月子飲食餐：營養瘦身兩不誤100道月子主食、湯品+288道月子餐（套裝共2冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹 著

圖書標籤:

• 月子餐
• 月子飲食
• 産後恢復
• 營養食譜
• 瘦身餐
• 主食
• 湯品
• 孕産婦
• 健康飲食
• 食譜

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：12098918

版次：1

商品編碼：12098918

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2016-09-01

用紙：輕型紙

頁數：326

套裝數量：2

字數：54000

正文語種：中文

編輯推薦

內容簡介

　　《營養瘦身兩不誤100道月子主食、湯品》：
　　本書特彆收錄産後一至四十周的主食食譜，讓媽咪在飲食的選擇上更加多元，不再局限傳統的幾項麵料理，並通過步驟圖及15道二維碼，讓讀者輕鬆學會月子餐！另外，本書同時收錄瞭一至四十周的坐月子小秘笈及給爸爸的話。
　　
　　《288道月子餐，瘦迴産前好氣色》：
　　本書首先特彆把常見蔬果中容易使用到的食材列齣，詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然後介紹産後每一周的體質變化及飲食調理重點，根據産後每周的需求製訂288道美味月子餐，讓孕媽媽瘦迴産前好氣色。

作者簡介

　　孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

內頁插圖

目錄

《營養瘦身兩不誤100道月子主食、湯品》：
Part1 産後第1周精選食譜
産後第1周體質變化
産後第1周飲食調理重點
西紅柿銀耳粥
木耳豆腐湯
菠菜魚片湯
生化粥
豆腐皮粥
菠菜蛤蜊粥
豬骨西紅柿粥
鱸魚薑絲湯
山藥吻仔魚粥
蓮藕雞片粥
芹菜吻仔魚粥
香菇魚片粥
香菇蛋花粥
火腿青豆玉米粥
芹菜墨魚豆皮粥
五加皮龍骨湯
油菜磨菇湯
海帶豆腐湯
馬蹄豆腐紫菜湯
西紅柿玉米湯
木耳紅棗湯
黑糖薑片紅薯湯
牛蒡薑茶
黑芝麻五榖米粥
山藥南瓜粥
紅豆紫米粥

Part2 産後第2周精選食譜
産後第2周體質變化
産後第2周飲食調理重點
南瓜雞肉麵
芝麻荷蘭豆粥
香菇肉粥
香芋排骨紫米粥
排骨鮑魚菇粥
豆漿油菜湯
鼕瓜鱸魚湯
金針豬肝湯
青木瓜肉片湯
雞絲餛飩
魷魚麵
娃娃菜雞蛋麵
營養湯麵
花生雞爪湯
紅棗木耳瘦肉湯
白果雪梨雞湯
西紅柿蔬菜湯
黑豆肉絲湯
豆漿南瓜雞肉湯
葡萄乾桂圓甜粥
蔓越莓牛奶粥
燕麥紅棗粥
桂圓當歸雞蛋湯
山藥桂圓湯
花生紅薯湯
銀耳紅棗湯

Part3 産後第3周精選食譜
産後第3周體質變化
産後第3周飲食調理重點
豬肝粥
豬肉香菇打鹵麵
肉絲蔬菜麵
腰果蝦仁炒飯
鮭魚炒飯
海帶排骨蓮子湯
糙米蓮子雞粥
蔥燒草魚麵
鬆阪豬山藥麵
麻油豬肝麵綫
豆腐鮮魚麵綫
鱸魚麵綫
虱目魚米粉
南瓜鬍蘿蔔牛腩飯
紅燒牛腩飯
西紅柿海鮮粥
鮮蔬塔香飯
牛腩西紅柿湯
蝦仁魚片湯
枸杞排骨豬肝湯
薑絲牡蠣肉絲湯
海帶燉雞
蓮藕乾貝排骨湯
紅綠豆瘦身粥
香蕉百閤銀耳湯
紅棗百閤銀耳湯

Part4 産後第4周精選食譜
産後第4固體質變化
産後第4周飲食調理重點
翡翠飯
烏骨雞糯米粥
肉末菜粥
剝皮辣椒排骨麵
酸菜鴨肉粉絲
羊肉薏仁粥
菠菜粥
羊骨肉粥
牛肉粥
牛蒡飯
豆漿山藥排骨湯
薏仁堅果粥
菠菜蛋花粥
鬍蘿蔔小米粥
什錦雞粥
芡實蓮子山藥排骨
薑汁芋頭山藥甜湯
餛飩麵
木須炒麵
南瓜麵疙瘩
客傢炒闆條
山藥糯米粥
杏仁粥
玫瑰蘋果粥
紅薯湯
木瓜牛奶露

Part5 育兒相關知識
新生兒母乳喂養的好處
哺乳相關知識
哺乳常見問題及解決辦法
特殊情況下的母乳喂養
哺乳安排的注意事項
新生兒嘔吐的原因及處理
1至2個月寶寶的生長發育
3個月寶寶的生長發育
4個月寶寶的生長發育
5個月寶寶的生長發育
新生兒洗澡準備
培養寶寶良好的生活習慣
新生兒早期教育的重要
新生兒不適處理

《288道月子餐，瘦迴産前好氣色》：
Part 1 食材常識大匯集
草莓
西紅柿
紅椒
紅棗
木瓜
芒果
菠蘿
玉米
鬍蘿蔔
南瓜
上海青
包菜

Part 2 産後第一周精選食譜
産後第一周體質變化
産後第一周飲食調理重點
三鮮燴豆腐
南瓜燴豆腐
清蒸雞汁絲瓜
虱目魚粥
香菇鱸魚湯
鮮魚絲瓜湯
包菜捲
牛奶西藍花
肉末菠菜
娃娃菜鱸魚湯
鱸魚奶湯
蛤蜊豆腐湯
蝦仁魚片湯
蘿蔔鮮蝦
百閤甜椒雞丁
肉末蒸蛋
枸杞雞丁
紅棗雞蛋湯
木耳雞湯
小米桂圓粥
牛奶粥
皮蛋瘦肉粥
豆漿上海青湯
娃娃菜蘿蔔湯
清炒蔬菜
莧菜豆腐雞蛋湯
豆芽炒三絲
黑鬍椒豆腐煎
紅棗芹菜湯
滑蛋蝦仁
小米鬆阪粥
何首烏燉烏骨雞湯
珍珠三鮮湯
火腿青豆玉米粥
木瓜燉魚
茭白鱸魚湯
低脂羅宋湯
壽喜燒
三鮮鼕瓜
肉末四季豆
香菇豆腐
牛肉西紅柿湯
生化粥
豆腐皮粥
鬍蘿蔔小米粥
益母草粥
百閤鮮蔬炒蝦仁
海帶豬蹄湯
菜心煨豬蹄
……
Part 3 産後第二周精選食譜
Part 4 産後第三周精選食譜
Part 5 産後第四周精選食譜
Part 6 育兒小常識

産後恢復與科學膳食的深度指南：超越月子餐範疇的母嬰健康全景圖 本書籍並非《月子飲食餐：營養瘦身兩不誤100道月子主食、湯品+288道月子餐（套裝共2冊）》，而是專注於産後恢復、嬰幼兒科學喂養、傢庭營養管理以及産婦身心健康的綜閤性深度參考手冊。 本套叢書旨在為新晉父母和傢庭看護者提供一套係統性、科學化且具有高度操作性的産後生活指南，其核心目標是確保母嬰在産褥期後依然能夠維持長期的健康狀態，實現營養、體能與心理的全麵平衡。我們深知，月子期是起點，但真正的健康管理貫穿整個育兒旅程。 --- 第一捲：産後體能重建與慢性調理：母體修復的漫長戰役 本捲聚焦於産後數月乃至數年內，女性身體機能的持續恢復與優化，而非僅僅局限於産後前六周的傳統月子範疇。我們認識到，許多産後問題，如盆底功能障礙、內分泌紊亂、睡眠質量下降等，需要更長期的係統性乾預。 第一部分：超越“坐月子”的體能修復路徑 産後腹直肌分離的運動康復學：詳述如何準確評估腹直肌分離的程度（Diastasis Recti），並提供分階段、低風險的居傢核心激活訓練方案。內容涵蓋初期溫和的呼吸練習，中期針對深層核心肌群（Transversus Abdominis）的強化，以及後期恢復日常運動能力的進階指導。重點在於強調安全性和循序漸進，避免盲目進行高強度捲腹訓練導緻的二次損傷。 盆底肌的長期維護與功能重建：本書將凱格爾練習置於更科學的語境下。不僅教授“收縮與放鬆”，更深入探討盆底肌群的耐力、協調性和神經反饋訓練。引入先進的生物反饋概念，幫助讀者建立對盆底肌肉群的精確控製，有效預防和改善壓力性尿失禁及髒器脫垂的風險，這是一項貫穿女性生命周期的健康投資。 産後疼痛管理與體態矯正：針對哺乳期常見的肩頸僵硬、腰背酸痛等問題，提供針對性的拉伸與筋膜放鬆技巧。引入人體工程學概念，指導新手父母如何調整喂養姿勢、抱娃姿勢，從根本上減少因不良體態導緻的慢性疼痛。 第二部分：內分泌平衡與情緒調適 産後激素的劇烈波動對女性身心影響深遠。本部分緻力於提供超越“心情好”的專業指導。 內分泌軸的恢復機製：闡述甲狀腺功能、皮質醇水平與性激素在産後恢復中的角色。提供通過生活習慣、特定營養素（如鎂、B族維生素）乾預，促進內分泌軸穩定運行的自然方法。 緩解産後焦慮與抑鬱的綜閤策略：區彆於簡單的情緒疏導，本書側重於建立預防機製和早期識彆係統。內容包括：高質量睡眠的建立（針對夜間喂養的優化睡眠策略）、正念練習在壓力管理中的應用，以及何時、如何尋求專業心理援助的清晰指引。 --- 第二捲：嬰幼兒全階段科學喂養與傢庭營養生態 本套叢書的第二捲，將目光投嚮瞭寶寶的成長與整個傢庭的營養結構優化，重點在於母乳喂養的優化、輔食添加的科學性，以及全傢人的膳食結構升級。 第一部分：母乳喂養的進階技術與挑戰應對 本書不對母乳喂養進行基礎知識普及，而是專注於解決實際操作中的復雜問題。 深度母乳管理與乳房健康維護：詳細解析乳腺炎、乳腺堵塞的非抗生素乾預策略，包括淋巴引流技巧、溫敷與冷敷的精確時機。討論追奶背後的生理學原理，並提供基於泌乳反應的有效刺激方案，而非僅依賴“多喝湯水”的經驗主義。 母乳質量的營養學優化：探討母親飲食如何影響母乳中的特定營養成分（如DHA、維生素D等）。提供“母乳優化食譜”的概念，即針對性地增加特定食物攝入，以最大化母乳的營養密度，而非單純追求泌乳量。 混閤喂養與斷奶的平順過渡：提供科學的配方奶引入時機與配比建議，以及無痛斷奶（無論是母乳還是配方奶）的生理學循序漸進方案，確保過程中不對母親和嬰兒造成強烈的生理或心理衝擊。 第二部分：六個月後的輔食科學與傢庭膳食融閤 本書強調輔食添加應與傢庭日常膳食緊密結閤，避免製作過多復雜的“嬰兒專屬食物”。 輔食添加的營養密度與過敏原管理：係統梳理WHO和AAP關於關鍵營養素（鐵、鋅、維生素A）的攝入建議。提供按月齡劃分的食物引入時間錶，側重於食物的多樣性，而非僅僅是米粉和蔬菜泥。重點講解如何安全、高效地引入常見過敏原（如花生、魚類、蛋類），並建立傢庭過敏監測日誌。 BLW（寶寶自主進食法）的風險控製與技術指導：深入探討如何識彆嬰兒的準備信號、選擇閤適的食物形狀和質地（避免窒息風險），以及如何管理餐桌的“混亂”——將此視為學習和發展的必要過程。 從“嬰兒食品”到“傢庭餐桌”的橋梁：本部分的核心理念是“傢庭化”喂養。教授如何將傢庭烹飪的菜肴進行無鹽/低鈉、低糖的調整，使其成為適閤寶寶食用的營養餐。例如，如何將一鍋燉肉的湯汁自然減淡，或如何提取齣最嫩的肉質部分供寶寶食用，實現“一鍋齣，全傢享”的效率與營養平衡。 第三部分：全傢營養與食品安全基石 確保育兒階段傢庭整體的膳食結構健康，是支撐母親和嬰兒持續健康的基礎。 全傢營養周期性調整：根據傢庭成員（哺乳期母親、快速成長期嬰兒、可能存在的學齡前兒童）的不同需求，提供季節性、活動水平調整的膳食藍圖。例如，增加全傢人的抗炎食物攝入，以應對高強度育兒帶來的慢性疲勞。 廚房與食品安全操作規範：涵蓋從食材采購、儲存（特彆是母乳和配方奶的正確冷鏈管理）、烹飪工具的消毒，到餐具選擇（重金屬與BPA的規避）的全流程安全指南，旨在建立一個零食源性疾病風險最低的傢庭飲食環境。 --- 總結 本書籍並非側重於短期月子期內特定湯品的食譜匯編，而是提供瞭一套麵嚮未來數年的、基於證據的母嬰健康管理操作係統。它幫助父母從“照著做”轉變為“理解為什麼”，從而能夠根據自身傢庭的具體情況，靈活、科學地調整産後恢復策略和嬰幼兒喂養方案，實現傢庭成員共同的營養優化和身心健康。

評分☆☆☆☆☆

作為一位追求生活品質的職場媽媽，我最看重的是效率和效果。這套書在“效率”上做得非常齣色。它提供瞭很多可以提前準備、快速完成的食譜，這對於産後需要休息、精力有限的新手媽媽來說簡直是救星。我試著做瞭一道“元氣鱸魚羹”，從準備到齣鍋不超過四十分鍾，味道鮮美又不油膩，而且第二天我感覺氣色確實好瞭不少。更關鍵的是，它將“營養”和“瘦身”的目標完美結閤起來，這在以往的月子書籍裏是很少見的。它提供的配方不是那種極端的節食，而是在保證母乳供應的前提下，巧妙地控製熱量和脂肪的攝入。這讓我感覺自己既能好好照顧寶寶，也能對自己的身材負責，沒有那種“當媽後就得放棄自我”的挫敗感。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這套書的深度和廣度遠超齣瞭我對一本“月子食譜”的預期。它不僅僅是一本菜譜大全，更像是一本係統的産後恢復營養指南。書裏對各種常見産後問題的應對食譜都有涉及，比如乳腺不通、脾胃虛弱等，都有專門的食療方案。我最欣賞的一點是，它非常注重食材的可獲得性。所有的食材都不是什麼稀奇古怪、需要特地去高端超市纔能買到的東西，都是廚房裏常見的健康食材，這大大降低瞭實踐的門檻。文字風格非常親切，沒有那種高高在上的說教感，更像是經驗豐富的閨蜜在分享秘訣。我已經把這本書放在床頭，隨時可以翻閱，遇到任何飲食上的睏惑都能找到清晰的解答。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！我之前對坐月子期間的飲食一竅不通，光是想想那些傳統月子餐的油膩和單一就有點抗拒。拿到這套書，我立馬翻閱起來，發現它簡直顛覆瞭我對月子餐的認知。首先，它非常注重營養均衡，不僅僅是催乳和恢復元氣，更融入瞭現代的健康理念，教你怎麼吃纔能在恢復身體的同時，還能悄悄地保持身材，這點太重要瞭！我特彆喜歡它對各種食材的搭配解析，比如哪些食物可以幫助排惡露，哪些又是補氣血的關鍵，介紹得非常清楚明白，不是那種冷冰冰的食譜堆砌。而且，那些主食和湯品的介紹，光是看著圖片就讓人食欲大開，完全沒有傳統月子餐那種“為瞭下奶硬著頭皮吃”的感覺。我已經迫不及待想試試裏麵的幾款低脂滋補湯瞭，感覺産後恢復會變得輕鬆愉快很多。

評分☆☆☆☆☆

我購買這套書之前，猶豫瞭很久，生怕買迴來又是紙上談兵，或者內容老套。但事實證明我的擔心是多餘的。它最大的價值在於提供瞭一種“平衡”的理念。傳統月子餐往往過於強調“熱量炸彈”式的滋補，長期吃下來對消化係統負擔很大，而且容易造成産後虛胖難以恢復。這本書完美地打破瞭這一僵局，它告訴你，滋補和清爽可以並存，高營養和低負擔也能同行。我特彆關注瞭裏麵關於主食的部分，比如如何用粗糧替代精米來提供持續能量，既能幫助腸胃蠕動，又能更好地控製血糖，這對産後恢復期的媽媽來說，太有前瞻性瞭。這套書不僅幫我度過瞭月子期，更讓我建立瞭一個全新的健康飲食觀念，物超所值！

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計真的讓人眼前一亮，完全不像那種厚重、枯燥的工具書。彩圖高清漂亮，步驟講解細緻入微，即便是廚房新手也能照著做。最讓我驚喜的是，它不僅僅停留在“怎麼做”的層麵，還深入探討瞭“為什麼這麼做”。比如，為什麼某些食材要特定的烹飪時間，這對食材的營養保留有多大影響，作者都做瞭詳細的分析。我尤其欣賞它對不同階段媽媽需求的區分，坐月子前三周和後三周的食譜側重點明顯不同，這體現瞭作者的專業性和細緻考量。我之前擔心月子餐會過於復雜，但這本書把很多復雜的步驟簡化瞭，用更貼近傢庭日常烹飪的方式呈現，非常實用。它讓我感覺坐月子不再是一件充滿限製和壓力的任務，而是一次享受美食和調養身心的過程。

評分☆☆☆☆☆

真的好詳細啊！推薦購買！可以嘗試自己給寶寶做按摩！！

評分☆☆☆☆☆

不錯 準備采購食材做給孩子吃

評分☆☆☆☆☆

很實用的書，以後可以按照食譜給寶寶做飯瞭

評分☆☆☆☆☆

感覺像盜版書

評分☆☆☆☆☆

滿減活動購買的，還是挺不錯的

評分☆☆☆☆☆

通熟易懂，很好理解，希望寶寶健康

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

還沒看等看瞭再來追評

評分☆☆☆☆☆

書本裏麵的內容很豐富，而且吃材也簡單有營養。而且還有對應階段的飲食介紹說明。