石榴生产实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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苗卫东 编

图书标签:

• 石榴
• 种植技术
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 实用农业
• 石榴产业
• 果品生产
• 种植管理
• 农业科技

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508282237

版次：1

商品编码：11290760

包装：平装

开本：32开

出版时间：2013-07-01

用纸：胶版纸

页数：96

正文语种：中文

内容简介

　　石榴生产具有生长快、结果早、投资少、见效快的优势，是目前广大农村产业结构调整和农民脱贫致富的有效途径之一。《石榴生产实用技术》系统介绍了石榴的生长结果习性、优良品种的选用、育苗新技术、建园技术、土肥水管理技术、花果管理技术、病虫害防治技术等内容，具有实用、新颖、通俗的特点，能为石榴优质高产栽培提供技术支撑。《石榴生产实用技术》可供石榴种植户、农民果树技术员、农业技术推广人员、农村干部等阅读参考。

目录

第一章 石榴的生长结果习性
一、石榴树的生命周期
（一）幼树期
（二）结果初期
（三）结果盛期
（四）结果后期
（五）衰老期
二、石榴树的年生长周期
（一）休眠期
（二）生长期
（三）石榴的物候期
三、生长习性
（一）根系
（二）枝条
（三）芽
（四）枝条的生长特性
四、结果习性
（一）花
（二）果
（三）结果习性
五、石榴对环境条件的要求
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
（五）空气和风
（六）地势、坡度和坡向

第二章 优良品种选择
一、豫石榴1号
二、豫石榴2号
三、豫石榴3号
四、玉石籽石榴
五、玛瑙籽石榴
六、峄87—青7
七、江石榴
八、净皮甜石榴
九、大红甜石榴
十、天红蛋
十一、三白甜石榴
十二、叶城大籽石榴
十三、突尼斯石榴
十四、汤碗石榴
十五、花红皮石榴
十六、甜绿子石榴
十七、水晶汁石榴
十八、青壳石榴
十九、铜壳石榴
二十、青皮软籽石榴
二十一、会理红皮石榴
二十二、红皮软籽石榴
二十三、蒙阳红石榴

第三章 育苗技术
一、苗圃地选择与规划
（一）圃地选择
（二）苗圃地规划
（三）整地与施肥
二、繁殖方法
（一）扦插繁殖
（二）实生繁殖
（三）压条繁殖
（四）分株繁殖
（五）嫁接繁殖
三、苗木出圃
（一）出圃时间
（二）掘苗方法
（三）苗木分级
（四）苗木假植
（五）苗木检疫与包装运输

第四章 石榴优质高效生产技术
一、建园技术
（一）园地选择
（二）园地规划
（三）栽植
二、土肥水管理技术
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水和排水
三、整形修剪技术
（一）整形修剪的时期
（二）修剪的方法
（三）树形
（四）不同年龄树的修剪
四、花果管理技术
五、病虫害防治及无公害生产技术
（一）主要病害及其防治
（二）主要虫害及其防治
六、采收、分级包装运输及贮藏
（一）采收
（二）分级与包装
（三）贮藏

前言/序言

《果园丰产之道：现代果树栽培管理全攻略》 简介 本书是一部系统、详实、实用的现代果树栽培管理百科全书。它深入浅出地阐述了从果园选址、建园，到品种选择、苗木繁育，再到日常管理、病虫害防治，直至采收、产后处理和品牌营销的全过程。本书旨在为广大果农、农业技术人员、园艺爱好者以及相关从业者提供一套科学、高效、环保的果树生产管理方案，助力果树产业的可持续发展，实现产量与品质的双丰收。 第一部分：果园规划与建设——奠定丰收的基石 科学选址，洞察天机： 气候适宜性评估： 详细分析光照、温度、降雨、湿度、风力等气候要素对不同果树生长的影响。重点讲解如何利用气象数据，结合当地实际，选择最适合目标果树生长发育的区域。例如，北方喜温果树的避风向阳坡地选择，南方热带水果的防涝保墒措施等。 土壤条件勘察： 深入探讨土壤的理化性质，包括土壤质地、结构、pH值、有机质含量、肥力水平、排水性及土壤病原菌情况。指导读者如何通过土壤普查、采样分析，准确评估土壤的适宜性，并提出土壤改良的具体措施，如增施有机肥、种植绿肥、深翻熟化、测土配方施肥等。 水源保障与水质分析： 强调充足、优质的水源是果树生命线的关键。分析不同水源（地表水、地下水、雨水收集）的特点与优劣，讲解水质检测的基本方法与指标，并提供水质改良的建议，确保灌溉用水的安全性与有效性。 地形地貌与基础设施： 考察地形坡度、朝向，避免易涝、易旱、易受风害的地块。评估交通便利性、电力供应、劳动力资源等基础设施条件，为果园的建设与未来管理奠定良好的硬件基础。 高标准建园，精细化布局： 园地清理与土壤深翻： 详细指导园地清理的步骤，包括清除杂草、树桩、石块，以及挖除病残根系。重点讲解土壤深翻的重要性，包括深度、方式（机械深翻、人工深翻），以及深翻后的土壤熟化与改良。 道路、排水与灌溉系统： 规划科学合理的园内道路网络，确保运输、管理畅通无阻。设计高效的排水系统，有效应对雨季积水问题。介绍滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术，实现精准灌溉，提高水分利用效率。 防护设施建设： 讲解风障、防雹网、防寒带、防鸟设施等防护措施的设置原则与方法，有效减轻自然灾害对果树造成的损害。 种苗繁育区与科研区规划： 对于规模化果园，提出设立独立的种苗繁育区，确保优良品种的纯正性与供给。规划必要的科研观察区域，为技术改进与品种选育提供便利。 第二部分：优良品种 selection 与繁育——品种是根本 品种是核心竞争力： 深入分析不同果树品种在产量、品质、抗病性、适应性、市场需求等方面的差异。强调根据当地气候、土壤条件、市场需求以及个人技术水平，审慎选择适宜的品种。 常规优良品种鉴赏： 详细介绍苹果、梨、桃、葡萄、柑橘、草莓等常见果树的代表性优良品种，对其形态特征、果实特性、丰产性、抗病性进行图文并茂的阐述。 新兴特优品种前瞻： 关注市场新趋势，介绍具有高附加值、独特风味、良好抗性的新兴品种，例如耐储存的晚熟苹果、抗褐腐病的桃树、早熟抗病的葡萄等。 本地特色品种挖掘与推广： 鼓励发掘和保护具有地方特色的优良品种，结合现代栽培技术进行推广，打造区域性品牌。 科学繁育，确保种苗质量： 无性系繁殖技术解析： 详细介绍嫁接（枝接、芽接）、扦插、压条等无性系繁殖技术。深入剖析不同砧木与接穗的搭配原则，以及各类繁殖技术的关键操作步骤、成活率影响因素和病虫害防治。 组织培养技术入门： 简要介绍组织培养技术在果树种苗繁育中的优势，如快速繁殖、脱毒育苗、品种纯化等，为读者提供前沿信息。 苗木分级与质量检测： 讲解苗木的分级标准，包括根系发达程度、茎干粗壮度、枝条分布、无病虫害等。强调苗木质量检测的重要性，确保选用健壮、无病的优质苗木。 第三部分：科学栽培管理——精耕细作， yields and quality maximization 定植与幼树管理： 最佳定植时期与密度： 根据不同果树的生物学特性及当地气候条件，确定最佳的定植季节。科学规划定植密度，既要充分利用光照和空间，又要避免过度密植导致的通风不良和养分竞争。 定植技术要领： 详细指导定植前的苗木处理、栽植穴的规格与施肥、栽植深度、培土、浇水等关键环节，确保苗木成活。 幼树整形修剪： 强调幼树期修剪对树体骨架形成、通风透光、培养成形至关重要。介绍不同树形（如开心形、主干疏层形、更新形等）的修剪原则和具体操作，培养健壮、均衡、易于管理的树体。 幼树期病虫害早期防治： 针对幼树期易发的病虫害，提供预防性措施和早期识别、防治方法，为果树的健康成长打下坚实基础。 成年树管理，持续高效生产： 整形修剪深化与更新： 阐述成年树修剪的原则，包括疏除过密枝、交叉枝、病虫枝、下垂枝，回缩衰老枝条，更新结果枝组等。强调不同果树、不同树龄的修剪差异。 花果管理，保证产量与品质： 疏花疏果技术： 科学讲解疏花疏果的时机、标准和方法，以减少养分消耗，提高单果重和品质，避免大小年现象。 植物生长调节剂的合理应用： 介绍各类植物生长调节剂（如赤霉素、细胞分裂素、乙烯利等）在促进坐果、膨果、着色、转色、延缓采收等方面的作用机理与安全使用剂量、时期。 负载管理与枝组培养： 强调根据树势强弱、品种特性，合理确定树体负载量，培育健壮、高效的结果枝组。 水分管理： 结合果树不同生育期的需水规律，科学制定灌溉计划。重点介绍不同灌溉方式（漫灌、喷灌、滴灌）的优缺点及适用场合，以及干旱、洪涝等极端天气下的应对措施。 施肥管理： 测土配方施肥： 详细讲解测土配方施肥的原理与方法，如何根据土壤养分检测结果，结合果树生长需求，精确计算和配制肥料，实现精准施肥，提高肥料利用率，减少环境污染。 不同生育期施肥策略： 阐述基肥、追肥、根外追肥（叶面肥）在不同生长阶段（萌芽期、开花期、结果期、采收后）的作用与施用方法。 有机肥与化肥的配合： 强调有机肥在改良土壤、培肥地力方面的作用，与化肥配合使用，实现土壤健康与作物增产的双赢。 辅助栽培技术： 覆膜与覆盖： 介绍地膜覆盖、稻草覆盖、绿肥覆盖等技术在保水保肥、抑制杂草、调节地温、改良土壤等方面的作用。 架式栽培与棚架技术： 针对葡萄、猕猴桃等藤本果树，详细介绍棚架的种类、建造与管理，以及如何进行搭架、牵引、修剪，最大化利用空间，提高产量和品质。 第四部分：病虫害绿色防控——健康果园，安全果品 病虫害监测与预警： 病虫害种类识别： 图文并茂地介绍果树常见的主要病害（如白粉病、炭疽病、褐腐病、霜霉病、黑星病、叶枯病等）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇、卷叶蛾、果蝇、介壳虫等）的发生规律、为害症状与识别方法。 监测技术与方法： 讲解定点观察、诱捕器监测、气象数据分析等多种监测手段，做到早发现、早诊断、早防治。 科学预警系统： 介绍利用现代信息技术，结合气象、病虫害发生数据，建立病虫害预警系统，提前发布预警信息。 综合性病虫害管理（IPM）策略： 农业防治： 强调通过科学的园艺管理措施，如清除病残体、合理修剪、改善通风透光、科学灌溉施肥，增强果树自身抗病虫能力。 生物防治： 详细介绍天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂、捕食螨等）的保护与利用，以及生物农药（如Bt、白僵菌、苏云金杆菌等）的应用。 物理防治： 介绍诱杀灯、性诱剂、颜色诱捕器、防虫网等物理防治措施。 化学防治的合理使用： 强调化学防治是综合防治的最后一道防线。详细介绍各类农药的安全使用原则、选择方法（选择高效、低毒、低残留农药）、使用时期、剂量、方法，以及轮换用药，延缓抗性产生。特别突出绿色农药和生物农药的应用。 抗性品种选择： 再次强调选择抗病虫性强的品种对降低病虫害发生率的重要性。 第五部分：采收、产后处理与品牌营销——价值实现的关键环节 科学采收，确保品质： 最佳采收期判断： 详细讲解不同果树、不同品种的成熟标志（色泽、硬度、糖度、风味、脱落性等），指导读者准确判断最佳采收时机，避免过早或过晚采收造成的品质损失。 科学采收方法： 介绍采摘、搬运、包装过程中的注意事项，减少机械损伤，保持果实完整性。 规范产后处理，延长货架期： 预冷与储存： 阐述预冷对果实呼吸作用的抑制作用，以及不同果树适宜的冷藏温度、湿度和气体成分。介绍常用储存方式（如常温库、冷库、气调库）的优缺点。 保鲜技术应用： 介绍物理保鲜（如包装材料、涂膜）、化学保鲜（如防腐剂、抗氧化剂）等技术在延长果品货架期中的应用。 分级与包装： 讲解果品分级标准（大小、色泽、瑕疵），以及不同包装方式（散装、盒装、礼盒装）对市场定位的影响。 品牌营销，提升市场竞争力： 品牌建设： 鼓励创建具有地方特色或独特价值的果品品牌，注册商标，提升品牌知名度和美誉度。 多渠道销售： 介绍传统销售渠道（批发市场、超市）与新兴销售渠道（电商平台、直播带货、社区团购）的特点与运用。 体验式营销： 鼓励发展采摘园、农家乐等模式，让消费者亲身体验果园风情，增强品牌粘性。 农产品质量安全认证： 引导读者了解绿色食品、有机食品等认证标准，提升产品附加值，赢得消费者信任。 附录 常见果树病虫害图谱与防治指南 果树常用肥料种类与施用量参考 果树主要植物生长调节剂使用参考表 常用果树品种介绍与特点分析 本书语言通俗易懂，图文并茂，涵盖了果树生产的各个环节，既有理论深度，又有实践指导意义。相信通过学习和应用本书中的技术，广大果农朋友们一定能够掌握科学的生产管理方法，提高果园产量与品质，实现经济效益与生态效益的双丰收。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直达到了“即学即用”的水准，对于那些希望快速上手或解决现有生产难题的同行来说，简直是福音。我个人在操作嫁接技术时，往往对不同砧木与接穗的亲和性把握不准，这本书里专门用表格形式汇总了常见组合的成活率参考数据和最佳嫁接时间窗口，精准到月份，这种对细节的把控，极大地减少了我的试错成本。另外，针对石榴成熟期对采收时机敏感的问题，书中对果实糖酸比的变化规律进行了定期的跟踪监测描述，教你如何通过观察果皮色泽和听声音来判断最佳采摘点，而不是单纯依赖日历天数。这种基于作物自身生理变化的判断方法，远比一刀切的日期指导要科学得多。可以说，翻开任何一页，你都能找到一个明确的“怎么做”的指导，它不仅仅是告诉你“是什么”，更重要的是告诉你“如何才能做好”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那抹深沉的石榴红，配上那种略带肌理感的纸张，拿在手里沉甸甸的，透着一股踏实可靠的气息。我最初关注到它，其实是因为好奇作者在“生产实用技术”这个标题下到底能挖掘出多少干货。翻开内页，你会发现排版非常讲究，图文比例控制得当，尤其是一些关键的病虫害防治图示，线条清晰，色彩还原度高，即便是初次接触果树种植的人，也能快速对应上自己田间遇到的问题。书中的章节划分逻辑性极强，从基础的选址建园、品种介绍，到日常的修剪整形、水肥管理，再到成熟期的采摘标准和贮藏运输，内容覆盖面广而不显冗杂。特别是它在介绍土壤改良技术时，引用了大量的区域性案例数据，而不是空泛的理论说教，这让内容更具可操作性和说服力。我个人尤其欣赏它在讲述授粉技术那一章节时，详细对比了不同授粉方式的优缺点及适用的气候条件，这种细致入微的专业度，绝非一般科普读物所能比拟，读起来感觉就像是身边随时站着一位经验丰富的老农艺师在手把手指导。

评分☆☆☆☆☆

作为一名正在探索石榴新品种引进与栽培模式转型的果农，我最关注的是书里对现代化管理理念的融入程度。很高兴看到《石榴生产实用技术》在固守传统优良经验的同时，对前沿技术的介绍也保持了相当的敏感度。例如，书中对滴灌技术在不同生长阶段的流量控制标准进行了详尽的图表分析，这对于节水农业的需求来说至关重要。此外，它对“树形管理”的探讨也颇具启发性，不再是简单的“开心形”或“主干形”的描述，而是根据不同光照条件和土壤肥力，细化了每种树形在不同地理区域的适用性和修剪重点，这体现了作者对地域差异性的深刻理解。特别值得称赞的是，书中对病虫害的综合治理（IPM）部分，不仅罗列了化学防治的药剂种类，更花了大量篇幅介绍生物防治和物理防治手段的结合运用，这种生态友好的理念，正符合当前农业可持续发展的方向，让读者在追求高产的同时，也兼顾了作物的健康品质。

评分☆☆☆☆☆

阅读完这本书后，我最大的感受是，它超越了一本传统的技术手册范畴，更像是一部融合了科学研究、农业推广经验和实地操作智慧的综合指南。作者的写作态度极其负责，行文中充满了对作物生长规律的尊重和对劳动者的体谅。书中对不同季节的田间管理要做出的调整，都有详尽的、甚至细化到每十天的建议，这种时间轴的精细化管理，让读者感觉自己手中的工作计划被安排得井井有条。特别是对石榴果实采后处理和市场对接的分析，拓宽了我们对“生产”二字的理解，不再局限于果园内部的技术环节，而是延伸到了供应链的前端。这本书的价值在于，它提供了一套完整的、经过市场检验的、可复制的成功经验系统，读完之后，感觉头脑中的知识结构得到了极大的梳理和升级，从一个单纯的“操作者”向一个具备全局观的“管理者”转变，受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格简直是教科书级别的严谨与生动完美结合的典范。它没有陷入那种晦涩难懂的学术术语泥潭，但同时又坚决摒弃了那种过于口语化、缺乏深度的叙述方式。阅读过程中，我明显感觉到作者在组织语言时花费了大量的心思去平衡专业性和易懂性之间的关系。比如，在描述石榴坐果期生理落果的控制措施时，作者先用一句简洁的概括点明核心，接着立即用几条并列的小标题清晰列出技术路径，每条路径后还会附带一句“实践检验”的经验总结。这种层层递进的叙述结构，极大地提高了阅读效率。更让我惊喜的是，书中穿插了一些“技术误区警示”的小框，这些提醒往往都是基于大量实践中常见的错误操作总结出来的，比如“过度施氮肥导致的裂果风险”这类细节，往往是新手最容易忽略的，但对产量影响巨大。阅读这些内容时，我甚至能想象到作者当年在田间摸爬滚打积累教训时的情景，文字背后蕴含着的是真金白银的成本和时间投入，读来让人心生敬意。