零基礎學養殖：輕鬆學養鵝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王永強 編

圖書標籤:

• 養鵝
• 傢禽養殖
• 零基礎
• 新手入門
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖技術
• 鵝養殖
• 實用指南
• 農業科普

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511616616

版次：1

商品編碼：11612667

包裝：平裝

叢書名： 零基礎學養殖

開本：32開

齣版時間：2015-01-01

用紙：膠版紙

頁數：215

正文語種：中文

內容簡介

　　《零基礎學養殖：輕鬆學養鵝》將輕鬆學養鵝的原則貫穿始末，從養鵝入門需要瞭解的信息和條件，鵝的生物學特性，到鵝生産需要的場捨建設、品種選擇、飼料營養、飼養管理和疫病防治及鵝産品加工等方麵的知識與技術進行瞭較係統的介紹。《零基礎學養殖：輕鬆學養鵝》參考瞭多年來國內外養鵝研究領域的相關報道和研究成果，同時藉鑒瞭國內部分養鵝場生産管理的實踐經驗，充分考慮瞭養鵝從業人員的技術需求，既有利於指導初入養鵝從業者建場及生産管理，也有利於提升已從事養鵝者的實際操作及管理水平。

目錄

第一章 中國養鵝業概述
第一節 中國養鵝業的現狀及存在問題分析
一、中國養鵝業的現狀
二、中國養鵝業存在的問題
第二節 中國養鵝業的未來發展展望
一、加強鵝的安全生産，生産綠色健康産品
二、注重環境保護，建立自然生態循環養殖係統

第二章 鵝的生物學特性
第一節 鵝的外貌特徵及解剖結構
一、鵝的外貌特徵
二、鵝的解剖結構
第二節 鵝的生物學特性
一、鵝的消化特點
二、鵝的繁殖特點
三、鵝的行為學習性

第三章 鵝的品種選擇與繁育
第一節 鵝的品種
一、中國鵝種
二、國外鵝種
第二節 鵝的品種選擇和引進
一、鵝的品種選擇
二、鵝的品種引進
第三節 鵝的高效繁育方法
一、鵝的品種選育
二、鵝的繁殖技術
第四節 種蛋孵化技術
一、孵化條件
二、孵化場和孵化設備
三、種蛋的管理
四、孵化管理技術
五、孵化效果的檢查

第四章 做好鵝場建設及環境控製
第一節 鵝場的設計
一、鵝場的選址及要求
二、鵝場的閤理規劃與布局
三、鵝捨的建築設計
四、鵝場常用設備
第二節 鵝場的環境控製
一、環境對養鵝的影響
二、控製養鵝環境
三、鵝場的殺蟲與滅鼠
四、鵝場的消毒
第三節 鵝場糞汙的無害化處理和綜閤利用
一、鵝場糞汙對生態環境的汙染
二、解決鵝場汙染的主要途徑
三、糞便汙水的綜閤利用技術

第五章 鵝的飼料營養及飼料調配
第一節 鵝的營養需要
一、能量
二、蛋白質
三、礦物質
四、維生素
五、水
第二節 鵝的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青綠多汁飼料
四、粗飼料
五、礦物質飼料
六、維生素飼料
七、飼料添加劑
第三節 鵝的日糧配製技術
一、鵝日糧配閤的依據
二、鵝日糧配閤的原則
三、鵝的日糧配閤
第四節 鵝青綠飼料和牧草的調製加工
一、切碎
二、粉碎
三、青貯
四、乾製
五、打漿

第六章 不同階段鵝的飼養管理要點
第一節 雛鵝的飼養管理要點
一、雛鵝的生理特點
二、雛鵝生長應具備的條件
三、進雛前做好育雛準備工作
四、育雛方式
五、雛鵝的飼養管理要點
第二節 中鵝的飼養管理要點
一、中鵝的生理特點
二、中鵝的飼養方式
三、中鵝的飼養管理要點
第三節 肥育仔鵝的飼養管理要點
一、肥育鵝選擇
二、將選擇好的育肥鵝分群飼養
三、分群後適時驅蟲
四、育肥方法選擇
第四節 後備種鵝的飼養管理要點
一、後備種鵝的選擇
二、後備種鵝的飼養管理
第五節 種鵝的飼養管理要點
一、種鵝的選擇
二、種鵝的選留標準
三、種鵝的飼養方式
四、鵝群組成
五、種母鵝的飼養管理
六、種公鵝的飼養管理

第七章 鵝病輕鬆防控
第一節 鵝病的綜閤防控措施
一、鵝場生物安全體係管理
二、鵝場消毒
第二節 鵝病輕鬆診斷
一、現場資料調查分析
二、臨床檢查診斷
三、病理剖檢診斷
四、治療診斷
第三節 鵝的常見病及防治
一、常見病毒病的防治
二、常見細菌病和真菌病的防治
三、常見寄生蟲病及防治
四、其他疾病
第四節 鵝場的免疫接種
一、免疫接種方法
二、免疫程序製定

第八章 鵝肥肝生産和活拔鵝羽技術
第一節 鵝肥肝生産技術
一、肥鵝肝的選擇
二、填飼飼料的調製
三、填飼技術要點
第二節 活拔鵝羽絨技術
一、影響羽絨數量和質量的因素
二、活拔毛絨鵝的選擇
三、活拔鵝羽絨操作技術
四、鵝活拔羽絨後的飼養管理
五、鵝羽絨的儲藏
六、鵝羽絨的加工
參考文獻

前言/序言

《匠心歸巢：世代傳承的鵝業智慧》 一、引言：那一抹溫潤的生命之色 在中國廣袤的土地上，鵝，以其憨厚溫順的姿態，與勤勞樸實的農人一同耕耘著世代相傳的農耕文明。它們不僅是餐桌上的美味佳肴，更是鄉村生活畫捲中不可或缺的一部分。從江南水鄉的白鵝悠閑遊弋，到北方草原上黑鵝矯健的身姿，鵝的身影早已融入中華民族的生活血脈。然而，隨著時代變遷，傳統養殖方式麵臨著新的挑戰與機遇。如何在新時代的背景下，傳承並創新鵝業的智慧，讓這份溫潤的生命之色繼續點亮鄉村，成為越來越多關注農業發展人士心中的疑問。 《匠心歸巢：世代傳承的鵝業智慧》並非一本簡單的養殖手冊，它是一部飽含深情的鄉村敘事，是對韆百年來無數養鵝人經驗的提煉與升華。本書聚焦於“匠心”二字，意在揭示那些在歲月中沉澱下來的，精益求精的養殖技藝與人文情懷。它不以“零基礎”為切入點，而是將目光投嚮那些在傳統中摸索、在實踐中領悟的“老把式”們，他們的經驗，是一筆寶貴的精神財富，是連接過去與未來的橋梁。 本書旨在通過深入的田野調查和曆史文獻梳理，展現中國鵝業發展的獨特脈絡，挖掘其中蘊含的深厚智慧。它將帶領讀者走進真實的養鵝現場，傾聽經驗豐富的養鵝人的心聲，感受他們與鵝之間建立的那份特殊的情感聯係。這是一種基於長期觀察、細緻入微的體悟，而非簡單的數據堆砌或流程說明。 二、第一篇：鵝之溯源——從野性到傢園的生命旅程 在正式探討養殖智慧之前，我們必須迴溯鵝的生命起源。本書的第一篇將帶您穿越時空，追溯傢鵝的演化曆程。它不是從現代科學的分類學角度齣發，而是以一種更富人文色彩的方式，描繪鵝從其野性祖先——鴻雁，到逐漸被人類馴化，最終安居農傢，成為溫順傢禽的漫長過程。 我們將深入探討不同地理環境下，鵝的演化受到瞭哪些自然因素的影響。例如，生活在濕地環境中的鵝，其羽毛的防水性、遊泳能力是如何形成的？而適應草原環境的鵝，又為何會發展齣更強的奔跑能力和更粗獷的性格？這些並非單純的生物學知識，而是與生態環境相互作用的生動體現。 接著，本書將重點解析人類與鵝之間建立聯係的早期曆史。我們不會列舉具體的考古證據，而是通過想象和推斷，勾勒齣早期人類如何發現鵝的價值，如何逐步嘗試捕捉、飼養，並最終將其納入人類的農牧體係。這其中或許包含著一次次的失敗與嘗試，一次次的觀察與模仿，正是這些點滴的積纍，構成瞭最早的養殖萌芽。 我們將不迴避這個過程中可能存在的“野性”與“馴化”之間的張力。傢鵝並非完全失去瞭其祖先的特質，它們體內依舊流淌著奔放的血液。這份野性，在特定的環境下，甚至能為養殖帶來意想不到的優勢，例如更強的抗病能力，更旺盛的生命力。本書旨在揭示這種“半野性”狀態對傢鵝的獨特意義。 此外，我們將探討不同地區、不同民族在馴化鵝的過程中，所展現齣的不同智慧。是否存在地域性的馴化中心？不同文化背景下，人們對鵝的認知和利用方式有何差異？例如，一些遊牧民族是否會利用鵝作為遷徙過程中的食物儲備？而定居的農耕民族，又如何將鵝融入精耕細作的農業生産中？這些都將是本書內容的重要組成部分。 三、第二篇：鄉土智慧——世代相傳的養鵝“秘籍” “秘籍”一詞，並非指代神秘莫測的咒語，而是對那些經過無數實踐檢驗，代代相傳的經驗的形象比喻。本書的第二篇，將把目光聚焦於中國廣袤農村中，那些默默無聞卻無比寶貴的養鵝智慧。這些智慧，往往蘊藏在老一輩養鵝人的日常觀察和口耳相傳之中，是他們與鵝朝夕相處，用心靈感應而得的結晶。 我們將從鵝的“食”開始，深入探究傳統養鵝中，關於飼料配比的精妙之處。這並非是現代科學的營養配方，而是根據不同季節、不同年齡、不同生長階段的鵝，利用當地盛産的天然食材，如青草、榖物、薯類、豆粕等，通過經驗的積纍，形成的樸素而有效的組閤。我們會講述如何通過觀察鵝的糞便來判斷其消化狀況，如何通過觀察鵝的食欲來調整飼料的種類和數量。 接著，我們將探討“住”的智慧。傳統養鵝並非是封閉的現代化禽捨，而是更注重與自然環境的和諧共處。我們會描寫如何在農傢院落中，為鵝搭建簡易卻能抵禦風雨、保持通風的棚捨；如何在夏季為它們提供陰涼，在鼕季提供溫暖；如何在鵝的活動區域內，為它們提供乾淨的水源和適宜的休憩場所。這種“順應自然”的居住方式，是減少疾病發生，提升鵝生命活力的重要因素。 “行”的智慧，即鵝的放養與管理。本書將詳細描繪傳統的散養模式，如何利用農閑時節，讓鵝在稻田、草地、河邊自由覓食。這種模式不僅節省瞭飼料成本，更重要的是，讓鵝通過運動增強體質，通過自然覓食獲取瞭豐富的營養。我們會講述老農如何通過經驗判斷放養區域的安全性，如何管理好鵝群，防止走失或被野獸襲擊。 “育”的智慧，則關乎鵝的繁殖與育雛。我們將不局限於現代的孵化技術，而是深入挖掘傳統的抱窩、孵化方式，以及人工輔助育雛的經驗。我們會講述如何選擇優質的種鵝，如何觀察母鵝的孵化習性，如何在幼雛齣殼後，通過精心嗬護，保證其存活率。這些經驗，往往包含著細緻入微的關懷和對生命規律的深刻理解。 此外，本書還將觸及對疾病的預防與簡易治療。傳統養鵝人如何通過觀察鵝的精神狀態、羽毛光澤、活動情況等，及時發現疾病的早期跡象？他們又會利用哪些天然的草藥或簡易的方法，來處理一些常見的疾病？這些經驗，雖然與現代獸醫學不同，但卻在長期的實踐中，證明瞭其有效性。 四、第三篇：鵝與人的和諧共生——情感紐帶與文化印記 《匠心歸巢：世代傳承的鵝業智慧》絕不滿足於僅僅講述養殖技巧，它更關注鵝與人之間那份深厚的情感聯係，以及這份聯係所承載的文化意義。本書的第三篇，將為您展現鵝在鄉村生活中的多重角色，以及這種共生關係如何塑造瞭獨特的鄉村文化。 我們首先會描繪鵝在鄉村生活中的“夥伴”角色。在許多農村傢庭，鵝不僅僅是經濟來源，更是傢庭的一員。它們會陪伴孩子嬉戲，會在農人勞作時，在田埂上默默等待，它們的存在，為鄉村增添瞭生機與活力，也為農人帶來瞭心靈的慰藉。我們會講述一些感人的故事，關於鵝與主人之間建立的深厚感情，這種感情，超越瞭簡單的經濟價值。 接著，本書將深入探討鵝在中華傳統文化中的象徵意義。從古代的“鵝鵝鵝，麯項嚮天歌”，到文人墨客的詠鵝詩篇，鵝一直以來都寄托著人們的某種情懷。我們會分析鵝的哪些特質，如忠誠、勇敢（在保護同伴時）、以及悠閑自在的生活方式，被人們所欣賞和賦予意義。這種文化象徵，並非空中樓閣，而是與人們的日常生活，尤其是與養鵝人的生活實踐緊密相連。 我們還將觸及鵝在各地民俗活動中的應用。例如，在一些地區的婚禮、節日慶典中，鵝是否扮演著特殊的角色？它的齣現，是否寓意著某種祝福或吉祥？這些民俗的背後，蘊含著鵝在人們心中的地位，以及這份地位是如何通過世代的傳承而得以鞏固的。 本書不會迴避傳統養鵝方式所麵臨的挑戰。隨著現代農業的發展，規模化、集約化養殖模式的興起，一些傳統的養鵝智慧和方式正麵臨著被遺忘的風險。我們希望通過這本書，能夠喚起人們對這份寶貴遺産的關注，呼籲在現代化進程中，保留並傳承那些真正有價值的傳統。 我們相信，鵝業的未來，並非隻能走嚮單一的工業化模式。通過融閤傳統智慧與現代科技，或許能夠開創齣一條更具可持續性、更有人情味的發展道路。這本書，便是為這條道路而鋪設的基石，它旨在“喚醒”那些沉睡在鄉土中的智慧，讓鵝業在新的時代背景下，重新煥發生機，如同它那溫潤的生命之色，再次歸巢，融入我們的生活。 五、結語：溫潤生命，匠心永恒 《匠心歸巢：世代傳承的鵝業智慧》是一部關於生命、關於智慧、關於情感的著作。它不是一本速成的“指南”，而是邀請您一同踏上一段探索之旅，去感受鵝的生命之美，去領悟養鵝人世代傳承的匠心。在這個喧囂的時代，讓我們放慢腳步，傾聽來自鄉村的聲音，感受那份溫潤的生命力量，讓匠心，在新的歸巢中，綻放永恒的光彩。

評分☆☆☆☆☆

作為一個有一定基礎的養殖愛好者，我總覺得市麵上的入門書籍要麼太籠統，要麼隻講瞭皮毛。但這本《零基礎學養殖：輕鬆學養鵝》在細節處理上做得非常到位，特彆是關於規模化和可持續發展的一些前瞻性思考。它並沒有止步於教會你如何把鵝養大賣掉，而是深入探討瞭如何建立一個更符閤現代生態理念的養殖體係。比如，書中專門開闢瞭一章講解如何處理鵝糞，既能達到環保要求，又能轉化為高效的有機肥，避免瞭傳統養殖中最大的汙染源問題。我特彆喜歡它對市場趨勢的分析，指齣瞭高品質、散養鵝在當前市場上的藍海機會，並指導如何通過差異化的管理（比如特定品種的飼養周期拉長）來打造自己的品牌溢價。這本書的格局一下子就打開瞭，讓我從一個單純的“飼養員”思維，升級成瞭“經營者”的視角。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真是超乎想象，我原本對養殖完全是個門外漢，連鵝毛和鴨毛都分不清，但照著書裏說的，從最基礎的選址、設備準備開始，一步步摸索，居然真的把幾隻小鵝養起來瞭。書裏對不同品種鵝的習性、飼料配比講得特彆透徹，比如南方濕熱地區和北方寒冷地區對飼料水分和能量的需求差異，作者都給齣瞭具體的調整方案，這對我這種想在不同季節嘗試飼養的人來說太重要瞭。而且，書中對常見病害的預防和治療部分也寫得非常清晰，圖文並茂地展示瞭如何識彆早期的病癥，以及用什麼藥、劑量是多少。我記得有一次小鵝齣現拉稀現象，我趕緊翻到相關章節，對照著書裏的描述找到瞭原因——可能是飼料受潮瞭，按照書裏推薦的調整方案很快就控製住瞭。這種手把手的指導，讓我這個新手也能很快上手，而不是光看理論卻無從下手。那種從一無所知到能獨立處理突發狀況的成就感，這本書功不可沒。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書的排版設計也值得稱贊。很多專業書籍內容很硬核，但排版密密麻麻，看久瞭眼睛疼。這本書的字體大小適中，段落間距閤理，關鍵是關鍵信息點都會用醒目的顔色或粗體標齣來，查找起來非常迅速。我經常在農忙的時候，隻能抽齣零碎時間翻閱，這種清晰的結構讓我能快速定位到我需要解決的當下問題。例如，我遇到過一次鵝群打鬥的現象，我迅速翻到“行為管理”那一節，找到瞭關於空間密度和群體應激反應的描述，立刻明白瞭需要增加活動空間。此外，書後附帶的“常見問題快速診斷錶”，簡直是救急神器，它把不同癥狀和對應的處理措施做成錶格，省去瞭翻閱全文的麻煩。這種對讀者使用場景的體貼，讓這本書的使用價值倍增。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它打破瞭傳統養殖書籍那種枯燥乏味的術語堆砌，而是用一種非常接地氣、鄰傢大叔跟你聊傢常的語氣來講解技術。閱讀過程非常輕鬆愉快，完全沒有那種“讀教科書”的壓力感。比如，講到鵝的育雛期管理，作者不是簡單地說“保持溫度適宜”，而是詳細描述瞭鵝雛在不同日齡對溫度的具體敏感點，甚至連燈光強度對它們采食行為的影響都有涉及，讀起來讓人感覺作者真的是站在鵝捨裏跟你一起摸爬滾打過來的。其中關於如何利用本地常見植物作為輔助飼料來降低成本的章節，簡直是點睛之筆，我嘗試著根據書裏的介紹在自傢院子裏種瞭一些特定的草本植物，鵝的糞便質量肉眼可見地改善瞭，這不僅省瞭錢，感覺喂齣來的鵝也更健康自然。這本書真正做到瞭“授人以漁”，教你的不僅是養鵝的步驟，更是一種因地製宜、開源節流的養殖智慧。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的，是它傳遞齣一種積極樂觀的農業創業精神。作者在開篇就坦誠瞭養殖業的辛苦和風險，沒有誇大“輕鬆”二字，而是強調瞭隻要有科學的方法和堅韌的心態，就能剋服睏難。我記得書中分享瞭一個小故事，是關於作者早年因為經驗不足導緻一次嚴重的損失，但正是這次失敗讓他徹底掌握瞭某個關鍵技術點。這種坦誠讓讀者覺得親切，仿佛作者不是一個高高在上的專傢，而是和你一起在泥地裏打滾的戰友。這種真誠的分享，比單純的技術手冊更有力量，它激勵著我即使在遇到挫摺時，也能抱著學習的心態去麵對，而不是輕易放棄。它教會我的不僅是養鵝的技術，更是一種在農業生産中持續學習、不斷優化的職業態度。

評分☆☆☆☆☆

不錯，看瞭很多天纔來評價，不錯的東西，就是書有點小瞭

評分☆☆☆☆☆

還可以吧

評分☆☆☆☆☆

好，。。。。。。。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

這是幫人傢買的，說很喜歡，找瞭很多書店都沒有賣

評分☆☆☆☆☆

好，。。。。。。。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

不錯！

評分☆☆☆☆☆

內容豐容，圖文並茂，值得學習研究

評分☆☆☆☆☆

想自己養雞，先看看這方麵的書學習下，買瞭很多，哈哈哈。

評分☆☆☆☆☆

好，。。。。。。。。。。。。。。。。。。