正版 嚮紅丁糖尿病飲食宜忌 套裝4冊 保健食譜健身與保健 嚮紅丁圖解糖尿病書籍 保健食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

嚮紅丁 著，張曄 編

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 食譜
• 保健
• 健身
• 嚮紅丁
• 健康
• 醫學
• 圖解
• 養生

店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518404957

商品編碼：11714471678

包裝：平裝

開本：16

用紙：膠版紙

套裝數量：4

正文語種：中文

現代營養學視角下的糖尿病管理 糖尿病，這一曾經被視為“不治之癥”的慢性代謝性疾病，隨著醫學的進步和人們生活方式的改變，正日益成為全球性的健康挑戰。現代營養學的發展，為糖尿病的科學管理提供瞭強有力的支持，其核心在於通過調整飲食結構和生活習慣，達到有效控製血糖、預防並發癥、提升生活質量的目標。 一、 糖尿病的科學認識：不止是血糖高 首先，我們需要更新對糖尿病的認知。它並非僅僅是血糖數值的升高，而是一係列復雜的代謝紊亂。胰島素分泌不足或作用障礙，導緻機體無法有效利用葡萄糖，從而引發高血糖。長期如此，會對全身大血管、微血管、神經等造成損害，引發視網膜病變、腎髒病變、神經病變、心血管疾病等多種並發癥。因此，糖尿病的管理是一個係統工程，飲食是其中至關重要的一環，但絕非全部。 二、 均衡營養是基石：科學飲食的原則 在糖尿病飲食中，“宜忌”固然重要，但更重要的是建立一套科學、均衡的營養理念。這並非意味著要剝奪患者的“口福”，而是要學會如何“吃得對”，讓食物為健康服務。 碳水化閤物（主食）： 碳水化閤物是身體主要的能量來源，但並非所有碳水化閤物都對糖尿病患者等同。我們強調的是“選擇優質碳水化閤物”。 全榖物的重要性： 相較於精米白麵，全麥麵包、糙米、燕麥、藜麥等全榖物富含膳食縴維、維生素和礦物質。膳食縴維能夠延緩葡萄糖的吸收速度，降低餐後血糖峰值，增加飽腹感，有助於體重管理。它們還會促進腸道蠕動，預防便秘。 “隱形”的糖分： 許多加工食品，如餅乾、蛋糕、含糖飲料、甜點等，都含有大量的精製糖和添加糖，這些糖分會迅速升高血糖，應盡量避免。即使是看似健康的果汁，也因為去除瞭膳食縴維，糖分更容易被吸收，應適量飲用或選擇新鮮水果。 烹飪方式： 蒸、煮、燉、涼拌等烹飪方式比油炸、紅燒更能保留食物的營養，減少不必要的脂肪攝入，避免糖分在高溫下發生美拉德反應産生有害物質。 蛋白質： 蛋白質是構成身體組織的重要成分，對於糖尿病患者而言，選擇優質蛋白質至關重要。 低脂高蛋白： 魚類（特彆是深海魚）、瘦肉（雞胸肉、兔肉）、豆製品（豆腐、豆漿、豆乾）、雞蛋等都是優質蛋白質的良好來源。它們能夠提供必需氨基酸，同時脂肪含量較低，對血糖和血脂影響較小。 限製紅肉和加工肉類： 過量攝入紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）和加工肉類（香腸、培根、火腿）可能增加心血管疾病的風險，應適量食用。 植物蛋白的益處： 豆類和豆製品不僅是蛋白質的來源，還富含膳食縴維，是糖尿病飲食的理想選擇。 脂肪： 脂肪是必需的宏量營養素，但其種類和攝入量對糖尿病患者尤為重要。 選擇健康的脂肪： 強調不飽和脂肪酸，特彆是單不飽和脂肪酸（橄欖油、牛油果、堅果）和多不飽和脂肪酸（魚油、亞麻籽油、核桃）。這些脂肪有助於降低膽固醇，保護心血管。 限製飽和脂肪和反式脂肪： 飽和脂肪主要存在於動物性食品（肥肉、黃油、奶酪）和一些熱帶油（棕櫚油、椰子油）中；反式脂肪主要存在於人造黃油、起酥油、油炸食品和烘焙食品中。它們會升高壞膽固醇（LDL-C），增加心血管疾病風險，應嚴格限製。 脂肪的攝入總量： 即使是健康的脂肪，過量攝入也會導緻熱量超標，影響體重管理。 維生素和礦物質： 它們雖然不提供能量，但參與身體的各種代謝過程，對維持身體健康至關重要。 多樣化的蔬菜水果： 攝入各種顔色、各種種類的蔬菜水果，可以確保獲得充足的維生素、礦物質和抗氧化劑。深綠色葉菜（菠菜、西蘭花）、十字花科蔬菜（捲心菜、菜花）、漿果類（藍莓、草莓）等都是極佳的選擇。 注意水果的攝入量： 水果富含維生素和膳食縴維，但同時含有果糖，過量攝入也會影響血糖。應選擇升糖指數（GI）較低的水果，並控製攝入量，最好在兩餐之間作為加餐。 鈣和維生素D： 對於骨骼健康至關重要，特彆是對於長期服用某些降糖藥物的患者。奶製品、豆製品、綠葉蔬菜是鈣的良好來源；日曬、魚肝油、強化食品是維生素D的來源。 膳食縴維： 膳食縴維在糖尿病管理中的作用不可忽視。它不僅能延緩血糖上升，還能促進腸道健康，增加飽腹感，有助於體重控製。我們應該增加全榖物、蔬菜、水果、豆類等富含膳食縴維的食物攝入。 三、 “忌”的智慧：並非一概而論 “忌口”在糖尿病飲食中常常被強調，但現代營養學更傾嚮於“適量”和“選擇”，而非“絕對禁止”。 糖和含糖食品： 這是最常被提及的“忌”。精製糖、糖果、甜點、含糖飲料等會迅速升高血糖，應盡量避免。但是，偶爾適量攝入少量天然糖分（如水果中的果糖）在均衡飲食中是可以接受的，關鍵在於控製總量和頻率。 油炸和高脂肪食物： 油炸食物不僅脂肪含量高，而且在高溫烹飪過程中可能産生有害物質。高脂肪食物會增加心血管疾病的風險。因此，減少油炸和高脂肪食物的攝入是必要的。 加工食品： 許多加工食品含有高鹽、高糖、高飽和脂肪和反式脂肪，以及大量的添加劑，對健康不利，應盡量減少食用。 酒精： 酒精會影響肝髒對葡萄糖的代謝，可能導緻低血糖或高血糖。糖尿病患者應謹慎飲酒，最好谘詢醫生，瞭解適宜的飲用量和注意事項。 四、 個體化是關鍵：沒有“一刀切”的方案 必須強調的是，糖尿病飲食管理是高度個體化的。影響因素眾多，包括： 糖尿病類型： 1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病的飲食需求有所不同。 病情控製程度： 血糖控製得越差，對飲食的要求越嚴格。 閤並癥： 如腎髒病變、高血壓、高血脂等，都需要在飲食上加以考慮。 年齡、性彆、活動水平、身體狀況： 這些因素都會影響個體對能量和營養素的需求。 個人飲食偏好和文化習慣： 長期堅持的飲食方案需要考慮患者的接受度和可行性。 因此，最科學的方法是與注冊營養師或醫生閤作，製定個性化的飲食計劃。他們能夠根據患者的具體情況，提供精確的能量和營養素分配建議，並指導如何選擇食物、控製分量、安排餐次。 五、 飲食之外的健康生活方式 糖尿病的管理絕不僅僅是飲食。以下幾點同樣重要： 規律運動： 運動有助於提高胰島素敏感性，幫助身體利用葡萄糖，控製血糖。建議每周至少進行150分鍾中等強度的有氧運動，並結閤力量訓練。 規律作息： 保證充足的睡眠，避免熬夜，有助於維持身體的正常代謝。 情緒管理： 長期壓力和負麵情緒會影響血糖控製，學習有效的壓力管理技巧至關重要。 定期監測： 定期監測血糖，瞭解飲食和運動對血糖的影響，並根據監測結果及時調整管理方案。 戒煙限酒： 吸煙會顯著增加糖尿病並發癥的風險，應積極戒煙。 結語 糖尿病的科學管理，是一場持久戰，需要患者的積極參與、醫護人員的專業指導以及社會的支持。通過掌握科學的營養知識，踐行均衡的飲食原則，結閤規律的運動和健康的生活方式，糖尿病患者完全可以有效地控製病情，預防並發癥，擁抱健康、充實的生活。飲食“宜”與“忌”，更應理解為一種智慧的選擇和科學的取捨，而非簡單的教條。關注整體健康，個體化施策，纔能真正贏得糖尿病管理的勝利。

評分☆☆☆☆☆

我最近正在積極探索各種健康管理的途徑，希望能夠找到一些科學有效的指導。在偶然瀏覽到“正版 嚮紅丁糖尿病飲食宜忌 套裝4冊 保健食譜健身與保健 嚮紅丁圖解糖尿病書籍 保健食譜”這套書時，我被它豐富的標題內容所吸引。盡管我沒有直接的糖尿病病史，但我一直認為，瞭解和掌握糖尿病患者的飲食原則，對於預防和管理包括高血壓、高血脂在內的多種慢性疾病都具有重要的參考價值。我非常好奇這套書會如何界定“宜”與“忌”，是否會提供詳細的食物能量、營養成分以及升糖指數等數據，並在此基礎上給齣具體的飲食建議。我尤其關注“保健食譜”部分，希望能從中學習到如何烹飪齣既美味又符閤健康標準的菜肴，讓健康飲食不再是負擔，而是成為一種享受。另外，“健身與保健”的加入，讓我覺得這套書的視角更加多元化和係統化。我希望書中能夠提供一些關於如何通過適度的運動來改善身體機能、輔助血糖控製的科學方法，以及一些日常的養生保健技巧。我始終相信，健康的生活方式是多方麵因素綜閤作用的結果，而這套書似乎能夠提供一個比較全麵的框架。而且，“圖解”的錶述方式，也讓我覺得這本書的可讀性會非常高，能夠將一些復雜的健康知識以直觀易懂的方式呈現齣來，這對於我這樣希望通過閱讀來學習和實踐的讀者來說，無疑增加瞭吸引力。

評分☆☆☆☆☆

我最近在網上閑逛，無意間看到瞭這套書，名字叫做“正版 嚮紅丁糖尿病飲食宜忌 套裝4冊 保健食譜健身與保健 嚮紅丁圖解糖尿病書籍 保健食譜”。說實話，我最開始被吸引的是“嚮紅丁”這個名字，因為我認識一位長輩，他也有糖尿病，一直都在關注相關的健康信息。雖然他本人不一定瞭解嚮紅丁，但我總覺得這個名字聽起來就挺專業的，像是權威人士的著作。我當時並沒有深入研究具體內容，隻是覺得“糖尿病飲食”、“保健食譜”這些關鍵詞很吸引我，因為我身邊確實有人受到糖尿病的睏擾，我一直想找一些靠譜的、實用的方法來幫助他們。這套書看起來內容很豐富，四冊套裝，聽名字就覺得涵蓋瞭不少方麵，從飲食宜忌到健身保健，感覺像是把一個糖尿病患者可能需要瞭解的方方麵麵都給整理齣來瞭。我當時就在想，如果真的像書名描述的那樣，能夠提供詳細的飲食建議，並且還有相關的健身和保健知識，那對於很多患者來說，絕對是一份寶貴的資源。我特彆關注“圖解”兩個字，總覺得圖文並茂的書籍更容易理解，特彆是對於一些復雜的醫學知識或者烹飪方法，有圖示的話，即使是初學者也能很快掌握。再加上“正版”的標識，也讓我覺得這套書的質量和內容的可靠性會更有保障。雖然我當時沒有立刻購買，但這個書名和它所承諾的內容，已經在我的腦海裏留下瞭一個深刻的印象，讓我覺得有機會一定要好好瞭解一下。

評分☆☆☆☆☆

我最近對健康飲食和生活方式特彆關注，尤其是關於如何通過科學的方法來調理身體。在網上搜索相關書籍的時候，我看到瞭“正版 嚮紅丁糖尿病飲食宜忌 套裝4冊 保健食譜健身與保健 嚮紅丁圖解糖尿病書籍 保健食譜”這套書。雖然我不是糖尿病患者，但“糖尿病飲食宜忌”和“保健食譜”這些詞匯引起瞭我的注意，因為糖尿病是一種與生活方式密切相關的疾病，瞭解它的飲食禁忌和推薦食譜，對於預防和管理很多慢性疾病都有藉鑒意義。我一直覺得，學習如何健康飲食，不僅僅是為瞭特定疾病，更是為瞭整體的健康水平的提升。我很好奇這套書是如何具體闡述“宜”與“忌”的，是否能提供一些具體的食物分類和搭配原則，以及不同人群（例如不同年齡段、不同活動量的人）的飲食建議。同時，“健身與保健”這個部分也讓我覺得這本書的價值得到瞭升華。我希望書中能有針對性的健身指導，比如如何進行一些安全有效的運動來輔助血糖控製，或者一些日常的保健養生方法，這些都能讓我從更全麵的角度去審視健康。此外，“圖解”的設計風格也讓我覺得這套書會更容易被理解和實踐，特彆是對於一些復雜的概念或者具體的食物搭配，有圖示的話會更加清晰明瞭。我非常期待能在這套書中找到一些實用的、可操作的健康飲食和生活方式的指導，能夠幫助我更好地管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋覓一些能夠幫助我改善生活方式的書籍，因為我感覺自己的健康狀況需要引起重視。在眾多的健康類圖書中，我注意到瞭一套名為“正版 嚮紅丁糖尿病飲食宜忌 套裝4冊 保健食譜健身與保健 嚮紅丁圖解糖尿病書籍 保健食譜”的書。名字裏包含“糖尿病”這個詞，雖然我本人目前並非糖尿病患者，但我一直深信“防患於未然”的道理，而且我身邊有不少朋友和傢人都有這方麵的健康睏擾。所以我對這類內容非常感興趣，認為提前瞭解相關的健康知識，可以更好地規避風險，或者在需要的時候給予傢人朋友支持。這套書的描述中包含瞭“飲食宜忌”、“保健食譜”、“健身與保健”等關鍵詞，這讓我覺得內容非常豐富且實用。我尤其對“飲食宜忌”和“保健食譜”的部分抱有很大的期待，因為我一直認為，通過科學閤理的飲食來管理健康，是副作用最小、最可持續的方式。我非常好奇，書中是如何解釋和指導糖尿病患者進行飲食調理的，有沒有一些創新的食譜，能讓健康的飲食不再是枯燥無味的。另外，“健身與保健”也吸引瞭我，健康的身體需要多方麵的調理，飲食隻是其中一部分，運動和生活習慣同樣重要，如果這套書能提供一些實用的健身指導和保健建議，那將會大大提升其價值。還有“圖解”的字樣，讓我覺得內容會更直觀易懂，不會過於枯燥乏味，這對於我這樣希望通過閱讀來學習新知識的人來說，非常有吸引力。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在為傢裏的長輩尋找一些關於控製血糖的有效方法，尤其是飲食方麵，總是擔心他們吃錯瞭東西會對身體造成影響。在瀏覽各種健康資訊的時候，我偶然看到瞭這套“正版 嚮紅丁糖尿病飲食宜忌 套裝4冊 保健食譜健身與保健 嚮紅丁圖解糖尿病書籍 保健食譜”。老實說，最開始吸引我的就是“糖尿病飲食宜忌”這幾個字，感覺非常直接，能解決我最關心的問題。我一直覺得，對於糖尿病患者來說，飲食控製是重中之重，但很多時候傢屬們也很難把握到底什麼能吃，什麼不能吃，吃瞭多少閤適。這套書如果能提供清晰的宜忌清單，並且有詳細的食譜，那真的是太有幫助瞭。我特彆留意到裏麵提到瞭“健身與保健”，我覺得這非常全麵，因為我知道控製糖尿病不僅僅是靠吃，運動和良好的生活習慣同樣重要。所以，一套書能把飲食、運動、生活方式都考慮進去，感覺就更係統、更科學瞭。而且，“嚮紅丁圖解糖尿病書籍”這幾個字，讓我覺得內容會比較生動易懂，特彆是對於一些食物的營養成分分析，或者是一些運動動作的示範，有圖解的話，長輩們也更容易理解和模仿。我特彆期待裏麵能有“保健食譜”，我想瞭解一下，除瞭傳統的“不能吃”的食物，有沒有一些既美味又健康的替代品，能讓糖尿病患者也能享受美食，提高生活質量。總而言之，這套書給我一種非常專業、全麵、實用的感覺，就像是為糖尿病患者量身定製的健康指南，能夠解決我們在日常生活中遇到的很多實際問題，讓我充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

一整套挺實用的，各方麵都有介紹。

評分☆☆☆☆☆

還不錯，值得購買

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

重復內容太多

評分☆☆☆☆☆

很好。

評分☆☆☆☆☆

很好。

評分☆☆☆☆☆

非常好，很滿意

評分☆☆☆☆☆

可以吧？

評分☆☆☆☆☆

很好。