每日一膳夏令节气养生篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨志敏主编 著

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• 养生
• 节气
• 食疗
• 中医
• 膳食
• 健康
• 夏季
• 饮食
• 传统文化
• 食谱

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535967657

商品编码：15610690932

出版时间：2017-07-01

作  者:杨志敏 主编 定  价:36 出 版 社:广东科技出版社 出版日期:2017年07月01日 页  数:112 装  帧:平装 ISBN:9787535967657 ●夏季食养智慧
●立夏
●荷苡荼
●黑豆陈皮鲫鱼汤
●荷香松子饭
●沙虫煮冬瓜
●板栗焖鸡
●鹌鹑蛋酿冬菇
●海底椰煲猪瘦肉
●马蹄竹蔗胡萝卜汤
●凉瓜黄豆煲鲍鱼
●香煎饼
●三叶汤
●黑木耳蒸鲈鱼片
●秘制酱料
●马蹄洋葱牛肉饼
●松子煎饼
●小满
●杂茵汤
●苹果胡萝卜汤
●部分目录

内容简介

杨志敏主编的《每日一膳(夏令节气养生篇)》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南拥有代表性的92款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。 杨志敏 主编 杨志敏，女，广东南海人，出身中医世家，主任中医师，博士研究生导师，广东省保健专家，中央电视台特邀养生专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师，得颜老膏方之真传，开岭南膏方之风气。国家中医养生与治未病学科学术带头人，国家中医药文化科普巡讲专家。临床擅长汤剂、膏方、膳食、针灸集合而用，促进人身的和态健康。

《山川入画：中国传统山水画的意境与技法》 内容简介 本书是一部全面而深入探讨中国传统山水画艺术的专著。它不仅追溯了山水画自萌芽到成熟的发展脉络，更深入剖析了其独特的哲学内涵、审美范式与精湛的技法体系。本书旨在为读者构建一个清晰、立体的山水画世界，使其理解“可行、可望、可游、可居”的艺术理想是如何通过笔墨语言得以实现的。 第一部分：山水之源——哲学根基与艺术溯源 山水画，并非对自然景物的简单摹写，而是“卧游”的艺术，是画家心与物交融后的精神投射。本部分首先探究了中国传统文化中“天人合一”的宇宙观对山水画的决定性影响。道家思想中的“道法自然”与儒家对山川形胜的赞美，共同奠定了山水画超越写实、追求“意”的艺术基调。 我们将追溯山水画的滥觞。从魏晋南北朝时期，钟嵘在《画品》中对顾恺之、陆探微等人的论述开始，山水画逐渐从人物画的背景中独立出来。重点分析了“南北两宗”的早期形态——荆浩、关仝的雄浑壮阔与董源、巨然的温润秀雅，揭示了他们如何确立了后世山水画的基本范式。 第二部分：风格流变——历史长河中的审美变迁 中国山水画的历史，就是一部风格不断演进、流派纷呈的画史。本部分系统梳理了宋元明清各个时期的核心特征： 宋代的“格律”与“意境”： 详细解读了“北宋四大名家”——范宽、李唐、刘松年、马远、夏圭的艺术成就。重点分析了李唐、刘松年对“斧劈皴”的运用，以及马远、夏圭如何以“边角式”构图（一角偏重，虚实相生）来营造深远的意境，体现了南宋“以小见大”的审美趣味。 元代的“文人画”转型： 阐述了“士人”阶层对山水画的彻底改造。元四家——黄公望、吴镇、倪瓒、王蒙，如何将笔墨技巧提升到抒发个人性情、寄托政治抱负的高度。特别是倪瓒的“折笔”与“疏简”，如何将山水画推向了极致的文人化。 明代的“分宗”与“集大成”： 梳理了浙派的“活笔写实”与“中晚期董其昌倡导的‘南北宗论’对后世的深远影响。探讨了文徵明、唐寅等吴门画派在继承传统与发展个人面貌上的努力。 清代的“复古”与“创新”： 分析了“四王”王时敏、王鉴、王翚、王原祁如何系统整理前代笔墨精髓，以及“四僧”（石涛、八大山人等）如何以强烈的个性和对传统的叛逆，为山水画注入了新的生命力。 第三部分：笔墨之道——技法体系的深度解析 山水画的精髓在于“笔墨”，本书将笔墨技法视为一种严谨的语言系统进行剖析。 用笔的七法： 详细区分了“中锋”、“侧锋”、“藏锋”等基本笔法在勾、皴、点、染中的实际应用。重点讲解了各种“皴法”——披麻皴、斧劈皴、荷叶皴、解索皴等数十种皴法的结构、肌理及其适用的山石类型。 墨法的变化： 剖析了“墨分五色”的奥秘，从焦、浓、重、淡、清五个层次，讲解了“破墨”、“积墨”、“泼墨”等技法的效果，以及如何通过墨的层次变化来表现物象的阴晴向背和空气湿度。 点苔与留白： 点苔被视为山水画的点睛之笔，探讨了苔点在增强画面层次感、丰富视觉效果上的作用。同时，深入阐释了“计白当黑”的东方美学原理，留白不仅是虚空，更是云雾、水汽、空间感的体现。 第四部分：意境之境——构图与章法 山水画的魅力，很大程度上来源于其独特的空间处理方式。本部分聚焦于中国画的“意境”构建： 散点透视与高远、深远、平远： 解释了中国画如何打破西方焦点透视的限制，采用散点透视来组织画面，使得“咫尺之内再造乾坤”。详细解析了郭熙提出的“高远、深远、平远”三种经典空间布局法，以及它们各自带来的观赏体验。 章法结构： 分析了“S”形与“Z”形的组织规律，如何引导观者的视线在画面中游走。讨论了主景、从属景、以及云水处理在平衡画面、营造气韵上的作用。 结语：山水精神的当代回响 最后，本书展望了当代山水画的发展趋势，探讨了在西方现代艺术思潮冲击下，传统山水画如何保持其独特的东方神韵，并继续在当代艺术语境中焕发新的生命力。本书旨在引导读者不仅能“看懂”山水画的技法，更能“体悟”其背后蕴含的东方哲学与人文情怀。

评分☆☆☆☆☆

对于“夏令节气养生”这个主题，我一直抱有浓厚的兴趣。我总觉得，古人对自然规律的深刻理解，体现在日常生活的点滴之中，而“节气”正是连接天地人最重要的纽带。这本书的名字，“每日一膳，夏令节气养生篇”，让我立刻联想到那些在炎炎夏日里，如何通过饮食来调养身体的智慧。我迫切地想知道，书中是否会详细解读不同夏令节气（比如小暑、大暑、立秋等）的特点，以及这些特点对我们身体会产生怎样的影响。更重要的是，我期待能够从中学习到，如何在特定的节气里，选择最合适的食材，通过“一膳”的简单方式，来达到养生的目的。比如，当天气越来越热，暑气渐盛时，身体可能会出现哪些不适？书中是否会提供一些能够帮助我们“清心火”、“解暑毒”的食疗方？是否会介绍一些具有“利湿”、“健脾”功效的食物，来应对夏季特有的潮湿天气？我希望这本书不是那种高高在上、只讲理论的书，而是能够真正落实在餐桌上的实用指南。我想象着，在炎热的午后，我可以翻开书中关于“芒种”或“夏至”的章节，找到一个简单易做的凉菜食谱，用当季最新鲜的蔬菜，为自己和家人准备一份既美味又健康的餐点。这种将传统养生理念融入日常烹饪的体验，是我非常渴望拥有的。

评分☆☆☆☆☆

我总觉得，身体的健康，很大程度上取决于我们是否能“顺应天时”。尤其是到了夏天，高温、高湿的气候，常常让身体感到不适，食欲不振、精神萎靡是常态。当我看到“每日一膳，夏令节气养生篇”这个书名时，我眼前就浮现出一位经验丰富的长者，在夏日午后，端着一杯清凉的饮品，娓娓道来养生之道。我期待这本书能够深入浅出地讲解，在不同的夏令节气里，我们的身体会发生哪些变化，以及我们应该如何通过调整饮食来应对这些变化。例如，书中是否会提供一些能够帮助我们“清暑热”、“养阴”的食谱？会不会介绍一些适合夏季的“药食同源”的食材，以及它们具体的烹饪方法？我更希望，这本书能够提供一些真正贴近我们日常生活的“一膳”建议，那些不需要太复杂的食材，也不需要太高超的厨艺，就能轻松制作出来的健康餐点。我想象着，在炎热的周末，我可以参考书中的指导，为家人准备一份既能消暑解渴，又能补充营养的家常菜，让全家人都能在这个夏天保持健康与活力。这种将传统智慧融入现代生活的便利，正是我所追求的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就透着一股清凉舒爽的气息，“每日一膳，夏令节气养生篇”，光是听名字，就让人仿佛置身于绿荫环绕的庭院，微风拂过，带来阵阵草木清香。我一直以来都对中国传统养生文化非常感兴趣，尤其是那些贴近生活、易于实践的方法。夏日炎炎，总是容易让人感到疲倦、食欲不振，各种湿热、暑气带来的小毛病也随之而来，像是皮肤瘙痒、肠胃不适，还有那挥之不去的燥热感。我特别期待这本书能提供一些切实可行、又富有智慧的食疗和起居建议，能够帮助我在这个季节保持身体的清爽与活力，而不是被炎热打败。想象一下，书中会介绍哪些适合夏季的食材？是那些清淡甘甜的瓜果蔬菜，还是那些能够去火、解暑的药材？我会很想知道，如何通过简单的饮食调整，就能有效地缓解夏季的各种不适，让身体从内到外都感到舒适。而且，“节气养生”这个词也暗示着这本书会结合天时的变化来指导养生，这正是我所看重的。不同节气，身体的需求也会有所不同，如果能根据这些细微的变化来调整饮食和作息，那将是多么精妙的养生之道啊！我脑海里已经勾勒出这样一幅画面：在闷热的午后，翻开这本书，找到关于“小暑”或“大暑”的章节，然后按照书中的指导，为自己准备一份清凉解暑的饮品，或者一份能健脾开胃的汤羹。这种将古老智慧融入现代生活的体验，我非常期待。

评分☆☆☆☆☆

我对中国传统养生文化一直有着浓厚的兴趣，尤其是那些能够贴近生活、切实可行的养生方法。夏日气候特点鲜明，高温、高湿常常让人感到身心俱疲，各种与暑热、湿气相关的健康问题也随之而来。因此，一本关于“夏令节气养生”的书籍，对我而言，无疑是雪中送炭。书名“每日一膳，夏令节气养生篇”，直接点明了其核心内容：通过日常饮食，结合节气变化，进行养生调理。我非常好奇书中会如何细致地剖析不同夏令节气的气候特点，以及这些特点对人体可能产生的影响。更重要的是，我期待从中学习到具体的“一膳”建议，比如，在三伏天时，有哪些食材能够有效地帮助我们“清热解毒”、“祛湿健脾”？有哪些简单的食谱，既能满足口腹之欲，又能达到养生目的？我设想，这本书也许会提供一些关于夏季时令蔬菜、水果的介绍，并给出它们的营养价值和食疗功效，同时还会分享一些能够制作清凉饮品、粥品、汤品的实用方。这种将古老养生智慧与现代饮食习惯相结合的方式，是我非常欣赏的。我希望通过这本书，能够更好地理解身体在夏天的需求，并学会如何用最简单、最自然的方式，让身体安然度过这个炎热的季节。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来对于身体的调养都抱有一种“顺应自然，不强求”的态度，尤其是在季节更迭之际，总觉得身体会发出一些微妙的信号，提醒我们要做出相应的调整。这本书的名字，“每日一膳，夏令节气养生篇”，一下子就抓住了我想要的那种感觉——一种融入日常、润物无声的养生方式。我猜测书中一定有很多关于食材的介绍，那些在夏天里盛产的，能够帮助我们滋养身体、抵御暑热的“宝贝”。比如，我会好奇书中会不会提到绿豆、薏米、莲子这些经典的夏季食材，它们到底有哪些具体的功效，又该如何烹饪才能最大程度地发挥其作用？而且，“膳”字给我一种温暖、踏实的感觉，它不仅仅是食物，更是一种带着关怀和智慧的“餐食”。我希望这本书能提供一些真正能够让我们吃出健康、吃出美丽、吃出好心情的食谱，而不是那些过于复杂、难以实现的“大菜”。或许，书中会提供一些简单的汤品，几味药食同源的食材搭配，就能煮出一锅清淡滋补的汤，在晚餐时饮用，既能补充水分，又能温和地调理身体。我尤其期待那些能够帮助我们“清热解毒”、“健脾祛湿”的食方，因为这些恰恰是夏季最容易出现的问题。这本书，就像一位温婉的智者，用最朴素的语言，传递着最宝贵的养生经验。