包被壓而粘在一起，也不會切得鬆散掉渣，不論厚薄都能切得很好。
評分慢慢學習做各種美食！
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