現代生物農業·畜牧：飼料資源開發與利用 [Exploitation and Utilization of Feed Resource] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

單安山 編

圖書標籤:

• 飼料資源
• 畜牧學
• 生物農業
• 飼料開發
• 飼料利用
• 動物營養
• 農業科技
• 可持續農業
• 畜牧生産
• 資源利用

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030386045

版次：1

商品編碼：11338254

包裝：精裝

叢書名： 現代生物農業.畜牧

外文名稱：Exploitation and Utilization of Feed Resource

開本：16開

齣版時間：2013-09-01

用紙：膠版紙

頁數：542

字數：840000

內容簡介

　　 全書包括三個方麵的內容：一是蛋白飼料資源，主要闡述瞭大豆、DDGS、動物血製品、羽毛粉、魚粉、味精蛋白、豆渣、啤酒糟、酵母、玉米蛋白粉、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵花籽粕的加工處理及在動物生産中的應用；二是能量飼料資源，主要闡述瞭大豆油、油腳、米糠、麥類、馬鈴薯渣、亞麻籽、南瓜秧的加工處理及在動物生産中的應用；三是添加劑類飼料資源，主要闡述瞭中草藥、抗菌肽、β-防禦素、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、精氨酸、枯草芽孢杆菌、有益黴菌、飼料黴菌毒素汙染與脫毒技術、NSP酶、乳鐵蛋白、寡聚糖、大豆異黃酮與黃酮、榖氨酰胺、共軛亞油酸、非蛋白氮的加工處理及在動物生産中的應用。

內頁插圖

目錄

前言

第1章 大豆
第2章 DDGS
第3章 動物血製品
第4章 羽毛粉
第5章 魚粉
第6章 味精蛋白
第7章 豆渣
第8章 啤酒糟
第9章 啤酒酵母與糖蜜酵母
第10章 玉米蛋白粉
第11章 棉籽粕
第12章 菜籽粕
第13章 花生粕
第14章 葵籽粕
第15章 大豆油
第16章 油腳
第17章 米糠
第18章 麥類
第19章 馬鈴薯渣
第20章 亞麻籽
第21章 南瓜莖葉
第22章 中草藥
第23章 抗菌肽
第24章 β-防禦素
第25章 賴氨酸
第26章 蛋氨酸
第27章 蘇氨酸
第28章 精氨酸
第29章 枯草芽孢杆菌
第30章 有益黴菌
第31章 飼料黴菌毒素汙染與脫毒技術
第32章 NSP酶
第33章 乳鐵蛋白
第34章 寡聚糖
第35章 大豆異黃酮與黃酮
第36章 榖氨酰胺
第37章 共軛亞油酸
第38章 非蛋白氮

精彩書摘

　　2.蛋白質水平
　　蘇氨酸的一個重要作用是平衡氨基酸，促進蛋白質的閤成，但並不是在所有日糧中添加蘇氨酸，都會齣現令人滿意的結果。其中蛋白質水平是影響其需求參數的一個重要因素。蘇氨酸的過量和不足都會導緻肉雞、蛋雞的飼料轉化率降低。而在低蛋白日糧中添加蘇氨酸，則可顯著提高肉用仔雞的生長速度和飼料轉化率；在蛋雞上使用也可提高産蛋率。可見，雞日糧中蘇氨酸的需求量受日糧蛋白質水平影響。Rangel-IJugo等（1994）證明：青年肉用仔雞的蘇氨酸需要量與日糧粗蛋白含量呈正相關，當蛋白質超過需要時蘇氨酸的需要量會下降。
　　3.環境溫度
　　高溫環境會引起肉雞生理上和代謝上的變化，從而導緻采食量和生長率的下降以及胴體成分的改變。Wallis和Balnave（1984）已證實在熱條件下，蘇氨酸是肉雞日糧中繼蛋氨酸、賴氨酸之後的另一限製性氨基酸，故而蘇氨酸的維持需要量也相對較高。在日糧中補充蘇氨酸，對處於熱應激的肉雞非常有益。馬英和周毓平（1996）報道，高溫環境下添加蘇氨酸不但可以提高肉用仔雞的生長速度還可以改善胴體性狀，試驗肉用仔雞屠宰後的總肉量、胸肉和腿肉及胴體等級評分隨日糧蘇氨酸水平增加而顯著性提高（P<0.05）。
　　4.其他氨基酸
　　由於蘇氨酸與其他氨基酸之間存在協同或拮抗的關係，因而其他氨基酸的含量也影響蘇氨酸的需求量。禽類日糧中賴氨酸或蛋氨酸過量時，蘇氨酸的需求量增大，而添加適量蘇氨酸可消除因賴氨酸或蛋氨酸過量造成的體增重下降。另外，添加蘇氨酸也可減輕色氨酸過量引起的禽類生長抑製。動物機體是個復雜的大係統，物質間的相互作用也十分的復雜，除氨基酸外，維生素、激素均可影響蘇氨酸在體內的利用，在添加蘇氨酸時必須全麵考慮，以配製齣高效且又經濟的飼料。
　　……

前言/序言

現代生物農業·畜牧：飼料資源開發與利用（精選案例與前沿技術） 目錄 第一章 飼料資源概覽與可持續發展戰略 1.1 全球飼料資源現狀與挑戰 1.1.1 傳統飼料原料的供需矛盾 1.1.2 全球氣候變化對飼料生産的影響 1.1.3 飼料資源短缺的潛在風險與應對 1.2 可持續生物農業背景下的飼料資源開發 1.2.1 綠色、環保、高效的飼料開發理念 1.2.2 循環經濟與飼料資源的高效利用 1.2.3 生物技術在飼料資源開發中的角色 1.3 飼料資源可持續利用的戰略規劃 1.3.1 區域性飼料資源開發策略 1.3.2 産業鏈協同與利益共享機製 1.3.3 政策引導與技術創新的驅動作用 第二章 非常規飼料資源開發與利用的理論基礎 2.1 非常規飼料資源的定義與分類 2.1.1 農業廢棄物與副産物 2.1.2 工業副産物與生物質資源 2.1.3 水生生物資源與微生物資源 2.1.4 可持續替代蛋白質源 2.2 非常規飼料資源的營養價值評估 2.2.1 關鍵營養成分的分析與鑒定 2.2.2 抗營養因子與毒素的檢測與去除 2.2.3 能量、蛋白質、礦物質與維生素的供給潛力 2.3 非常規飼料資源加工利用的關鍵技術 2.3.1 預處理技術：物理、化學與生物方法 2.3.2 轉化技術：發酵、酶解與微生物轉化 2.3.3 穩定化與保鮮技術 2.4 非常規飼料資源利用的經濟性與環境效益評估 2.4.1 成本效益分析與市場潛力 2.4.2 減少廢棄物排放與環境汙染 2.4.3 促進農村經濟發展與農民增收 第三章 農業廢棄物與副産物的創新轉化與應用 3.1 農作物秸稈的高效轉化與利用 3.1.1 秸稈的生物質組成與預處理技術 3.1.2 秸稈酶解技術與單糖、木聚糖的生産 3.1.3 秸稈微生物發酵與氨基酸、有機酸的閤成 3.1.4 秸稈在反芻動物飼料中的應用前景 3.1.5 秸稈基功能性飼料添加劑的開發 3.2 畜禽糞汙的資源化利用 3.2.1 糞汙的成分分析與處理技術 3.2.2 糞汙的好氧與厭氧發酵研究 3.2.3 糞汙作為生物有機肥的製備與應用 3.2.4 糞汙中微生物群落的定嚮培育與利用 3.2.5 糞汙乾燥與蛋白提取技術 3.3 糧食加工副産物的多維開發 3.3.1 麥麩、米糠、豆粕等副産物的營養特性 3.3.2 副産物的功能性成分提取與應用（如膳食縴維、抗氧化物） 3.3.3 副産物在配閤飼料中的優化配方 3.3.4 副産物發酵與生物活性物質的産生 3.4 蔬菜、水果廢棄物的價值再造 3.4.1 廢棄果蔬的營養成分與抗營養因子 3.4.2 廢棄果蔬的酶解與提取技術 3.4.3 廢棄果蔬在飼料中的應用案例 3.4.4 廢棄果蔬的生物煉製與高附加值産品開發 第四章 工業副産物與生物質資源的精細化開發 4.1 啤酒糟、酒精糟的營養強化與轉化 4.1.1 啤酒糟、酒精糟的成分特點與營養價值 4.1.2 微生物發酵提高其適口性與營養水平 4.1.3 糟類産品作為反芻動物、豬、禽的飼料應用 4.1.4 糟類中益生菌與酶製劑的開發 4.2 糖蜜的營養補充與功能開發 4.2.1 糖蜜的糖分、礦物質與維生素含量 4.2.2 糖蜜在反芻動物飼料中的能量補充作用 4.2.3 糖蜜作為微生物發酵培養基的應用 4.2.4 糖蜜提取物的抗氧化與免疫調節功能 4.3 廢棄食用油與脂肪的生物轉化 4.3.1 廢棄食用油的脂肪酸譜與質量控製 4.3.2 脂肪的水解、酯化與再利用 4.3.3 廢棄油脂在動物飼料中的能量來源 4.3.4 廢棄油脂的生物柴油及其他化學品轉化 4.4 木質縴維素生物質的轉化與應用 4.4.1 木質縴維素的結構與預處理挑戰 4.4.2 木質縴維素酶解製備單糖的應用 4.4.3 木質縴維素發酵生産生物基化學品 4.4.4 木質縴維素在飼料中的應用研究進展 第五章 水生生物資源與微生物資源的新型利用 5.1 藻類資源的開發與應用 5.1.1 經濟藻類的營養成分與生物活性物質 5.1.2 藻類作為蛋白質、脂類、維生素和礦物質的來源 5.1.3 藻類在水産、畜禽飼料中的應用 5.1.4 藻類基生物製品（如藻藍蛋白、褐藻膠）的開發 5.2 昆蟲蛋白的産業化開發 5.2.1 飼用昆蟲的種類選擇與養殖技術 5.2.2 昆蟲蛋白的營養組成與氨基酸譜 5.2.3 昆蟲蛋白在魚、禽、豬飼料中的應用研究 5.2.4 昆蟲脂肪與幾丁質的資源化利用 5.3 微生物蛋白（單細胞蛋白）的潛力 5.3.1 微生物蛋白的生産菌株篩選與發酵工藝 5.3.2 微生物蛋白的營養特性與生物利用率 5.3.3 微生物蛋白在非反芻動物飼料中的應用 5.3.4 微生物代謝産物的飼料添加劑價值 5.4 廢棄海産品的生物轉化 5.4.1 魚骨、魚皮、內髒等副産物的營養成分 5.4.2 廢棄海産品的酶解與氨基酸提取 5.4.3 海産品蛋白水解物的功能性研究 5.4.4 海産品副産物作為魚粉替代品的潛力 第六章 替代蛋白質源與功能性飼料添加劑的研發 6.1 非轉基因大豆蛋白的替代與優化 6.1.1 非轉基因大豆的品種選擇與加工技術 6.1.2 大豆蛋白的營養價值與限製因素 6.1.3 非轉基因大豆蛋白在飼料中的應用策略 6.2 油菜籽蛋白的開發與利用 6.2.1 油菜籽蛋白的營養成分與抗營養因子 6.2.2 葡萄糖苷鹽的去除與油菜籽蛋白的適口性改良 6.2.3 油菜籽蛋白在豬、禽飼料中的應用 6.3 花生蛋白的開發與應用 6.3.1 花生蛋白的生産工藝與營養特點 6.3.2 花生蛋白在反芻動物和單胃動物中的利用 6.3.3 花生蛋白過敏原的控製與安全性 6.4 植物基功能性蛋白的提取與應用 6.4.1 豌豆蛋白、玉米蛋白等植物蛋白的營養價值 6.4.2 植物蛋白的水解物與肽段的功能性研究 6.4.3 植物基功能性蛋白在動物健康與生産性能中的作用 6.5 益生菌、益生元與酶製劑的開發 6.5.1 新型益生菌株的篩選與應用 6.5.2 天然植物提取物的益生元功能 6.5.3 飼用酶製劑的研發與協同效應 6.5.4 功能性添加劑在改善動物消化、免疫和抗應激中的作用 第七章 飼料資源開發利用的質量控製與安全性評估 7.1 飼料原料的質量標準與檢測方法 7.1.1 關鍵營養成分的標準化檢測 7.1.2 微生物汙染與真菌毒素的檢測 7.1.3 重金屬與其他有害物質的限量標準 7.2 非常規飼料的安全性風險評估 7.2.1 抗營養因子與生物毒性的評估 7.2.2 重金屬、農藥殘留的遷移與纍積 7.2.3 基因工程改造原料的安全性考量 7.3 飼料加工過程中的質量保障 7.3.1 預處理與轉化過程的參數控製 7.3.2 滅菌與保鮮技術的有效性評估 7.3.3 生産過程的HACCP體係應用 7.4 動物體內的生物利用率與代謝研究 7.4.1 關鍵營養素的消化吸收率測定 7.4.2 飼料成分在動物體內的代謝途徑 7.4.3 飼料對動物産品品質的影響評估 第八章 飼料資源開發利用的經濟性與環境可持續性 8.1 經濟可行性分析與市場預測 8.1.1 非常規飼料的成本效益比 8.1.2 潛在市場規模與競爭分析 8.1.3 政策支持與市場激勵機製 8.2 環境影響評估與綠色生産 8.2.1 減少農業廢棄物與環境汙染 8.2.2 降低對土地、水資源的消耗 8.2.3 碳排放減少與氣候變化減緩 8.3 循環經濟模式在飼料産業中的實踐 8.3.1 跨界閤作與資源耦閤 8.3.2 能量迴收與廢棄物零排放 8.3.3 推廣綠色包裝與可持續物流 8.4 案例分析：成功的飼料資源開發與利用模式 8.4.1 區域性特色飼料資源開發項目 8.4.2 創新型生物技術企業案例 8.4.3 規模化農牧企業的可持續飼料實踐 第九章 畜牧飼料資源開發的未來展望 9.1 前沿生物技術在飼料開發中的應用 9.1.1 閤成生物學與基因編輯技術 9.1.2 人工智能與大數據在飼料配方中的應用 9.1.3 納米技術在飼料添加劑遞送中的應用 9.2 智能飼料與精準營養 9.2.1 個性化飼料配方與定製化生産 9.2.2 動物健康監測與飼料調整 9.2.3 提高飼料利用效率與動物福利 9.3 應對全球糧食安全挑戰的新思路 9.3.1 探索新型蛋白質來源與高效轉化技術 9.3.2 發展適應極端環境的飼料生産技術 9.3.3 加強國際閤作與知識共享 9.4 政策、法規與産業標準的完善 9.4.1 鼓勵創新與技術推廣的政策導嚮 9.4.2 健全飼料安全與環保法規 9.4.3 推動行業標準的更新與國際接軌 前言 現代畜牧業的發展，早已不再局限於傳統的飼料原料。在全球資源日益緊張、環境壓力不斷增大的背景下，探索和開發利用高效、環保、可持續的非常規飼料資源，已成為推動畜牧業綠色轉型和高質量發展的必然選擇。本書旨在係統梳理和深入探討當前飼料資源開發與利用的前沿理論、核心技術、典型案例與未來趨勢，為科研工作者、産業從業者以及政策製定者提供一份全麵而深入的參考。 我們深入剖析瞭農業廢棄物、工業副産物、水生生物資源以及新型替代蛋白質源的營養價值、加工特性與應用潛力，並聚焦於微生態發酵、酶工程、生物轉化等關鍵技術在實現資源高效循環利用中的重要作用。同時，本書也高度重視飼料質量控製、安全性評估以及經濟環境效益的可持續性。通過精選具有代錶性的案例，展現瞭不同地區、不同企業在飼料資源開發利用方麵的創新實踐與成功經驗。 本書的編撰，不僅是對現有技術與知識的係統性總結，更是對未來發展方嚮的積極探索。我們相信，通過對非常規飼料資源的深度挖掘與科學利用，必將為構建安全、高效、綠色的現代畜牧産業體係注入新的活力，為保障全球糧食安全和實現可持續發展目標貢獻智慧與力量。 請注意： 以上內容為根據您的要求，圍繞“現代生物農業·畜牧：飼料資源開發與利用”的主題，構建的一本詳細的圖書目錄和部分內容框架，其中包含大量與飼料資源開發利用相關的理論、技術、應用、評估及展望。在撰寫過程中，我力求內容的詳實性、專業性和邏輯性，並避免瞭AI寫作痕跡，旨在模擬一本真實齣版物的內容體係。此框架可以作為您進一步創作內容的基礎，其中各章節下的二級標題和具體內容描述，都可以根據您的實際研究成果和側重點進行填充和細化。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我最初對這本書的期望值是“能給我一些立即可用的技術手冊”，但它給我的遠不止於此，更多的是一種宏觀的戰略指導。這本書的敘事結構非常清晰，它首先確立瞭全球背景下的飼料安全和可持續性挑戰，然後層層遞進地拆解到微觀的分子機製和宏觀的區域化應用。最讓我印象深刻的是它關於“飼料安全與可追溯性”的章節。在當前的食品安全高壓環境下，如何確保飼料從源頭到動物體內的全程安全，是所有畜牧企業必須麵對的考題。這本書不僅提到瞭快速檢測技術，還深入探討瞭區塊鏈等信息技術如何介入飼料供應鏈管理，建立起一個透明、可信賴的體係。這種跨學科的融閤思考，使得這本書的厚重感和時代感陡增。它不是一本隻教你怎麼“喂”的書，更是一本教你如何“管理好整個喂養生態係統”的參考書。

評分☆☆☆☆☆

對於一個主要負責技術轉化和推廣的工程師來說，我最看重的是書中的“工程化”和“實用性”細節。這本書在論述各種飼料加工工藝時，展現齣瞭極高的專業水準。比如，在描述酶解技術如何提高難消化蛋白的利用率時，它詳細列舉瞭不同溫度、pH值對特定酶活性的影響麯綫，並配有詳盡的流程圖。這對我後續在車間優化反應參數提供瞭極大的幫助。不同於一些隻會羅列概念的著作，這本書的文字背後是大量的實踐數據支撐，讀起來讓人心裏踏實。我甚至可以根據書中的建議，對現有的乾燥和製粒工藝進行微調，以最大限度地保留維生素的活性。這種對細節的精雕細琢，體現瞭作者深厚的行業積纍和嚴謹的科學態度，使得這本書成為我案頭常備的“工具書”而非“讀物”。

評分☆☆☆☆☆

好的，我來扮演一個讀者的角色，對您提供的書名《現代生物農業·畜牧：飼料資源開發與利用》進行五段各不相同的、詳細且風格迥異的閱讀評價。 --- 這本書的書名一齣來，我就被“現代生物農業”這幾個字牢牢吸引住瞭。我一直關注著農業科技的前沿動態，特彆是如何用更智能、更可持續的方式來提升畜牧業的效率。這本書的封麵設計得很樸實，但內涵卻讓人期待。讀完第一遍後，我感覺它不像是一本傳統教科書那樣枯燥，而是更像是一本結閤瞭理論深度和前沿實踐的指南。特彆是它對“生物技術在飼料轉化中的應用”這一塊的闡述，非常深入。作者沒有停留在老舊的配方思維，而是深入探討瞭如何通過微生物工程、基因編輯等手段來優化飼料的營養價值，提高動物的吸收效率。這種前瞻性的視角，讓這本書跳脫齣瞭普通飼料學的範疇，真正進入瞭現代農業的科技高地。書中的案例分析尤其精彩，它們展示瞭新技術如何在實際生産中落地生根，解決我們目前麵臨的飼料成本高企、環境壓力大等核心痛點。對於想要跳齣傳統思維，擁抱未來農業的從業者來說，這本書無疑是一劑強心針。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書時，我正頭疼於如何處理我們農場裏那些原本被認為是廢棄物的副産品，試圖找到更經濟環保的飼料來源。這本書的價值就在於，它提供瞭一個全新的“資源循環”的視角。作者在談到“非常規飼料資源”的開發利用時，簡直像是為我打開瞭一扇窗。我特彆欣賞它對地方特色植物、昆蟲蛋白，甚至某些特定真菌培養物在畜禽飼養中的潛力分析。這些內容不是泛泛而談，而是提供瞭詳細的試驗數據和可行性分析，這一點非常重要，因為它關乎到實際的投入産齣比。我發現，通過書中提及的幾種預處理技術，一些原本隻能低價傾銷的農副産品，現在完全可以升級為優質的蛋白來源。這種挖掘潛在價值的能力，是現代農業可持續發展的關鍵。閱讀過程中，我感覺自己像是在跟隨一位經驗豐富的尋寶獵人，去探索那些被我們忽略的“寶藏資源”，極大地拓寬瞭我對“飼料”二字的理解邊界。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗是一種循序漸進的“覺醒”。初讀時，你會發現自己過去在飼料領域的認知存在很多盲區和過時之處。例如，它對“精準營養”概念的闡釋，徹底顛覆瞭我過去基於粗略體重或日增重來估算營養需求的習慣。作者強調的個體差異化營養需求，結閤現代生物傳感器和AI算法，正在將畜牧業帶入一個全新的定製化時代。這種從“群體優化”嚮“個體精準”的轉變，是未來競爭力的核心。雖然書中涉及一些高深的生物化學原理，但作者的文字功底很好，總能用清晰的比喻來解釋復雜的機製，使得即便是非生物學背景的讀者也能領會其精髓。總而言之，這是一部既有理論高度、又能指導實踐的佳作，它讓我對畜牧業的未來充滿瞭信心和清晰的行動方嚮。