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超养眼蛋糕裱花 糖师师著 绝美烘焙裱花蛋糕制作 初学者裱花基础教程翻糖做法 韩式生日蛋

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发表于2024-12-14


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店铺: 盛世九九图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555254775
商品编码:13390300494

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具体描述










编辑推荐:

 

      选择《超养眼蛋糕裱花》,你只需要这几条理由—— 

理由1:作者糖师师为国家级西点技师、第四十四届世界技能大赛糖艺/西点组指导教练,曾获得中国大陆唯一入围世界EAGA国际最具创意糖花艺术大师大奖、2015年中国技能大赛金奖。其所创办的糖师师烘焙教室获得英国PME、美国Wilton的认证课程授权。 


理由2:无论新手还是专业裱花师都值得拥有!从最简单最流行的43种花型入手进行介绍,步步详解,每款花型都配有视频演示;40款纯正韩范儿裱花蛋糕,款款令人惊艳。 


理由3:扫描二维码,小清新风格的烘焙教学视频马上看,与老师面对面学裱花,So easy! 


理由4:灰色系外观,凸显浪漫时尚,腰封烫金线,勾勒出完美的裱花造型,瞬间震撼你内心;锁线裸脊精装,适合自己珍藏或馈赠好友;书籍180度完全平展,让阅读更舒适,使用更贴心! 

 

 

 

 

目录:

 

 

CHAPTER 1 


第一章 工具篇 

1/1 烘焙基本工具 14 

1/2 厨师机及烤箱 16 

1/3 裱花嘴 18 


CHAPTER 2 

第二章 材料篇 

2/1 蛋糕坯常用食材 24 

2/2 胡萝卜蛋糕坯 26 

2/3 透明奶油霜 28 

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用户评价

评分

很实用的一本书。

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不过也不亏?

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买回来还没有看到,囤货,但是看起来很好不错

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挺好的

评分

不错,完整无破损

评分

好复杂,表示看不懂!

评分

东西很漂亮,值得拥有。

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