书名： 《面包料理：77种令人怦然心动的面包吃法》

作者：德永久美子  

出版社：原点

出版日期：2015年12月24日

ISBN：9789865657628

页数：192

尺寸： 17 x 23 cm

装帧： 平装

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內容簡介：

24年麵包店開店經驗的德永久美子，

將告訴你「怎麼吃麵包最美味！」

◎ 這一本不教你怎麼做麵包，而是教你如何麵包入菜，以及各種麵包的美味吃法。

◎ 讓吃麵包跟吃白飯一樣，早中晚3時段都是餐桌上的一道美味基底。

◎ 吃當季，最健康！從輕食、料理、湯品、醬類等，一年四季完全收錄。

◎ 將麵包店大獲好評的員工午餐，發展成排隊才能吃到的麵包料理餐廳，德永食譜一次集結！

◎ 憑著食物的記憶，研發出德永家的法式、義式風味餐，有時還有非洲料理。

◎ 吐司為何最好整條買回家再切片？本書偷偷告訴你處理麵包的方式，也會影響麵包的美味。

◎ 每道菜皆附上實用且關鍵的料理秘技，照著做零失誤。

「製作像米飯一樣可以每天享用的麵包！」好想做出這樣子的麵包。

以製作樸素的美味麵包為使命的德永久美子，結婚之後，和先生一同經營德多朗麵包店，不知不覺竟也邁向24年了。身兼麵包店老闆娘與3個孩子的母親，德永久美子在時間有限的忙碌日常生活中，研發出了不下數百種的料理食譜，讓麵包不再只是午後點心或是餐桌上的配餐，而是如同白飯一般的重要存在。不僅要讓麵包吃出抹奶油以外的吃法，隨著季節研發當季限定的輕食、湯品、家常料理和果醬，不但是店內的員工餐，也是孩子們享受媽媽味道的料理，甚至是超過10年的招牌菜，美味的程度令人怦然心動……

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