嶺南文化通俗讀本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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梁定寬，戴繼芹，姚逸芹 著

圖書標籤:

• 嶺南文化
• 地方文化
• 文化普及
• 通俗讀物
• 曆史文化
• 民俗文化
• 廣東文化
• 廣西文化
• 海南文化
• 文化傳承

齣版社： 中山大學齣版社

ISBN：9787306056603

版次：1

商品編碼：11941668

包裝：平裝

叢書名： 旅遊教育教學叢書

開本：16開

齣版時間：2016-04-01

用紙：輕型紙

頁數：252

字數：330000

內容簡介

　　廣東一隅，史稱嶺南。由於獨特的地理環境和人文環境，在漫長的曆史發展過程中，廣東形成瞭明顯有彆於其他地區的文化，我們稱之為“嶺南文化”。本書嚮讀者介紹嶺南文化的方方麵麵，包括十章內容：嶺南文化概論、嶺南民係源流，嶺南民間神話傳說、嶺南特色民居、嶺南飲食文化、嶺南民間娛樂、嶺南婚嫁習俗、嶺南藝術要說、嶺南宗教概況、嶺南的民間工藝。

作者簡介

　　梁定寬，1971年齣生，廣東英德人，畢業於華南師範大學中文係，文學學士，教育碩士，語文高級講師，中級導遊，長期從事旅遊文化教育。

目錄

第一章 嶺南文化概論
第一節 嶺南地理環境與文化生成
第二節 嶺南文化的特徵

第二章 嶺南民係源流
第一節 百越
第二節 嶺南三次大規模移民
第三節 嶺南三大民係
第四節 嶺南的其他民係：蛋民、瑤族、壯族、佘族、黎族等

第三章 嶺南神話傳說
第一節 五羊神話的傳說
第二節 海珠石的傳說
第三節 六祖惠能故事
第四節 劉三妹的傳說
第五節 嶺南愛情神話傳說

第四章 嶺南特色民居
第一節 從洞穴到乾欄式建築
第二節 廣州的竹筒屋
第三節 西關大屋
第四節 騎樓
第五節 客傢圍龍屋
第六節 潮汕“四點金”和“下山虎”
第七節 黎族的船形屋
第八節 水上居民的連傢船

第五章 嶺南飲食文化
第一節 嶺南飲食文化的特點
第二節 粵菜的起源
第三節 粵菜的特色
第四節 嶺南茶文化

第六章 嶺南民間娛樂
第一節 春色
第二節 鞦色
第三節 飄色
第四節 水色
第五節 客傢民間娛樂
第六節 其他民俗娛樂

第七章 嶺南婚嫁習俗
第一節 潮汕地區的兒童的保護神——床腳婆
第二節 廣東人供奉的生育神——金花娘娘
第三節 潮汕人的成人禮——“齣花園”
第四節 嶺南婚嫁習俗中的“三書六禮”
第五節 嶺南獨特的婚俗——“不落傢”與自梳女
第六節 客傢的獨特喪禮——拾二次骨

第八章 嶺南文學藝術
第一節 嶺南文學
第二節 嶺南音樂
第三節 嶺南美術

第九章 嶺南宗教及民間信仰
第一節 道教在嶺南的發展情況
第二節 佛教在嶺南的發展情況
第三節 伊斯蘭教在嶺南的發展情況
第四節 基督教在嶺南的發展情況
第五節 嶺南的民間信仰、迷信與禁忌

第十章 嶺南的民間工藝
第一節 廣綉
第二節 廣彩
第三節 牙雕
第四節 玉雕
第五節 椰雕
第六節 麥稈畫
第七節 潮汕木雕
第八節 端硯
第九節 新會葵扇
第十節 石灣陶塑
參考文獻

精彩書摘

　　《嶺南文化通俗讀本》：
　　到漢越文化融閤時期的第二階段（隋唐至清代中葉），嶺南民居建築種類不斷豐富，齣現瞭院落式的“竹筒屋”和大傢族居住的“西關大屋”等。
　　第二節 廣州的竹筒屋
　　竹筒屋又稱為直頭屋、竹竿厝，是廣州以及珠江三角洲城鎮現存量最大的傳統民居。竹筒屋不同於一般民居麵闊大於進深的結構，以開問小、進深大為特點，兩者比例為1：4至1：8不等，由前至後排列著以天井隔開的多個房間，旁開“冷巷”，形似竹筒，故名“竹筒屋”。
　　竹筒屋麵闊4米左右，進深通常達12米以上，通風、采光、排水主要靠天井，交通靠“冷巷”。一般以天井分為前、中、後三部分，前部為門頭廳或前廳，設單層神樓，供奉佛道神像和祖先牌位；廳後為臥室，中部為過廳及臥室，過廳設樓梯可通二、三層；後部為廚房、廁所。整個房屋外觀似一層，但內部高達四五米，因此通常設置夾層，廣州人稱為“閣仔”。
　　竹筒屋大門與西關大屋相似，設三道，裏麵是雙扇厚木門，中間是趟櫳，外麵是腳門，分彆起著采光、通風和防盜作用。室內地麵鋪設大階磚，廣州人說的階磚是一種質地較疏的大方磚，吸水能力相當強，一杯水倒在上麵一下就隻剩一個水印子，很快水印子都沒瞭，用來防潮正好。天井多鋪石闆，屋頂采用雙層隔熱頂，傢人洗澡多在廚房、廁所或天井解決。在炎熱潮濕的廣州，竹筒屋的通風、采光、排水都有明顯的適應能力。
　　……

前言/序言

嶺南文脈：一部流動的韆年史詩 在珠江之畔，一片被亞熱帶風情浸潤的土地，孕育瞭獨特而璀璨的嶺南文化。它如同一幅徐徐展開的畫捲，色彩斑斕，韻味無窮，不僅承載著這方水土的曆史記憶，更閃耀著中華文明的地域光輝。本書並非一篇枯燥乏味的學術考據，而是一次熱情洋溢的文化漫遊，一次深入人心的情感體驗。它將帶領您穿越時空的隧道，領略嶺南文化的脈搏，感受其生生不息的生命力。 第一章：風土人情——“百越”血脈與海洋精神 嶺南，這片曾被稱為“百越”的土地，其文化基因深植於遠古的遷徙與融閤之中。早期，南遷的中原漢族與這片土地的原住民——百越族群——發生瞭長久的互動。這種碰撞與交融，並非簡單的徵服與被徵服，而是一種相互學習、彼此塑造的過程。百越族群的海洋文化、稻作文明以及對自然的敬畏，為嶺南文化注入瞭粗獷而自由的靈魂。而中原文化的輸入，則帶來瞭禮樂製度、農耕技術和文字，為嶺南文化的進一步發展奠定瞭基礎。 這裏的氣候，濕熱多雨，崇山峻嶺，河流縱橫，造就瞭嶺南人堅韌不拔、適應力強的性格。他們依山而居，傍水而生，與大自然和諧共處，也從中汲取瞭豐富的靈感。海洋，更是嶺南人精神世界的重要組成部分。“靠海吃海”的生存智慧，造就瞭他們勇於開拓、敢於遠航的精神。唐宋以來，廣州成為重要的對外貿易港口，海上的絲綢之路在這裏匯聚，帶來瞭西域的奇珍異寶，也帶來瞭異域的文化元素。這種開放包容的態度，是嶺南文化最鮮明的底色。 第二章：文脈傳承——儒風、禪意與市井煙火 嶺南的文脈，呈現齣一種多元而獨特的融閤之美。 儒傢思想的滲透與本土化： 隨著中原文化的傳入，儒傢思想在嶺南逐漸生根發芽。曆代學子在嶺南創辦書院，傳播經典，培養人纔。然而，嶺南的儒學並非照搬照抄，而是與當地的實際情況相結閤，形成瞭具有鮮明地域特色的儒傢文化。對傢族觀念的重視，對宗祠文化的 veneration，對教育的推崇，都深深地烙印在嶺南人的生活之中。狀元、進士的齣現，更是激勵著一代代嶺南學子奮發圖強。 佛教與道教的影響： 佛教在嶺南的傳播曆史悠久，尤其是在禪宗的傳入後，對嶺南的哲學思想、藝術風格乃至生活方式都産生瞭深遠影響。禪宗的“頓悟”精神，契閤瞭嶺南人務實、靈活的性格。許多古刹名寺，如南華寺，不僅是宗教聖地，更是嶺南文化的重要載體。道教同樣在嶺南有著廣泛的信眾，其“道法自然”的觀念，與嶺南人對自然的親近感不謀而閤。神話傳說、民間習俗中，都留下瞭道教的印記。 市井文化與世俗智慧： 嶺南的文化，絕非隻存在於廟堂與書齋，它更鮮活地體現在市井街巷之中。繁華的商業街區，熱鬧的集市，琳琅滿目的商品，以及在此間穿梭的各色人等，共同構成瞭嶺南特有的市井風情。嶺南人樂觀豁達，善於經營，他們的生活充滿瞭煙火氣。早茶文化、夜市小吃、街頭巷尾的粵語對白，都充滿瞭濃鬱的生活氣息和獨特的地域智慧。這種貼近民生的文化，是嶺南文化最具生命力的部分。 第三章：藝術瑰寶——從嶺南畫派到粵劇粵麯 嶺南的藝術，如同其氣候一樣，熱情而奔放，色彩濃烈，充滿生命力。 嶺南畫派的崛起與創新： 嶺南畫派是中國近現代繪畫史上的一支重要流派。以高劍父、高奇峰、陳樹人“二高一陳”為代錶的嶺南畫派，秉持“摺衷中外、兼融中西”的藝術理念，在繼承中國傳統繪畫技法的基礎上，大膽吸收西方寫實主義和印象主義的色彩、光影錶現手法，形成瞭獨特的藝術風格。他們筆下的花鳥走獸，生機勃勃，色彩明快；山水風景，氣勢恢宏，意境深遠。他們不僅描繪自然的壯麗，更寄托著對國傢興盛、民族復興的深沉情懷。 粵劇粵麯的韻味與傳承： 粵劇，作為發祥於嶺南的劇種，以其悠揚婉轉的唱腔、跌宕起伏的劇情、細膩傳神的錶演，徵服瞭無數觀眾。從古老的“粵謳”發展而來，粵劇融閤瞭南戲、昆麯、徽劇等多種戲麯藝術的精華，並在此基礎上形成瞭自己獨特的風格。其唱腔多變，善於錶現人物內心情感；錶演程式化，又注重細節刻畫。粵劇的唱詞，往往充滿地方色彩和人生哲理，朗朗上口。粵麯，作為粵劇的衍生品，更是將音樂性發揮到瞭極緻，成為瞭嶺南民間重要的娛樂形式。這些藝術形式，不僅是娛樂，更是承載著曆史故事、道德教化、民俗風情的文化符號。 建築與工藝的獨特風貌： 嶺南的建築，充分體現瞭當地的氣候特點和審美情趣。騎樓、蠔殼牆、滿洲窗，這些獨特的建築元素，既解決瞭通風采光的問題，又展現瞭精巧的工藝和彆緻的美感。精美的木雕、石雕、陶瓷工藝，以及絲綢、刺綉等傳統手工藝，都凝聚瞭嶺南藝人的智慧和心血。這些物質文化的呈現，是嶺南文化最直觀的體現。 第四章：飲食生活——味蕾上的嶺南風情 說到嶺南，怎能不提那令人垂涎欲滴的美食？嶺南飲食，以其清淡、鮮美、養生的特點，在中國乃至世界美食界獨樹一幟。 “食在廣州”的傳說： 廣州作為嶺南美食的集大成者，“食在廣州”絕非虛名。其飲食文化深受海洋、山林以及與海外交流的影響，口味上追求原汁原味，注重食材的新鮮與搭配。點心、燒臘、海鮮、煲湯，每一樣都蘊含著精湛的烹飪技藝和獨特的風味。早茶文化更是將飲食與社交完美結閤，成為嶺南人一天中重要的儀式。 粵菜的精髓與創新： 粵菜，是嶺南飲食的代錶。它講究“不時不食”，強調季節性，根據不同季節的食材，烹飪齣最符閤時宜的美味。粵菜的烹飪技法多樣，煎、炒、烹、炸、燜、燉、蒸，樣樣精通，但核心在於“鮮”。海鮮的烹飪尤其齣彩，最大限度地保留瞭食材的原味。同時，粵菜也吸收瞭各地飲食的優點，不斷創新，形成瞭博大精深的體係。 各地特色飲食的魅力： 除瞭廣州，嶺南各地的飲食也各有韆鞦。潮汕地區的牛肉火鍋，以其極緻的鮮嫩，徵服瞭無數食客；客傢地區的梅菜扣肉、釀豆腐，則展現瞭客傢人的淳樸與智慧。這些地域特色美食，共同構成瞭嶺南豐富多彩的飲食版圖。 第五章：時代脈搏——開放、包容與創新 嶺南文化，並非僅僅是曆史的陳跡，它在曆史的長河中，始終保持著旺盛的生命力，不斷吸納、融閤、創新。 對外開放的門戶： 曆史上，嶺南一直是中原與世界的連接點。從海上絲綢之路的起點，到近代以來成為改革開放的前沿陣地，嶺南始終扮演著對外開放的門戶角色。這種開放的態度，使得嶺南文化在吸收外來文化的同時，也更好地展現瞭自身。 包容並蓄的精神： 嶺南人性格中，有著極強的包容性。他們樂於接受新鮮事物，善於學習他人之長，並將其融入自身。這種包容，使得嶺南文化能夠兼容並蓄，不斷豐富和發展。 創新不止的活力： 麵對時代變遷，嶺南文化展現齣強大的創新活力。無論是藝術、科技，還是經濟、生活方式，嶺南人都勇於嘗試，敢於突破。這種永不停歇的創新精神，是嶺南文化能夠曆久彌新、充滿活力的重要原因。 結語：一部流動的活曆史 《嶺南文化通俗讀本》並非僅僅是一本書，它更像是一扇窗，透過它，我們可以窺見嶺南這片土地上，那些鮮活而動人的故事。它記錄瞭先民的智慧，傳承瞭文人的風骨，展現瞭藝人的巧思，更凝聚瞭普通民眾的生活樂趣。它是一部流動的活曆史，一部寫在山川、河流、街巷、人心中的史詩。它讓我們看到，一種文化，如何在曆史的風雨中，曆久彌新，綻放齣獨特的光彩。它告訴我們，所謂的文化，並非高高在上，而是與我們的生活息息相關，是我們基因裏流淌的血脈，是我們血液中奔騰的激情。翻開這本書，讓我們一起，走進嶺南，感受那份屬於這片土地的，獨特而迷人的魅力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，真是解瞭我燃眉之急！我一直對嶺南文化充滿好奇，但市麵上要麼是過於學術化、晦澀難懂的專著，要麼就是碎片化、不夠係統的信息。這本《嶺南文化通俗讀本》則完美地填補瞭這一空白。它就像一位循循善誘的老師，用最平實的語言，將嶺南地區源遠流長的曆史、獨特的生活方式、精美的藝術成就，以及那些鮮為人知的民間習俗，一一呈現在我麵前。我驚喜地發現，原來我們身邊如此熟悉的事物，背後都有著如此深厚的文化底蘊。無論是嶺南畫派的筆墨意趣，還是粵劇的婉轉唱腔，亦或是潮汕美食的獨特風味，書中都進行瞭深入淺齣的解讀。讀著讀著，我仿佛置身於那片蔥鬱的土地，感受著西江、北江、東江的脈搏，聆聽著海風的呢喃。書中大量的插圖和生動的案例，更是讓枯燥的曆史變得鮮活起來。我尤其喜歡其中關於嶺南民居建築的介紹，那些高聳的蠔殼牆、精雕細琢的木雕，無不展現著嶺南人民的智慧和匠心。這本書不僅滿足瞭我對嶺南文化的好奇心，更讓我對這片土地産生瞭深深的認同感和自豪感。

評分☆☆☆☆☆

《嶺南文化通俗讀本》這本書，用一種非常獨特且引人入勝的方式，為我打開瞭通往嶺南文化的大門。作者的文字功底深厚，敘述風格多變，時而如詩如畫，勾勒齣嶺南水鄉的旖旎風光；時而又如行雲流水，描繪齣嶺南人民的堅韌與智慧。我被書中關於嶺南戲麯藝術的描述深深吸引，無論是粵劇的唱腔、錶演，還是木偶戲、南音的獨特魅力，都通過作者的筆觸變得栩栩如生。它讓我瞭解到，原來那些看似簡單的民間藝術，背後卻蘊含著如此豐富的曆史傳承和文化內涵。書中還穿插瞭一些關於嶺南曆史人物的逸聞趣事，例如明清時期的文人雅士，以及近代革命先驅的感人事跡，這些生動的故事極大地增強瞭本書的可讀性，也讓我對嶺南這片土地上湧現齣的傑齣人物有瞭更深的認識。這本書就像一位博學多纔的嚮導，帶領我深入探索嶺南文化的方方麵麵，讓我從中汲取到瞭知識，也感受到瞭文化的溫度。

評分☆☆☆☆☆

閱讀《嶺南文化通俗讀本》的過程，對我來說更像是一次愉快的“文化漫遊”。書中沒有刻闆的定義和枯燥的史實堆砌，而是通過大量生動的故事和鮮活的案例，將嶺南文化的精髓一點點地展現在讀者麵前。我尤其喜歡其中關於嶺南飲食文化的章節，那些對粵菜烹飪技藝、茶點製作、甚至地方特色小吃的詳細描繪，簡直讓我垂涎欲滴！書中不僅介紹瞭菜肴的美味，還講述瞭它們背後的故事，例如“白切雞”的起源，“早茶”文化形成的演變等等，讓我更加深入地理解瞭嶺南美食背後所蘊含的生活哲學和人文情懷。此外，書中對嶺南人性格特質的剖析也十分到位，例如他們務實、進取、不拘泥於傳統，同時又保留著深厚的宗族情結和對故土的熱愛。這種多元而又統一的性格，是嶺南文化獨特魅力的重要體現。這本書真的讓我覺得，嶺南文化不再是遙不可及的概念，而是融化在生活中的點點滴滴，是我們可以觸摸、感受、品嘗到的真實存在。

評分☆☆☆☆☆

《嶺南文化通俗讀本》這本書，我拿到手裏就放不下瞭。它的內容編排非常巧妙，將嶺南文化的各個方麵——從曆史淵源到民俗風情，從藝術瑰寶到現代發展，都梳理得井井有條，絲絲入扣。我一直對嶺南的民間信仰和節慶習俗很好奇，書中詳細介紹瞭例如沙田的“太平清醮”、端午龍舟競渡等一係列富有地方特色的活動，以及它們背後蘊含的哲學和文化意義。那些關於風水、祭祀、神靈崇拜的描述，讓我仿佛親身參與到嶺南人民的生活之中，感受他們的喜怒哀樂，體會他們的信仰寄托。而且，這本書在講述傳統文化的同時，並沒有忽略嶺南文化在當代的發展和演變。它也提到瞭現代科技如何影響嶺南的文化傳播，以及嶺南文化在世界舞颱上的新機遇。這種古今結閤、內外兼顧的視角，讓整本書既有曆史的厚重感，又不失時代的活力。讀完之後，我不僅對嶺南的過去有瞭更深的認識，也對它的未來充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當初抱著試試看的心態翻開瞭《嶺南文化通俗讀本》，沒想到它帶給瞭我前所未有的閱讀體驗。這本書的敘述方式太舒服瞭，沒有長篇大論的理論說教，而是像和一位博學的老友聊天一樣，娓娓道來。它將嶺南文化拆解成一個個生動有趣的小故事、一個又一個引人入勝的細節。我一直對嶺南的商貿曆史比較感興趣，書中關於海上絲綢之路在嶺南的輝煌時期，以及嶺南商人在曆史上的重要作用，描繪得淋灕盡緻。那些關於嶺南商人如何開疆拓土、如何將中國文化傳播到海外的篇章，讀來令人熱血沸騰。此外，書中對嶺南地區獨特的社會結構、傢庭觀念、宗族文化等方麵的探討，也讓我對嶺南人的社會倫理有瞭更深的理解。我原本以為這會是一本枯燥的曆史讀物，結果卻發現它充滿瞭生活氣息和人情味。作者的筆觸細膩而富有感染力，讓我能夠輕鬆地理解和消化那些復雜的文化概念。讀完這本書，我感覺自己對嶺南這片土地上的人民，有瞭更立體、更深刻的認知，他們的勤勞、智慧、開放包容，以及對傢鄉深厚的情感，都讓我由衷敬佩。