吴光驰,首都儿科研究所儿童营养研究室主任、研究员,中国疾病控制中心妇幼保健中心专家咨询委员会委员中国优生科学协会小儿营养专业委员会、副主任委员、全国佝偻病科研协作组、副组长。 50年前,他开始从事儿童营养研究,亲身经历中国孩子在佝偻病、儿童钙营养、儿童肥胖等营养结构致病问题上的变迁,对中国孩子营养结构致病问题上的变化有着深刻的理解和体会。50年来,他在临床不断摸索和验证,对儿童营养问题深入研究,先后获得北京科技进步奖,北京市卫生局科技成果奖以及中国预防医学科学院科技进步奖等大奖。 现在,他倾心于儿童营养科普工作,大力提倡母乳喂养,他的科普作品被众多妈妈传阅,并作为科学规划孩子营养结构,为孩子打好健康人生基石的*修课程。
孕前 准备,怀上*棒的一胎
全营养备孕餐
早餐
午餐
晚餐
零食
贴心功能菜
排毒食谱
金针木耳猪肝汤/草莓燕麦粥/芝麻海带/豆芽肉丝/清炒猪血/海带结萝卜排骨汤
补血食谱
红豆乌鸡汤/猪肝粥/猪血菠菜汤/鳜鱼粥/糯米阿胶粥/乌贼骨炖鸡/米酒炒虾仁
好孕食谱
鹌鹑炖花胶/韭菜炒羊肝/当归金银花汤/黑豆糯米粥 /杞子二肚汤/送子茶
补充叶酸食谱
芹菜炒猪肝/什锦蛋羹/炒木须肉/核桃芝麻花生粥 /芦笋炒牛肉丝/韭菜炒鸡蛋
肥胖型准妈妈备孕食谱
黄花汤/蔬菜沙拉/小白菜炖豆腐/莴苣竹笋
肠胃不好型准妈妈备孕食谱
香菇木耳焖豆腐/莲子猪肚/苦瓜瘦肉煲/萝卜排骨汤
孕1月 培养良好的饮食习惯
孕早期营养重点
孕早期饮食原则
孕早期重点营养素
全营养好孕餐
早餐
午餐
晚餐
加餐
零食
贴心功能菜
补血食谱
糖醋莲藕/早晚养胃粥/党参菠菜面/鸡肝小米粥/西红柿猪肝瘦肉汤/桂圆阿胶红枣粥/红枣杞子木耳汤
缓解紧张食谱
鸡蛋羹/香蕉薄饼/什锦豆腐/虾仁豆腐/紫菜汤/洋葱蒸排骨/小米香菇粥
补充叶酸食谱
香蕉薯泥/菠菜鸡煲
/香菇炒西蓝花
/香菇油菜/凉拌莴苣
/清炒芦笋虾仁
/三花汤
孕2月 早孕反应悄悄来袭
孕3月 营养丰富,妈妈宝宝都受益
孕4月 食欲旺盛的孕妈妈
孕5月 需要摄入足量营养
孕6月 为宝宝储备营养
孕7月 别让体重失去控制
孕8月 一日多餐,保证充足营养
孕9月 控制饮食,别让宝宝成小胖
产后坐 *重要的是吃好
附录
这本书简直是我的救命稻草!我怀孕才刚过孕早期,对吃什么、怎么吃简直是一头雾水,上网查的那些信息零零散散,看得我更焦虑了。这本小册子给我的感觉就是“踏实”二字。它不是那种空泛地告诉你“要营养均衡”,而是非常具体地给出了不同孕周的食谱建议,甚至连食材的搭配和烹饪的小技巧都写得清清楚楚。我特别喜欢它强调的“循序渐进”,比如孕吐严重的时候,推荐的食物都是清淡易消化的,等到胃口好了再逐步增加营养密度。翻开书页就能感受到作者的用心,排版清晰,图片也很直观,看得人心里特别有底气。以前总担心自己吃得不对会影响宝宝,现在对着书上的菜单来准备,心里踏实多了,感觉自己正在一步步为宝宝打下坚实的基础。这不仅仅是一本食谱,更像是一个贴心的营养师在耳边指导,让我这个新手妈妈的孕期生活变得井井有条,焦虑值直线下降。
评分要说这本书的亮点,那绝对是它对“坐月子”那段时期的规划细致入微,简直是为我这种想自己带娃、又怕老一辈传统观念束缚的新手妈妈量身定做的。我婆婆总说月子里要大鱼大肉、各种催奶的汤水猛灌,听得我有点发怵。这本书的月子篇则提供了一个非常科学、现代化的膳食结构。它没有完全否定传统的滋补概念,而是巧妙地将它们融入了现代营养学框架内。比如,它会告诉你,头几天重点是排恶露、消肿,应该吃什么“清淡”的;到了中期需要养血修复,再开始炖高蛋白汤。它甚至细化到了“剖腹产”和“顺产”在恢复期的食谱差异。这种分阶段、有侧重的指导,让我对“坐月子”这个看起来庞大的任务有了清晰的执行路线图,不再是盲目地“吃补”。阅读过程中,我能体会到作者在编写时一定参考了大量的母婴健康文献,给出的建议是既有温度又讲科学。
评分这本书的结构安排,展现了一种极强的“实用导向性”。我以前买过一些孕期书籍,内容多偏重于理论阐述,读完后依然不知道下一顿该做什么。但这本书明显是以“解决实际问题”为核心。它的排版设计很有意思,正文部分是理论和原则,但穿插了大量用不同颜色边框标出的“每日TIPS”或者“快速替换方案”。比如,某天推荐的食谱里没有某种特定的菌菇,它立刻会给出一个“如果家里没有,可以用XX代替”的说明。这种预设了生活突发状况的备选方案,极大地提升了阅读体验的流畅性。我发现自己不再需要频繁停下来查资料或打电话求助,因为书里已经帮我想到了各种“万一”。这种细致入微的预判能力,让我在执行计划时感到游刃有余,完全不像是在“完成任务”,而更像是在享受一场精心策划的营养之旅。
评分这本书给我最大的触动,在于它对“孕妇的情绪管理”也通过饮食进行了温和的干预。很多关于孕期的书只关注身体指标,但怀孕期间情绪波动是常态。这本书的文字风格非常平和、治愈,它在推荐某些食物时,会关联到它们对情绪稳定的潜在帮助,比如“少量摄入富含镁的食物,有助于缓解孕期的紧张感”。虽然这些关联可能不像教科书那样有严格的科学论证,但作为一种心理暗示和生活方式的倡导,效果是显著的。它让我意识到,好好吃饭,不仅仅是为了宝宝的体重和发育,更是为了保持自己内心的平静和愉悦。这种将生理需求与心理慰藉相结合的叙事方式,使得这本书的价值超越了单纯的“食谱”范畴,它像一本记录美好生活的指南,引导着我用一种更从容、更优雅的姿态迎接新生命的到来。
评分我必须得提一下这本书在“食材选择”上的引导,这对我这种厨房新手太友好了。以前买菜总抓瞎,不知道哪些是“孕期友好”的,哪些是需要避开的。这本书里有一个章节专门讲了如何挑选当季的蔬菜、肉类和海鲜,还特别标注了哪些食物需要特别注意烹饪的彻底性,比如某些深海鱼类,侧重于告知我们如何最大程度获取营养,同时规避潜在风险。它没有那种高高在上的“专家腔调”,而是像一个邻家大姐在分享经验。比如,提到补钙时,它会推荐豆腐、芝麻酱这些日常可见的食材,而不是一味推销昂贵的保健品。这种“把营养藏在烟火气里”的做法,让我觉得这本书可以长期陪伴我,而不是吃完几顿就束之高阁的“一次性”指导书。阅读时感觉非常接地气,真正理解了“民以食为天”在特殊时期的重要性。
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