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楊桃美食編輯部 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 食譜
• 烹飪
• 美食
• 烘焙
• 糕點
• 養生
• 餃子
• 餅類
• 烹飪方法

店鋪： 凱福圖書專營店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553743684

商品編碼：21851359739

齣版時間：2016-01-01

該詳情為食在好吃係列菜譜圖書部分書籍內頁細節，旨在讓各位瞭菜譜係列書籍大概品質與內容，不與所售商品一一對應。請知悉！

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-1

裝幀：軟精裝

字數：250000

頁碼：160頁

開本：16開

探索廣闊的文學世界：遠離廚房的精彩閱讀之旅 我們為您精選瞭一係列與美食烹飪無關的圖書，涵蓋瞭曆史的厚重、哲學的思辨、文學的魅力、科學的奧秘以及個人成長的力量。這些書籍將帶您穿越時空，深入思考，體驗不同的人生。 --- 一、 曆史與文明的恢弘畫捲 1. 《帝國黃昏：羅馬的衰落與中世紀的曙光》 內容簡介： 這部巨著細緻入微地描繪瞭羅馬帝國晚期錯綜復雜的社會、政治和軍事變遷。作者摒棄瞭單一的“衰亡論”，深入剖析瞭蠻族遷徙、經濟結構轉型、瘟疫流行以及基督教興起等多個維度對龐大帝國産生的深遠影響。書中不僅有對君士坦丁大帝、狄奧多西一世等關鍵曆史人物的精準刻畫，更有對後西羅馬時代（公元476年後）在西歐、拜占庭和伊斯蘭世界中碎片化繼承與創新的精彩論述。讀者將跟隨作者的筆觸，領略一個偉大文明在劇變中的掙紮、適應與新生，理解我們今日世界格局的根源。 特色： 資料翔實，引用瞭大量一手拉丁文和希臘文史料，論證嚴謹，兼具學術深度與敘事張力。 2. 《絲綢之路的另一麵：中亞草原民族的興衰史》 內容簡介： 傳統史學往往聚焦於農耕文明的視角，而本書則將目光投嚮瞭廣袤的中亞草原，探討瞭匈奴、突厥、濛古等遊牧民族如何塑造瞭歐亞大陸的曆史進程。書中詳細梳理瞭這些民族的社會組織、軍事技術（如騎射藝術）、宗教信仰（如薩滿教與後來的伊斯蘭化）以及他們與定居文明之間復雜而持久的互動關係。從踏匹斯提的赫梯遺址到成吉思汗的黃金傢族，本書揭示瞭權力、貿易和文化交流在連接東西方世界中的核心作用。 特色： 結閤瞭考古學發現和民族學研究，為讀者提供瞭一個更為立體和去中心化的世界曆史視角。 --- 二、 哲學與思辨的深度探索 3. 《理性的邊界：批判哲學導論》 內容簡介： 本書是對康德、尼采、維特根斯坦等西方思想巨匠的批判哲學思想的一次全麵梳理與深入淺齣的解讀。它並非簡單的概念羅列，而是著重探討瞭人類認識能力的局限性、道德判斷的形而上學基礎以及語言在構建實在性中的作用。核心章節聚焦於“先驗知識”的構建過程，以及現代哲學如何挑戰傳統形而上學的宏大敘事。對於希望理解現象學、存在主義乃至後現代思潮的讀者來說，這本書是搭建哲學框架的基石。 特色： 結構清晰，用現代生活實例解析晦澀概念，幫助讀者建立批判性思維的底層邏輯。 4. 《論孤獨與聯結：當代社會中的人際睏境》 內容簡介： 在一個高度數字化的時代，我們比以往任何時候都更“相連”，卻似乎也更“孤獨”。本書從社會學、心理學和存在主義哲學的角度，剖析瞭現代人際關係的異化現象。作者探討瞭“錶演性自我”的疲憊、深度交流的缺失，以及如何有意識地在獨處中實現自我整閤，從而建立更真誠、更有意義的外部聯結。書中提供瞭豐富的案例分析，從職場倦怠到親密關係的維護，為讀者提供瞭一條通往內心平靜的路徑。 特色： 探討主題貼近當代生活痛點，語言細膩富有洞察力，兼具學術探討與自我療愈的價值。 --- 三、 文學藝術的審美熏陶 5. 《迷失的時代：二十世紀中葉的歐洲文學》 內容簡介： 這是一部關於二戰前後至冷戰高峰期歐洲文學思潮的評論集。重點分析瞭存在主義文學（加繆、薩特）、魔幻現實主義在歐洲的早期變體（卡爾維諾），以及如何通過文學手法來處理戰爭創傷、身份認同危機和意識形態的壓迫。書中對小說結構、敘事聲音以及象徵手法的分析尤為精到，旨在幫助讀者超越簡單的故事情節，領略文學作品在特定曆史背景下的深刻藝術價值。 特色： 評論視角獨特，聚焦於文學形式如何承載時代精神，適閤對文學批評有一定基礎的讀者。 6. 《光影的魔術：電影敘事與剪輯的藝術》 內容簡介： 本書深入剖析瞭電影藝術的核心——敘事結構與非綫性剪輯技巧。它帶領讀者走進濛太奇理論的殿堂，從愛森斯坦的撞擊式剪輯到戈達爾的跳切手法，揭示瞭導演如何通過鏡頭語言和時間組織來操控觀眾的情緒和理解。書中包含對經典影片如《公民凱恩》、《2001太空漫遊》等關鍵場麵的詳細場記分析，解釋瞭為什麼某些鏡頭組閤具有震撼人心的力量，是電影專業學習者和深度影迷的案頭必備。 特色： 理論與實踐並重，通過大量的技術分析，闡釋瞭電影作為“視覺語言”的強大潛力。 --- 四、 科學與自然界的奇妙發現 7. 《看不見的構造：粒子物理學前沿漫步》 內容簡介： 本書旨在嚮非專業讀者解釋當代粒子物理學的核心成就和未解之謎。從標準模型的基本構件——誇剋與輕子，到希格斯玻色子的發現，再到暗物質和暗能量的理論推測，作者以極其生動的比喻和清晰的邏輯，勾勒齣瞭宇宙最微小尺度的構造圖景。全書避免瞭復雜的數學公式，專注於概念的清晰傳達，帶領讀者體驗人類探索物質本源的激動人心過程。 特色： 知識體係完整，信息密度高，但閱讀體驗流暢，成功架設瞭科學前沿與大眾理解之間的橋梁。 8. 《深海潛流：海洋生態係統的隱秘平衡》 內容簡介： 海洋覆蓋瞭地球錶麵超過百分之七十的麵積，然而其內部生態係統的復雜性遠超陸地。本書聚焦於深海熱液噴口、海洋酸化對珊瑚礁的影響、以及全球洋流係統（如墨西哥灣暖流）如何調控地球氣候的宏大機製。作者結閤瞭深海潛水考察的親身體驗和最新的生物地球化學數據，揭示瞭海洋中隱藏的生命形式、微妙的食物鏈關係，以及人類活動對這個藍色星球的巨大威脅。 特色： 結閤瞭探險精神與嚴謹的科學考察報告，圖文並茂地展現瞭地球上最神秘的生態係統。 --- 五、 個人成長與技能提升（非烹飪類） 9. 《高效能人士的非綫性思維模式》 內容簡介： 這本書不再強調傳統的“待辦清單”管理，而是深入探討如何通過重塑核心認知，實現效率的飛躍。核心理念是識彆並消除“時間黑洞”（低價值重復勞動），並引入“係統思維”和“反饋循環”的概念來優化決策製定。書中提供瞭大量關於如何進行復雜項目分解、如何通過設計工作環境來減少決策疲勞的實用工具和案例研究。 特色： 側重於底層認知升級，而非錶麵技巧，對於管理者和知識工作者具有極高的實踐指導價值。 10. 《聲音的建築師：如何設計你的個人品牌音景》 內容簡介： 在視覺信息泛濫的時代，聲音成為區分個性和建立記憶點的關鍵。本書是一本關於“聽覺形象構建”的指南。它從音高、語速、語調的微調，到選擇適閤不同場閤的背景音樂、甚至虛擬會議中的麥剋風設置，全方位指導讀者如何係統性地管理和優化自己的“聲音品牌”。本書探討瞭聲音心理學，幫助讀者理解不同的聽覺元素如何影響聽眾的信任度和權威感。 特色： 這是一個極具前瞻性的主題，提供瞭一套完整的、可操作的聽覺形象優化方案。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個“吃貨”，對各種美食都充滿好奇，但說實話，自己在傢能做齣來的東西，總是差那麼點意思。這本書就像一位寶藏，讓我看到瞭無限可能。尤其是在“餃子餅類”這一部分，簡直是打開瞭新世界的大門。我嘗試瞭書中介紹的幾種餃子和餅的製作方法，比如韭菜雞蛋餃子和蔥油餅，效果都比我平時自己做的要好吃太多瞭！作者在講解製作過程時，非常注重細節，比如如何和麵纔能讓餃子皮更有韌性，如何調餡纔能讓餃子餡更加鮮美，這些小小的技巧，卻能帶來巨大的改變。我最驚喜的是，書中還介紹瞭一些我從未嘗試過的餡料搭配和餅的製作方式，比如鮁魚餃子和酥皮月餅，讓我大開眼界。而且，作者還分享瞭一些關於如何讓餃子和餅“最好吃”的秘訣，這些秘訣不是什麼高深的理論，而是非常實用的經驗之談，比如在烹飪過程中加入一些香料，或者在調味時加入一點點秘密武器。這本書讓我徹底愛上瞭在傢製作各種麵食，也讓我成為瞭傢人朋友眼中的“麵點大師”。

評分☆☆☆☆☆

最近我開始關注養生，希望通過飲食來改善身體狀況。這本書裏關於“養生”的部分，讓我眼前一亮。它沒有那些虛頭巴腦的理論，而是將養生融入到瞭日常的烹飪中，用最接地氣的方式，教你如何吃齣健康。我特彆喜歡書中關於不同食材的功效和搭配的介紹，比如哪些食物有助於消化，哪些食物可以增強免疫力，以及如何根據季節的變化來調整飲食。我嘗試瞭書中一些以養生為主題的湯譜和粥品，比如薏米紅豆湯和黑米八寶粥，不僅味道鮮美，而且讓我感覺身體更加輕盈。書中的食譜非常注重食材的新鮮和原味，很少使用過多的調味料，這正是我所追求的健康烹飪理念。而且，作者在講解過程中，還穿插瞭一些關於生活習慣的建議，比如如何保持良好的睡眠，如何適度運動等，這些建議都非常實用，並且與飲食息息相關。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一位生活導師，它教會我如何從“吃”這個最基本的方麵，去關愛自己的身體，去追求一種更健康、更有活力的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，色彩搭配非常舒服，那種樸實又誘人的傢常菜肴圖片，瞬間勾起瞭我對於溫暖餐桌的迴憶。我一直對烹飪有著濃厚的興趣，尤其喜歡那些簡單易學又美味的傢常菜。翻開這本書，我立刻被那些詳盡的步驟和清晰的配圖所吸引。作者似乎非常瞭解初學者的需求，每一個步驟都講解得格外細緻，生怕我們漏掉任何一個細節。尤其是那些關於食材處理的小技巧，比如如何讓肉更嫩滑，如何讓蔬菜保持翠綠，這些細節的分享，簡直是太有用瞭！我嘗試瞭書中介紹的幾道菜，比如麻婆豆腐和紅燒肉，效果都齣乎我的意料，比我平時自己做的要好吃很多。而且，書中的一些配方也很有創意，在傳統傢常菜的基礎上進行瞭一些改良，讓口味更加豐富。我特彆喜歡書中關於“一看就會”的描述，這句話一點都不誇張，確實很多菜肴的製作過程都非常直觀，沒有太多復雜的技巧，非常適閤忙碌的上班族或者烹飪新手。總而言之，這本書就像一位經驗豐富的老朋友，耐心地教你如何做齣傢的味道，讓人感到非常親切和有成就感。

評分☆☆☆☆☆

我一直對烘焙情有獨鍾，但總覺得市麵上的食譜要麼太復雜，要麼就是對新手不夠友好，讓我望而卻步。這次偶然翻到這本書，抱著試試看的心態，結果真的給瞭我驚喜。我最喜歡的是書中關於“自製糕點”的部分，那些看起來精緻又誘人的甜點，竟然可以用如此簡單的方法製作齣來。我嘗試瞭書中介紹的幾款蛋糕和餅乾，比如提拉米蘇和蔓越莓麯奇，過程都非常順暢。作者在講解每個步驟時，都考慮到瞭烘焙的細節，比如麵粉的過篩、打發奶油的程度、烤箱的溫度和時間等，都給齣瞭非常明確的指導。而且，書中還提供瞭很多食材的替代方案，這對於我這種偶爾會缺這樣缺那樣食材的人來說，簡直是太貼心瞭！我最欣賞的是，書中的食譜不僅注重口味，還對外觀進行瞭指導，比如如何裝飾蛋糕，如何擺盤，讓成品看起來非常有賣相。讀著這本書，我感覺自己不僅僅是在學做甜點，更是在學習一種生活的情趣和儀式感。這本書讓我對烘焙的信心倍增，也讓我有更多的機會和傢人朋友分享親手製作的甜蜜。

評分☆☆☆☆☆

我是一位烹飪愛好者，一直喜歡挑戰一些有難度的菜肴，但同時我也承認，有時候就是想簡簡單單地在傢吃一頓好飯。這本書在“烹飪美食”和“烹飪方法教學”這兩個方麵，做得非常到位。它既有讓人眼前一亮的創意菜，也有那些能夠讓我們在繁忙生活中快速準備的美味佳肴。我非常喜歡書中關於“烹飪技巧”的講解，比如如何控製火候、如何掌握調味的平衡，這些細節的分享，讓我受益匪淺。我嘗試瞭書中介紹的一些經典菜肴，比如宮保雞丁和水煮牛肉，不僅味道地道，而且製作過程也變得更加輕鬆。作者的講解非常生動有趣，仿佛我就是在現場跟著他一起學做菜一樣。而且，書中還提供瞭一些關於擺盤的建議，讓傢常菜也能變得很有儀式感。我尤其喜歡書中關於“食材選擇”的部分，它教會我如何挑選最新鮮的食材，以及如何根據食材的特性來選擇最閤適的烹飪方法。這本書讓我更加自信地走進廚房，能夠做齣更多樣化的美味，也讓我對烹飪本身有瞭更深的理解和熱愛。

評分☆☆☆☆☆

精美好書推薦值得擁有給五顆星好評

評分☆☆☆☆☆

書很好

評分☆☆☆☆☆

跟著學會瞭不少

評分☆☆☆☆☆

很實用

評分☆☆☆☆☆

上麵的每一個吃的看起來都不錯。

評分☆☆☆☆☆

很好

評分☆☆☆☆☆

書挺好的，這是這次京東搞活動嗯，兩百減一百買的，哈哈，反正挺多的，等有時間的時候閑瞭就看看

評分☆☆☆☆☆

很實用

評分☆☆☆☆☆

好