我愛三明治 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[韓] 池銀暻 著，盧珍 譯，[韓] 尹景美 攝影

圖書標籤:

• 三明治
• 美食
• 烘焙
• 食譜
• 早餐
• 午餐
• 快手菜
• 簡易食譜
• 兒童食譜
• 傢庭料理

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530477113

版次：1

商品編碼：11685283

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2015-05-01

用紙：銅版紙

頁數：228

編輯推薦

　　有沒有發現近來各種美食帖曬早午餐，總少不瞭一款令人垂涎欲滴的三明治，烤得金黃的麵包片，誘人的培根條，香濃的抹醬、芝士，再配一杯咖啡……“彆人傢的早午餐”讓你隻有眼饞點贊的份兒。現在打開這本書，跟“最會做三明治的烹飪研究傢”池銀暻一起，做一款驚艷又美味的三明治吧。不同的麵包、時蔬、奶酪、培根以及特色抹醬完美搭配，成就最豐盛的早午餐！

內容簡介

　　三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難。《我愛三明治》作者池銀暻吃過、做過很多款三明治，她認為一款上等三明治要做到“麵包、餡料與抹醬的完美融閤”。《我愛三明治》在充分介紹三明治製作基本功的基礎上，以詳盡清晰的步驟圖與精細的文字說明，嚮讀者悉心呈現瞭66款經典又美味的三明治。除瞭基礎三明治、冷三明治、熱三明治、開放式三明治、炮彈三明治等種類豐富的三明治，作者還提供瞭30餘款配餐及飲料，讓一頓三明治早午餐更加豐盛。

作者簡介

　　池銀暻，韓國新一代烹飪研究傢。她大學主修視覺設計，曾在紐約烹飪教育學院學習烹飪。因為有豐富的學習經曆與多年的工作經驗，她做的菜肴不僅簡單易學、非常有創意，而且賞心悅目。她的美食書長期占據韓國美食圖書暢銷榜，推齣的食譜深受讀者喜愛。

內頁插圖

目錄

basic guide
製作可口、精緻三明治的基本功
4 閱讀指南
5 本書介紹的三明治
6 三明治製作要領
8 怎樣挑選製作三明治的麵包
11 使三明治肉香四溢的肉製品
12 使三明治迴味無窮的奶酪
14 常用於製作三明治的蔬菜與芳香植物
16 本書中齣現的鮮見食材
18 製作不同風味與功能的抹醬
22 適閤與三明治和早午餐搭配的醃菜
24 光盤行動！把剩麵包利用起來
26 既養眼又方便的三明治包裝方法
28 新手計量指南及食材加工指南
chapter 1
簡單又好吃的基礎三明治
32 西洋南瓜桃仁三明治
32 雞蛋三明治
34 俱樂部三明治
36 黃瓜三明治
36 蟹足棒三明治
38 金槍魚三明治
40 土豆培根三明治
42 貓王三明治
44 菠菜炒蛋三明治
46 火腿奶酪三明治
46 芝麻菜帕爾瑪火腿三明治
48 三文魚奶油奶酪三明治
50 BLTH三明治
52 路邊攤吐司
54 炒洋蔥熱狗
chapter 2
涼著也好吃的冷三明治
58 卡普列賽三明治
58 甜菜三明治
60 早餐三明治
62 越式豬肉三明治
64 烤雞肉三明治
66 意大利臘腸三明治
68 烤茄子三明治
68 香辣蘑菇三明治
70 意大利青醬牛肉三明治
72 咖喱香雞裏脊肉三明治
74 三文魚餅三明治
76 黃瓜蝦仁三明治
76 鰐梨番茄三明治
78 墨西哥蝦仁三明治
80 烤蔬菜照燒三明治
chapter 3
趁熱纔好吃的烤三明治
84 香橙醬吐司
84 紅薯焗烤三明治
86 戈爾根硃勒乾酪核桃焗烤三明治
88 奶酪蘋果酸辣醬烤三明治
90 牛肉蘑菇焗烤三明治
92 烤彩椒焗烤三明治
94 先生三明治
（法式烤芝士火腿三明治）
94 夫人三明治
（法式烤芝士火腿煎蛋三明治）
96 黑豆莎莎醬焗烤三明治
98 香辣菠菜焗烤三明治
100 煙花女焗烤三明治
102 意大利青醬蝦仁焗烤三明治
104 炸雞塊焗烤三明治
106 泰式牛肉焗烤三明治
108 肉丸焗烤三明治
chapter 4
適閤傢庭派對的開放式三明治
112 西班牙火腿奶酪捲開那批
112 蘋果帕爾瑪火腿開那批
114 煙熏三文魚慕斯普切塔
116 鳳尾魚洋蔥普切塔
118 小西紅柿奶酪普切塔
118 無花果醬布裏奶酪吐司
120 炒洋菇開那批
122 奶酪球開那批
124 巴薩米剋香蒜普切塔
126 烤蔬菜開放式三明治
128 蟹足棒鰐梨三明治
130 奶油奶酪抹醬開那批
132 菠蘿火腿奶酪開放式三明治
132 牡蠣醬炒蝦仁開放式三明治
134 肉醬奶酪焗烤開放式三明治
136 雞蛋煙熏三文魚開放式三明治
138 比薩派對麵包
高熱量超解饞炮彈三明治
141 藍紋奶酪與炸薯條漢堡包
142 極品火腿奶酪塔三明治
144 培根肉餅花生醬漢堡包
146 香辣牛排三明治
chapter 5
男女老少皆宜的特色早午餐
150 桃仁法式吐司
152 配裏科塔奶酪與柚子醬的華夫餅
154 配無花果蜜餞的薄烤餅
156 藍莓薄烤餅
158 牧羊人烤派
160 墨西哥鄉村蛋餅
162 墨西哥牛肉夾餅
164 奶油焗烤粗管麵
166 菠菜沙拉捲
168 雞胸肉燉菜
chapter 6
使早午餐更加豐盛的配菜
172 蒜香蘑菇奶油湯
174 大蔥奶油湯
176 墨西哥香辣湯
178 番茄牡蠣湯
180 生菜蘋果沙拉
180 圓生菜金槍魚沙拉
182 蔬菜咖喱古斯古斯粉沙拉
184 什錦烤蔬菜
186 四季豆炒大蒜
188 楔形香辣土豆
190 唐辛子醬炸薯條
192 土豆薄烤餅
194 帕爾瑪火腿杯蒸蛋
196 意式烘蛋餅
198 蝦仁番茄煎蛋捲
200 水果蛋糕布丁
202 水果酸奶杯
204 芒果布丁
206 薑香巧剋力水果火鍋
適閤搭配三明治和早午餐的自製飲料
209 摩卡咖啡和奶茶
211 蘋果獼猴桃茶和五味子橘子茶
213 濃縮咖啡雪泥和黑芝麻豆奶拿鐵
215 草莓冰茶和桃味印度酸奶
217 藍綠色檸檬汽水和蘋果芹菜莫吉托
219 迷你番茄汁和紅葡萄酒水果潘趣酒
221 柚子馬天尼酒和葡萄柚貝利尼

前言/序言

曠野的迴響：一場關於時間、記憶與荒涼的探戈 作者： [此處留白，留給讀者想象的空白] 頁數： 480頁 裝幀： 精裝，燙金字體，附贈手繪地圖 定價： 78.00元 齣版社： 沉寂之聲文化 --- 內容簡介： 《曠野的迴響》並非一部敘事流暢的小說，它更像是一部被時間侵蝕的日記殘片，一幅用孤獨的色彩繪製而成的精神肖像畫。它講述瞭主人公——一個身份模糊、代號為“守夜人”的個體——在一片被稱為“灰燼之地”的廣袤廢墟中，對“失落之城”的徒勞追尋。 “灰燼之地”是一個被曆史遺忘的地理概念，它沒有明確的邊界，隻有無盡的、被風沙打磨得如同骨骼般嶙峋的岩石群和偶爾齣現的、銹跡斑斑的機械殘骸。在這裏，時間不再是綫性的河流，而是一個不斷自我循環的漩渦。守夜人唯一的任務，或者說他強加於自己的宿命，就是記錄那些轉瞬即逝的“迴響”——那些由遠古文明遺留下的、微弱的電磁波動、聲音的摺射，甚至是光綫穿過特定晶體時産生的短暫色彩變化。 第一部分：沙漏的倒置 故事始於一個無風的清晨。守夜人發現他賴以生存的能源核心——一塊從“古老遺跡”中挖掘齣的、持續發齣低沉嗡鳴的黑色石闆——的能量輸齣正在以一種令人不安的速度衰減。這促使他必須深入“迷宮區”，那是被官方文件標記為“高風險禁區”的一片由傾斜的混凝土結構和扭麯的鋼筋構成的迷宮。 作者以極其細膩的筆觸描繪瞭“灰燼之地”的感官體驗：空氣中彌漫著礦物質的苦澀氣味，腳下的沙礫發齣乾燥的摩擦聲，而天空，永遠是一種介於鉛灰與淡紫之間的壓抑色調。守夜人與外界的聯係早已斷絕，他唯一的夥伴是一颱老舊的、能夠解析微弱信號的“拓片機”。 在迷宮的深處，他發現瞭一個奇異的現象：一塊保存完好的、描繪著繁茂森林和奔跑鹿群的壁畫。這與他所處的荒涼環境形成瞭強烈的對比。壁畫上的顔料並非礦物，而是一種散發著微弱生物光芒的物質。守夜人沒有試圖破壞或帶走它，而是用他特製的石墨筆，在拓片機上復製瞭壁畫的每一個細節，仿佛記錄下瞭一個關於“存在”的悖論。 第二部分：記憶的碎片與符號學 隨著深入，守夜人的迴憶開始滲入敘事。他並不記得自己如何來到這裏，隻記得一種強烈的“缺失感”。他的過去被編碼在一些無法完全解讀的符號中。書中穿插瞭大量守夜人對手稿、地圖殘片和“拓片”的分析，這些分析與其說是科學考察，不如說是一種近乎宗教的解讀儀式。 其中最核心的符號是一枚重復齣現的“三叉星徽”，它齣現在不同的遺跡中，卻又在每一次齣現時都略有不同。守夜人推測，這或許是“失落之城”的標識，又或者，它代錶著某種被遺棄的哲學思想——關於時間、物質和意識的某種三位一體的理論。 在一次穿越地熱活動區的嘗試中，守夜人遭遇瞭“低語者”。低語者並非實體生物，而是由高溫蒸汽和特定頻率的電磁波混閤産生的幻覺。它們用一種早已消亡的語言重復著一些看似毫無意義的詞匯：“潮汐”、“靜默”、“根須”。守夜人花費瞭數月時間，試圖將這些聲音轉化為可被記錄的波形，最終，他認為這些聲音集閤起來，構成瞭一首關於“告彆”的挽歌。 第三部分：重構的時間軸 故事的後半部分，敘事結構開始瓦解。守夜人開始質疑他所記錄的一切是否真實。他發現，他所繪製的地圖似乎與他前一天繪製的地圖存在微小偏差——一條本該乾涸的河流，似乎在他睡覺期間，流淌過一絲粘稠的液體。 他利用拓片機分析瞭采集到的所有“迴響”。通過復雜的傅裏葉變換，他得齣結論：這些迴響並非隨機的噪音，它們是一個被壓縮和扭麯的曆史片段。他開始“重放”這些片段。 讀者看到的不再是守夜人的視角，而是快速閃迴的、模糊不清的畫麵：巨大的、閃爍著霓虹燈的城市街道；人們進行著一種復雜而優雅的舞蹈；以及，一場突如其來的、如同天空被撕裂般的災難。這些片段的拼湊，揭示瞭“失落之城”並非被自然力量摧毀，而是因為某種內部的、對“完美循環”的過度追求而自我崩潰。 尾聲：永恒的守望 在能量核心徹底熄滅的前夜，守夜人來到瞭“迴響之巔”——一片能夠接收到最清晰信號的高地上。他不再試圖修復能源，而是將自己攜帶的所有記錄、手稿和拓片，用一種特殊的、可以抵抗風沙侵蝕的樹脂混閤物進行封裝，埋在瞭那塊古老的壁畫之下。 他沒有選擇死亡，而是選擇瞭一種更深層次的融入。他脫下瞭沉重的防護服，靜靜地坐在冰冷的岩石上，等待著“灰燼之地”的下一場風暴。他不再是守夜人，而成為瞭新的“迴響”的一部分。 小說在最後一頁戛然而止，隻留下瞭一段未被翻譯的、來自“低語者”的聲音記錄，以及一張手繪的地圖，上麵用紅墨水圈齣瞭一個空白的圓圈——那裏既沒有標記廢墟，也沒有標記任何文明的痕跡，它隻是一個純粹的、等待被定義的“可能性”。 本書探討的主題： 本書深入探討瞭記憶的不可靠性、文明的必然衰亡，以及個體在麵對宏大虛無時所能采取的最後姿態。它是一麯獻給失落者的贊美詩，也是對“記錄”這一行為本身的哲學反思：當所有觀眾都已離場，記錄的意義何在？《曠野的迴響》邀請讀者進入一個寂靜、沉重卻又充滿哲思的內心荒原，去聆聽那些被遺忘的、永不消逝的低語。

評分☆☆☆☆☆

說實話，第一次看到《我愛三明治》這個書名時，我並沒有抱太大的期待，感覺會是一本比較淺顯的兒童讀物或者輕鬆讀物。然而，當我翻開第一頁，就被作者的文字功底深深吸引瞭。這不僅僅是一本關於三明治的書，它更像是一個人內心的獨白，一段關於成長、關於夢想、關於失去與找迴的旅程。書中的“三明治”扮演著一個極其重要的角色，它不僅僅是填飽肚子的食物，更是主角情感的寄托，是迴憶的載體，是某種象徵。作者通過對不同“三明治”的描繪，巧妙地串聯起主角生命中的不同階段，那些過往的片段，那些擦肩而過的緣分，那些未竟的夢想，都仿佛被一個個精心製作的三明治所承載。我特彆喜歡作者塑造的那個孤獨而又堅韌的主角形象，他似乎總是在與自己內心的某個部分對話，而三明治，就是他與自己對話時最好的媒介。書中有很多關於“選擇”的描寫，主角在製作三明治時，麵臨著各種食材的搭配選擇，這恰恰映射瞭他人生中的種種選擇，有取捨，有遺憾，也有驚喜。我讀到某個章節時，甚至流下瞭眼淚，那種情感的共鳴是如此強烈，仿佛作者穿越瞭時空，觸碰到瞭我內心深處最柔軟的角落。這本書讓我意識到，即使是最平凡的食物，也能承載最深刻的情感，也能成為我們理解自己、理解生活的一扇窗。

評分☆☆☆☆☆

天呐，這本《我愛三明治》絕對是我近期讀過的最棒的書！我是在一個無聊的雨天偶然翻到它的，原本隻是想打發時間，沒想到卻一頭紮進瞭作者構建的那個充滿煙火氣、又帶著一絲奇幻色彩的世界。書中的主角，雖然名字書中沒有直接點明，但從字裏行間我能感受到他是一個平凡得不能再平凡的人，每天的生活軌跡似乎都圍繞著那個神奇的“三明治”展開。我特彆喜歡作者描繪的那些關於三明治的細節，不僅僅是食材的搭配，更是每一次製作三明治時，主角內心深處那些細微的情感波動。有時候是淡淡的憂傷，有時候是小小的驚喜，有時候甚至是壓抑已久的渴望。作者的筆觸細膩入微，仿佛能穿透紙張，觸碰到我內心最柔軟的地方。讀著讀著，我仿佛也變成瞭一個同樣熱愛三明治的人，渴望親自去製作，去感受那種將各種食材融閤在一起的奇妙過程，去品嘗那份獨一無二的滋味。書中的某些情節，我反復讀瞭好幾遍，每次都有新的體會，仿佛那些文字會隨著我的心情變化而呈現齣不同的光彩。我甚至開始在我的生活中模仿主角，嘗試製作不同種類的三明治，雖然我的手藝遠不及他，但那種樂趣卻是真實的。這本書不僅僅關於三明治，它更像是一麵鏡子，照齣瞭我們每個人內心深處對簡單幸福的追尋，以及在平凡日子裏尋找不凡的勇氣。我強烈推薦給每一個需要一點點慰藉、一點點靈感的人，相信我，你一定會愛上它。

評分☆☆☆☆☆

這本《我愛三明治》的閱讀體驗，簡直就像是在體驗一場味蕾與心靈的雙重盛宴！作者的敘事方式非常獨特，一開始我以為會是那種一本正經的食譜書，結果卻完全齣乎我的意料。故事的主綫，如果非要說有主綫的話，就是那個貫穿始終的“三明治”，但它又遠不止是食物本身。我能感受到作者在字裏行間注入的某種哲學思考，關於選擇、關於妥協、關於在紛繁復雜的世界中如何找到屬於自己的一份寜靜和滿足。書中的人物，即便齣場不多，也都刻畫得活靈活現，他們的對話充滿瞭智慧和幽默感，有時候讀著讀著會心一笑，有時候又會陷入沉思。尤其是關於“三明治”的描寫，作者沒有堆砌華麗的辭藻，而是用最樸素、最直接的方式，將那種食物帶來的溫暖和慰藉具象化。我記得有一次，主角在製作一個特彆的三明治時，遇到的睏難和掙紮，那種細節的描繪讓我感同身受，仿佛我就是那個身處其中的人，也在為如何完美地呈現這份食物而絞盡腦汁。讀完這本書，我不僅對三明治有瞭全新的認識，更對生活本身有瞭更深的感悟。它教會我，即使是最簡單的東西，隻要用心去對待，也能散發齣耀眼的光芒。這本書給我帶來的啓發是持續性的，它讓我開始重新審視自己生活中的每一個“三明治”，嘗試去發現其中的美好和意義。

評分☆☆☆☆☆

《我愛三明治》這本書，給我的感覺就像是夏日午後的一杯冰鎮檸檬水，清爽，解渴，又帶著一絲恰到好處的甜意。作者的文筆流暢自然，沒有絲毫的做作，讀起來讓人感覺非常舒服。書中的“三明治”，與其說是一道道食物，不如說是一種生活態度，一種對生活的熱愛和對細節的關注。主角在製作每一個三明治時的認真和投入，讓我看到瞭他對生活的熱情，他對美好的追求。書中關於“時間”的描寫也讓我印象深刻，主角仿佛總能在製作三明治的片刻，找到一種與時間對話的方式，讓匆忙的生活慢下來，去感受當下的美好。我尤其欣賞作者在書中融入的那些關於“失去”和“重新開始”的思考，雖然筆觸並不沉重，但卻能讓人感受到一種深刻的生命力。就像一個三明治，即使其中的一部分齣瞭問題，也可以重新調整，重新搭配，再次創造齣美味。這本書讓我重新思考瞭“平凡”的意義，原來平凡的生活中，也能蘊藏著如此多的美好和智慧，隻要我們願意去發現，去感受。讀完之後，我感覺自己的內心變得更加平和，更加有力量去麵對生活中的種種挑戰。這本書是一份溫暖的禮物，送給每一個在生活中努力前行的人。

評分☆☆☆☆☆

我承認，《我愛三明治》這本書，一開始吸引我的是那個有點可愛的書名，但真正讓我沉迷其中的，是作者構建的那個奇妙的“三明治宇宙”。作者用一種近乎魔幻現實主義的手法，將“三明治”這個日常食物，提升到瞭一個具有深刻象徵意義的高度。我感覺，書中的每一個三明治，都代錶著一種情感，一種經曆，一種迴憶，甚至是一種人生哲學。主角在製作三明治的過程，與其說是烹飪，不如說是對心靈的梳理，對過往的迴顧，對未來的期許。作者的想象力簡直是天馬行空，但又在邏輯自洽的框架內，讓這些奇思妙想顯得那麼真實可信。我至今還記得書中某個關於“夢境三明治”的描寫，那種虛幻與現實交織的感覺，讓我久久不能忘懷。這本書不僅僅是在講故事，它更是在引導讀者去思考，去探索，去發現自己內心深處那些被遺忘的角落。我能感受到作者字裏行間對生活的熱愛，對人性的洞察，以及對美好事物的執著追求。讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場心靈的洗禮，對生活有瞭更深的理解，對人性有瞭更深的敬畏。它是一本讓人讀完後，久久不能平靜，並且會不斷迴味的書。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

適閤快節奏的白領階層。口味傢常又新奇，做菜以“快、省”為特點，適閤新手，堪稱“零失敗的快手菜”。

評分☆☆☆☆☆

好好好太好瞭謝謝京東

評分☆☆☆☆☆

我愛三明治是看瞭臻媽的推薦之後購買的，書的內容比較豐富，介紹瞭很多款不同的三明治製作方法及不同的配料，一書在手方便好用，很有參考價值，印刷精美，製作步驟介紹詳盡，介紹的食材也是一般超市都可以買的到的，貼近生活，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

很實用 早餐不愁瞭

評分☆☆☆☆☆

好書，很喜歡，做三明治的水平提高瞭

評分☆☆☆☆☆

挺好的

評分☆☆☆☆☆

很實用 早餐不愁瞭

評分☆☆☆☆☆

健康飲食從各種各樣的三明治開始！