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店铺： 兴阅图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：TZD12604H

商品编码：18656416020

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商品参数

书 名：一学就会的茶饮·蔬果汁+好吃忘不了的美味沙拉

作 者：瑞雅    

ISBN ：TZD12604

出 版 社： 青岛出版社

出版时间：2016-10-01

印刷时间：2016-10-01

字 数：

页 数：

开 本：32开

包 装：平装

重 量：562 g

定 价：30 元

编辑推荐

如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个从事生活类图书的策划团队，邀约众位摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！

目录

《好吃忘不了的美味沙拉》

..章

蔬菜沙拉

胡萝卜沙拉/2

胡萝卜牛蒡沙拉/4

胡萝卜米粉沙拉/6

甜萝卜土豆沙拉/8

甜萝卜洋葱沙拉/10

香芹茄子沙拉/12

茄子西红柿沙拉/14

茄子面包沙拉/16

萝卜苗糙米饭沙拉/18

西红柿鸡蛋沙拉/20

西蓝花魔芋沙拉/22

黄瓜甜椒沙拉/24

甜椒燕麦沙拉/25

玉米甜椒沙拉/26

甜椒沙拉/27

秋葵沙拉/28

黄瓜玉米沙拉/29

劲道黄瓜沙拉/30

黄瓜韭菜沙拉/31

黄瓜鸡蛋沙拉/32

南瓜酸奶沙拉/33

红豆南瓜沙拉/34

生姜蔬菜沙拉/36

菠菜洋葱沙拉/38

小油菜洋葱沙拉/40

牛皮菜洋葱沙拉/42

洋葱面包沙拉/44

橙味芦笋沙拉/46

芦笋面包沙拉/48

芦笋大蒜沙拉/50

芦笋甜椒沙拉/52

生菜甘蓝沙拉/54

生菜香葱沙拉/56

甘薯生菜沙拉/58

抱子甘蓝黄油沙拉/60

西蓝花土豆沙拉/62

西蓝花坚果沙拉/64

菠菜粉条沙拉/66

菠菜核桃仁沙拉/68

豆腐菠菜沙拉/69

芹菜玉米沙拉/70

香芹口蘑沙拉/71

大葱芹菜沙拉/72

圆白菜胡萝卜沙拉/73

风味土豆沙拉/74

蛋黄土豆泥沙拉/75

荷兰豆甜椒沙拉/76

口蘑茄子沙拉/77

裙带菜黄瓜沙拉/78

西红柿莲藕沙拉/79

小西红柿土豆沙拉/80

小西红柿面包沙拉/82

小西红柿洋葱沙拉/84

豆腐沙拉/86

胡萝卜豆腐沙拉/87

鸡蛋蔬菜沙拉/88

特色腌蔬菜沙拉/89

蔬菜拼盘沙拉/90

米饭拌菜沙拉/91

五味蔬菜沙拉/92

炸串沙拉/93

烤蔬菜沙拉/94

第二章

水果沙拉

果蔬混拼沙拉/96

苹果樱桃沙拉/98

苹果芹菜沙拉/100

草莓生菜沙拉/102

葡萄柚虾味沙拉/104

海带丝柠檬沙拉/106

西柚洋葱沙拉/107

香蕉草莓沙拉/108

冰镇草莓沙拉/109

水蜜桃沙拉/110

葡萄生菜沙拉/111

猕猴桃苹果沙拉/112

萝卜橄榄沙拉/113

水果拼盘沙拉/114

第三章

肉类沙拉

茄子香肠沙拉/116

牛油果香肠沙拉杯/118

火腿沙拉/120

土豆培根沙拉/122

芹菜鸡肉沙拉/124

鸡肉甜椒沙拉/126

棒棒鸡沙拉/128

鸡肉玉米笋沙拉/130

鸡肉洋葱沙拉/132

鱿鱼仙贝沙拉/134

金枪鱼面包沙拉/136

金枪鱼西蓝花沙拉/138

西红柿鱼肉沙拉/140

鳕鱼黄瓜沙拉/142

乌冬面鱿鱼沙拉/144

虾仁大白菜沙拉/146

芹菜三文鱼沙拉/148

三文鱼黄瓜沙拉/149

豌豆鱿鱼沙拉/150

芦笋虾仁沙拉/151

土豆虾仁沙拉/152

培根面包沙拉/153

紫甘蓝熏肉沙拉/154 

《一学就会的茶饮·蔬果汁》

..章

茶饮知识盘点

茶的怡情功效 2

茶与当代人的健康 4

科学饮茶有方法 5

不同茶性适应不同体质 6

不宜饮用的茶 7

七大不良饮茶习惯应改变 10

家庭自制茶饮 14

第二章

蔬果汁全面解析

自制蔬果汁，尽享好汁味 16

五色五味调出健康 20

爱上蔬果汁，道理 分 22

蔬果渣中藏精华 24

第三章

饮茶有道品出健康

提神醒脑

板蓝根茶 26

郁金甘草绿茶 27

香附川芎茶 28

枣仁丹参茶 29

专心茶 30

酸枣仁白菊花茶 31

甘麦大枣茶 32

柏仁合欢茶 33

清肝明目

养血明目饮 34

黄芩茶 35

爽眼茶 36

杞菊决明子茶 37

菊槐茶 38

罗汉果茶 39

夏枯草茶 40

滋阴明眸饮 41

仲杞寄生茶 42

熟地黄茶 43

清咽利喉

桑菊茶 44

防疫清咽茶 45

玉蝴蝶茶 46

桔梗茶 47

胖大海茶 48

连翘茶 49

洋参麦门冬茶 50

蒲公英茶 51

健脾养胃

玫瑰平胃茶 52

陈皮茶 53

苏叶姜枣茶 54

补脾养阴茶 55

佛手茶 56

柳橙香醋开胃茶 57

利尿通便

陈车竹叶茶 58

桑寄生茶 59

决明苁蓉茶 60

茅根茶 61

桑葚茶 62

桂圆枸杞茶 63

纤体

利湿消瘦茶 64

丹参活力饮 65

柠檬茶 66

三花茶 67

香蕉绿茶 68

山楂荷叶茶 69

养颜驻容

消粉刺茶 70

通窍茶 71

净脸茶 72

柠香玫瑰茶 73

芦荟蜂蜜茶 74

银花绿茶 75

儿童强身茶

葱白柠檬茶 76

麦芽红茶 77

珠贝水果茶 78

枸杞黄芪茶 79

益寿延年

参菖茶 80

乌龙冬瓜茶 81

枸杞子茶 82

茉莉薰衣草茶 83

玉米须茶 84

第四章

美味蔬果汁滋补不同人群

上班族

猕猴桃蔬菜汁 86

西柚橙子苹果汁 87

胡萝卜黄瓜汁 88

美肤提色葡萄汁 89

红薯西柚牛奶汁 90

高维生素果汁 91

西瓜葡萄汁 92

橙子杨桃汁 93

考试族

毛豆青椒牛奶汁 94

草莓牛奶汁 95

香梨杏仁牛奶汁 96

草莓菠萝汁 97

青春期

香蕉酸奶汁 98

青春核桃汁 99

酸奶柠檬汁 100

葡萄梨奶汁 101

牛奶香瓜汁 102

莴笋蔬果汁 103

中年期

唤颜醒肤菠萝汁 104

腰果核桃奶汁 105

南瓜花生牛奶汁 106

柑橘甘蔗汁 107

葡萄红酒汁 108

菠萝橙子草莓汁 109

老年期

活力西红柿蔬菜汁 110

生菜芦笋汁 111

苹果西红柿汁 112

净血黑豆汁 113

健骨猕猴桃汁 114

第五章

养生蔬果汁健康永相伴

亮眼明眸

苹果美睛果汁 116

亮眼香蕉山楂汁 117

护眼芹菜苹果汁 118

西蓝花胡萝卜茴香汁 119

护肤养颜

粉嫩美肌橙子汁 120

美白柠檬西瓜汁 121

深层美白蔬果汁 122

美白芒果橙子汁 123

芦笋苹果美颜汁 124

美颜芒果梨汁 125

养颜蓝莓酸奶汁 126

美肌香蕉瓜奶汁 127

乌发养发

黑芝麻奶汁 128

香梨苹果胡萝卜汁 129

轻体

茼蒿圆白菜菠萝汁 130

柠檬小黄瓜橙子汁 131

低热量柚香橙子汁 132

美腿香瓜汁 133

香瓜蜜桃汁 134

纤体果乳汁 135

纤体水果蔬菜汁 136

纤体草莓豆乳汁 137

美体鲜果汁 138

莲藕甘蔗汁 139

缓解常见病

鲜藕苹果蜜汁 140

雪梨苹果汁 141

杨桃菠萝汁 142

胡萝卜蛋黄菜花汁 143

莴笋苹果菠萝汁 144

草莓柠檬梨汁 145

芹菜菠萝奶汁 146

姜椒胡萝卜汁 147

西柚杨梅汁 148

西红柿菠萝苦瓜汁 149

茄子蜂蜜汁 150

双果酸奶汁 151

合白菜蜜饮 152

内容简介

本书详细介绍了常见茶类、水果、蔬菜的营养成分及养生功效，推荐了 余种茶饮·蔬果汁饮品，并详细介绍这些健康饮品的制作方法、养生功效，是家庭的健康养生书。

作者简介

瑞雅，一个从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。

曾出版图书市场情况：菜谱类图书一直是公司的拳头产品，例如中国好味道系列，大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

茶的怡情功效

置身于喧闹的都市，生活和工作中的种种压力、烦恼让现代人无法解脱，人们对放松身心、回归自然有着深深的渴求与向往，而茶作为汲取天地之精华的产物，正是人们怡情养性、感受自然、享受生活的媒介。繁忙工作之余，觅一个清幽的场所，静静地斟上一杯茶，在对茶的观、闻、品、饮之中，一切都变得平静、祥和。

茶让人返璞归真

茶乃大自然的精灵，质朴无华，自然天成，在泡茶、品茶中人们可以达到与自然共通。“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，自古许多文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，品茶一直被他们当成一种高雅的艺术享受，既讲究泡饮技艺，更注重情趣，追求天然野趣。茶带给人的是净化、是纯洁，心灵的纯净与山水融为一体，天人合一，找回自然的真我。人之性情、情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可谓“从一杯茶看，从一杯茶观人生”。

茶使人怡情养性

泡茶技艺崇“静”尚“简”。“静”，指饮茶人内心的清静、淡泊，也指环境的幽静、洁净；“简”，既指饮茶人的清丽简约，也指陈设的素雅不繁杂。怀着崇“静”尚“简”的情趣去泡茶，不为物质所困扰，许多浮躁的情绪会随水中飘舞的佳茗慢慢沉淀下来。泡茶的静、简境界，增加了品茗时内心的宁静超然之感，更增强了对尘世琐事的超脱以及豁达开朗的心灵境界。茶让人在快节奏的生活中变得有耐性和平静，这就是怡情养性。

茶中享受生活

品茶要闻香、观汤、品味，这些程序虽复杂，但却能给人带来美的享受。群鹤沐浴、请君入瓮、高山流水、春风拂面、关公巡城、韩信点兵等几个招式之后，茶艺师优雅娴熟的动作，婉转优美的解说，已经让人耳目一新。此时接过茶艺师奉上的茶，一阵清香扑面而来，轻轻呷，慢慢品，一时间口舌生香。上好的茶叶，精致的茶具，地道的茶艺师，应景的古曲，安静的心绪，还有能与自己一起分享的友人，如此良辰美景，难道不是一种享受吗？

以茶会友

茶可独酌，也宜共饮。以茶会友，佳茗、良辰、美景、知音，品茶间主客双方曲尽情意。中国的茶道不光讲究“独品其神”，还注重两人对饮“得趣”，众人聚品“得慧”。看似平淡、寡言的饮茶过程，却凝结着真挚、浓厚的情感。茶是人与人之间沟通的纽带，是人们交流内心情感的桥梁，通过茶，人们可以找到一生难得的知己。

家庭自制茶饮

茶饮的自制并不复杂，只要按照茶饮的制作步骤，并谨记制作茶饮的注意事项，一般家庭都可以制作。

如何自制茶饮

◎水泡。将所用茶材直接（或将其研成粗末或用纱布包裹）放入茶杯内，冲入沸水或较高温度的热水，盖紧盖后放置5 ～ 10 分钟，频频饮服；可在喝去1/3 量时添加开水，按此法添加3 ～ 5 次，至味淡为止。

◎煎煮。将所用各物放锅内，加水煎煮，滤渣取汁，作茶频饮。煎煮时水可多放些，并连续煎煮两次，然后将两次煎汁合并盛放，分次饮用。

◎研磨，榨汁。核桃肉、黑芝麻等可直接食用的食物，宜先磨成粉，再饮服。如原料是胡萝卜、苹果等果蔬，可切小块煮，也可先榨取汁，然后饮服。

注意事项

◎茶饮饮料应除去杂质和洗去浮尘。◎注意掌握好用量。

◎配制茶饮一定要注意茶叶及其配用材料的质量。发霉或不清洁的严禁使用。选取茶叶时，一般选取生长期较长的，这样配制出的茶饮效果较好。

爱上蔬果汁，道理 分

五彩缤纷的蔬果汁中蕴藏着美丽与健康的生活能量，工作之余、闲暇之际喝上一杯清香、醇美、色泽诱人的蔬果汁，保证带给你 分 的营养，让健康常驻。

饮用蔬果汁，健康六大益处

◎天然营养“存储室”。生食的方式能保留食物中的营养素，并被身体完整地吸收。特别是人体容易缺乏的胡萝卜素、维生素C、维生素E，多存在于蔬菜和水果中，唯有新鲜的蔬果才能将营养素完整地留在体内。蔬果汁便是让人体吸收这些天然营养的一种方式。

◎营养吸收“加速器”。蔬果汁将蔬菜和水果的纤维搅碎，对于吸收能力较弱的幼儿、老年人及大病初愈者非常有帮助，不仅能降低肠胃的吸收负担，还能让营养素更快速地被人体吸收。如很难入口却营养丰富的果皮，也能借榨汁机的帮助，让人体轻松地吸收其营养成分。

◎心灵的“快乐驿站”。蔬果汁中含有丰富的维生素和矿物质，有助于解压抗压，还可以缓解因压力过大而造成的身心不适

本书详细介绍了常见茶类、水果、蔬菜的营养成分及养生功效，推荐了 余种茶饮?蔬果汁饮品，并详细介绍这些健康饮品的制作方法、养生功效，是家庭的健康养生书。

胡萝卜沙拉

清热祛火     有助消化    缓解夜盲症

材料：胡萝卜半根， 大蒜4 瓣，香菜3 根。

酱料：柠檬1 个，蜂蜜1 大匙，橄榄油2 大匙，盐、胡椒粉各少许。

做法：

1.将柠檬去皮，榨出的汁和蜂蜜一起加入橄榄油中搅拌均匀，然后加盐、胡椒粉调味，制成酱汁，备用。（图①）

2.胡萝卜洗净，去皮，切成1 厘米厚的圆形；香菜洗净，去根，切碎。（图②、图③、图④）

3.将胡萝卜片放入沸水锅中汆烫片刻，捞出，放凉。（图⑤）

4.将胡萝卜片、大蒜、香菜碎和酱汁一起放入碗内搅拌均匀，摆入盘内装饰即可。（图⑥、图⑦、图⑧、图⑨）

胡萝卜牛蒡沙拉

清热败火     有助消化    缓解夜盲症

材料：牛蒡、胡萝卜各半根，苦菊少许。

酱料：蛋黄沙拉酱1 大匙，盐、米醋各适量。

做法：1.牛蒡、胡萝卜、苦菊分别洗净，备用。（图①）

2.牛蒡用铁丝球擦去表面黑皮，用小刀像削铅笔一样切成大小均匀的片状，放入加了米醋的水中，浸泡10 分钟后捞出，放入沸水锅中汆烫5 分钟，再次捞出，沥水。（图②、图③、图④）

3.苦菊用手撕成小朵，胡萝卜切细条，和牛蒡片一块装入沙拉碗中拌匀。（图⑤、图⑥、图⑦）

4.将食材装盘，加入蛋黄沙拉酱、盐、米醋，搅拌均匀即可。（图⑧）

小贴士

牛蒡用醋水浸泡能够有效去除苦涩口感，还能防止氧化。

胡萝卜米粉沙拉

补血益气    健脾养胃    保护心血管

材料：米粉50 克，胡萝卜半根，虾仁3 个，香葱适量。

酱料：泰式鱼露2 大匙，朝天椒末、白砂糖各1小匙，柠檬汁适量。

做法：

1.胡萝卜洗净；虾仁处理干净。备好其他食材。（图①）

2.米粉用凉水浸泡10 分钟后，放入沸水中煮熟，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。（图②）

3.虾仁放入沸水锅中煮熟；胡萝卜切细丝，香葱切葱花，与虾仁、粉丝一起装入沙拉碗中。（图③、图④、图⑤）

4.将泰式鱼露、朝天椒末、白砂糖、柠檬汁一同加入沙拉碗中搅拌均匀，装盘即可。（图⑥、图⑦、图⑧、图⑨）

甜萝卜土豆沙拉

和中养胃    美容护肤    促进消化

材料：甜萝卜、土豆各1 个，芝麻菜适量，鲜马苏里拉奶酪片40 克。

酱料：橙汁适量，香醋、蜂蜜各1 大匙，盐少许。

做法：

1.将橙汁、香醋、蜂蜜一起搅拌均匀，并加少许盐调味，制成酱汁。（图①）

2.将甜萝卜和土豆分别去皮，切薄片，放入蒸锅中蒸7 分钟左右，取出，放凉。（图②、图③、图④）

3.芝麻菜洗净，用剪刀剪段，然后和甜萝卜片、奶酪片、土豆片一起放入碗内，淋入酱汁搅拌均匀，装盘即可。（图⑤、图⑥、图⑦、图⑧、图⑨）

甜萝卜洋葱沙拉

益智补脑     抗寒杀菌    促进消化

材料：甜萝卜1 个，萝卜苗、核桃仁各适量，?1?7鱼2 片，紫洋葱半个。

酱料：大蒜末1 小匙，香醋2 大匙，橄榄油适量。

做法：

1.将?1?7鱼切碎，与所有酱料混合，搅拌均匀，制成酱汁，备用。（图①、图②）

2.紫洋葱切丝；萝卜苗洗净，沥干。（图③）

3.甜萝卜洗净切块，放入预热至200℃的烤箱中，上火180℃，下火150℃，烤25 分钟，取出，放凉。（图④、图⑤）

4.将核桃仁放锅中略翻炒。（图⑥）

5.将甜萝卜块、紫洋葱丝、萝卜苗、核桃仁一起放入碗内，淋上酱汁搅拌均匀，装盘即可。（图⑦、图⑧、图⑨）

................

《阳光能量：30天健康蔬果餐，点亮你的活力每一天》 开启一段滋养身心的美味旅程 在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了身体最基础的需求——健康的饮食。餐桌上的选择琳琅满目，但真正能为我们提供持久能量、平衡营养、并让我们由内而外散发光彩的，往往是那些来自大自然最纯粹的馈赠。本书《阳光能量：30天健康蔬果餐，点亮你的活力每一天》正是为此而生，它将带领你踏上一段为期30天的美味探索之旅，用新鲜的蔬果、清爽的果汁，构建起一个以植物为基础的健康饮食体系，让你在享受美食的同时，重塑活力，拥抱更健康的生活方式。 告别沉重，拥抱轻盈 厌倦了餐后总是感到腹胀、疲惫？渴望一种更轻盈、更充沛的身体感觉？本书的核心理念，便是通过精心设计的30天蔬果餐单，帮助你温和地排出体内负担，提升消化效率，让身体回归自然平衡的状态。我们不追求极端或快速的减肥效果，而是关注可持续的健康改变。每一餐的设计都力求营养均衡，既满足身体对能量的需求，又富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，为身体提供源源不断的“阳光能量”。 不止于“吃草”，更在于“悦食” 提到素食，很多人可能会联想到单调乏味、缺乏满足感。但《阳光能量》将彻底颠覆你的认知。本书的亮点之一，在于其丰富的创意和多样的风味。我们相信，健康饮食绝不等于牺牲味蕾的享受。书中收录了数百道精心研发的食谱，涵盖了早餐、午餐、晚餐以及健康的加餐选择，每一道菜品都经过巧妙的搭配和烹饪技巧的打磨，确保口感丰富、色彩诱人、香气扑鼻。 从晨间一杯提神醒脑的“活力晨曦”蔬果汁，到午间一道爽口开胃的“缤纷大地”沙拉，再到晚间一道滋养暖胃的“大地恩泽”浓汤，每一道食谱都充满了惊喜。你将发现，原来日常的蔬菜水果，经过不同的组合与处理，可以变幻出如此多样的风味。我们将引导你掌握各种蔬菜水果的特性，学习如何巧妙运用香草、香料、坚果、种子等天然调味品，为你的蔬果餐增添无限魅力。 30天，一份看得见的改变 本书精心规划的30天健康餐单，并非一成不变的食谱堆砌，而是一个循序渐进、循序渐进的引导过程。我们将从易于接受的蔬果搭配开始，逐渐引入更丰富的食材和烹饪方式，让你在实践中不断学习和探索。 第一周：唤醒味蕾，初步适应 此阶段，我们将侧重于帮助你熟悉蔬果的天然风味，通过简单易学的食谱，让你轻松开启健康饮食模式。你将学会制作基础的蔬果汁，以及搭配出清爽可口的沙拉。你会惊喜地发现，身体对新鲜食材的反应是如此积极。 第二周：深度滋养，能量倍增 随着身体逐渐适应，我们将引入更多元的食材，如各种豆类、全谷物、以及高营养的超级食物。你的餐单将变得更加丰富，能量也更加持久。你会感受到皮肤状态的改善，思维的清晰，以及整体活力的提升。 第三周：创意无限，风味升级 在这个阶段，你将成为餐桌上的创意大师。本书将分享更多进阶的烹饪技巧和组合方式，教你如何制作出既美味又具有异域风情的蔬果料理。你将能够根据自己的喜好和需求，灵活调整餐单，让健康饮食成为一种真正的享受。 第四周：巩固成果，融入生活 30天的旅程即将结束，但健康生活的新篇章才刚刚开始。我们将为你提供如何将蔬果饮食融入长期生活习惯的建议，帮助你建立可持续的健康饮食模式，让这份活力伴随你长久。 不仅仅是食谱，更是健康生活指南 《阳光能量》远不止是一本食谱书。它是一份关于如何拥抱健康生活方式的全面指南。在书中，你还将找到： 蔬果营养的深度解析： 了解不同蔬果的营养价值，以及它们对身体健康的益处。我们将揭示每一种食材背后的科学原理，让你吃得更明白，更安心。 美味果汁的秘密配方： 从提神醒脑的活力饮品，到舒缓助眠的晚间特饮，本书为你提供各类果汁的黄金比例和搭配技巧，让你轻松制作出美味与营养兼具的饮品。 沙拉的艺术与科学： 告别单一的生菜拌沙拉。我们将带你探索沙拉的无限可能，从酱汁的调制，到食材的碰撞，再到摆盘的艺术，让你做出令人食欲大开的沙拉艺术品。 食材选购与储存的实用技巧： 如何挑选最新鲜的时令蔬果？如何科学储存，最大限度地保留营养？本书将为你提供实用的生活小贴士，让你成为健康饮食的实践者。 身心连接的启示： 健康饮食与情绪、睡眠、运动有着密不可分的联系。本书将引导你关注身体的信号，倾听内心的声音，从整体上提升身心健康。 应对常见饮食挑战的建议： 面对聚餐、旅行、以及偶尔的“破戒”，如何保持健康饮食的初心？本书将为你提供实用的策略和建议，让你在享受生活的同时，不偏离健康轨道。 谁适合阅读这本书？ 寻求健康生活方式的你： 无论你是刚开始关注饮食健康，还是已经有了一定的基础，本书都将为你提供源源不断的灵感和实用指导。 希望改善身体状况的你： 如果你经常感到疲倦、消化不良、或者希望提升免疫力，这本书中的蔬果餐将是你的得力助手。 对素食感到好奇的你： 即使你不是素食者，本书也能让你领略植物性饮食的魅力，发现蔬果世界的无限可能。 热爱美食的你： 如果你相信健康饮食也可以充满创意和惊喜，那么本书的丰富食谱一定会让你大饱口福。 想要轻松实践的你： 书中的食谱都力求简单易学，步骤清晰，让你在家也能轻松复制出餐厅级的美食。 《阳光能量：30天健康蔬果餐，点亮你的活力每一天》 是一份送给自己的珍贵礼物。它不仅是一本食谱，更是一种生活态度，一份对健康的承诺，一次开启自我疗愈的旅程。让我们一起，用最纯粹的自然之味，点燃身体的能量，拥抱更加光明、健康、充满活力的每一天！

评分☆☆☆☆☆

作为一名素食主义者，我一直在寻找更多元化的素食菜谱，尤其是在沙拉和轻食方面。这本书的素食菜谱部分，给了我很多惊喜。它不仅包含了我熟悉的各种蔬菜沙拉，还介绍了一些以豆类、谷物、坚果作为主体的饱腹感更强的素食沙拉，比如“藜麦鹰嘴豆沙拉”和“烤蔬菜能量沙拉”。这些菜谱的搭配考虑到了蛋白质、纤维和维生素的均衡，让素食不再是单一的蔬菜堆砌，而是变成了丰富、美味且营养的组合。

评分☆☆☆☆☆

我一直想找一本专门讲果汁搭配的书，因为我总觉得每天喝白水有点单调，而且水果的营养摄入也需要多样化。这本书的“果汁”部分，确实给了我不少灵感。它不光是简单地罗列各种水果汁的组合，还强调了不同水果之间营养的协同作用，以及针对不同身体需求（比如排毒、提升免疫力、补充能量）的果汁配方。我试着做了几款，像“绿野仙踪”（菠菜、苹果、黄瓜、柠檬）和“阳光早晨”（橙子、胡萝卜、姜），味道都很不错，而且感觉精力确实比以前好了很多。

评分☆☆☆☆☆

关于“养生书”这部分的介绍，我抱着比较好奇的态度来看的。虽然它主要是一本食谱书，但其中确实穿插了一些关于食材养生功效的介绍，比如某些水果对心脏的好处，某些蔬菜对皮肤的益处等等。这些信息是以比较轻松的方式呈现的，不会让人觉得枯燥。我感觉这本书的设计理念，是将健康饮食和养生理念巧妙地结合起来，让读者在享受美食的同时，也能对自己的身体有更多的了解和关注，这是一种比较积极的引导方式。

评分☆☆☆☆☆

这次我入手了一本号称“沙拉+果汁 早餐水果蔬菜 沙拉酱 沙拉制作书籍大全 30天健康 营养餐素食菜谱养生书”，说实话，冲着“大全”这两个字，我还是挺期待的。拿到书后，翻了几页，里面的图片倒是挺诱人的，各种色彩鲜艳的水果和蔬菜搭配在一起，光是看着就让人食欲大开。我尤其喜欢其中一些关于基础沙拉酱的制作方法，比如经典的油醋汁、浓郁的芝麻酱，还有一些我之前没接触过的香草风味酱，步骤都很详细，材料也比较常见，感觉在家也能轻松复刻。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“30天健康营养餐”部分，我还在慢慢探索中。我通常早上会比较忙，所以那些快手又健康的早餐沙拉真的很适合我。比如，它介绍的“燕麦坚果能量碗”，只需要前一晚把燕麦和牛奶或者酸奶泡好，早上再撒上坚果和水果，几分钟就能搞定。而且，它的搭配思路很灵活，可以根据自己手边的食材随时调整。我发现，学会了基础的搭配原则，很多时候不需要完全照搬食谱，也能做出健康又美味的餐点。