生物化学（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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施红 编

图书标签:

• 生物化学
• 医学
• 临床医学
• 中医学
• 中药学
• 护理学
• 新世纪
• 教材
• 基础医学
• 医学教育

出版社： 中国中医药出版社

ISBN：9787513246170

版次：1

商品编码：12288801

包装：平装

丛书名： 全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材 ，

开本：16开

出版时间：2017-12-01

用纸：胶版纸

页数：413

字数：567000

正文语种：中文

内容简介

　　《生物化学（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版）》是一门研究生物体物质组成、结构功能、代谢途径及其在体内表达调控过程的学科，也是从生物化学和分子生物学水平认识并解决人类疾病的诊疗和预防的核心课程。
　　《生物化学（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版）》在原有内容的基础上，增加了水盐代谢、酸碱平衡章节，适当拓展了生物化学的新成果和新技术在中西医结合基础及临床研究中的运用，以助于开拓学生视野、提高学生创新意识，进而诠释中医药防治疾病的作用机制。

内页插图

目录

第一章 绪论
第一节 生物化学的主要内容
一、生物分子的组成、结构与功能
二、物质代谢及其调节
三、基因信息的传递及其调控
第二节 生物化学的发展历程
一、生物化学的初期阶段
二、生物化学的发展阶段
三、分子生物学阶段
四、生物化学在我国的发展
第三节 生物化学与医学及中西医结合
医学的关系
一、生物化学与医学的关系
二、生物化学与中西医结合医学的关系

第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
的分类和主要性质
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
二、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
五、维持蛋白质结构的作用力
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质的一级结构与功能的关系
二、蛋白质的空间构象与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的紫外吸收
二、蛋白质的两性解离
三、蛋白质的沉降特性
四、蛋白质的胶体特性
五、蛋白质的变性与复性
六、蛋白质的呈色反应
第五节 蛋白质的分类
一、根据化学组成分类
二、根据分子结构分类
三、根据生物活性分类
第六节 蛋白质的分离与纯化技术
一、沉淀技术
二、电泳技术
三、色谱技术
四、其他技术

第三章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本组成单位——核苷酸
第二节 核酸的分子结构
一、核酸的一级结构
二、核酸的空间结构与功能
第三节 核酸的理化性质
一、核酸的溶解度与黏度
二、核酸的两性解离
三、核酸的紫外吸收
四、核酸的沉降特性
五、核酸的变性和复性

第四章 维生素与微量元素
第一节 概述
一、维生素的概念
……

第五章 酶
第六章 生物氧化
第七章 糖代谢
第八章 脂类代谢
第九章 氨基酸代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系与调节
第十二章 DNA的生物合成
第十三章 RNA的生物合成
第十四章 蛋白质的生物合成
第十五章 基因表达调控
第十六章 细胞信号转导
第十七章 分子生物学常用技术的原理及应用
第十八章 血液化学
第十九章 肝胆生物化学
第二十章 水盐代谢
第二十一章 酸碱平衡

前言/序言

　　为落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》《关于医教协同深化临床医学人才培养改革的意见》，适应新形势下我国中医药行业高等教育教学改革和中医药人才培养的需要，国家中医药管理局教材建设工作委员会办公室（以下简称“教材办”）、中国中医药出版社在国家中医药管理局领导下，在全国中医药行业高等教育规划教材专家指导委员会指导下，总结全国中医药行业历版教材特别是新世纪以来全国高等中医药院校规划教材建设的经验，制定了“‘十三五’中医药教材改革工作方案”和“‘十三五’中医药行业本科规划教材建设工作总体方案”，全面组织和规划了全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材。鉴于由全国中医药行业主管部门主持编写的全国高等中医药院校规划教材目前已出版九版，为体现其系统性和传承性，本套教材在中国中医药教育史上称为第十版。
　　本套教材规划过程中，教材办认真听取了教育部中医学、中药学等专业教学指导委员会相关专家的意见，结合中医药教育教学一线教师的反馈意见，加强顶层设计和组织管理，在新世纪以来三版优秀教材的基础上，进一步明确了“正本清源，突出中医药特色，弘扬中医药优势，优化知识结构，做好基础课程和专业核心课程衔接”的建设目标，旨在适应新时期中医药教育事业发展和教学手段变革的需要，彰显现代中医药教育理念，在继承中创新，在发展中提高，打造符合中医药教育教学规律的经典教材。
　　本套教材建设过程中，教材办还聘请中医学、中药学、针灸推拿学三个专业德高望重的专家组成编审专家组，请他们参与主编确定，列席编写会议和定稿会议，对编写过程中遇到的问题提出指导性意见，参加教材间内容统筹、审读稿件等。
　　本套教材具有以下特点：
　　1.加强顶层设计，强化中医经典地位
　　针对中医药人才成长的规律，正本清源，突出中医思维方式，体现中医药学科的人文特色和“读经典，做临床”的实践特点，突出中医理论在中医药教育教学和实践工作中的核心地位，与执业中医（药）师资格考试、中医住院医师规范化培训等工作对接，更具有针对性和实践性。
　　2.精选编写队伍，汇集权威专家智慧
　　主编遴选严格按照程序进行，经过院校推荐、国家中医药管理局教材建设专家指导委员会专家评审、编审专家组认可后确定，确保公开、公平、公正。编委优先吸纳教学名师、学科带头人和一线优秀教师，集中了全国范围内各高等中医药院校的权威专家，确保了编写队伍的水平，体现了中医药行业规划教材的整体优势。

《生物化学》：解析生命奥秘，服务健康实践 生命，一个宏大而精妙的课题，其本质在于无数微观层面的物质运动与能量转化。从最基础的细胞活动到复杂的人体生理功能，无不遵循着生物化学的普遍规律。本书，《生物化学》（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版），正是致力于为学习者打开这扇通往生命科学殿堂的大门，深入浅出地剖析生命活动的物质基础和运行机制，并强调其在中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等相关专业中的重要应用价值。 本书的编写，旨在为不同医学背景的学习者提供一个坚实而系统的生物化学知识体系。我们深知，理解生命活动的分子基础，是掌握疾病的发生发展、药物的作用机制、以及临床护理策略的关键。因此，本书在内容设计上，既注重基础理论的严谨与完整，又紧密结合临床实践的需求，力求让学习者在掌握核心知识的同时，能够深刻理解这些知识在实际医疗卫生工作中的指导意义。 第一篇：生命的物质基础——分子层面 生命活动的载体是细胞，而细胞的构成与功能，离不开一系列复杂的生物大分子。本书的开篇，将带领读者走进生命的分子世界，系统介绍构成生命体的基本化学物质。 氨基酸与蛋白质： 蛋白质是生命的“主力军”，承担着结构、催化、运输、免疫、信号传递等几乎所有生命功能。本书将首先从构成蛋白质的基本单元——氨基酸入手，详细阐述氨基酸的结构、分类、理化性质及其重要的生理功能。随后，我们将深入探讨蛋白质的分子结构，包括一级、二级、三级和四级结构，以及蛋白质的折叠、变性和高级结构与功能的关系。蛋白质的功能多样性，如酶的催化作用、抗体的免疫功能、激素的信号传递等，都将得到详尽的阐述，并联系相关疾病的发生机制。 核酸：DNA与RNA： 核酸，特别是DNA和RNA，是生命的“遗传工程师”，储存和传递着遗传信息。本书将清晰讲解核酸的基本组成单位——核苷酸，以及DNA和RNA的分子结构、复制、转录和翻译等核心过程。我们将重点阐释基因的表达调控在生命活动中的重要作用，以及基因突变如何导致遗传性疾病。对于中医学而言，理解遗传物质的稳定性与变异，对于认识“禀赋”因素与疾病的关系，也具有重要的借鉴意义。 糖类（碳水化合物）： 糖类是生命体主要的能量来源，同时也是细胞结构的重要组成部分。本书将系统介绍单糖、寡糖和多糖的结构、分类及其在生物体内的功能，如葡萄糖在糖代谢中的中心地位，糖原的储存与释放，以及糖蛋白、糖脂等在细胞识别、免疫应答中的作用。我们将详细阐述血糖的调节机制，及其与糖尿病等代谢性疾病的密切关系。 脂质： 脂质，通常被认为是细胞膜的重要组成部分，也是能量储存的重要形式。本书将详细介绍各类脂质，包括脂肪酸、甘油三酯、磷脂、固醇等，阐述它们的结构特点、生物学功能，如细胞膜的构成、信号传导、维生素的吸收等。我们将深入探讨血脂代谢及其紊乱，如高脂血症与心血管疾病的关联。 第二篇：生命的物质代谢——能量与物质的转化 生命活动的持续进行，离不开持续的能量供应和物质的不断转化。本书的第二篇将聚焦于生命体内的三大代谢途径：糖代谢、脂质代谢和蛋白质代谢，以及它们的相互联系和整体调控。 糖代谢： 糖代谢是生命体最基本、最重要的能量代谢途径。本书将以葡萄糖为核心，详细阐述糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化等产能途径，以及糖原合成与分解、糖异生等血糖调节机制。我们将深入解析胰岛素、胰高血糖素等激素在糖代谢调控中的关键作用，并结合糖尿病、肝糖原累积病等疾病，阐释代谢紊乱的分子机制。对于中医药在调控血糖方面的研究，本书的理论基础将提供有力支撑。 脂质代谢： 脂质代谢不仅关乎能量储存，还涉及细胞膜合成、激素生成等多种生命活动。本书将系统介绍脂肪的消化吸收、脂肪酸的氧化供能（β-氧化）、甘油三酯的合成与分解，以及胆固醇的合成与代谢。我们将阐述脂肪代谢紊乱与肥胖、动脉粥样硬化等疾病的密切关系。 蛋白质代谢： 蛋白质是生命活动不可或缺的物质。本书将阐述氨基酸的吸收、利用、合成和分解，以及蛋白质的合成与降解过程。我们将探讨氮的平衡，以及尿素循环等排泄途径。蛋白质代谢的紊乱，如肝性脑病、某些氨基酸代谢病，也将得到探讨。 核酸代谢： 核酸代谢是维持生命信息传递和表达的基础。本书将介绍核苷酸的从头合成与补救合成途径，以及DNA和RNA的降解。理解核酸代谢的异常，对于研究病毒感染、抗肿瘤药物的作用机制，以及某些遗传性疾病具有重要意义。 第三篇：生命活动的调控——酶、激素与维生素 生命体是一个高度有序的复杂系统，其运行离不开精密的调控机制。本书的第三篇将深入探讨生命活动调控的几个重要方面。 酶：生命的催化剂： 酶是生物催化剂，几乎参与生命体内的所有生化反应。本书将详细介绍酶的基本性质、酶促反应的特点、酶活性的调控方式（如变构调节、共价修饰、酶原激活等），以及酶在疾病诊断中的应用。我们将重点解析不同类型酶的功能，如消化酶、代谢酶、信号转导酶等。 维生素： 维生素是维持生命必需的有机化合物，虽然含量不多，但作用至关重要。本书将系统介绍各类维生素（脂溶性和水溶性）的化学结构、生理功能、来源、缺乏症及过量毒性。我们将强调维生素在酶促反应中的辅酶或辅基作用，以及它们与能量代谢、抗氧化、免疫功能等的紧密联系。 激素：生命的信使： 激素是内分泌系统分泌的化学信号分子，通过血液循环调控靶细胞的生理活动。本书将介绍不同类型激素（如肽类激素、类固醇激素、氨基酸衍生物激素等）的作用机制，重点阐述血糖、血钙、生长发育、生殖等生理过程的激素调控。我们将深入探讨激素分泌失调导致的内分泌疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进/减退等。 第四篇：生物化学在医学中的应用 生物化学知识并非孤立存在，它与临床医学、中医学、中药学、护理学等专业紧密相连。本书的第四篇将聚焦于生物化学在这些领域的实际应用。 中西医临床医学中的应用： 我们将探讨生物化学在疾病诊断（如酶活性测定、激素水平检测、基因检测等）、疾病发生机制阐明（如代谢性疾病、肿瘤、遗传性疾病的分子基础）、药物作用机制研究（如药物靶点、药物代谢）以及治疗策略制定（如靶向治疗、基因治疗）等方面的应用。 中医学与生物化学的融合： 本书将尝试探讨生物化学视角下对中医药理论的解读。例如，从物质基础的角度理解“气”、“血”、“津液”的生理意义；从分子层面阐释中药的有效成分及其作用机制；从代谢通路的角度理解“辨证论治”的科学内涵；以及从基因、蛋白质组学的角度研究中药复方的配伍效应。 中药学中的生物化学： 本书将介绍中药的化学成分及其生物活性，例如，阐述中药中有效成分的提取、分离、鉴定方法，以及这些成分在体内的吸收、分布、代谢和排泄（ADME）过程。我们将从分子水平解释中药的药理作用，并探讨其与现代药物的协同或拮抗作用。 护理学中的生物化学： 本书将强调生物化学知识在护理实践中的重要性，例如，理解病人营养代谢紊乱的原因及护理措施；掌握输液、用药的生化原理；理解生命体征变化的生化基础；以及在疾病监测和病情评估中应用生化指标。 总结与展望 《生物化学》（供中西医临床医学、中医学、中药学、护理学等专业用 新世纪 第2版）力求在严谨的科学性基础上，以清晰的逻辑、丰富的案例，将复杂的生物化学概念呈现给读者。我们相信，通过对本书的学习，读者不仅能够构建起扎实的生物化学知识框架，更能深刻理解生命活动的奥秘，并将其转化为服务于健康实践的强大工具。 本书的出版，不仅是对现有生物化学知识的梳理与整合，更是对学科交叉融合的积极探索。我们希望本书能够成为各位学习者在探索生命科学、服务人类健康的道路上，一本得力的助手和启迪者。生命科学的边界在不断拓展，生物化学的研究也在日新月异，我们将持续关注学科前沿，不断更新与完善本书的内容，以期更好地满足不断发展的教学与科研需求。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我最直观的感受就是它的内容质量。从视觉上看，纸张的质感很好，印刷清晰，排版也十分美观，阅读体验上乘。我特意翻看了几页关于代谢途径的章节，发现书中对于关键的酶、底物、产物以及相关的调控机制都进行了详细的图文讲解。我个人觉得，这种详细的图示是学习生物化学这类抽象学科非常重要的辅助。那些手绘的或者电脑生成的图表，不仅直观，而且能够帮助我建立起整个代谢网络的立体认知，这比单纯的文字描述要深刻得多。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的另一大惊喜在于它的深度和广度。我尝试性地翻阅了几个相对进化的章节，发现它在讲解原理时，并没有止步于基础层面，而是会适当地引入一些最新的研究进展和理论，这让我感到这本书的知识更新是比较及时的。对于想要在专业领域有更深入了解的读者来说，这本书提供了一个很好的起点。它不仅仅是一本教科书，更像是一扇窗户，让我能够窥见生物化学研究的前沿动态。

评分☆☆☆☆☆

我对于这本书的编写风格非常欣赏。它在讲解理论知识的同时，并没有忽略这些知识在实际临床中的应用。我注意到书中会有一些“临床提示”或者“病例分析”之类的版块，虽然我还没有仔细阅读，但从字面上看，这无疑是将枯燥的理论知识与具体的临床实践联系起来，这对于我们学习医学类专业的学生来说，绝对是学习动力的一大提升。能够看到理论是如何指导实践的，或者说是如何解释临床现象的，会让学习变得更有意义，也更容易理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书在细节的处理上做得相当不错。我注意到书中在解释一些复杂概念时，会用类比或者生活化的语言来辅助说明，这大大降低了理解的难度。例如，解释某些分子相互作用时，可能会用“钥匙和锁”的比喻，这种方式非常形象，能够帮助我迅速建立起对抽象概念的感性认识。此外，书中的术语表和索引也十分完善，方便我在需要时快速查找和回顾。整体而言，这本书在教学的易懂性和知识的严谨性之间找到了很好的平衡。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容我还没来得及深入探究，不过仅仅是初步翻阅，就足以让我对它充满期待。首先，它的编排结构非常清晰，目录的设置逻辑严谨，能让我快速找到我需要的信息。每一章的开头都对本章的重点内容进行了概述，这对于初学者来说简直是福音，能够帮助我们迅速把握学习方向，避免迷失在繁杂的知识海洋中。而且，书中对于一些基础概念的解释非常到位，用词也比较精炼，没有过多的学术术语堆砌，读起来不会感到晦涩难懂。