收藏级香水：芬芳两百年 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[法] 贝尔纳·甘格勒 著，彭婷 译

图书标签:

• 香水
• 香氛
• 历史
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• 收藏
• 品鉴
• 香料
• 格调
• 生活方式

出版社： 金城出版社

ISBN：9787515512259

版次：1

商品编码：11736348

包装：精装

开本：12开

出版时间：2015-07-01

用纸：铜版纸

页数：384

字数：150000

编辑推荐

　　《收藏级香水：芬芳两百年》囊括娇兰、香奈儿、L.T.皮维、卢宾等诸多世界香水品牌，由古董香水收藏家贝尔纳·甘格勒倾力打造，1000余款绝世香水首度齐聚一堂。

内容简介

　　《收藏级香水：芬芳两百年》首次集齐从19世纪至20世纪最稀有、最独特的原创香水瓶，这些香水瓶来源于世界各地的博物馆或私人收藏。作者贝尔纳·甘格勒是一名收藏级香水瓶专家，他在书中讲述了香水瓶的历史，并向所有希望开始收藏或丰富藏品的读者提供了宝贵的建议和实用的信息。1000余款绝世香水瓶图片及行情测评让本书成为名副其实的关于收藏级香水瓶的《圣经》。它既是专业人士和藏家们的参考工具，也是适合业余爱好者和猎奇者的读物。

作者简介

　　贝尔纳·甘格勒（Bernard Gangler），职业生涯从担任一家香水集团的经理开始。曾在纽约学习香水分销，于20世纪80年代创立巴黎香水连锁店“星系”（Galaxié），以及巴黎最大的香水店“香水空间”（Espace Parfumerie）。身为拍卖估价师眼中的行家里手和出入法国大多数香水瓶收藏家沙龙的专业人士，甘格勒完成过四十余次公开拍卖。现担任数家收藏级香水瓶博物馆的顾问，并做过相关的专题讲座，多次参与专题电视节目的录制，还在报刊上发表过上百篇文章。

精彩书评

　　★精美的装帧搭配漂亮的图片，香水的芬芳似已从书中散发出来，令人心醉。
　　——书评人

　　★《收藏级香水》是一本充满魅力的书，它既是专业人士和藏家们的参考工具，也是适合业余爱好者和猎奇者的读物。
　　——书评人

目录

香水瓶的历史
历史概览
世界香水之都——格拉斯
玻璃制作大师：游走在玻璃与水晶之间
香水制造商
设计师香水品牌
收藏级香水
现代香水制造业的到来（1830—1900）
美好年代（1900—1920）
疯狂年代（1920—1930）
战争与大萧条（1930—1950）
走向当代香水制造（1950—2010）
附 录
给收藏家的实用建议
参考文献
推荐地址
香水品牌索引
香水瓶价位
致谢

精彩书摘

　　历史概览
　　谈到香水瓶，首先应当简要地回顾一下香料的历史，它的应用可以追溯到文明起源之时。在不同的时期，香料曾被用作宗教道具、疗养工具，同时也被当作催情剂。
　　“香水”这个词由拉丁语“per”（穿过）和“fumum”（烟雾）组成，意为“像烟雾般散发的东西”，用来指代令人惬意、沁人心脾的气味。希望这种味道能借由历史伴您度过这段香水之旅！
　　古代：从死亡崇拜到享乐
　　古代文明中曾大量使用香油、香膏以及熏香来向神灵表达敬意。自公元前 5世纪起，古埃及人便利用熏制的祭品来保存遗体。他们还使用香油来治疗疾病，顶层的富裕阶级才用它来催情。
　　据说，古希腊人自公元前15世纪开始就懂得了熏香的艺术。他们赋予了香料宗教和情欲的功效。对于他们而言，香料能释放出众神的美和力量。他们发明了鲜花香味的香油和香膏。乳香、没药和甘松香被看作是最稀有的香精之一，以麝香和龙涎香为主要成分的新香型也开始出现。
　　运动员和士兵们涂抹香油，以保护和滋润肌肤。古罗马人赋予了香料极为重要的地位，他们毫无节制地使用，不仅在宴会上，还在温泉疗养时使用。
　　香料能让人的身体变得崇高而神圣。这一时期，人们完善了玻璃制作工艺——一位叙利亚工人发明了玻璃吹管。古罗马人推进了玻璃器皿的制造，使得玻璃器皿迅速取代了古希腊人使用的陶器。
　　中世纪：基督教与大瘟疫
　　西罗马帝国（公元5世纪）衰落之后，基督教教会掌权，香料在宗教活动外的使用锐减。教会拒绝使用他们认为太过轻佻的香料制品。
　　直到十字军凯旋，人们才逐渐养成使用香油的习惯，尤其是在梳妆的时候。甘松香——一种草本植物的提取物——气味辛辣而浓烈，迅速广为使用。
　　13世纪时，香料的使用与肉欲的快感联系在了一起，女人使用香粉来吸引异性。不过美好的气味不仅仅是用来催情和享乐的，在人们经常因为瘟疫而大量死亡的年代，它还具有消毒的功能。人们燃烧芳香的木头，利用烟熏法给住宅消毒。
　　我们所知的最古老的以酒精为基底的香水是“匈牙利皇后水”（l’Eau de la reine de Hongrie）。它诞生于1370至1380年间，主要成分有迷迭香、玫瑰花和橙花香精、柠檬及薄荷提取物，作为治疗疾病的药物使用。
　　文艺复兴时期：香水无处不在
　　沐浴被认为会传染疾病，因此遭到禁止。于是，人们借助味道浓烈而持久的香水来解决个人卫生问题。一直以来，香水都以具有净化功能而著称。
　　凯瑟琳·德·梅蒂奇（ Catherine de Médicis）将卢杰利兄弟（frères Ruggieri，既是香料商也是药剂师）的配方带到了法国，掀起了使用香水的时尚。人们不满足于只在身上喷洒香水，还将芬芳的香精洒得到处都是：座椅上、桌子上、外套上，连动物身上都有。为了去除鞣制欠佳的皮革气味而产生的香熏手套也成为时尚，迅速跻身为装扮的必备单品。
　　意大利曾一度是香料交易的集散地，16世纪末期被法国取而代之，蒙彼利埃（Montpellier）成为当时的香水之都。
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前言/序言

　　新藏品的诞生
　　坐落在巴黎德鲁奥街的拍卖中心热闹非凡……一连几个星期，媒体都在报道一种新的收藏品——收藏级香水瓶，预计于 1986年3月3日举行公开拍卖。
　　数月前，一位古玩收藏家希望将自己的香水瓶与大品牌的香水瓶区分开来。他通过一位朋友联系到巴黎的拍卖估价师吉尔·内莱·米奈（Gilles Néret-Minet）先生。估价师在家中约见了这位收藏家——布鲁诺·达尔古尔伯爵（Le comte Bruno d’Harcourt）。伯爵共有156件藏品，分别来自不同的香水制造商，包括路易·杜萨·皮维（L.T.Piver）、娇兰（Guerlain）、卢宾（Lubin）、维维尔（Viville）等。
　　待售商品的小宣传册只有四页八版，内页的十张照片是黑白的，封面是彩色的。
　　1986年3月1日周六，11点
　　巴黎德鲁奥拍卖中心7号厅展出了这批香水瓶藏品。在艺术的殿堂里见到不起眼的香水瓶时，很多人着实吃了一惊……一些参观者持怀疑态度。
　　1986年3月3日周一，德鲁奥拍卖中心7号厅，14点开拍
　　大厅内熙熙攘攘，人们或坐或站，摩肩接踵，只为参加这世界首屈一指的拍卖会，个个激动不已。第一期拍卖的是L.T.皮维的香水瓶 Floramye及套装。令人意想不到的是，竞拍价持续走高，其他的香水瓶也分批破纪录成交，成交价超出了所有人的预期。拍卖会结束时，全体人员都站起来激动地鼓掌。接下来的日子里，报刊、广播和电视等媒体纷纷报道了这次史无前例的成功拍卖。
　　六个月后，巴黎德鲁奥拍卖中心迎来第二次拍卖。
　　一种新的收藏品由此诞生！

经典香水帝国：从宫廷秘方到现代风尚的演变史 图书简介 本书深入剖析了自中世纪晚期至二十世纪中叶，西方世界香水工业波澜壮阔的发展历程。我们聚焦于香水如何从贵族阶层私密的炼金术产物，逐步演变为融入大众日常生活的工业化商品。全书以时间为轴，辅以详实的社会文化背景考察，力求还原一个香气四溢、充满变革与创新的历史画卷。 第一部分：气味的黎明——中世纪的余晖与文艺复兴的萌动（约1300-1600年） 本部分首先探讨了香料贸易在欧洲的早期影响。在十字军东征和威尼斯商人的推动下，来自东方神秘的香料——胡椒、丁香、肉桂等——不仅重塑了欧洲的烹饪艺术，更为早期的芳香疗法和熏香提供了物质基础。 重点描述了“香水”概念的雏形。在中世纪的修道院和宫廷中，酒精基底的芳香水（Aqua Mirabilis，神奇之水）被视为药用和净化之物。我们详细考察了早期的蒸馏技术，以及草药学家和炼金术士在提取植物精油过程中扮演的关键角色。此时的香水，是财富和地位的象征，其配方严格保密，多与宗教仪式和驱除“瘴气”（Miasma）的迷信观念紧密相连。 文艺复兴时期，意大利的佛罗伦萨和威尼斯成为香水艺术的温床。美第奇家族的联姻将精湛的香水制作技艺带入法国宫廷，为后续的“香水革命”埋下伏笔。本书细致描绘了早期香脂（Pomades）的制作过程，以及使用动物性固定剂（如麝香、龙涎香）的复杂技艺，这些技术为后世的调香艺术奠定了最初的框架。 第二部分：凡尔赛的芬芳——绝对君主制下的香水权力（约1600-1789年） 路易十四统治下的凡尔赛宫是本书的又一核心场景。随着宫廷生活的日益精致化和对个人卫生的漠视（人们普遍认为水洗会引致疾病），香水的使用达到了空前的鼎盛。当时的贵族需要用浓烈的香气来掩盖体味，香水渗透到了服饰、手套、假发乃至家具的每一个角落。 本章详细介绍了香水制作中心如何从意大利转移至法国的格拉斯（Grasse）。格拉斯得天独厚的地理和气候条件，使其成为“世界香水之都”，尤其是对茉莉、玫瑰等花卉的规模化种植和提取技术的发展。我们剖析了“浸渍法”（Enfleurage）这一关键技术的成熟，以及其如何使脆弱的花香得以保存。 此外，本部分探讨了当时著名的“香水师”（Parfumeur）群体。他们不再仅仅是匠人，而是拥有专业知识的“嗅觉艺术家”，并开始形成自己的行会和商业规范。路易十五时期，宫廷的品味达到了极致，每种口味和嗅觉偏好都对应着特定的社会场合。对这一时期昂贵香水成分的依赖，也间接推动了全球香料贸易的扩展与殖民体系的深化。 第三部分：启蒙与工业的碰撞——香水的民主化进程（约1789-1880年） 法国大革命对香水行业造成了巨大的冲击。贵族阶层的没落使得那些过于奢靡和针对特定人群的香水需求锐减。然而，启蒙思想倡导的清洁和自然观念，以及随后的工业革命，反而为香水的普及化打开了大门。 本书重点分析了“古龙水”（Eau de Cologne）的兴起及其在社会各阶层中的普及。古龙水以其清爽、易于使用的特性，迅速成为资产阶级日常修饰的首选。我们考察了化学工业对香水配方的革命性影响，例如合成香料的初步尝试，尽管此时期的合成物仍属粗糙，但已预示着未来调香革命的方向。 在这一时期，香水瓶设计也经历了从洛可可式的繁复装饰向新古典主义简洁风格的过渡。欧洲的手工业者开始利用玻璃吹制技术和雕刻工艺，使香水瓶本身成为具有艺术价值的商品。大型香水商行的建立，标志着现代商业分销网络的初步形成，香水不再完全依赖于宫廷的庇护。 第四部分：现代香水的奠基——科学与艺术的交融（约1880-1914年） 工业革命的第二个浪潮彻底改变了香水的制造工艺和审美取向。化学合成技术的飞跃，特别是对醛类、酯类等人工香料的成功提取和应用，是本章的焦点。这些新分子极大地拓展了调香师的调色板，使得调香师能够创造出自然界中不存在的气味结构。 本书详细介绍了这一时期几位关键的“嗅觉建筑师”，他们大胆地运用新发现的合成物质，挑战了传统“天然即美好”的观念。例如，对木质、动物性香调的革新性使用，使得香水开始具备更强的个性和叙事性。 同时，我们也考察了“美好年代”（Belle Époque）背景下，香水品牌如何开始构建自己的身份和市场定位。从强调原料的纯净度到宣传其独特的“配方秘密”，品牌营销的雏形开始出现。这一时期，香水逐渐从一种单纯的掩盖气味的工具，演变为表达个人品味、情感和时代精神的载体，为二十世纪的香水黄金时代奠定了坚实的科学与艺术基础。 全书通过对这些历史阶段的细致梳理，展示了香水作为一种文化符号、经济驱动力以及科学结晶的复杂面貌，揭示了气味是如何被人类驯化、创造和定义的过程。

评分☆☆☆☆☆

读完一些历史类的书籍，我发现最难得的是那种能将冰冷的历史事实赋予温度和人情味的能力。我非常希望这本书能做到这一点，将那些枯燥的年份和配方，转化成一个个生动的故事。比如，某个香水的诞生是否与某个重大的历史事件相关？某个贵族小姐为了追求心上人而定制的香氛，背后又藏着怎样的爱恨情仇？我追求的不是一本教科书，而是一本能让人在咖啡香中，伴着悠扬的古典乐，慢慢品读的“香水传记”。那种文字的韵律感和情感的共鸣，比任何华丽的辞藻都更打动人，让我能真切感受到两百年间芬芳所承载的复杂人类情感。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上研究一些小众沙龙香，对香水的“配方构成”越来越好奇。我总觉得，一瓶伟大的香水，其魅力不仅仅在于闻起来如何，更在于它如何被构建起来——那些罕见、昂贵的天然原料是如何被发现、采购和融合的？这本书如果能稍微触及到一些调香技艺的门道，哪怕是象征性地介绍一下，我想我一定会非常受用。我希望它能提供一个独特的视角，让我明白为什么有些香水能够跨越世纪依然被奉为经典，它们是不是拥有一种超越时间的“结构美学”？这本书的厚度似乎暗示着内容很充实，我希望它不是那种蜻蜓点水式的介绍，而是能深入剖析一些标志性香型的演变路径。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我对这类“芳香史”的书籍一直抱有很高的期待，但很多时候都会因为内容过于学术化或者过于口水化而感到失望。我更倾向于那些能够深入挖掘香水与文化、历史、社会变迁之间复杂联系的作品。比如，我想知道在某个特定的历史时期，哪些香料是权力和地位的象征，又是如何影响了当时的时尚潮流和社交礼仪。我希望这本书能像一位资深的香水收藏家在娓娓道来，讲述那些充满传奇色彩的香水瓶背后的故事，每一个刻度、每一滴液体都凝聚着时代的印记。如果能有一些精美的插图或者当时的广告画作为佐证，那就更完美了，那样阅读的沉浸感会大大增强，仿佛自己真的置身于那个香气四溢的年代。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的封面设计真是太吸引人了，那种复古又带着一丝神秘感的排版，光是看着就让人忍不住想翻开来一探究竟。我最近正好在寻找一些关于香水历史和艺术的深度读物，尤其是那种能带我穿越时空，感受不同时代香氛魅力的书。我特别喜欢那种文字功底扎实，叙事又不失生动的作品，最好能像品鉴一瓶绝世好香一样，层层递进，回味无穷。这本书的名字听起来就很贵气，收藏级，这暗示着内容必然是经过精心挑选和打磨的，希望能读到一些关于经典香水背后的故事，那些调香大师的传奇人生，以及那些早已停产、如今只能在文字中重现的“琥珀记忆”。我期待它能给我带来一场视觉和嗅觉的双重盛宴，不仅仅是知识的普及，更是一种审美体验的提升。

评分☆☆☆☆☆

从一个消费者的角度来说，我一直在寻找能帮助我提升“鉴香”能力的指南。市面上的香水介绍太多了，但真正能教会人如何去“听”香水的人很少。这本书如果能提供一些实用的鉴赏技巧，比如如何分辨前调、中调、尾调的微妙变化，如何通过嗅觉来判断一款香水的年份和保存状态，那将是极具价值的。我希望它能引导我从一个单纯的“使用者”蜕变为一个有知识、有品味的“鉴赏家”，能够对得起“收藏级”这个词所代表的深度和广度。期待它能打开我的嗅觉雷达，让我对未来的每一次香气邂逅都有更深刻的理解和更准确的判断。

评分☆☆☆☆☆

还好吧，图册。。。。

评分☆☆☆☆☆

收藏级香水

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收藏级香水

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美好年代（1900—1920）

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战争与大萧条（1930—1950）

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致谢

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美好年代（1900—1920）

评分☆☆☆☆☆

世界香水之都——格拉斯

评分☆☆☆☆☆

香水瓶价位