正版 向红丁糖尿病饮食宜忌 套装4册 保健食谱健身与保健 向红丁图解糖尿病书籍 保健食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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向红丁 著，张晔 编

图书标签:

• 糖尿病
• 饮食
• 食谱
• 保健
• 健身
• 向红丁
• 健康
• 医学
• 图解
• 养生

店铺： 蔚蓝书店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518404957

商品编码：11714471678

包装：平装

开本：16

用纸：胶版纸

套装数量：4

正文语种：中文

现代营养学视角下的糖尿病管理 糖尿病，这一曾经被视为“不治之症”的慢性代谢性疾病，随着医学的进步和人们生活方式的改变，正日益成为全球性的健康挑战。现代营养学的发展，为糖尿病的科学管理提供了强有力的支持，其核心在于通过调整饮食结构和生活习惯，达到有效控制血糖、预防并发症、提升生活质量的目标。 一、 糖尿病的科学认识：不止是血糖高 首先，我们需要更新对糖尿病的认知。它并非仅仅是血糖数值的升高，而是一系列复杂的代谢紊乱。胰岛素分泌不足或作用障碍，导致机体无法有效利用葡萄糖，从而引发高血糖。长期如此，会对全身大血管、微血管、神经等造成损害，引发视网膜病变、肾脏病变、神经病变、心血管疾病等多种并发症。因此，糖尿病的管理是一个系统工程，饮食是其中至关重要的一环，但绝非全部。 二、 均衡营养是基石：科学饮食的原则 在糖尿病饮食中，“宜忌”固然重要，但更重要的是建立一套科学、均衡的营养理念。这并非意味着要剥夺患者的“口福”，而是要学会如何“吃得对”，让食物为健康服务。 碳水化合物（主食）： 碳水化合物是身体主要的能量来源，但并非所有碳水化合物都对糖尿病患者等同。我们强调的是“选择优质碳水化合物”。 全谷物的重要性： 相较于精米白面，全麦面包、糙米、燕麦、藜麦等全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收速度，降低餐后血糖峰值，增加饱腹感，有助于体重管理。它们还会促进肠道蠕动，预防便秘。 “隐形”的糖分： 许多加工食品，如饼干、蛋糕、含糖饮料、甜点等，都含有大量的精制糖和添加糖，这些糖分会迅速升高血糖，应尽量避免。即使是看似健康的果汁，也因为去除了膳食纤维，糖分更容易被吸收，应适量饮用或选择新鲜水果。 烹饪方式： 蒸、煮、炖、凉拌等烹饪方式比油炸、红烧更能保留食物的营养，减少不必要的脂肪摄入，避免糖分在高温下发生美拉德反应产生有害物质。 蛋白质： 蛋白质是构成身体组织的重要成分，对于糖尿病患者而言，选择优质蛋白质至关重要。 低脂高蛋白： 鱼类（特别是深海鱼）、瘦肉（鸡胸肉、兔肉）、豆制品（豆腐、豆浆、豆干）、鸡蛋等都是优质蛋白质的良好来源。它们能够提供必需氨基酸，同时脂肪含量较低，对血糖和血脂影响较小。 限制红肉和加工肉类： 过量摄入红肉（猪肉、牛肉、羊肉）和加工肉类（香肠、培根、火腿）可能增加心血管疾病的风险，应适量食用。 植物蛋白的益处： 豆类和豆制品不仅是蛋白质的来源，还富含膳食纤维，是糖尿病饮食的理想选择。 脂肪： 脂肪是必需的宏量营养素，但其种类和摄入量对糖尿病患者尤为重要。 选择健康的脂肪： 强调不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸（橄榄油、牛油果、坚果）和多不饱和脂肪酸（鱼油、亚麻籽油、核桃）。这些脂肪有助于降低胆固醇，保护心血管。 限制饱和脂肪和反式脂肪： 饱和脂肪主要存在于动物性食品（肥肉、黄油、奶酪）和一些热带油（棕榈油、椰子油）中；反式脂肪主要存在于人造黄油、起酥油、油炸食品和烘焙食品中。它们会升高坏胆固醇（LDL-C），增加心血管疾病风险，应严格限制。 脂肪的摄入总量： 即使是健康的脂肪，过量摄入也会导致热量超标，影响体重管理。 维生素和矿物质： 它们虽然不提供能量，但参与身体的各种代谢过程，对维持身体健康至关重要。 多样化的蔬菜水果： 摄入各种颜色、各种种类的蔬菜水果，可以确保获得充足的维生素、矿物质和抗氧化剂。深绿色叶菜（菠菜、西兰花）、十字花科蔬菜（卷心菜、菜花）、浆果类（蓝莓、草莓）等都是极佳的选择。 注意水果的摄入量： 水果富含维生素和膳食纤维，但同时含有果糖，过量摄入也会影响血糖。应选择升糖指数（GI）较低的水果，并控制摄入量，最好在两餐之间作为加餐。 钙和维生素D： 对于骨骼健康至关重要，特别是对于长期服用某些降糖药物的患者。奶制品、豆制品、绿叶蔬菜是钙的良好来源；日晒、鱼肝油、强化食品是维生素D的来源。 膳食纤维： 膳食纤维在糖尿病管理中的作用不可忽视。它不仅能延缓血糖上升，还能促进肠道健康，增加饱腹感，有助于体重控制。我们应该增加全谷物、蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物摄入。 三、 “忌”的智慧：并非一概而论 “忌口”在糖尿病饮食中常常被强调，但现代营养学更倾向于“适量”和“选择”，而非“绝对禁止”。 糖和含糖食品： 这是最常被提及的“忌”。精制糖、糖果、甜点、含糖饮料等会迅速升高血糖，应尽量避免。但是，偶尔适量摄入少量天然糖分（如水果中的果糖）在均衡饮食中是可以接受的，关键在于控制总量和频率。 油炸和高脂肪食物： 油炸食物不仅脂肪含量高，而且在高温烹饪过程中可能产生有害物质。高脂肪食物会增加心血管疾病的风险。因此，减少油炸和高脂肪食物的摄入是必要的。 加工食品： 许多加工食品含有高盐、高糖、高饱和脂肪和反式脂肪，以及大量的添加剂，对健康不利，应尽量减少食用。 酒精： 酒精会影响肝脏对葡萄糖的代谢，可能导致低血糖或高血糖。糖尿病患者应谨慎饮酒，最好咨询医生，了解适宜的饮用量和注意事项。 四、 个体化是关键：没有“一刀切”的方案 必须强调的是，糖尿病饮食管理是高度个体化的。影响因素众多，包括： 糖尿病类型： 1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病的饮食需求有所不同。 病情控制程度： 血糖控制得越差，对饮食的要求越严格。 合并症： 如肾脏病变、高血压、高血脂等，都需要在饮食上加以考虑。 年龄、性别、活动水平、身体状况： 这些因素都会影响个体对能量和营养素的需求。 个人饮食偏好和文化习惯： 长期坚持的饮食方案需要考虑患者的接受度和可行性。 因此，最科学的方法是与注册营养师或医生合作，制定个性化的饮食计划。他们能够根据患者的具体情况，提供精确的能量和营养素分配建议，并指导如何选择食物、控制分量、安排餐次。 五、 饮食之外的健康生活方式 糖尿病的管理绝不仅仅是饮食。以下几点同样重要： 规律运动： 运动有助于提高胰岛素敏感性，帮助身体利用葡萄糖，控制血糖。建议每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动，并结合力量训练。 规律作息： 保证充足的睡眠，避免熬夜，有助于维持身体的正常代谢。 情绪管理： 长期压力和负面情绪会影响血糖控制，学习有效的压力管理技巧至关重要。 定期监测： 定期监测血糖，了解饮食和运动对血糖的影响，并根据监测结果及时调整管理方案。 戒烟限酒： 吸烟会显著增加糖尿病并发症的风险，应积极戒烟。 结语 糖尿病的科学管理，是一场持久战，需要患者的积极参与、医护人员的专业指导以及社会的支持。通过掌握科学的营养知识，践行均衡的饮食原则，结合规律的运动和健康的生活方式，糖尿病患者完全可以有效地控制病情，预防并发症，拥抱健康、充实的生活。饮食“宜”与“忌”，更应理解为一种智慧的选择和科学的取舍，而非简单的教条。关注整体健康，个体化施策，才能真正赢得糖尿病管理的胜利。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在积极探索各种健康管理的途径，希望能够找到一些科学有效的指导。在偶然浏览到“正版 向红丁糖尿病饮食宜忌 套装4册 保健食谱健身与保健 向红丁图解糖尿病书籍 保健食谱”这套书时，我被它丰富的标题内容所吸引。尽管我没有直接的糖尿病病史，但我一直认为，了解和掌握糖尿病患者的饮食原则，对于预防和管理包括高血压、高血脂在内的多种慢性疾病都具有重要的参考价值。我非常好奇这套书会如何界定“宜”与“忌”，是否会提供详细的食物能量、营养成分以及升糖指数等数据，并在此基础上给出具体的饮食建议。我尤其关注“保健食谱”部分，希望能从中学习到如何烹饪出既美味又符合健康标准的菜肴，让健康饮食不再是负担，而是成为一种享受。另外，“健身与保健”的加入，让我觉得这套书的视角更加多元化和系统化。我希望书中能够提供一些关于如何通过适度的运动来改善身体机能、辅助血糖控制的科学方法，以及一些日常的养生保健技巧。我始终相信，健康的生活方式是多方面因素综合作用的结果，而这套书似乎能够提供一个比较全面的框架。而且，“图解”的表述方式，也让我觉得这本书的可读性会非常高，能够将一些复杂的健康知识以直观易懂的方式呈现出来，这对于我这样希望通过阅读来学习和实践的读者来说，无疑增加了吸引力。

评分☆☆☆☆☆

我最近在网上闲逛，无意间看到了这套书，名字叫做“正版 向红丁糖尿病饮食宜忌 套装4册 保健食谱健身与保健 向红丁图解糖尿病书籍 保健食谱”。说实话，我最开始被吸引的是“向红丁”这个名字，因为我认识一位长辈，他也有糖尿病，一直都在关注相关的健康信息。虽然他本人不一定了解向红丁，但我总觉得这个名字听起来就挺专业的，像是权威人士的著作。我当时并没有深入研究具体内容，只是觉得“糖尿病饮食”、“保健食谱”这些关键词很吸引我，因为我身边确实有人受到糖尿病的困扰，我一直想找一些靠谱的、实用的方法来帮助他们。这套书看起来内容很丰富，四册套装，听名字就觉得涵盖了不少方面，从饮食宜忌到健身保健，感觉像是把一个糖尿病患者可能需要了解的方方面面都给整理出来了。我当时就在想，如果真的像书名描述的那样，能够提供详细的饮食建议，并且还有相关的健身和保健知识，那对于很多患者来说，绝对是一份宝贵的资源。我特别关注“图解”两个字，总觉得图文并茂的书籍更容易理解，特别是对于一些复杂的医学知识或者烹饪方法，有图示的话，即使是初学者也能很快掌握。再加上“正版”的标识，也让我觉得这套书的质量和内容的可靠性会更有保障。虽然我当时没有立刻购买，但这个书名和它所承诺的内容，已经在我的脑海里留下了一个深刻的印象，让我觉得有机会一定要好好了解一下。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻觅一些能够帮助我改善生活方式的书籍，因为我感觉自己的健康状况需要引起重视。在众多的健康类图书中，我注意到了一套名为“正版 向红丁糖尿病饮食宜忌 套装4册 保健食谱健身与保健 向红丁图解糖尿病书籍 保健食谱”的书。名字里包含“糖尿病”这个词，虽然我本人目前并非糖尿病患者，但我一直深信“防患于未然”的道理，而且我身边有不少朋友和家人都有这方面的健康困扰。所以我对这类内容非常感兴趣，认为提前了解相关的健康知识，可以更好地规避风险，或者在需要的时候给予家人朋友支持。这套书的描述中包含了“饮食宜忌”、“保健食谱”、“健身与保健”等关键词，这让我觉得内容非常丰富且实用。我尤其对“饮食宜忌”和“保健食谱”的部分抱有很大的期待，因为我一直认为，通过科学合理的饮食来管理健康，是副作用最小、最可持续的方式。我非常好奇，书中是如何解释和指导糖尿病患者进行饮食调理的，有没有一些创新的食谱，能让健康的饮食不再是枯燥无味的。另外，“健身与保健”也吸引了我，健康的身体需要多方面的调理，饮食只是其中一部分，运动和生活习惯同样重要，如果这套书能提供一些实用的健身指导和保健建议，那将会大大提升其价值。还有“图解”的字样，让我觉得内容会更直观易懂，不会过于枯燥乏味，这对于我这样希望通过阅读来学习新知识的人来说，非常有吸引力。

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最近我一直在为家里的长辈寻找一些关于控制血糖的有效方法，尤其是饮食方面，总是担心他们吃错了东西会对身体造成影响。在浏览各种健康资讯的时候，我偶然看到了这套“正版 向红丁糖尿病饮食宜忌 套装4册 保健食谱健身与保健 向红丁图解糖尿病书籍 保健食谱”。老实说，最开始吸引我的就是“糖尿病饮食宜忌”这几个字，感觉非常直接，能解决我最关心的问题。我一直觉得，对于糖尿病患者来说，饮食控制是重中之重，但很多时候家属们也很难把握到底什么能吃，什么不能吃，吃了多少合适。这套书如果能提供清晰的宜忌清单，并且有详细的食谱，那真的是太有帮助了。我特别留意到里面提到了“健身与保健”，我觉得这非常全面，因为我知道控制糖尿病不仅仅是靠吃，运动和良好的生活习惯同样重要。所以，一套书能把饮食、运动、生活方式都考虑进去，感觉就更系统、更科学了。而且，“向红丁图解糖尿病书籍”这几个字，让我觉得内容会比较生动易懂，特别是对于一些食物的营养成分分析，或者是一些运动动作的示范，有图解的话，长辈们也更容易理解和模仿。我特别期待里面能有“保健食谱”，我想了解一下，除了传统的“不能吃”的食物，有没有一些既美味又健康的替代品，能让糖尿病患者也能享受美食，提高生活质量。总而言之，这套书给我一种非常专业、全面、实用的感觉，就像是为糖尿病患者量身定制的健康指南，能够解决我们在日常生活中遇到的很多实际问题，让我充满期待。

评分☆☆☆☆☆

我最近对健康饮食和生活方式特别关注，尤其是关于如何通过科学的方法来调理身体。在网上搜索相关书籍的时候，我看到了“正版 向红丁糖尿病饮食宜忌 套装4册 保健食谱健身与保健 向红丁图解糖尿病书籍 保健食谱”这套书。虽然我不是糖尿病患者，但“糖尿病饮食宜忌”和“保健食谱”这些词汇引起了我的注意，因为糖尿病是一种与生活方式密切相关的疾病，了解它的饮食禁忌和推荐食谱，对于预防和管理很多慢性疾病都有借鉴意义。我一直觉得，学习如何健康饮食，不仅仅是为了特定疾病，更是为了整体的健康水平的提升。我很好奇这套书是如何具体阐述“宜”与“忌”的，是否能提供一些具体的食物分类和搭配原则，以及不同人群（例如不同年龄段、不同活动量的人）的饮食建议。同时，“健身与保健”这个部分也让我觉得这本书的价值得到了升华。我希望书中能有针对性的健身指导，比如如何进行一些安全有效的运动来辅助血糖控制，或者一些日常的保健养生方法，这些都能让我从更全面的角度去审视健康。此外，“图解”的设计风格也让我觉得这套书会更容易被理解和实践，特别是对于一些复杂的概念或者具体的食物搭配，有图示的话会更加清晰明了。我非常期待能在这套书中找到一些实用的、可操作的健康饮食和生活方式的指导，能够帮助我更好地管理自己的健康。

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还不错，值得购买

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重复内容太多

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还不错，值得购买

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内容不错，但是建议把四本书内容整合为一本，不要发行那么多本，浪费时间~

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写的挺好，推荐。

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非常好，很满意

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内容不错，但是建议把四本书内容整合为一本，不要发行那么多本，浪费时间~

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