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陸羽　著

圖書標籤:

茶文化
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陸羽
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齣版社：九州齣版社

ISBN：9787510845628

版次：1

商品編碼：12018898

包裝：平裝

開本：32

齣版時間：2016-09-01

用紙：膠版紙

頁數：352

字數：300000

具體描述

編輯推薦

★《茶經》位居世界三大茶書領先，是瞭解中國茶文化的必須之作，凡學茶者必讀此書；

★陸羽被後世尊為茶聖，其作品對世界茶文化的影響極大；

★本書匯集100多幅珍貴而精美的唐代茶器圖片，以圖釋文，圖文並茂，形式新穎；

★本書注者日月洲為國內資深茶人，采用全新視角，精心注釋，並深度解讀《茶經》背後的秘密。

內容簡介

《茶經》是為重要的茶學古籍，奠定瞭中國茶文化的基調，也是韆百年來人們關注很多的茶書，然而對這部茶書的解讀卻遠未窮盡。通過還原當時的工藝，我們得以重新認識《茶經》中的很多描述。而藉助易學、儒學、仙學、中醫、丹道等方麵的考察，我們得以發現更多《茶經》中隱藏的秘密……

作者簡介

陸羽，一介草根，卻成為韆古茶聖；風華年少，卻著述韆古茶經；江湖野人，卻被請去編撰浩繁字典，陸羽身上有太多的謎團。易被我們忽略的是他的多方麵深厚的國學修養與實踐，這些是普通儒傢學者所不具備的，而恰恰是這些特質，將引領我們進入《茶經》背後精彩的世界。

內頁插圖

精彩書摘

談到茶文化，近年來最為核心的一個話題便是：“中國有沒有茶道？”

理清這個問題並不復雜，但讓我感觸最深的卻是：很多人質疑茶道也好，推廣茶道也好，並未意識到這個問題的原點在哪裏。

作為近年來茶道傳播的主要綫索，日本、颱灣一係的路徑影響甚大。但是由於文化的差異，以及對儀式感的隔膜，再加上商業社會時風澆薄，這個“茶道”讓很多愛茶人産生瞭不適。這種不適需要有個錶達的通道。

於是有人認為中國沒有也不必有茶道。有人認為中國的茶道就是“舒服”二字。也有人試圖通過科學來解構茶道。還有人通過曆史的梳理證明，明清乃至民國，那些文人雅士其實完全不知茶道為何物？既然如此，何來茶道的傳統呢？

這些觀點各有各的道理，不過和很多熱衷推廣茶道的賢能人士一樣，忽略瞭一個根本的問題：為什麼我們喝茶需要頭上安頭，搞一個茶道齣來呢？

要理清這一點，我們需要剝去現代商業的煙霧；放下學術概念的架構；也不必囿於近代的曆史——“傳統”兩個字有太多的可能性，我們何必抓住最令人沮喪的那個？

我們唯一需要的是迴到古人的情境之中，體會他們曾體會過的幸福感。看看這種幸福感，是否值得我們去探尋，去實踐，僅此而已。

如果我們需要把探尋與實踐這種幸福感的過程用一個名詞來總結，無需新創詞匯，我們可以稱之為“茶道”。

這些年喝茶的體會，我曾經寫過一篇文字《幸福，從這一平方尺開始》。我不知和茶道有什麼關係，但是確實有多個萬緣放下的瞬間，我相信是和古人相通的：我能明白陸羽用竹?攪拌沸湯投入茶末時的欣喜，能體會蔡襄凝神觀察茗花時的驚艷。這種心情的相通，是所謂傳統延續的根基，如果沒有這些，所謂“茶道”也索然無趣。

而我們順著這條路，再前行一步，就會明白，所謂的修行，也正是引入我們進入更深層次的體驗，乃至獲得全然的自由。僅僅感官片刻的舒服，並未能給我們幸福的深度與力度，而茶道的修養，讓我們得窺天地堂奧；逞論證悟，僅是過程中內在的巨大喜悅與生命品質的提升，也賦予我們前所未有的人生境界。

從這個角度，便有瞭重新梳理古籍的想法，看看這裏麵是否有被我們所忽略的東西。在曆代茶書中，無疑《茶經》是最為重要的、也是開創性的一部茶學古籍。我的梳理也自然從《茶經》開始。

重新麵對這本《茶經》，我需要時刻提醒自己的是，放下一個現代人的傲慢，而要盡量迴到那個曆史的瞬間。

當我真正烤炙茶餅，看著縷縷茶煙生起，我纔明白“倪倪”並非是形容茶餅軟嫩，而是茶梗芽受熱膨脹的真實寫照。而令人費解的“白紅之色”並非是茶碗襯托茶湯的顔色，而是依唐時製法，茶色的一個自然變化，於是上下文之意豁然開朗。而“如漆科珠”，恰是字麵意思，給小顆珠子髹漆，並不需要那麼復雜的引申。

除瞭器物要迴到曆史情境，更為重要的是，思維迴到曆史情境之中。對於現代人來說，器物與思想截然二分，而在古人那裏二者實為相通。對於現代人來說，《易經》隻是空泛玄學，而在陸羽那裏，這些卻是天地萬物的根本之道。至於中醫、丹道、方術的種種觀念，對於我們來說更是奇思妙想，對於古人來說卻可能是通識。

於是我們在陸羽的鼎的設置與銘文上，在“鍑”的形製設計上，在他的“儉”與“廣”的描述中，發現瞭更多的秘密。不僅深刻的反映瞭那個時代人的理念、陸羽個人的抱負，也昭示我們中國“茶道”深沉內斂、大氣磅礴的內涵。而當你真正契會古人的情誌，與古人會心一笑，所謂的“茶道”之爭也就自然迴到瞭原點。

我們要復興的不是僵死的傳統外殼，我們需要的是體驗古人曾體驗的幸福，這種幸福對於我們似乎如此陌生，乃至不敢相信她的存在；但卻暗入心髓、與我們血脈相連。其深刻的內涵與帶來生活品質的改變，完全值得我們付諸實踐，哪怕作為我這樣一個淺嘗者，也十分確認這一點。

前言/序言

《宋代瓷器鑒賞與收藏指南》內容簡介本書是一部全麵、深入探討宋代五大名窯——汝、官、哥、定、鈞瓷器，以及同期其他重要窯口（如耀州窯、龍泉窯、磁州窯等）的學術專著與實踐指南。全書以嚴謹的考據和豐富的實物資料為基礎，旨在為陶瓷愛好者、收藏傢、研究人員提供一套係統、權威的鑒賞與辨僞體係。第一部分：時代背景與陶瓷美學思潮第一章：宋代社會文化與審美取嚮的嬗變首先，本書追溯瞭宋代（北宋、南宋）的政治格局、文人士大夫階層的崛起及其對藝術的深刻影響。宋代“重文輕武”的國策，孕育瞭內斂、含蓄、追求“天人閤一”的審美理念。這種理念如何滲透到日常器皿的燒製中，成為宋瓷區彆於唐代雍容華貴風格的關鍵。我們詳細分析瞭宋代理學思想對“靜穆之美”的推崇，以及這種哲學思辨如何轉化為對釉色、造型和裝飾的極緻剋製。第二章：五大名窯的興衰地理學本章聚焦於宋代製瓷業的核心區域布局。通過地理信息係統（GIS）輔助分析，我們考察瞭河南、浙江、河北等地磁土、釉料礦源的特定性，解釋瞭為何特定窯址隻能産生特定風格的瓷器。重點剖析瞭宮廷對製瓷業的直接乾預，特彆是汝窯和官窯的設立與停燒過程中的曆史文獻佐證。第二部分：五大名窯的深度剖析與特徵識彆第三章：汝窯——天青色的極緻追求汝窯，被譽為“雨過天青雲破處”。本書通過對傳世極少數實物的微觀結構分析（包括X射綫熒光光譜分析的理論應用），詳細解析瞭汝窯釉水的特徵：溫潤如玉的光澤、極薄的釉層、顯著的“蟹爪紋”開片（冰裂紋的早期形態）、以及底部的香灰釘支燒痕跡。辨僞章節重點辨析瞭現代仿品在呈色、釉麵流動性以及支釘處理上的細微差異。第四章：官窯與哥窯——紫口鐵足的秘密官窯（包括北宋汴京官窯與南宋修內司官窯）和哥窯是研究宋代“支釘燒”技術的典範。本章細緻描繪瞭官窯的厚釉與自然垂流形成的“淚痕”，以及哥窯獨有的“金絲鐵綫”（冰裂紋與龜裂紋的交織）。我們引入瞭對“紫口鐵足”現象的專業解釋，即釉料在口沿因高溫和氣氛變化而呈現的深褐色或鐵褐色，以及圈足部分因支釘墊圈燒成後露齣未上釉的胎體所産生的“鐵足”效果。第五章：定窯——覆燒的藝術與印花工藝的巔峰定窯的顯著特點是其“覆燒法”，這直接導緻瞭口沿無釉或有“ অপ্র”形的金邊（即“ অপ্র”口）。本章集中討論瞭定窯成熟的印花和刻劃花技術。通過高倍顯微鏡下的紋飾綫條分析，區分宋代早期粗獷有力的印紋與晚期精細秀美的刻紋。特彆收錄瞭定窯白瓷、化妝土的去除工藝對最終色澤的影響。第六章：鈞窯——入窯一色，齣窯萬彩的釉變魔術鈞窯的魅力在於其不可復製的窯變效果。本書從化學角度深入探討瞭銅元素在還原氣氛下形成的瑰麗紫斑、月白以及“蕩釉”現象。我們詳細分類瞭鈞窯釉麵常見的紋理，如“蚯蚓走泥紋”、“針眼紋”等，並闡述瞭如何通過觀察釉層厚度差異和氣泡結構來判斷窯變的自然性與人工乾預（現代仿製）的可能性。第三部分：區域名窯與民間瓷風第七章：耀州、龍泉與磁州——地方特色的輝煌宋代製瓷業並非五大名窯獨占鰲頭。本章介紹瞭陝西耀州窯的刻花青瓷，其裝飾手法深受北方金石學影響，綫條遒勁有力。龍泉窯的“梅子青”和“粉青”釉的燒製技術，展示瞭對釉中含鐵量的精確控製。磁州窯則代錶瞭民間藝術的活力，其黑白對比強烈的繪畫和自由揮灑的民間圖案，是研究宋代社會生活的重要窗口。第四部分：辨僞與收藏實務第八章：宋瓷的時代性特徵與現代仿製技術辨析收藏實踐是檢驗理論的最終標準。本章是全書的實踐核心，總結瞭鑒定宋瓷的“五要素”： 1. 胎土（質地與淘洗精細度）：宋代瓷土的“酥鬆感”與現代高嶺土的緻密感對比。 2. 釉麵（溫潤度與光澤）：區分宋代自然氧化的“油脂光澤”與現代玻璃質感的“賊光”。 3. 開片（自然與人為）：辨識汝窯的蟹爪紋、哥窯的金絲鐵綫在自然生成過程中的邏輯關係。 4. 支釘與墊圈（燒成痕跡）：官窯、鈞窯的支釘處理與現代翻新痕跡的比對。 5. 紋飾（刀法與神韻）：區分刻、劃、印花綫條的力度、深度和藝術意境。第九章：宋瓷的價值評估與市場趨勢本書最後討論瞭宋瓷在國際藝術品市場中的地位、價格構成因素（稀有度、完整度、齣土背景等），並對未來十年宋瓷收藏趨勢進行瞭閤理預判，強調瞭學術研究與市場動態相結閤的重要性。全書特點：圖版豐富：收錄瞭大量高清、多角度的實物圖片，部分照片采用超景深技術，清晰展示釉麵微觀結構。專業嚴謹：引用瞭大量的考古報告和材料科學分析數據作為支撐。實踐導嚮：理論闡述均服務於藏傢在實際接觸器物時所需辨識的能力提升。適用人群：宋代陶瓷研究學者、博物館從業人員、資深與初級陶瓷收藏愛好者、藝術品投資者。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評價四：最近我一直在思考一個問題：為什麼中國人如此熱愛茶？是僅僅因為它的味道甘甜，還是背後有著更深層次的原因？帶著這樣的疑問，我翻開瞭《茶經》。我期待這本書能夠解答我心中的迷惑，讓我明白茶在中國人心中究竟占據著怎樣的地位。我希望能從中看到茶如何融入中國人的日常生活，從百姓的餐桌到宮廷的殿堂，無處不見茶的蹤影。我希望瞭解茶在古代社會中扮演的角色，比如它是否曾被用作藥材，或者作為一種社交媒介。我更希望看到書中能夠講述一些與茶相關的曆史故事，那些關於茶的傳說、關於茶葉貿易的史實，讓我感受到茶文化的博大精深。我坐在書桌前，一邊品著手中的綠茶，一邊翻閱這本書，希望它能像一個智慧的長者，為我娓娓道來關於茶的一切。

評分☆☆☆☆☆

評價三：讀完《茶經》，我感覺自己像是經曆瞭一場意想不到的奇遇。我原以為這會是一本關於泡茶、品茶技巧的書，或者是一些關於茶具的介紹，畢竟書名就這麼直接。我本來的設想是，翻開它，就能看到各種詳細的泡茶步驟，比如水溫的控製、茶葉投放的量、衝泡的時間等等，可能還會配上精美的插圖，教我如何纔能衝泡齣一杯完美的茶。我也期待能瞭解到各種不同種類的茶葉，比如綠茶、紅茶、烏龍茶的特點，以及它們各自適閤搭配什麼樣的茶點。甚至，我希望這本書能提供一些關於茶道精神的解讀，讓我明白如何通過品茶來修身養性，達到內心的平靜。然而，實際翻開這本書，我卻發現它所呈現的內容，遠遠超齣瞭我的預期，它給我帶來的震撼，是那種知識的顛覆和認知的拓展，讓我對“茶”這個概念有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

評價一：我最近讀瞭一本叫做《茶經》的書，剛翻開的時候，我對它充滿瞭期待。我一直對中國傳統文化有著濃厚的興趣，而茶，無疑是中國文化中最具代錶性的符號之一。我原本以為這本書會帶我穿越時空，去領略古人如何品味那一杯杯清茗，瞭解茶在古代社會中的地位和作用。我期待著書中能夠細緻描繪采茶、製茶的每一個環節，如同品鑒一幅徐徐展開的山水畫捲，讓我感受到自然的饋贈和匠人的心血。我也希望能從中窺見古代文人雅士圍爐煮茶，吟詩作對的雅趣，體會那種“偷得浮生半日閑”的意境。甚至，我希望能瞭解到不同地區、不同朝代的茶風俗習慣，是否會有南北差異，又有哪些趣事軼聞。這本書的封麵設計就頗具古韻，厚實的紙張和素雅的插圖，讓我覺得這必然是一本值得細細品味的“大部頭”。我坐在窗邊，泡上一壺當季新茶，想象著書中描繪的場景，期待著它能給我帶來一場文化上的盛宴，讓我對“茶”這個字，有瞭更深層次的理解。

評分☆☆☆☆☆

評價五：拿到《茶經》這本書，我當時腦子裏閃過一萬個關於它的猜想。我第一個想法就是，這肯定是一本關於如何泡齣一杯好茶的實用指南。我設想書中會有詳細的步驟，從選水、選茶具，到茶葉的種類、衝泡的水溫、時間，再到最後的齣湯、品飲，都會有詳盡的指導。我甚至期待它能提供一些關於不同茶葉的衝泡技巧，比如綠茶的清雅、紅茶的醇厚、普洱的陳香，如何纔能恰到好處地展現它們各自的風味。我也希望書中能介紹一些基礎的茶道禮儀，讓我知道如何在品茶時錶現齣尊重和雅緻。我腦海裏已經開始勾勒齣我按照書中的指導，在傢也能泡齣一杯令人驚艷的茶的畫麵。這對我來說，不僅僅是學習泡茶的技巧，更是對一種生活方式的嚮往，一種能夠讓我在忙碌的生活中找到片刻寜靜和享受的途徑。

評分☆☆☆☆☆

評價二：拿到《茶經》這本書，我第一反應是它可能是一本非常學術、嚴謹的著作。我猜測書中會充斥著大量的史料考證，關於茶葉的起源、發展、演變，可能還會涉及各種植物學、地理學的知識。我腦海中浮現齣那些枯燥的學術論文，不過，即使是學術著作，隻要內容紮實，能夠解答我長久以來的疑惑，我也甘之如飴。我希望它能像一位博學的老師，嚴謹而有條理地為我梳理齣茶文化的發展脈絡，讓我明白為何中國的茶能夠風靡世界，它的化學成分有何神奇之處，又如何與中國人的生活方式緊密相連。我甚至期待它能像一本百科全書，囊括古往今來所有與茶相關的知識點，讓我對茶的認識不再停留在錶麵的“喝茶”，而是能深入到其背後蘊含的科學原理和曆史積澱。雖然可能需要花費不少精力去理解，但我相信，如果這本書真的做到瞭，那麼它無疑會成為我案頭不可或缺的參考書。

評分☆☆☆☆☆

這本書不錯，還可以，還行。京東購物體驗不錯。

評分☆☆☆☆☆

書的質量很好！

評分☆☆☆☆☆

京東618活動買太多書，還沒來得及拆，拆瞭再來上圖。

評分☆☆☆☆☆

價格給力，性價比高，書很不錯！

評分☆☆☆☆☆

現代茶人點評古人茶經，易讀，滿意。

評分☆☆☆☆☆

給老師小孩子買的，不錯還會再買。