基本信息
书名:坐月子一日三餐
出版社:江苏凤凰科学技术出版社
价格:39.80元
出版时间:2017年5月
作者:杨桂莲 主编
ISBN 9787553780184
开本:12
装帧:平装
纸张:105汉胶
印刷时间:2017年5月
版次、印次:第1版,第1次印刷
中图法分类号:TS972
页数、字数:192页,15万字
编辑推荐:
本书将陪你度过一个简单、健康的月子。本书以时间划分,根据新妈妈产后每周身体的不同状态,精心、科学地为新妈妈搭配食谱,让新妈妈的月子坐得简单、吃得安心,使新妈妈远离产后虚弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮肤松弛、面色安成等问题。
剖宫产妈妈、哺乳妈妈和非哺乳妈妈在产后所要面临的问题不尽相同,本书也贴心地给不同类型的新妈妈提供了不同地进补方案。就连新妈妈可能在月子中出现的种种不适,本书也有很好的食疗方提供给新妈妈。
作者简介:
杨桂莲
湖南省妇幼保健院
妇女保健科营养学副主任医师
硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系,从2004年至今,一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。
从备孕到产后,在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解,真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃,吃什么的困扰,为新妈妈把好饮食关,促进新妈妈尽快恢复,滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。
目录:
PART 1 产后第1周
第1周饮食宜忌速查
宜清淡饮食
不宜进补人参
不宜喝咖啡和碳酸饮料
不宜天天喝浓汤
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
di1周新妈妈吃点啥
产后di1天
早餐 牛奶红枣粥
午餐 珍珠三鲜汤
下午加餐 荠菜粥
晚餐 什锦面
产后第2天
早餐 红糖小米粥
上午加餐 红枣莲子糯米粥
午餐 芪归炖鸡汤
午餐 西芹百合
下午加餐 肉末蒸蛋
晚餐 山药粥
晚餐 当归鲫鱼汤
产后第3天
早餐 豆浆莴笋汤
上午加餐 生化汤
上午加餐 红薯粥
午餐 猪排黄豆芽汤
下午加餐 紫菜汤
晚餐 西红柿菠菜面
晚餐 黑芝麻瘦肉汤
产后第4天
早餐 鸡蓉玉米羹
午餐 蛤蜊豆腐汤
下午加餐 木瓜牛奶露
晚餐 胡萝卜小米粥
产后第5天
早餐 干贝冬瓜汤
上午加餐 香蕉百合银耳汤
午餐 什菌一品煲
晚餐 西红柿烧豆腐
产后第6天
早餐 虾仁馄饨
上午加餐 黄花豆腐瘦肉汤
午餐 鲈鱼豆腐汤
午餐 蔬菜豆皮卷
下午加餐 归枣牛筋花生汤
晚餐 乌鸡糯米粥
晚餐 西蓝花鹌鹑蛋汤
产后第7天
早餐 面条汤卧蛋
上午加餐 银鱼苋菜汤
午餐 猪肝油菜粥
午餐 香油芹菜
午餐 薏米红枣百合汤
晚餐 莲子猪肚汤
晚餐 虾皮豆腐
PART 2 产后第2 周
第2周饮食宜忌速查
宜保持饮食多样化
宜适量吃香油
宜多吃水果、蔬菜
宜适量吃山楂
不宜吃辛辣燥热食物
不宜过早吃醪糟蒸蛋
不宜吃巧克力
不宜食用腌制食物和酒
不宜补钙过晚
不宜多喝红糖水
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
第2周新妈妈吃点啥
产后第8天
早餐 牛奶银耳小米粥
上午加餐 五彩玉米羹
午餐 枸杞子鲜鸡汤
午餐 海带炒干丝
下午加餐 香菇瘦肉粥
晚餐 鲜蔬紫米羹
晚餐 银鱼炒豆芽
产后第9天
早餐 鸡蛋红枣羹
午餐 木耳炒鸡蛋
午餐 三丝黄花羹
午餐 莲子玉米面发糕
下午加餐 什锦海鲜面
晚餐 西红柿鸡蛋羹
晚餐 牛肉粉丝汤
产后第10天
早餐 三鲜馄饨
午餐 猪蹄茭白汤
下午加餐 核桃百合粥
晚餐 瘦肉冬瓜汤
产后第11天
早餐 牛肉卤面
午餐 红豆排骨汤
午餐 羊肝炒荠菜
午餐 海带焖饭
下午加餐 火龙果酸奶汁
晚餐 豆腐馅饼
晚餐 奶油白菜
产后第12 天
早餐 紫菜包饭
午餐 芹菜牛肉丝
下午加餐 莼菜鲤鱼汤
晚餐 明虾炖豆腐
产后第13天
早餐 苹果绿豆粥
上午加餐 荔枝粥
午餐 木瓜煲牛肉
午餐 五香酿西红柿
下午加餐 酸奶草莓露
晚餐 炒红薯泥
晚餐 核桃仁爆鸡丁
产后第14天
早餐 牛肉饼
午餐 鲢鱼丝瓜汤
下午加餐 木耳红枣瘦肉汤
晚餐 桃仁莲藕汤
PART 3 产后第3 周
第3周饮食宜忌速查
宜及时补充体内水分
宜加强进补
宜多吃芝麻
宜吃清火食物
不宜过多吃甜食
不宜晚餐吃得过饱
不宜只吃一种主食
不宜完全限制盐的摄入
不宜盲目补钙
不宜一次摄入过量水分
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
第3周新妈妈吃点啥
产后第15天
早餐 西红柿面疙瘩
上午加餐 红枣枸杞粥
午餐 猪蹄肉片汤
午餐 胡萝卜菠菜炒饭
下午加餐 什锦水果羹
晚餐 豌豆炒鱼丁
晚餐 通草鲫鱼汤
产后第16天
早餐 红豆黑米粥
午餐 牛肉炒菠菜
下午加餐 黑芝麻杏仁粥
晚餐 玉米香菇虾肉饺
产后第17天
早餐 雪菜肉丝面
上午加餐 白斩鸡
午餐 清炒黄豆芽
午餐 豆腐鲤鱼汤
下午加餐 红枣花生乳鸽汤
晚餐 三丝牛肉
晚餐 猪骨萝卜汤
产后第18天
早餐 西红柿胡萝卜汁
早餐 莲藕瘦肉麦片粥
上午加餐 葡萄干粥
午餐 苹果炒牛肉片
午餐 胡萝卜牛蒡排骨汤
下午加餐 阿胶核桃红枣羹
晚餐 西红柿菠菜蛋花汤
产后第19天
上午加餐 鱼头香菇豆腐汤
午餐 春笋蒸蛋
下午加餐 银耳樱桃粥
晚餐 海带豆腐汤
产后第20天
早餐 莴笋猪肉粥
上午加餐 红豆西米露
午餐 什锦西蓝花
午餐 菠菜玉米粥
下午加餐 鲤鱼红枣汤
晚餐 莲子薏米煲鸭汤
晚餐 黄花菜瘦肉粥
产后第21天
早餐 奶香麦片粥
午餐 豌豆排骨粥
下午加餐 茼蒿汁
晚餐 香菇玉米粥
PART 4 产后第4 周
第4周饮食宜忌速查
宜吃杜仲
宜吃鳝鱼补体虚
宜吃豆腐助消化
宜吃玉米增体质
不宜随便使用中药
不宜食用易过敏食物
不宜只喝汤不吃肉
不宜吃性寒、凉的水果
不宜空腹喝酸奶
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
第4周新妈妈吃点啥
产后第22天
早餐 香菇鸡汤面
上午加餐 海参当归汤
午餐 鲜虾粥
午餐 板栗烧牛肉
下午加餐 桂圆红枣汤
晚餐 干拌胡萝卜丝
晚餐 豆浆小米粥
产后第23天
早餐 南瓜油菜粥
午餐 胡萝卜蘑菇汤
下午加餐 红枣牛蒡汤
晚餐 莲藕炖牛腩
产后第24天
早餐 二米粥
上午加餐 鸡腿紫菜汤
午餐 麻油鸡
午餐 枣莲三宝粥
下午加餐 鳝鱼粉丝煲
晚餐 牛肉萝卜汤
晚餐 山药炖排骨
产后第25天
早餐 芦荟猕猴桃粥
上午加餐 玉米香蕉芝麻糊
午餐 荔枝红枣粥
午餐 菠萝鸡片
下午加餐 火龙果西米饮
晚餐 红提柚子汁
晚餐 西红柿牛肉粥
产后第26天
早餐 黑芝麻大米粥
上午加餐 红枣木耳汤
午餐 当归生姜羊肉煲
午餐 鸭血豆腐
下午加餐 肉丸粥
晚餐 姜枣枸杞乌鸡汤
晚餐 虾仁粥
产后第27天
早餐 西红柿豆腐汤
午餐 豆角烧荸荠
下午加餐 百合莲子桂花饮
晚餐 虾米炒芹菜
产后第28天
早餐 排骨汤面
上午加餐 三丁豆腐羹
午餐 杜仲猪腰汤
午餐 肉片炒蘑菇
下午加餐 平菇小米粥
晚餐 玉米西红柿羹
晚餐 木瓜烧带鱼
PART 5 产后第5周
第5周饮食宜忌速查
宜吃红色蔬菜
宜补充维生素B1 防脱发
不宜过量食用坚果
不宜吃零食
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
第5周新妈妈吃点啥
产后第29天
早餐 田园蔬菜粥
午餐 芦笋炒肉丝
下午加餐 花生鸡爪汤
晚餐 娃娃菜豆腐汤
产后第30天
早餐 莲子芡实粥
上午加餐 鸡肝粥
午餐 冰糖枸杞炖肘子
午餐 芹菜炒香菇
下午加餐 菠菜橙汁
晚餐 虾酱蒸鸡翅
晚餐 如意蛋卷
产后第31天
早餐 山药黑芝麻羹
午餐 西红柿鸡片
下午加餐 猕猴桃芒果汁
晚餐 木耳炒鱿鱼
产后第32天
早餐 奶香玉米饼
上午加餐 鲢鱼小米粥
午餐 蛋奶炖布丁
午餐 猪蹄粥
下午加餐 玫瑰草莓露
晚餐 丝瓜粥
晚餐 糖醋西葫芦丝
产后第33天
早餐 玉米胡萝卜粥
午餐 薏米西红柿炖鸡
下午加餐 葡萄雪梨酸奶
晚餐 芒果炒虾仁
产后第34~35天
早餐 奶汁百合鲫鱼汤
上午加餐 黄豆莲藕排骨汤
午餐 茭白炖排骨
午餐 银耳桂圆莲子汤
下午加餐 白萝卜鲜藕汁
晚餐 冬瓜西红柿炒面
晚餐 柚子猕猴桃汁
PART 6 产后第6周
第6周饮食宜忌速查
宜适量吃木耳
宜吃瓜皮
不宜产后多吃少动
不宜在贫血时
不同类型新妈妈本周进补方案
顺产妈妈
剖宫产妈妈
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
第6周新妈妈吃点啥
产后第36天
早餐 糙米红薯南瓜粥
上午加餐 薏米绿豆糙米粥
午餐 炒豆皮
午餐 鲷鱼豆腐汤
下午加餐 木瓜竹荪炖排骨
晚餐 莲藕拌黄花菜
晚餐 荠菜魔芋汤
产后第37天
早餐 燕麦南瓜粥
午餐 冬笋香菇扒油菜
下午加餐 冬瓜蜂蜜汁
晚餐 丝瓜虾仁糙米粥
产后第38天
早餐 油菜豆腐汤
午餐 什锦果汁饭
下午加餐 樱桃虾仁沙拉
晚餐 鸡胸肉扒小白菜
产后第39天
早餐 西葫芦饼
上午加餐 茄丁面
午餐 三鲜水饺
午餐 香菇鸡翅
下午加餐 玉竹百合苹果羹
晚餐 清蒸鲈鱼
晚餐 红豆饭
产后第40天
上午加餐 泥鳅红枣汤
午餐 清蒸虾
下午加餐 白萝卜海带汤
晚餐 鳗鱼饭
产后第41~42天
早餐 鱼丸苋菜汤
上午加餐 冬瓜海米汤
午餐 豆芽木耳汤
午餐 拌绿豆芽
下午加餐 竹荪红枣茶
晚餐 薏米绿豆粥
晚餐 菠菜鱼片汤
PART 7 产后常见不适的食疗方
助排恶露
桃仁枸杞子紫米粥
山楂红糖饮
阿胶鸡蛋羹
催乳
黄豆猪蹄汤
牛奶鲫鱼汤
鲜鲤鱼汤
缓解乳房胀痛
胡萝卜炒豌豆
花椒红糖饮
丝瓜炖豆腐
补血
三色补血汤
猪肝红枣粥
红枣百合汤
补钙
芋头排骨汤
南瓜虾皮汤
萝卜虾泥馄饨
魔芋菠菜汤
芹菜茭白汤
海带烧黄豆
预防产后便秘
蜜汁山药条
蒜蓉茼蒿
菊瓣银耳羹
抗产后抑郁
菠菜鸡煲
香蕉煎饼
蜂蜜芝麻糊
附录 做月子期间慎用食品一览表
内容推荐:
“生完了没胃口,身上没劲儿,恶露也不干净怎么办?”
“宝宝在一旁饿得直哭,可乳汁迟迟不来,来了又少,我该怎么办?”
“产后一直觉得身上没劲,产后虚弱,吃什么能调理?”
“月子都快坐完了,肚子上的肉肉还那么多,怎么办?”
“脸上长斑了,怎么能祛斑啊?”
……
产后新妈妈的恢复极大都是靠月子饮食来调理的,但是吃什么、怎么吃、能吃什么、不能吃什么等问题却总是使新妈妈忧心困扰。新妈妈不用急,这本书将会告诉你怎样科学的吃好月子餐。
本书以周为单位,介绍了每周的饮食宜忌,也为不同类型新妈妈提供了不同进补方案,更有为新妈妈选配适应本周进补的每日食谱,精心选择营养均衡、补益较强的食材,手把手地带着新妈妈吃好月子中的每一餐。
无论你是月子初期身体虚弱时需要进补的新妈妈,月子期间感到各种不适的新妈妈,还是快出月子在为美丽发愁的新妈妈,本书都会提供你所需要的调养美食,让你科学、省事地坐好月子,轻松恢复往日的健康与美丽。
新妈妈在月子里好好照顾自己,其实也是在关爱自己的一生。新妈妈快来跟着本书一起吃吃喝喝,坐好月子,养好一生。
.........
我特别欣赏这本书在‘实用性’上做到的极致。很多育儿书或者孕期食谱,要么就是食材太难找,要么就是做法复杂到让人望而却步,简直是给本就疲惫的新手妈妈徒增压力。但这本书不一样,它推荐的食材大多都是日常生活中随处可见的,做法也大多是家常的烹饪方式,比如炖、煮、蒸,非常适合我们产后需要快速进食、又不想在厨房耗费太多精力的状态。更难得的是,它不仅仅给出了“吃什么”的答案,还细致地安排了“什么时候吃”和“怎么吃”的计划表。我甚至觉得,如果严格按照书里的三餐搭配执行下去,都不需要再请月嫂来操心一日三餐的事情了。这种手把手的落地指导,对于我们这些想自己把月子坐好的妈妈来说,是极其宝贵的财富。
评分这本书刚拿到手,我就迫不及待地翻阅起来,里面的内容真的是太贴心了,感觉作者完全站在我们这些新手妈妈的角度去思考问题。首先,它不像那种冷冰冰的教科书,而是用一种非常亲切的语气和我们交流,让你觉得就像有一个经验丰富的长辈在旁边手把手教你一样。尤其是关于产后恢复的营养搭配,简直是雪中送炭。我之前总担心吃多了会胖,吃少了又怕奶水不够,这本书里对“坐月子”期间的食谱进行了非常细致的划分,从恶露排出期到身体机能恢复期,每一阶段的饮食侧重点都讲得清清楚楚。比如,它会告诉你某些食材在特定时间段的功效,而不是泛泛地说“多吃点有营养的”。光是这个循序渐进的调理思路,就让我对后续的产后生活充满了信心。而且,书里还很人性化地考虑到了一些特殊情况,比如剖腹产和顺产的不同恢复侧重,这点非常加分,体现了作者的专业和细致。
评分这本书的排版和设计也深得我心,读起来完全没有压力感。我讨厌那种密密麻麻全是文字的书籍,看久了眼睛疼,也容易让人产生畏难情绪。这本书的版式很舒朗,关键信息点都会用醒目的方式标注出来,图片也用得很恰当,虽然不奢华,但足够直观地展示一些搭配效果。更让我惊喜的是,它对于“如何应对突发状况”也有所涉及。比如,如果孩子突然胀气了该怎么办?或者妈妈自己因为劳累出现便秘了,哪些食物可以快速缓解?这些在其他只关注宏观营养的书里是很少提及的,但恰恰是坐月子期间最让人焦虑的小细节。这种对细节的把控,真的让人感觉这本书是用心良久的作品,是真正为产妇着想的“过来人”的经验总结,而非空泛的理论堆砌。
评分这本书最让我感到震撼的是它对‘个性化需求’的尊重。很多人都说坐月子要照着老规矩来,但每个人的体质和恢复情况都是不一样的。这本书非常清醒地指出了这一点,它没有提供一个“万能公式”,而是提供了一套“工具箱”。它教会我们如何观察自己的身体反应——比如气色、睡眠质量、恶露情况——然后根据这些反馈来微调食谱中的某些成分或分量。比如,如果发现自己容易上火,就可以适当减少某些温燥的食材,增加清热的饮品。这种“学习如何照顾自己”的能力,远比单纯地照着菜谱做菜要重要得多。这本书真正做到了赋能,让我们在产后这个特殊时期,能够有知识、有信心地去驾驭自己的健康管理。
评分我必须提到这本书在‘情感支持’方面带来的微妙影响。坐月子往往伴随着情绪的波动,身体的不适加上对新生命的笨拙应对,很容易让人陷入自我怀疑。这本书在讲解营养知识时,总是穿插着一些鼓励和理解的话语,让你感觉到自己不是一个人在战斗。比如,在谈到母乳喂养时,它没有用那种高压的口吻要求必须做到什么程度,而是强调“量力而行,尽力而为”,并且提供了很多科学的方法来缓解喂养焦虑。这种温和的叙事方式,比那些生硬地要求“必须达到多少量”的书籍要有效得多,它提供的不仅是食谱,更像是一种心理按摩。读完之后,我的内心确实安定了不少,知道自己正在用科学、健康的方式照顾自己和宝宝。
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