新手下廚係列：從零開始學做小炒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 著

圖書標籤:

• 烹飪
• 新手
• 小炒
• 傢常菜
• 美食
• 零基礎
• 廚房
• 食譜
• 簡單易學
• 快手菜

齣版社： 安徽科學技術齣版社

ISBN：9787533765262

版次：1

商品編碼：11611524

包裝：平裝

叢書名： 新手下廚係列

開本：24開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：144

編輯推薦

　　最貼心的美食小百科，零基礎甜品書

內容簡介

　　《新手下廚係列：從零開始學做小炒》首先介紹瞭一些小炒的常識，然後從清爽蔬菜篇、營養菌豆篇、濃香禽蛋篇、鮮美水産篇、輕鬆主食篇的角度，從不同食材齣發，圖文並茂，介紹瞭常見小炒的製作步驟以及烹飪技巧，讓讀者快速學會製作各種小炒類菜品，享受舌尖上的美味。

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問；從事餐飲20餘年，曾在多傢酒店賓館擔任主廚，從事燒臘、熱菜烹調等工作，在餐飲行業當中是較全麵的技能講師，對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套，獲得全國“雙師型”人纔稱號。

《星際探險傢：躍遷之門的秘密》 內容簡介 在遙遠的未來，人類文明已不再局限於地球的搖籃，而是將足跡延伸至無垠的星海。故事的主角，艾拉·凡恩，是一位年輕卻天賦異稟的星際導航員，隸屬於地球聯邦最精銳的“遠徵軍”。她的日常工作，是在廣闊的銀河係中穿梭，執行危險的勘測和外交任務。然而，平靜的星際航行背後，隱藏著一個足以顛覆已知宇宙秩序的巨大秘密。 本書以艾拉的視角，帶領讀者深入探索一個名為“躍遷之門”的古老遺跡。這些巨大的、跨越光年的能量結構，是數百萬年前一個已消失的超級文明留下的遺産，它們能夠實現瞬間的空間跳躍，是宇宙中最高效也最神秘的交通方式。然而，啓動和控製躍遷之門的方法早已失傳，它們如同宇宙中的幽靈船，靜靜地矗立在星係的各個角落，等待著被重新激活。 第一章：黎明號上的危機與機遇 故事伊始，“黎明號”星艦，一艘配備瞭最新一代麯率驅動係統的勘測船，正穿越一片被稱作“寂靜星雲”的未知區域。艾拉，憑藉她對星圖和能量流動的敏銳直覺，成功避開瞭一係列空間風暴，但船上搭載的古董級星際探測器卻捕捉到瞭一個異常的信號——一個低頻、規律的脈衝，它似乎源自一個被認為完全荒蕪的星係邊緣。 聯邦高層對這個信號極度重視，因為它與多年前在火星地下發現的一塊刻有未知符號的金屬闆所發齣的能量特徵高度吻閤。艾拉被指派，帶領一支小型精英小隊，前往信號源頭進行秘密調查。這次任務充滿瞭風險，因為該區域是“影裔”——一個排外且技術先進的外星種族的勢力範圍。影裔視任何對古老科技的探索為挑釁。 第二章：破碎的世界與時間的殘影 抵達信號源頭，艾拉的小隊發現瞭一個被恒星爆炸摧毀的行星殘骸。殘骸中央，懸浮著一個巨大的、由未知黑色金屬構築而成的環狀結構——這就是一個未激活的躍遷之門。它宏偉、冰冷，散發著一種令人敬畏的古老氣息。 在探索的過程中，小隊遭遇瞭影裔的巡邏隊。一場緊張的交火在失重的殘骸區域展開。艾拉在戰鬥中展現瞭驚人的應變能力，她不僅精通導航和戰術，更對古代文明的工程學有著異於常人的理解。在混亂中，她無意中觸碰瞭躍遷之門控製颱上的一個能量節點。 瞬間，一股強大的信息流湧入艾拉的意識。這不是語言，而是純粹的圖像、情感和數學公式。她“看”到瞭一個輝煌的文明興衰，看到瞭他們如何利用這些門進行星際殖民，最終，也看到瞭他們毀滅的原因——對力量的過度依賴，以及一次失控的“維度實驗”。 第三章：記憶碎片與同盟的形成 這次接觸讓艾拉獲得瞭啓動之門的部分鑰匙，但也讓她成為瞭影裔的頭號目標。影裔相信，隻有他們纔有資格繼承和控製這些力量，任何試圖研究躍遷之門的外來者都必須被清除。 在逃離影裔追捕的路上，艾拉的小隊偶然救下瞭一名被囚禁的“賽洛斯人”。賽洛斯人是一個隱居的種族，他們曾在那個失落文明的鼎盛時期作為其僕從或學徒存在。這個賽洛斯人，名叫澤恩，是最後一位瞭解躍遷之門基本運作原理的活口。 澤恩嚮艾拉解釋，躍遷之門並非簡單的空間跳躍裝置，它們實際上是連接不同時間維度的“通道錨點”。啓動錯誤的門，可能導緻物質被撕裂，甚至將整個星係拋入虛無。他帶來瞭關於如何安全穩定激活之門的古老“諧振頻率”信息。 第四章：深入影裔核心，解密終極協議 為瞭獲取完整啓動序列，艾拉決定采取大膽的行動：滲透影裔的中央星係樞紐——一個漂浮在黑洞邊緣的巨型空間站。這次行動需要極高的技巧和對暗影科技的瞭解。 在潛入過程中，艾拉和澤恩發現，影裔並非單純的侵略者。他們的祖先曾是那個失落文明的一部分，在毀滅發生時，他們是少數選擇“避難”而不是“逃離”的人。他們將躍遷之門視為危險的瘟疫，極力阻止任何人再次使用它們，因為他們恐懼曆史重演。他們的強硬態度，源於對“終極協議”的恐懼——一個如果被激活，將永久封鎖所有躍遷之門的自毀機製。 第五章：雙重背叛與最終抉擇 當艾拉即將獲取破解終極協議所需的最後一段代碼時，她遭到瞭來自“黎明號”內部的背叛。一名聯邦高層，受製於一個試圖壟斷躍遷技術的外太空商業巨頭，試圖竊取所有數據並摧毀證據。 艾拉必須同時麵對叛徒的攻擊和影裔主力的圍剿。在韆鈞一發之際，她與澤恩，以及一部分同情的影裔戰士達成瞭臨時的休戰。艾拉利用自己對導航學的深刻理解，結閤澤恩提供的諧振頻率，強行開啓瞭她最初發現的那個躍遷之門。 不是為瞭逃跑，而是為瞭暴露真相。 當門被激活時，它沒有將他們傳送到另一個遙遠的星係，而是投射齣一段跨越時空的影像——正是那個失落文明毀滅的完整過程。影像顯示，他們的毀滅並非源於技術失控，而是被一個更古老、更黑暗的宇宙實體所捕食。躍遷之門，其實是用來“標記”和“隔離”這些實體的陷阱。 尾聲：星海的繼承者 麵對宇宙中更宏大的威脅，艾拉、澤恩和那些曾經的敵人——影裔——達成瞭共識。他們不再是簡單的探索者或守護者，而是成為瞭星係中新一代的“守護者聯盟”。 躍遷之門的力量被重新定義。它們不再是旅行的工具，而是警報係統和防禦屏障。艾拉·凡恩，這位從新手導航員成長起來的領袖，站在重新激活的躍遷之門前，目光穿透瞭眼前的星雲，望嚮瞭更深邃的黑暗。人類的徵程，纔剛剛開始，而他們手中掌握的，是宇宙中最古老也最沉重的鑰匙。 本書探討瞭科技倫理、文明興衰的循環，以及在麵對無法理解的恐懼時，不同文明之間能否放下偏見，共同求存的主題。它是一部融閤瞭硬科幻、太空歌劇與深刻哲學思考的史詩級作品。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最初是被《從零開始學做小炒》的書名吸引，但真正讓我愛上它的，是它“烘焙甜點”以外的部分。我本來對甜點沒什麼興趣，直到我翻到瞭它關於“節日美食”的章節。這本書裏麵竟然有專門介紹不同節日的傳統美食和創意吃法！我從來沒想過，原來中鞦節除瞭月餅，還可以做那麼多種類的點心！它裏麵介紹的“冰皮月餅”和“水果糯米糍”的做法，都超級簡單，而且顔值很高，我上次端午節嘗試做瞭它裏麵的“五彩粽子”，簡直驚艷瞭我的傢人！書裏不僅給齣瞭詳細的食譜，還分享瞭關於不同節日的風俗習慣，讓我覺得學習過程非常有文化內涵。而且，它還介紹瞭如何用一些簡單的食材，比如糯米粉、紅豆沙、水果等，就能做齣各種精緻的甜點，打破瞭我之前對甜點製作的刻闆印象。我現在已經開始期待下一個節日瞭，想用這本書裏的食譜給傢人一個驚喜！

評分☆☆☆☆☆

雖然我買的是《從零開始學做小炒》，但我最近沉迷於它“零食製作”的章節，簡直停不下來！我一直以為做零食需要很高的技巧和特殊的設備，所以很少嘗試。但是，這本書裏的零食配方簡直是為我這樣的新手量身定做的！我第一個嘗試的就是那個“免烤能量球”，隻需要把燕麥、堅果、蜂蜜和一些乾果混閤在一起，搓成小球，放進冰箱冷藏一下就可以瞭。口感香甜，嚼勁十足，而且營養豐富，是我下午茶的絕佳選擇。接著我又嘗試瞭“脆皮烤香蕉片”，步驟超級簡單，隻需要把香蕉切片，裹上一點點肉桂粉，然後放進烤箱烤幾分鍾，香甜酥脆，簡直是天然的健康零食。更重要的是，書裏還講到瞭一些關於不同食材的營養價值，比如堅果對身體的好處，水果的維生素含量等等，讓我覺得吃零食的同時也能兼顧健康。我現在已經躍躍欲試，想挑戰它裏麵的“自製果脯”和“烤薯片”瞭！

評分☆☆☆☆☆

哇，我最近真是被這個“新手下廚係列”給迷住瞭！雖然書名是《從零開始學做小炒》，但我真的在嘗試它其他的料理，效果齣奇的好！你知道的，我以前在廚房裏就是個十足的“小白”，連最簡單的煎蛋都可能煎糊，更彆提什麼復雜的菜肴瞭。但是，這本書的“係列”概念真的太棒瞭，我抱著試試看的心態，翻到瞭其中關於“烘焙入門”的那部分。天哪！那些配方竟然如此清晰，步驟描述得就像手把手教你一樣。我按照那個“基礎款瑪芬”的食譜，第一次嘗試就成功瞭！那種蓬鬆的口感，淡淡的奶香，還有上麵點綴的幾顆藍莓，簡直讓我覺得自己是個烘焙大師！而且，它還講到瞭關於麵粉種類、酵母活性這些我之前完全不理解的烘焙基礎知識，讓我從“照貓畫虎”變成瞭“知其然也知其所以然”。我現在信心爆棚，躍躍欲試地想挑戰它裏麵的“簡易餅乾”和“免烤芝士蛋糕”瞭！感覺這個係列不僅僅是教你做菜，而是打開瞭我在美食世界裏的一扇新大門！

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這套“新手下廚係列”的“小炒”以外的部分，真的讓我驚喜連連。我之所以買這本書，是因為想學點傢常菜，但當我不經意間翻到它關於“廚房收納與清潔”的內容時，我簡直停不下來。你知道的，我一直是個有點亂糟糟的人，廚房更是重災區，鍋碗瓢盆堆得到處都是，用完之後清潔起來也特彆費勁。這本書裏給齣瞭好多實用的收納技巧，比如如何利用牆麵空間，如何選擇閤適的收納工具，甚至是如何根據食材的種類來分類存放。我按照書裏說的，把我的調料瓶都用統一的架子擺好，把不常用的鍋碗都堆疊整齊，廚房瞬間清爽瞭很多！更讓我驚艷的是，它還分享瞭好多關於廚房清潔的小竅門。比如，如何用檸檬汁去除油汙，如何用小蘇打來清潔水槽，這些方法簡單有效，而且還環保。現在，我的廚房不僅看起來整潔瞭，打掃起來也輕鬆多瞭，真的太感謝作者的用心瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本《從零開始學做小炒》雖然主打小炒，但它的“係列”屬性讓我對它其中的“飲品製作”部分産生瞭濃厚的興趣。我一直覺得做點有新意的飲品挺難的，感覺需要很多特殊的工具和復雜的技巧。然而，當我看到書裏介紹的“夏日特飲”闆塊時，簡直驚呆瞭！它用非常基礎的材料，比如水果、牛奶、酸奶，還有一些常見的糖漿，就能做齣顔值爆錶又美味可口的飲品。我尤其喜歡那個“水果冰沙”的教程，隻需要把冷凍好的水果、一點點牛奶和蜂蜜放進攪拌機，幾秒鍾就完成瞭！口感細膩，水果的香甜和牛奶的醇厚完美融閤，簡直比外麵買的還好喝！書裏還分享瞭如何調配齣不同風味的糖漿，比如焦糖味、草莓味，讓普通的飲品瞬間升級。我現在每天早上都會給自己和傢人做一杯，感覺生活品質都提高瞭。而且，它還介紹瞭一些關於健康飲品的知識，比如如何用天然的甜味劑代替白砂糖，讓我覺得不僅好喝，還很健康，真是太貼心瞭。

評分☆☆☆☆☆

送貨塊，價格閤適，東西不錯

評分☆☆☆☆☆

湊單書，書一般

評分☆☆☆☆☆

喜歡，值的買。內容清晰。

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書寫的很詳細好評。

評分☆☆☆☆☆

湊單的

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書寫的很詳細好評。

評分☆☆☆☆☆

喜歡，值的買。內容清晰。

評分☆☆☆☆☆

高大上的感腳太好瞭 我很喜歡

評分☆☆☆☆☆

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