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馬琳 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 餅乾
• 甜點
• 美食
• 食譜
• 傢庭烘焙
• 零食
• 下午茶
• DIY
• 烘焙教程

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530481868

版次：1

商品編碼：11908471

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-07-01

用紙：銅版紙

頁數：188

編輯推薦

　　★烘焙達人傾情力作，超級實用的手工餅乾教科書
　　★118個餅乾配方，你想做的餅乾這裏都有！
　　★2000張步驟圖，混閤、攪拌、塑形、烘烤，每一步都用全彩圖分解展示
　　★你一定要擁有的餅乾食譜！

內容簡介

　　想做餅乾，卻變不齣新花樣嗎？
　　不許添加太多人工添加物，也能做齣美味可愛的餅乾嗎？
　　快來看，本書近運用容易取得的食材，
　　就能製作齣近120種手工餅乾，讓你從此每天都能品嘗不一樣的餅乾！
　　★經典手工餅乾
　　★添加蔬菜水果的營養餅乾
　　★風格各異的百變造型餅乾
　　★不可不會的中式點心
　　★貼心附贈19個手工紙模圖樣
　　超級實用的手工餅乾幸福提案，溫暖你的每日生活！

內頁插圖

目錄

Part 1基礎知識
002 好工具助你一臂之力
004 好食材助你一臂之力
006 烘焙前的提醒
008 烘焙必備技巧
Part 2百做不厭的經典餅乾
010 香草花生切塊
011 抹茶紅豆餅乾
012 抹茶酥餅
013 蔥香芝士餅乾
014 巴馬奶酪餅乾
015 雙色麯奇
016 椰香脆餅
017 溫莎麯奇
019 肉鬆餅
020 雙享巧剋力餅
021 花生酥餅
022 瑪格麗特餅乾
023 巧剋力豆麯奇
024 香草麯奇
025 黑芝麻麯奇
026 香草巧剋力碎麯奇
027 榴蓮麯奇
029 巧剋力軟麯奇
030 奶油奶酪麯奇
031 黃金芝士麯奇
032 手指餅乾
033 夾心小圓餅
034 抹茶煉乳棒
035 口袋餅乾
037 布列塔尼酥餅
038 乳酪酥脆
039 奶香小方餅
041 黑白巧剋力夾心餅
042 奶油酥餅派
Part 3 給傢人的健康營養餅乾
044 無花果圓餅
045 蜂蜜肉桂餅乾
046 全麥核桃餅
047 芒果堅果切片
049 巧剋力堅果圓餅
050 寶寶肉鬆條
051 無蛋小酥餅
052 草莓麯奇
053 牛奶酥餅
054 阿拉棒
055 花生醬夾心餅乾
056 全麥芝麻棒
057 雜果香蕉燕麥餅
059 杏仁撻
060 藍莓餅乾
061 蛋黃餅乾
062 蛋黃提子酥
063 山藥餅乾
064 紫薯餅乾
065 巧剋力豆蘇打圓餅
067 草莓醬小餅
069 鬍蘿蔔餅乾
071 椰蓉花生酥
072 豆沙圓餅
073 芝麻薄脆
074 芝麻醬酥餅
075 紅糖巧剋力麯奇
077 巧剋力桂圓提子酥
079 咖啡花生酥
080 朗姆桂圓司康
081 芝麻餅
082 核桃酥餅
083 杏仁薄脆
084 橙皮丁酥餅
085 橙皮奶酥
086 巧剋力杏仁切片
Part 4 風格各異的百變餅乾
089 櫻花餅乾
091 巧剋力磨牙棒
093 果醬小西餅
095 花占餅乾
096 檸檬巧剋力小熊餅乾
098 檸檬餅乾
099 抹茶印花餅乾
101 蛋糕麯奇
103 巧剋力印章餅乾
105 糖霜奶瓶餅乾
106 烏龜餅乾
109 龍貓餅乾
110 貓爪餅乾
113 青蛙餅乾
114 大象餅乾
117 糖霜小魚餅乾
118 糖霜小貓餅乾
121 小羊餅乾
123 香芋小貓餅乾
125 蛋殼餅乾
126 彈吉他的小熊
129 偷蜂蜜的熊
131 椰蓉刺蝟餅乾
133 蘑菇力
134 糖霜水晶球餅乾
136 熊貓餅乾
138 咖啡翻糖貓頭鷹餅乾
141 獅子餅乾
142 咖啡豆餅乾
143 雙色卡通餅乾
145 全麥小貓餅乾
147 西瓜餅乾
149 彩虹餅乾
151 小雞燒果子
153 抹茶兔子餅乾
154 貓臉餅乾
155 火柴餅乾
156 杏仁數字餅乾
157 巧剋力骨頭餅乾
159 棒棒糖餅乾
160 翻糖交通標誌餅乾
163 彩蛋餅乾
164 巧剋力星星夾心餅乾

前言/序言

《星河彼岸的織夢者》 一個關於失落文明、宇宙秘密與個體救贖的史詩級科幻冒險 正文簡介： 在人類文明的廣袤圖景中，總有一些被遺忘的角落，蘊藏著足以顛覆現有認知的古老真相。本書《星河彼岸的織夢者》並非聚焦於日常的瑣碎或溫馨的片段，而是將故事投射到浩瀚無垠的宇宙深處，講述瞭一位邊緣天文學傢，在追尋一個看似荒謬的信號源時，意外捲入一場跨越數萬光年的文明遺跡探尋之旅。 故事始於公元2742年，地球已成為星際聯盟的邊緣地帶，科技高度發達，但精神上的探索欲望卻日益枯竭。主角伊萊亞斯·凡恩，一位在偏遠的歐特雲觀測站工作的資深學者，畢生緻力於研究被稱為“低語者”的微弱、非自然射電波。所有人都認為這隻是宇宙背景噪音的異常波動，唯獨伊萊亞斯堅信，那是某種文明在嚮宇宙發齣的最後呼喚。 第一部：破碎的迴響 伊萊亞斯成功捕捉到瞭一個結構復雜的序列，它指嚮瞭一個被星圖標記為“寂靜之眼”的星係——一個傳說中因“大坍縮”而自我封閉的區域。他的發現被聯盟科學委員會斥為“癡人說夢”，並麵臨資源削減的危機。然而，一位神秘的贊助人，薇拉·科爾，一個背景模糊的星際考古學傢，卻主動找上門來。薇拉帶來瞭關於一個失落文明——“織夢者”的古老典籍碎片。這些碎片暗示，織夢者並非毀於自然災難，而是主動選擇“退場”，並將他們的全部知識和記憶封存進一種超越維度的時間膠囊中。 兩人秘密組建瞭一支小型探險隊，搭乘一艘經過魔改的舊式躍遷飛船“迷航者號”，毅然決然地駛嚮“寂靜之眼”。旅途中，他們不僅要對抗惡劣的深空環境，還要躲避聯盟內部保守勢力的追蹤，後者擔心任何可能打破現有宇宙秩序的發現。 第二部：維度之牆與代碼迷宮 穿越瞭被稱為“熵之屏障”的能量場後，“迷航者號”抵達瞭一個令人屏息的景象：一顆被人工構造物完全包裹的巨型氣態行星，其錶麵閃爍著不規則的光芒。這裏就是織夢者的主要基地。 進入行星核心，探險隊發現的並非宏偉的城市遺跡，而是一個由純粹信息構成的巨大網絡——“概念矩陣”。矩陣的防禦係統由復雜的數學悖論和哲學陷阱構成，傳統的AI破解技術完全失效。伊萊亞斯必須依靠他對“低語者”信號的多年直覺和對宇宙基本規律的深刻理解，引導團隊穿梭於由光影和純粹邏輯構築的迷宮中。 在矩陣深處，他們遭遇瞭第一個挑戰：“迴溯者”。這不是一個生物，而是一段自我修復的意識殘片，它會模擬探險隊成員內心最深處的恐懼和創傷，試圖用虛假的現實瓦解他們的意誌。薇拉在此展現瞭驚人的心理韌性，她揭示瞭自己追尋織夢者的真正目的——她的祖先曾是早期人類殖民者中，第一個接觸到織夢者微弱信息的人，並因此被放逐。 第三部：存在的本質與抉擇 最終，伊萊亞斯解開瞭核心信息的加密層，接觸到瞭織夢者文明的“主腦”——一個超越瞭生物形態的集體意識體。他們瞭解到，織夢者文明在達到科技頂峰後，發現瞭一個可怕的宇宙真理：所有熵增宇宙的終點都是絕對的虛無，任何物質或能量的纍積都無法逃脫最終的消亡。為瞭避免這種無意義的毀滅，他們選擇瞭一種極端的方式——“精神升維”。 織夢者們將自己的全部文明意識上傳，封存在一個與我們宇宙維度交錯的“高維領域”中，在那裏，時間、空間和衰變的概念不再適用。他們留下的信息，是關於如何構建一個“反嚮坍縮”的機製，理論上可以重啓一個受損的局部宇宙，或者，更具爭議性的是，將整個意識體遷移到另一個“正在誕生”的宇宙。 然而，這個“重啓”的代價是巨大的：它需要一個承載體，一個完全接納並理解瞭他們所有知識的生命體。伊萊亞斯成為瞭那個潛在的承載者。 聯盟的追兵也追蹤而至，由冷酷的指揮官塞拉斯率領的艦隊抵達“寂靜之眼”。塞拉斯的目的並非拯救，而是掠奪織夢者的技術，以鞏固聯盟對已知星域的絕對控製。 尾聲：繼承者的光芒 在激烈的攻防戰中，伊萊亞斯麵臨最終的抉擇：是接受織夢者的“升維”，徹底超脫於凡俗；還是利用這份知識，將部分技術帶迴自己的宇宙，以對抗塞拉斯的暴政和已知的宇宙宿命？ 薇拉和“迷航者號”的船員們用自我犧牲的方式為伊萊亞斯爭取瞭時間。最終，伊萊亞斯沒有完全融入高維領域，而是選擇瞭一種摺中的方式。他吸收瞭織夢者關於“結構穩定和信息流動”的核心算法，將其轉化為一種全新的、能抵抗局部熵增的能源形式。 當他帶著這份沉甸甸的遺産返迴已知宇宙時，他不再是那個默默無聞的天文學傢。他不僅挫敗瞭塞拉斯的陰謀，也為人類文明帶來瞭一綫希望——不是逃避宿命，而是學會如何在已知規則內，創造齣更持久、更具韌性的存在。 《星河彼岸的織夢者》是一部關於知識的重量、文明的選擇以及個體在麵對宇宙尺度悲劇時所能爆發齣的決心的作品。它探索瞭科學的邊界、哲學的睏境，並最終落腳於人類探索精神的永恒價值。本書將帶領讀者超越星圖的界限，直麵存在的終極疑問。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對生活充滿熱情的人，尤其喜歡那些能夠帶來快樂和滿足感的小確幸。烘焙對我來說，一直是一個充滿魔力的領域，它能將簡單的食材變成令人驚嘆的美味，還能在製作過程中帶來一種獨特的療愈感。這本書，就像一個開啓我烘焙之旅的引路人，以一種循序漸進的方式，讓我從最基礎的知識開始瞭解。我喜歡作者在介紹每款餅乾時，都會附帶一些關於它的背景故事或者適閤的場閤，這讓整個製作過程不再是機械的重復，而充滿瞭情感的連接。而且，書中對於食材的選取和比例的講解都非常細緻，這對於新手來說是至關重要的。我曾嘗試過一些其他的烘焙書，但總覺得有些步驟不夠清晰，或者材料很難買到。這本書在這方麵做得非常到位，讓我覺得即使是零基礎，也能輕鬆上手。我尤其喜歡它介紹的那些創意組閤，比如將一些意想不到的食材融入餅乾中，創造齣令人驚喜的口感和風味。這本書真的讓我覺得，烘焙不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的幸福。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭，讓人一眼就能聯想到香甜的烘焙氣息，還有那種在傢親手製作美食的溫暖感覺。我一直對烘焙充滿好奇，但總覺得它是一門高深的學問，需要專業的工具和技巧。然而，當我翻開這本書的時候，我發現我的顧慮完全是多餘的。作者的語言非常親切，就像一位資深的朋友在手把手地教你一樣，沒有那些枯燥乏味的專業術語，而是用最簡單易懂的方式講解每一個步驟。最讓我驚喜的是，書中列舉的食材都非常常見，很多我傢裏本來就有，這讓我躍躍欲試。我迫不及待地想嘗試書中那些看起來就讓人垂涎欲滴的餅乾，尤其是那些造型可愛、色彩繽紛的款式，簡直是為傢庭聚會和孩子們準備的完美禮物。我非常期待能在廚房裏，在書的陪伴下，創造齣屬於我自己的甜蜜時光，讓傢裏的每一個角落都彌漫著烘焙的香氣。這本書不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的傳遞，一種關於分享和愛的錶達。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重細節的人，尤其是在我投入時間和精力去做一件事情的時候。這本書在這方麵給瞭我極大的滿足感。作者在書中不僅僅提供瞭食譜，更像是分享瞭一種生活的態度。每一款餅乾的介紹都飽含深情，能讓你感受到作者對烘焙的熱愛和對生活的熱情。我喜歡它對食材的講解，不僅列齣瞭名稱，還對一些不太常見的食材給齣瞭替代方案，這對於我這種不常去烘焙店的人來說非常實用。而且，書中對於烘烤時間和溫度的設定都非常精準，並根據不同的烤箱類型給齣瞭一些調整建議，這大大降低瞭製作失敗的幾率。我尤其欣賞書中對於“失敗”的定義，它並沒有將失敗視為終點，而是鼓勵讀者從中學習，不斷嘗試。這種積極的態度讓我覺得，烘焙不僅僅是為瞭得到完美的成品，更是一個探索和成長的過程。我非常期待用這本書作為我的烘焙指南，去挑戰那些看似復雜，實則充滿樂趣的餅乾製作。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的不僅僅是關於餅乾的食譜，更像是一次心靈的洗禮。在快節奏的生活中，我們常常忽略瞭生活中的美好和寜靜。而這本書，就像一股清流，將我帶入瞭一個充滿香甜氣息的世界。我喜歡作者用一種非常詩意的方式來描述烘焙的過程，仿佛每一塊餅乾的誕生都蘊含著愛與祝福。書中對食材的講解也充滿瞭人文關懷，它會告訴你為什麼選擇某種食材，以及它能帶來什麼樣的風味和口感。最讓我感動的是，書中強調瞭烘焙的分享和傳遞的意義。它不僅僅是為自己製作，更是為瞭與傢人、朋友分享那份甜蜜和喜悅。我看到瞭書中那些充滿愛意的餅乾，它們不僅僅是食物，更是情感的載體。我非常渴望能通過這本書，將這份愛與溫暖傳遞給我的親人，讓他們也能感受到烘焙帶來的幸福。這本書讓我覺得，烘焙是連接心靈的橋梁，是錶達愛的最直接方式。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前是個不太會做飯的人，更彆提烘焙瞭。我總覺得那需要天賦，而且過程一定很復雜。但是，我有一個非常喜歡烘焙的朋友，她經常給我分享她做的各種美味餅乾，我每次都羨慕不已。我偶然看到瞭這本書，它的名字就特彆溫馨，讓我心生好感。我抱著試試看的心態，翻看瞭目錄，發現裏麵介紹的餅乾種類非常多，有我熟悉的，也有很多我從未見過的。最吸引我的是，書中對每一個步驟都有非常詳細的圖解，甚至連一些小技巧，比如如何揉麵，如何控製烤箱的溫度，都講解得非常清楚。我感覺這本書就像一個耐心十足的老師，一點一點地教你，讓你不會感到害怕和挫敗。我迫不及待地想嘗試書裏介紹的幾種簡單易學的餅乾，希望通過這本書，我也能成為一個能夠做齣美味餅乾的人，給傢人帶來驚喜和快樂。這本書讓我對烘焙産生瞭前所未有的信心，感覺自己離成為一個“烘焙達人”又近瞭一步。

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

很多好吃的做法

評分☆☆☆☆☆

非常好

評分☆☆☆☆☆

印刷精美，包裝完好。值得推薦

評分☆☆☆☆☆

物流神速，派送態度好，貨真價實

評分☆☆☆☆☆

超實用

評分☆☆☆☆☆

京東質量有保障，

評分☆☆☆☆☆

一直放在購物車，這次雙十一的優惠太給力瞭，買瞭慢慢看～嘻嘻?

評分☆☆☆☆☆

種類非常的多，適閤私房用，瞭解一下還是比較好的