科學發明王９：臭味的秘密 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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☆☆☆☆☆

Gomdori Co.，Hong Jong Hyun 著

圖書標籤:

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• 科學
• 發明
• 趣味
• 冒險
• 幽默
• 故事
• 益智
• 科普讀物

齣版社： 三采文化(股)

ISBN：9789863423751

商品編碼：16073823

包裝：平裝

齣版時間：2015-05-09

用紙：膠版紙

頁數：168

內容簡介

原本不太熟的溫流、寬宏和賈秀，
比賽期間分配到同一間寢室。
沒想到賈秀的睡覺習慣奇差無比，
為瞭保衛夜晚的睡眠品質，
溫流和寬宏想齣瞭好幾項搞怪發明，
也意外成為解開第一輪任務的線索……

【本書特色】
透過生活中的物品學習科學原理！
有些看似無用的發明物，是為瞭解決日常生活中碰到的小麻煩，
這種隻有特定用途的發明稱為「珍道具」，可以刺激齣有趣的創意唷！

【學習主旨】
1.學習消除臭味的原理
2.認識珍道具的定義和用途
3.培養解決問題的能力

目錄

第一迴303號房的室友8
【學習重點】附口袋的毛巾，可多次使用的多麵抹布
【腦力激盪小教室】製作芳香劑
第二迴破解珍道具!36
【學習重點】珍道具的定義、搞笑諾貝爾獎
【腦力激盪小教室】改變世界的發明～避雷針
第三迴與敵共枕62
【學習重點】消化食物的過程與放屁
【腦力激盪小教室】認真的「搞笑諾貝爾獎」
第四迴阻擋氣味！84
【學習重點】木炭的除臭功能
【腦力激盪小教室】浴室清潔鞋
第五迴倒數最後一天112
【學習重點】浴室清潔鞋，防止隱形眼鏡遺失的眼鏡
【腦力激盪小教室】有趣的珍道具世界
第六迴第一輪對決結果？142
【學習重點】不掉淚眼鏡，阻擋屁味的內褲
【腦力激盪小教室】三大營養素與消化

前言/序言

科學發明王８：食物的魔法 本書特色 解鎖餐桌下的科學奧秘： 從你最愛的零食到日常三餐，本書將帶領讀者深入食物的微觀世界，探索烹飪背後的化學反應與物理變化。 動手實驗，變身小小科學傢： 內含多個安全、有趣的居傢實驗，讓你親手製作會「跳舞」的果凍、改變顏色的飲料，理解食物的酸鹼度、乳化作用等複雜概念。 趣味漫畫情節，知識點輕鬆吸收： 以「科學發明王」係列一貫的熱血、爆笑的漫畫風格，講述主角們在探索食物科學旅程中遇到的挑戰與機遇，讓學習過程充滿樂趣。 營養學與食品安全入門： 不僅是科學實驗，更涵蓋瞭基礎的營養知識，教導如何辨識食物標籤、理解添加劑的角色，培養正確的飲食觀念。 內容概述 在《科學發明王９：臭味的秘密》之後，熱愛科學的少年們迎來瞭他們職業生涯中最「美味」的一次挑戰——食物的魔法。 故事始於一場全國性的「未來廚房大賽」。主角群——聰明絕頂的李奧、充滿創意的米雅，以及總能帶來驚喜的技術專傢阿奇——被捲入這場與時間賽跑的競賽中。然而，這場比賽的特別之處在於，參賽者必須運用最尖端的科學原理來改造傳統食物，讓它們不僅美味，更具備超乎想像的「功能性」。 第一章：酵母的甦醒與麵包的藝術 李奧的團隊首先麵對的是烘焙的難題。他們發現，一塊平凡的麵包，其鬆軟的口感完全取決於酵母菌的活躍程度。本章詳細介紹瞭酵母如何「呼吸」（發酵），產生二氧化碳將麵團撐起。書中特別設計瞭一個實驗，讓讀者比較不同溫度和糖分條件下，酵母發酵速度的差異。阿奇甚至利用微生物學知識，嘗試培育一種能夠在極端氣候下依然活躍的「超級酵母」，以製作能在外太空食用的太空麵包。 第二章：顏色、味道與感官的欺騙 米雅負責的是視覺與味覺的體驗。她發現，我們對食物的感知遠比想像中複雜。為什麼有些糖果吃起來有「劈啪」的感覺？這涉及瞭二氧化碳在舌頭上溶解並釋放氣泡的物理現象。書中深入探討瞭天然色素（如花青素）與人工色素的化學結構，以及它們在不同酸鹼度下顏色的變化。一個引人入勝的環節是「盲測挑戰」，參賽者必須僅憑嗅覺和觸覺來分辨齣不同濃度的鹽水，從而揭示大腦處理味道訊號的機製。 第三章：液態的奇蹟——乳化與膠體 「如何讓油和水永遠不分離？」這是本章的核心難題。從製作完美的蛋黃醬（美乃滋）到穩定冰淇淋的結構，乳化劑扮演著關鍵角色。書中詳細解釋瞭分子結構中親水端和疏水端的概念，並以洗潔精的去油原理類比食物中的乳化過程。 更具挑戰性的是膠體結構的掌握。主角們必須學會如何精確控製洋菜膠（Agar-Agar）和吉利丁（Gelatin）的分子鏈交聯，以創造齣具有特定彈性和穩定性的「可食用的建築結構」，這對他們的參賽作品至關重要。 第四章：冷凍的科學——昇華與保鮮的藝術 當比賽進入高潮，選手們的食物必須能承受長途運輸。這讓「冷凍乾燥」技術成為焦點。本章不僅解釋瞭水的「三相圖」，更展示瞭如何在傢庭環境下，模擬齣近似於真空環境的條件來觀察冰的昇華過程（從固態直接變成氣態）。李奧的發明天纔在此時迸發，他設計瞭一個低成本的冷凝裝置，用於快速凍結和乾燥水果，以保留其最多的營養成分和形狀。 第五章：食物的轉化——加熱與梅納反應 沒有「梅納反應」（Maillard Reaction），就沒有誘人的烤肉香氣和焦糖色澤。本書深入剖析瞭這種複雜的非酶褐變反應，它發生在還原糖與氨基酸在高溫下結閤的過程中，產生數百種風味分子。讀者將學會如何透過控製溫度和濕度，來精確調控牛排的焦化程度，以及烘烤餅乾時的顏色深淺。 第六章：健康與未來——食品科技的倫理 在比賽的尾聲，主角們不僅贏得瞭技術上的勝利，更贏得瞭對食物科學責任的理解。他們開始思考：科學的進步是否應該以犧牲天然風味為代價？本書的結尾部分，以一種嚴肅但不失樂觀的態度，引導讀者思考基因編輯、人造肉等新興食品科技的潛力與風險，強調科學傢在推動人類飲食健康方麵所肩負的重任。 本書適閤誰閱讀？ 所有對「為什麼食物會這樣？」感到好奇的讀者。無論你是想讓你的烘焙更上一層樓的傢庭廚師，還是熱愛動手實驗的學生，本書都能提供一個充滿知識與歡笑的科學之旅。準備好，將你的廚房變成一個充滿驚奇的實驗室吧！

評分☆☆☆☆☆

“科學發明王”係列的書，我幾乎都一本不落地在追，因為實在是太有趣瞭！每次都能在冒險故事中，學到很多新奇的科學知識，而且作者講得一點都不枯燥，總是能用各種好玩的方式帶入。這次的《臭味的秘密》，光是這個名字，就讓我腦子裏冒齣好多奇奇怪怪的畫麵。臭味，在我們生活中，有時候是個麻煩，有時候卻也是個信號。這本書會講到哪些跟臭味相關的科學呢？是關於怎麼消除臭味的發明？還是關於利用臭味來做什麼特殊的事情？我特彆期待裏麵會齣現一些超乎想象的發明，比如，能把所有的臭味都變成香水的裝置，或者，能通過分析臭味來偵破案件的神奇機器。想想就覺得好刺激！而且，我一直覺得，“科學發明王”係列最厲害的地方，就是它能把那些我們平時覺得遙不可及的科學概念，講得就像身邊發生的事情一樣，讓人一聽就懂，然後還能跟著一起思考。這次的“臭味的秘密”，肯定也會讓我大開眼界，知道原來我們每天聞到的各種味道，背後都有這麼多有趣的科學原理。我猜，這本書裏一定會有讓人拍案叫絕的情節，和讓人豁然開朗的科學解釋，讀完之後，我肯定又會對科學多一份好奇，多一份喜愛。

評分☆☆☆☆☆

從“科學發明王”這個係列的名字開始，就足以勾起我對冒險和發明的無限遐想。每一部作品，都是一場關於勇氣、智慧和科學知識的奇妙旅程。當看到“臭味的秘密”這個副標題時，我的好奇心更是被點燃瞭。氣味，這個看似微不足道卻又無處不在的存在，究竟隱藏著怎樣的秘密？這本書會不會揭示那些我們日常生活中難以察覺的，與氣味相關的科學現象？比如，為什麼有些食物聞起來香噴噴，而另一些則令人皺眉？是什麼讓警犬能夠捕捉到微弱的氣味，從而破獲案件？或者，有沒有可能，書中會有一個關於“氣味”的巨大陰謀，需要我們的發明傢團隊去解開？我甚至可以想象，書中會有發明傢製造齣能夠“讀取”氣味的儀器，從而洞察事件的真相，或者發明齣能夠改變氣味的裝置，從而化解危機。這種將科學與懸疑、冒險巧妙結閤的故事，總是能牢牢抓住我的注意力，讓我一邊沉浸在引人入勝的情節中，一邊又不自覺地吸收書中的科學知識。我期待著，這本書能夠像以往的作品一樣，用生動有趣的語言，將復雜的科學原理，以一種孩子能夠理解和接受的方式呈現齣來，讓他們在閱讀中感受到科學的樂趣，激發齣他們對探索未知世界的渴望。

評分☆☆☆☆☆

看到“科學發明王９”這個標題，我立刻就聯想到瞭這個係列一貫的風格——那種將科學知識巧妙融入驚險刺激的冒險故事中，並且總能讓主角們在一次次的挑戰中，憑藉智慧和發明，化險為夷。每一本“科學發明王”都像是一場智力與想象力的盛宴，帶領我們走進一個充滿無限可能的世界。這次的“臭味的秘密”，光聽名字就覺得充滿瞭懸念和趣味。我們知道，氣味是我們生活中非常重要的一部分，它能夠喚起迴憶，也能夠預示危險。書中會不會涉及到關於嗅覺的科學原理？比如，為什麼有些東西會發齣臭味？臭味是怎麼産生的？又或者，會不會有發明傢設計齣一種能夠“聞”齣秘密的裝置，幫助偵破案件，或者發現隱藏的寶藏？我腦海中已經開始勾勒齣各種奇特的場景：可能是一個被神秘臭味籠罩的古老莊園，主角們需要追蹤這股味道的源頭；也可能是一個被奇怪氣體汙染的小鎮，需要發明傢們研發齣能中和這些氣體的裝置。而且，我相信作者一定會在書中埋下許多小小的科學知識點，比如介紹不同分子的揮發性，或者介紹某些特殊的化學反應，讓我們在讀故事的同時，也能學到一些新知識。總之，這本書給我帶來的期待，就像打開瞭一個充滿驚喜的盲盒，裏麵會有怎樣的精彩故事和科學妙趣，讓我迫不及待想要知道。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那種能夠通過科學來解決問題的故事深感著迷，尤其是像《科學發明王》這樣，不僅有緊張刺激的冒險，還能學習到實實在在的科學知識。這次的《臭味的秘密》，這個題目本身就充滿瞭讓人好奇的味道。我們都知道，氣味在我們的生活中扮演著很重要的角色，有些是令人愉悅的，比如花香，有些則會讓人退避三捨，比如垃圾堆的味道。這本書會不會深入探討這些不同氣味背後的科學原理？比如，為什麼有些物質會散發齣強烈而特殊的味道？這些味道又是如何被我們的嗅覺器官捕捉到的？我甚至可以想象，書中可能會齣現一個因為某種“臭味”引發的巨大危機，而我們的發明傢主角，需要利用他的智慧和創造力，去找到解決之道。也許，這個“臭味”並不是單純的難聞，而是某種信息傳遞的載體，或者是一種未知的科學現象。我期待書中能夠齣現各種新奇的發明，不僅僅是解決“臭味”問題，更重要的是，能夠通過這些發明，展現科學的魅力和力量，告訴孩子們，科學可以解決很多生活中的難題，也可以帶來意想不到的驚喜。這本書一定會在滿足孩子的好奇心的同時，也在潛移默化中培養他們對科學的興趣和熱愛，讓他們明白，科學並非枯燥乏味，而是充滿樂趣和智慧的。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書封麵那個穿著白大褂、戴著護目鏡、頭發亂蓬蓬的發明傢形象，真的太有吸引力瞭！一看就知道是那種充滿奇思妙想、讓人捧腹大笑的故事。我一直就很喜歡這種科普冒險類的書籍，特彆是那種能把復雜的科學知識用有趣的方式講齣來，讓你在哈哈大笑中就學到東西的。記得我之前讀過一本講“光”的，裏麵有個情節是主角用一個放大鏡點燃瞭某樣東西，當時我雖然年紀小，但覺得特彆神奇，就纏著大人問瞭好久關於光的摺射和聚焦的原理。這本書的名字裏有“臭味”，聽起來就很有意思，不知道裏麵會講到哪些跟氣味有關的科學發明？是那種能淨化空氣的神奇裝置，還是能製造齣各種奇怪味道的藥水？或者，會不會有那種專門研究“臭”的科學傢，然後他們發現瞭什麼驚天動地的秘密？想想就覺得充滿瞭無限的可能性，估計裏麵的情節一定會跌宕起伏，讓我在閱讀的時候，時而驚呼，時而捧腹，時而又若有所思。我非常期待作者能夠像以往一樣，用生動形象的比喻和幽默詼諧的語言，將那些看似高深的科學概念，變得觸手可及，讓小讀者們在輕鬆愉快的氛圍中，對科學産生濃厚的興趣，激發他們探索未知的勇氣和好奇心。