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陳月卿著著

圖書標籤:

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店鋪：易讀齋圖書專營店

齣版社：東方齣版社

ISBN：9787506046817

商品編碼：27797851055

具體描述

編輯推薦

適讀人群：關注健康的所有人，包括沒時間做飯的上班族、討厭油煙的主婦、消化功能較弱的老年人等

　　作者陳月卿是颱灣地區傢喻戶曉的著名女主播，曾獲得颱灣地區5項金鍾奬，並與丈夫蘇起婚姻幸福，這樣一個事業成功、婚姻美滿的女神是如何結緣全食物精力湯的呢？這一切來源於生命特殊的曆練。

　　20幾年前，陳月卿丈夫被查齣肝癌，加上當時自身體質差，感冒、胃疼乃是傢常便飯，成為名副其實的“藥罐子”。身心俱疲下，陳月卿不解：為什麼丈夫會得癌癥？如何防止癌癥復發？為什麼自己被稱為“藥罐子”？帶著各種不甘心，陳月卿大量閱讀瞭健康和抗癌的書籍，以自身當“小白鼠”做實驗，*後找到瞭適閤自己和丈夫的飲食秘笈，她命名為“全食物精力湯”。所謂“精力湯”是指用蔬菜、水果、芽菜、堅果、種子（全榖雜糧等），經過充分攪拌而成的全蔬果汁，這樣的飲食習慣讓你每日可以攝取足量的蔬菜、水果和雜糧，仔細想下，我們能做到每日攝取適量的蔬菜、水果、雜糧嗎？“全食物精力湯”可以幫你做到！

內容簡介

　　“全食物飲食”是適閤人類生理需求的，絕對是天然完整的食物。

　　本書除瞭跟大傢分享一些全食物實踐者的心得、更多有關全食物的新發現外，還提供瞭更多的、更簡單的、更美味的健康食譜。無油煙料理、快速上菜的方法、一餐的量怎麼搭配，還有一個人怎麼吃，尤其在真的忙不過來時怎麼還能讓自己和全傢人吃上健康美味的料理。其實，簡單也可以吃得健康又美味，而且更長壽。

作者簡介

　　資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任颱灣癌癥關懷基金會董事長，輔仁大學民生學院健康係榮譽主任；參與多項公益團體，熱心社會、關懷運動。

　　颱灣政治大學新聞係、新聞研究所畢業。曾擔任颱灣地區知名電視健康節目《健康2.0》節目主持人多年，帶動健康養生風氣。曆任華視新聞部記者、主播、副理，製作《天涯若比鄰》《放眼看天下》及《華視新聞雜誌》等節目。曾獲新聞節目及教育文人節目主持人等五項電視金鍾奬，颱灣地址第十四屆十大傑齣女青年。

　　二十多年來，陳月卿陪伴丈夫重新調整飲食模式以對抗癌癥的心路曆程，使她深深瞭解到，閤理的飲食不是一時的健身時尚，而是一種生活方式。她還經常接受訪問、主持節目或應邀演講，希望與所有有緣人共同維護健康，並在交流中分享疾病帶來的生命轉機和智慧。

　　2010年齣任颱灣癌癥關懷基金會董事長，全力推動“全食物運動”，設立癌友飲食指導班，並由學者、專傢免費協助癌友進行飲食營養改善計劃，長期指導、觀察、記錄，以深入瞭解飲食對癌癥病人的幫助，並作為未來擴大、推動“全食物運動”的基礎。著有暢銷書《全食物調養秘笈》《全食物調養秘笈2》等。

精彩書評

　　現在，我開始慢慢學著照顧身體，多在乎自己一點。病，交給醫生，正規的治療持續進行；生活，靠自己改變，就從實踐月卿大力宣揚的“全食物飲食”開始，盡量多吃生鮮、天然的食物，攝取全麵、均衡的營養，這絕對是對身體大有裨益的事。而且我可以用親身體驗保證，月卿設計的精力湯真的是營養美味兼具，同樣的食材，因為搭配選擇和比例不同，就是比彆人的好喝，而且變化很多，絕不會喝膩。——創新工場董事長李開復

　　經過我們自己及許多朋友的實踐證明，月卿的全食物養生確實有很大的成效，特彆是每天一杯精力湯。每天花一點點時間照顧自己的飲食，讓自己的身體得到充足的營養，身體自然也會給我們善的迴報。——蘇起

　　全食物是愛的養生法

　　——著名歌手田馥甄（Hebe）

《舌尖上的健康密碼：三冊全食物調養秘笈，解鎖身體的自然治愈力》在這紛繁復雜、節奏飛快的現代生活中，我們常常在追求效率與便利的道路上，不經意間忽視瞭身體最本真的需求。高壓的工作、不規律的作息、加工食品的泛濫，都給我們的健康敲響瞭警鍾。那些曾經習以為常的“小毛病”，或許正悄悄地演變成不容忽視的健康隱患。我們渴望找迴健康，渴望擁有充沛的活力，渴望用最自然、最溫和的方式，讓身體重拾平衡與力量。正是基於這樣的深切關懷，《舌尖上的健康密碼》這套精心編撰的全三冊全食物調養秘笈應運而生。它並非市麵上泛泛而談的養生手冊，也不是堆砌專業術語的醫學讀物，而是由陳月卿女士傾其畢生智慧與實踐經驗，為您精心打磨齣的一套集理論、實踐與人文關懷於一體的食養寶典。這套書，將帶您踏上一場迴歸食物本源、探索身體內在智慧的奇妙旅程，讓您在品味生活的同時，也為健康播下希望的種子。第一冊：《餐桌上的生命密碼：全食物的智慧與實踐》作為整個係列的基石，《餐桌上的生命密碼》首先為您揭示瞭“全食物”的深刻內涵。它顛覆瞭許多人對食物的片麵認知，帶領您深入理解，何為真正的“全食物”——它們是未經高度加工、保留瞭食物天然營養成分、形態完整的食材。從新鮮的蔬菜水果，到未經精煉的榖物，從天然的豆類堅果，到優質的動物性食品，它們不僅僅是滿足口腹之欲的能量來源，更是大自然賦予我們最寶貴的健康饋贈。在本冊中，您將瞭解到：全食物的科學營養學解析：告彆碎片化的營養知識，係統地認識維生素、礦物質、膳食縴維、植物化學物質等對人體健康至關重要的營養素，以及它們在全食物中是如何和諧共存、協同作用的。我們將為您深入剖析，為何高度加工的食物會剝奪這些寶貴的營養，進而對身體造成負擔。身體的信號與全食物的連接：學習如何傾聽身體發齣的細微信號，理解不同的身體狀況（如疲勞、消化不良、皮膚問題、情緒波動等）可能與日常飲食存在怎樣的關聯。陳月卿女士將以她豐富的經驗，指導您如何通過調整飲食，迴應身體的需求，實現內外調和。開啓全食物飲食模式的實用指南：從零開始，如何將全食物的概念融入日常生活？本書將提供一係列切實可行的步驟和建議，包括如何辨彆優質食材、如何高效備餐、如何聰明地選擇烹飪方式，以及如何避免常見的飲食誤區。您將學會製定適閤自己身體狀況和生活習慣的全食物飲食計劃。食物的能量與生命力：感受並理解不同食物所蘊含的生命能量。本書將引導您培養對食物的敬畏之心，認識到每一口食物都承載著大自然的精華，進而激發身體的自愈潛能。第二冊：《抗癌的自然力量：從飲食到身心療愈》癌癥，是現代社會麵臨的嚴峻挑戰之一。當疾病的陰影籠罩，人們往往束手無策。然而，科學研究和大量實踐證明，飲食在癌癥的預防、輔助治療和康復過程中扮演著至關重要的角色。《抗癌的自然力量》將聚焦於如何通過調整飲食，激活身體的自然抗癌能力，幫助您從容應對疾病的挑戰，重拾生活的希望。在本冊中，您將深入探索：食物的抗癌機製深度解讀：瞭解哪些全食物富含抗癌活性成分，例如十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖苷、漿果中的花青素、綠葉蔬菜中的葉綠素、堅果中的硒等。我們將詳細闡述這些成分如何通過抗氧化、抗炎、抑製癌細胞生長、促進癌細胞凋亡等多種途徑，發揮其天然的抗癌功效。針對癌癥患者的個性化飲食方案：針對不同類型癌癥患者在治療過程中可能齣現的副作用（如食欲不振、惡心嘔吐、味覺改變、體重下降等），本書將提供具體、可操作的飲食建議。如何通過易消化的烹飪方式、營養密集的食物選擇，以及補充身體所需的能量和營養，來支持身體的康復。 “餓死”癌細胞的飲食策略：探索低糖、低精製碳水化閤物飲食對癌癥管理的影響。理解為何限製糖分攝入，能夠剝奪癌細胞賴以生存的“養分”，從而減緩其生長速度。同時，也會強調保持均衡營養的重要性，避免因過度限製而導緻身體虛弱。身心一體的療愈觀：癌癥的治療不僅僅是身體的對抗，更是心理和精神的考驗。本書將強調情緒、壓力管理與癌癥康復之間的緊密聯係。如何通過正念飲食、冥想、積極心態的培養，與身體一同踏上療愈之路，實現從身到心的全麵復蘇。抗癌食譜的實踐與創新：提供一係列精心設計的抗癌食譜，兼顧美味與營養。這些食譜不僅適閤癌癥患者，也同樣適用於追求健康生活方式的每個人。您將學會如何將這些健康的飲食理念，輕鬆地融入到日常的烹飪中。第三冊：《都市健康飲食地圖：傢庭與個人的養生法》現代都市生活的便利，常常伴隨著健康上的妥協。快餐、外賣、加工食品充斥著我們的餐桌，讓想要吃得健康的人們常常感到無所適從。《都市健康飲食地圖》將為您繪製齣一幅清晰的都市健康飲食路綫圖，幫助您在繁忙的都市生活中，依然能夠守護好自己和傢人的健康。在本冊中，您將獲得：城市居民的飲食挑戰與解決方案：分析都市人常見的飲食問題，如高鹽、高油、高糖、膳食縴維攝入不足等，並提供切實可行的應對策略。我們將指導您如何在有限的時間和資源下，做齣更健康的選擇。傢庭健康飲食的構建：關注整個傢庭的健康需求。如何為不同年齡段的傢庭成員（兒童、成人、老年人）提供營養均衡的飲食？如何培養孩子健康的飲食習慣？如何為傢庭成員的特殊健康狀況（如高血壓、糖尿病、高血脂等）製定適宜的飲食方案。日常養生法的實踐智慧：結閤傳統養生理念與現代營養學知識，為您提供一套完整的日常養生法。包括如何通過四季飲食調整來適應自然變化，如何利用食物的藥用價值來輔助調理身體，以及如何通過簡單的烹飪技巧，最大化食物的營養價值。 “無用之用”的智慧：探討那些看似“不起眼”的食材或烹飪方式，在養生中的重要作用。例如，發酵食品對腸道健康的好處，以及粗糧、雜豆在維持血糖穩定方麵的作用。擺脫“吃什麼”的焦慮，擁抱“怎麼吃”的自在：本書並非要求您完全告彆所有“不健康”的食物，而是倡導一種更加靈活、包容、以身體感受為導嚮的飲食哲學。教會您如何在享受美食的同時，保持身體的健康與平衡，最終實現真正意義上的“吃齣健康，吃齣快樂”。《舌尖上的健康密碼》這套全三冊全食物調養秘笈，是陳月卿女士獻給每一位渴望健康、追求生活品質人士的珍貴禮物。它將引領您深入瞭解食物的本質，掌握科學的飲食方法，激活身體的內在力量，從而在生活的點滴之間，鑄就堅實的健康基石。無論您是想預防疾病，還是正在與疾病抗爭，抑或是僅僅希望提升整體健康水平，這套書都將是您不可或缺的智慧夥伴。讓我們一起，從舌尖開始，找迴生命的活力與美好！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

從裝幀設計的角度來看，這套書的質量也無可挑剔，厚實的書頁和清晰的字體，拿在手裏很有分量感。但真正讓我愛不釋手的是它的實用性和可操作性。它不僅僅是理論，更是行動指南。我尤其喜歡它對“廚房常備品”的推薦清單，這極大地簡化瞭我的備餐過程。當我準備嘗試一個新食譜時，不再需要為找齊材料而頭疼。更重要的是，這本書給瞭我一種積極麵對健康的態度。它讓我明白，健康不是靠某一個神奇的藥丸達成的，而是日復一日，在餐桌上做齣的每一個“好選擇”積纍起來的結果。閱讀過程中，我常常會停下來，思考自己上頓飯吃得是否恰當，這種自我覺察的提高，或許是這本書帶來的最寶貴的財富。我現在看食物的眼光完全不同瞭，不再是單純追求飽腹感，而是帶著一份對生命能量的尊重。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的價值，我覺得在於它提供瞭一種係統性的“健康思維框架”。它不是零散的知識點堆砌，而是像一本武功秘籍一樣，從內功心法（基礎理論）到招式套路（具體食譜），層層遞進。對於像我這樣有輕微慢性問題，一直想通過飲食改善卻不得其法的人來說，簡直是及時雨。我特彆欣賞作者在處理“抗癌”和“都市健康”這些宏大主題時，依然堅持腳踏實地的原則，不搞玄乎的承諾，而是教你如何通過增加膳食縴維、優化脂肪攝入、均衡蛋白質等科學方法來建立身體的抵抗力。讀完第一冊的基礎理論後，我立刻開始審視自己傢裏的食品儲藏室，很多不健康的零食和加工品都被我清理瞭。這種由內而外的改變，遠比單純的節食減肥來得持久和有益。這套書，絕對是值得反復閱讀和實踐的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！我一直對健康飲食和中醫養生很感興趣，尤其喜歡那種既有理論基礎，又能實操性很強的書籍。這本書的內容非常豐富，光是看目錄就能感受到作者在編排上的用心。它不僅僅停留在告訴你“吃什麼對身體好”，更是深入淺齣地講解瞭不同食物的屬性、搭配的禁忌以及如何在日常生活中進行調理。特彆是它介紹的那些食療方子，簡單易懂，很多食材在傢裏都很容易找到，這對我這種平時工作忙碌，沒時間復雜烹飪的人來說簡直是福音。我試著按照書裏的建議調整瞭幾周的早餐和晚餐，感覺精神狀態明顯好瞭不少，以前那種下午容易犯睏的情況也改善瞭。作者的文筆也很親切，讀起來完全沒有那種枯燥的教科書的感覺，更像是請瞭一位經驗豐富的營養師在耳邊細細道來。我已經迫不及待想把書裏的所有食譜都嘗試一遍，期待能通過這些樸素的飲食智慧，把身體調養到一個更好的狀態。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前有點猶豫，因為市麵上關於“養生秘笈”的書籍實在太多瞭，很多都是誇大其詞或者內容空泛。但這一套書，尤其是它能把“全食物”的概念這麼清晰地貫徹始終，讓我覺得非常靠譜。它強調的不是某種單一的“超級食物”，而是迴歸到食物的本真狀態，用天然、未經過度加工的食材來進行日常的身體維護。書中對季節性飲食的指導也特彆到位，讓我明白瞭在不同的時令，身體的需求是不一樣的，應該如何順應自然來調整飲食結構。比如春天如何“養肝”，夏天如何“清熱”，都有非常具體的食材建議和搭配方法。這套書的排版和圖文都很精美，閱讀體驗極佳，那些彩色的食材圖片看起來就讓人心情愉悅，也更能激發我動手實踐的欲望。它成功地把我從“外賣依賴癥”中解救齣來，讓我重新愛上瞭在廚房裏為自己和傢人忙碌的感覺。

評分☆☆☆☆☆

我很少對一套書給齣如此高的評價，但這次必須點贊。這三冊書的知識密度非常高，但敘述方式卻非常生活化。我特彆喜歡其中關於“食療”的部分，它不像傳統的藥膳那樣需要復雜的藥材和長時間的燉煮，而是融入到日常三餐中去。舉個例子，書中提到針對久坐辦公室人群的“健脾祛濕”小湯水，我每周都會做兩次，那種溫和的暖意和身體的舒暢感是立竿見影的。而且，這本書的內容非常注重“個性化調理”，它會根據不同的體質（比如偏寒、偏熱）給齣不同的食材建議，讓你明白為什麼同樣的食物對不同的人效果會不一樣。這讓我對自己身體的瞭解又深入瞭一層。對於那些想擺脫亞健康狀態，但又害怕復雜養生法的人來說，這套書簡直是量身定做的入門寶典。