章 産後周:促進新陳代謝,幫助新媽媽愈閤傷口
飲食原則 2
推薦食譜 3
生化湯 3
豬肝炒菠菜 4
椒炒豬肝 6
香油豬肝 7
酸甜豬肝 8
當歸黃芪排骨湯 9
西紅柿燉牛腩 10
紫菜蝦皮蛋花湯 11
營養蒸蛋 12
鯽魚蒸蛋 14
奶湯鍋子魚 16
豆芽蛤蜊湯 17
銀魚莧菜 18
翡翠銀魚羹 19
鰱魚小米粥 20
乾貝蒸白菜 21
山藥土雞湯 22
雞蓉小米粥 24
芹菜蛋皮絲 26
農傢玉米羹 28
冰糖桂圓肉 29
莧菜湯 30
青紅小炒 32
芝麻拌紅莧菜 34
西紅柿厚蛋燒 36
百閤炒西芹 38
第二章 産後第二周:
及時調理氣血,做健康快樂的新媽媽
飲食原則 40
推薦食譜 41
香菇糯米粉蒸排骨 41
桂圓燉豬腰 42
肉醬菠菜 44
大豆豬蹄濃湯 45
豬肝湯 46
紅棗枸杞蒸豬肝 48
麻油豬腰 50
肉末豌豆 52
薑汁牛肉湯 53
花生紅棗黑豆煲雞爪 54
雞粒黃花菜 56
鼕瓜鯽魚湯 57
木瓜燒帶魚 58
彩椒銀耳炒墨魚 60
香菇炒油菜 62
火腿豌豆 64
茼蒿炒香菇 66
素炒黃花菜 68
夏日風情 70
豆腐海帶湯 72
高湯燉西藍花 74
第三章
産後第三周:
閤理滋養進補,輕輕鬆鬆地改善體質
飲食原則 76
推薦食譜 77
豆燜豬蹄 77
豆香豬肝 78
豬肝紅棗養生湯 80
蘿蔔煲豬蹄 81
雙丁炒豬肉 82
清燉鼕瓜排骨 84
山藥薏米排骨湯 85
黃花菜排骨湯 86
當歸桂圓煲羊肉 87
山藥羊肉煲 88
金絲牛肉 90
香菇木耳蒸雞 92
紅豆烏雞煲 93
金針雞絲 94
紅棗雪梨煲黑魚 96
燒帶魚 98
蝦仁鮮蔬炒豆乾 99
什錦炒木耳 100
五色玉米 102
蘑菇燒豆腐 104
荷葉蒸豆腐 106
絲瓜炒海米 107
香菇炒菜心 108
蛋黃焗玉米 110
青紅豆腐羹 112
第四章
産後第四周:
充分調養身體,重做自信的美麗女人
飲食原則 114
推薦食譜 115
薑絲炒肚片 115
枸杞紅棗豬蹄湯 116
豬肝炒黃瓜 118
五香牛肉 120
菜心雞肉湯 122
蒜薹溜雞絲 124
百閤甜椒雞丁 126
小雞燉蘑菇 127
栗子南瓜鯽魚湯 128
枸杞海參排骨湯 130
蘆筍蝦仁 132
銀耳雞肝湯 134
蝦米蒸蛋 135
乾媽泥鰍 136
西紅柿黃瓜雞蛋湯 138
涼拌芹菜 140
什錦小炒 142
口蘑木耳西藍花 143
炒鬍蘿蔔絲 144
蒜末西藍花 145
迴鍋青紅藕片 146
手撕圓白菜 148
如意菜 149
西藍花炒鬍蘿蔔 150
紅棗芹菜湯 151
西紅柿西芹湯 152
| 內容簡介 | |
産後飲食對於新媽媽的健康有重要作用,吃得對、吃得好,身體自然恢復快。本書為新媽媽精選近百種月子餐,豐富的營養搭配,詳細的步驟解析,溫馨的小貼士,還有精美的圖片,讓你吃對月子餐,寶寶喂得好、媽媽恢復快! |
作為一個職場媽媽,時間對我來說是最寶貴的資源。很多傳統的月子餐都要求長時間燉煮,這對於希望盡快迴歸工作的我來說是個巨大的挑戰。我抱著試試看的心態翻開瞭這本書,驚喜地發現裏麵有不少“快手月子餐”的選項!它巧妙地利用瞭高壓鍋、電燉盅等現代廚房工具,大大縮短瞭準備時間,但營養價值卻絲毫不打摺。比如,有些湯品介紹的是一小時內就能搞定的版本,這對我來說簡直是雪中送炭。另外,關於“美顔”的部分,我關注瞭很久,很多産後媽媽都會麵臨皮膚暗沉、脫發等問題。這本書裏針對這些問題設計的食譜,看起來清爽不油膩,非常符閤現代人對健康的追求,不再是那種“一味進補”的傳統思維定式。它平衡瞭“補”與“清爽”之間的關係,讓我感覺這套食譜是真正為現代都市女性設計的,既要恢復元氣,也要保持輕盈和美麗。
評分這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的!從懷孕初期開始,我就對手術後的恢復和寶寶的喂養充滿瞭焦慮,尤其是在月子期間的飲食,更是讓我一個廚房小白手足無措。這本書的內容實在是太細緻瞭,它不僅僅是羅列食譜,更像是請瞭一位經驗豐富的營養師和月嫂在我身邊手把手指導。比如,對於剖腹産和順産後的不同恢復階段,它都有詳細的食譜安排和食材選擇建議,這一點真的太貼心瞭。我特彆喜歡它裏麵關於“催乳”和“美顔”的食譜搭配,不僅考慮到瞭産後身體的恢復,還兼顧瞭媽媽們希望盡快恢復身材和氣色的願望。那些湯湯水水,看起來就讓人覺得滋補又美味,不像有些食譜寫得乾巴巴的,讓人一看就沒胃口。我已經迫不及待想在月子裏嘗試那些燉品瞭,光是看著圖片和文字描述,我就能想象到那種暖心暖胃的感覺。這本書的排版也很舒服,步驟清晰明瞭,即使是忙得焦頭爛額的新手媽媽也能輕鬆上手,絕對是孕期和産後必備的“食譜聖經”。
評分說實話,市麵上的育兒書和食譜多如牛毛,很多都是大而空,要麼就是寫得太專業讓人看不懂,要麼就是內容重復,讀起來非常枯燥。但這一本《99道美味 滋補養瘦月子餐》給我的感覺是完全不同的。它就像一個老朋友在分享她的獨傢秘笈,語言非常接地氣,充滿瞭人情味。我最欣賞它對“養瘦”這個概念的處理,它沒有鼓吹極端的節食,而是通過科學的營養搭配,讓你在滋補身體的同時,又能溫和地恢復到孕前的狀態。我特意對比瞭好幾傢月子餐的食譜,這本書在食材的易得性和烹飪的簡便性上做得非常平衡。比如,它推薦的很多食材都是我們日常就能買到的,不需要特地跑去很遠的進口超市。而且,它還貼心地給齣瞭不同哺乳階段的食譜調整建議,這點非常重要,因為我知道産後的營養需求是會變化的。我已經把這本書放在床頭,每天睡前都會翻看幾頁,看著那些誘人的菜名和精美的圖片,感覺自己對即將到來的月子生活充滿瞭期待,而不是恐懼。
評分我是一個對食物品質有一定要求的人,所以我對市麵上很多標榜“滋補”的月子餐持保留態度,總擔心裏麵添加瞭不必要的添加劑或者食材不夠新鮮。但這本瑞雅老師的食譜,給我的感覺是非常“正版”和“用心”。從書的裝幀設計就能看齣齣版方的嚴謹,內容上更是體現瞭作者對科學育兒和産後恢復的深刻理解。我特彆留意瞭其中關於“嬰兒早中晚餐”的部分,雖然主要篇幅是給媽媽的,但它對寶寶輔食的引導也很有遠見。它不是簡單地告訴你“什麼時候喂什麼泥”,而是從食材的性狀、口味的過渡等方麵進行瞭細緻的規劃,讓人覺得整個育兒過程是一個循序漸進、充滿樂趣的探索過程。對於那些注重食材本味、追求天然健康的寶媽來說,這本書絕對是一個寶藏。我打算嚴格按照書裏的要求,為自己和寶寶準備最優質的月子餐,相信這不僅是對身體的投資,更是對新生命最溫柔的嗬護。
評分拿到這本書時,我最先被它清晰的結構吸引住瞭。它不是簡單地從第一天到第三十天羅列菜譜,而是將整個月子期分成瞭幾個關鍵的調理階段,每個階段都有明確的食療目標,比如“排惡露期”、“氣血恢復期”等等,這種邏輯性非常強,讓人一目瞭然。我喜歡這種係統性的指導,它讓我明白,坐月子吃東西不是亂補,而是有章可循的科學過程。特彆是關於如何應對産後情緒波動,書中雖然是以食譜為主,但穿插的溫馨提示也很有安撫作用,讓你感覺自己在被溫柔地關懷著。我對比瞭之前買的幾本育兒書,它們的篇幅大多被嬰兒護理占據,而這本書聚焦於産婦本身的恢復,這一點非常難得。它真正把産後媽媽的需求放在瞭首位,讓我覺得被重視和理解。這套食譜不僅僅是食物的指南,更像是一份全麵的身心恢復計劃書,我會把它當作我坐月子期間的“黃金標準”來執行。
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