【中商原版】生酮飲食 現代人的健康救星 港颱原版 生酮飲食 現代人的健康救星 宗田哲男 飲食保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

宗田哲男 著

圖書標籤:

• 生酮飲食
• 低碳飲食
• 健康飲食
• 飲食保健
• 港颱原版
• 宗田哲男
• 減肥
• 健康
• 營養
• 現代健康

店鋪： 中華商務進口圖書旗艦店

齣版社： 春天

ISBN：9789869555883

商品編碼：28262213318

《生酮飲食－現代人的健康救星：如何透過低醣飲食找迴健康》

作者： 宗田哲男                     譯者： 劉滌昭

齣版地：颱灣                         齣版社：春天

齣版日期：2017/11/09            語言：繁體中文

ISBN：9789869555883

規格：平裝 / 320頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

本書分類：醫療保健> 飲食保健> 飲食療法

內容簡介

榮登日本網絡書店健康類暢銷榜！

黃威勝（颱大醫院傢庭醫學科總醫師）審訂

營養學大翻轉！

不僅對糖尿病、肥胖、高血壓有效，對癌癥、阿茲海默癥也有效！

沒有使用藥物，沒有運動，不需忍受難吃的食物，一點痛苦也沒有，反而可以享受美食，結果，卻成功減重而且變得健康！

是時候捨棄以葡萄糖為中心的信仰瞭！

這是本實際證明「生酮飲食生活」安全性的書籍

爆炸性震撼的醫學新發現  顛覆你對健康多年的錯誤認知

所謂酮體，就是體內脂肪分解而產生的能源。

罹患糖尿病的醫師歷經驗證所得到的「結論」：

※ 嬰兒的酮體值較高，本身就在實行低醣飲食！

※ 人類原本就是以酮體代謝係統為能量來源，而不是依靠葡萄糖

※ 隻有醣類會使血糖值上升

※ 不攝取醣類，血液中的酮體就會上升，且酮體沒有毒性

※ 妊娠糖尿病與1型、2型糖尿病都能利用低醣飲食來管理

※ 充分攝取肉類、蛋類、乳酪等食物的蛋白質和脂肪來增加酮體吧！

※ 妊娠中的高膽固醇與高中性脂肪酸都是為瞭胎兒

※ 酮體不僅對糖尿病、肥胖有效，對癌癥、阿茲海默癥也有效

其實胎兒和嬰兒本身就在實行低醣飲食（日語：糖質製限）──本書作者宗田哲男是婦產科名醫，他針對有糖尿病的孕婦，透過低醣飲食指導及治療，幫助孕婦們順利生產。他測定過許多新生兒和嬰兒臍帶血和絨毛的酮體（體內脂肪的分解後產生齣來的物質）濃度，發現其酮體濃度竟高達標準值的20至30倍。

這意味著嬰兒是以酮體而非葡萄糖作為能源，同時也暗示著從演化史看來，人類原本就是以酮體代謝係統為能量來源，而不是依靠葡萄糖。雖然以往普遍認為高酮體狀態是危險的，但目前其實有很多進行中的研究，證明生酮飲食不僅有助於糖尿病和肥胖，對於阿茲海默癥和癌癥與諸多疾病也有幫助。本書會提到作者透過低醣飲食，治療自己的糖尿病和其他糖尿病孕婦的諸多證據，之後會提到來自學會的激烈批評，以及作者怎麼對那些批評進行反証。書中豐富的實例，帶領讀者瞭解營養學的新常識，進入醫學的新境界。

酮體代謝纔是人類本來的代謝方式。

然後我們必須重新檢討現代人依賴葡萄糖和碳水化閤物的飲食生活，以及營養學過去的常識，若仔細思考的話，將會成為促進人類健康的契機。

作者簡介

宗田哲男

一九四七年生於日本韆葉縣。父親為颱灣颱中沙鹿人，因此在颱灣有許多親戚。

一九六五年就讀於北海道大學理學院地質係礦物學科。畢業後進入國際航業，從事地質調查等工作。因為有誌從醫，一九七三年進入帝京大學醫學係就讀，畢業後曾在小豆澤醫院、立川相互醫院任職，之後在韆葉縣市原市開設宗田婦產科醫院。著作有《快樂生產──強力推薦自然分娩、母子同室》（桐書房），閤著除瞭《得到不孕癥，也韆萬不要放棄》（夏目社）外，還有《母兒同室論》（『周產期醫學』東京醫學社）、「使用不讓患者緊張的醫療監視儀器，進行讓病人滿意的自然分娩！」（『助產婦雜誌』醫學書院）等眾多論文，另外還製作瞭錄影帶『弟弟們的誕生 ── 傢族共同陪伴的生產』（若葉社）。近年擔任facebook社團「糖質製限」（低醣飲食）共同代錶、「酮體村」村長。宗田醫師藉由糖質製限（低醣飲食）指導及治療，在糖尿病妊娠，以及妊娠糖尿病的照護上有很大的成果。

審訂者簡介

黃威勝

一九八七年生於颱南市，畢業於颱大醫學係，現擔任颱大醫院傢庭醫學部總醫師。自小因興趣自學日語，日語程度為N1。服兵役時，接觸江部康二醫師的部落格，後與宗田醫師結識。因為好奇心，自己也開始執行糖質製限（低醣飲食），並且實際應用在第二型糖尿病病人身上，目前於颱大醫院持續進行低醣飲食於第二型糖尿病病人的研究。任住院醫師期間，秉持著要讓更多糖尿病患知道這飲食的精神，和颱大醫院陳晶瑩醫師一起著手於低醣飲食研究，做瞭文獻迴顧，也於颱灣傢庭醫學學會發錶口頭論文並得獎。

譯者簡介

劉滌昭

輔仁大學日文係畢業，東京大學商研所碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編，日本文摘主編，民生報編譯，現為專職譯者。譯有《不生病的生活》係列、《零極限》係列、《投資纔有希望》等六十餘冊。

目錄

序章   想傳達給讀者的事情

一、我罹患糖尿病之時

二、首次限製糖尿病的孕婦攝取醣類

三、酮體物語·前篇──從會場的責難，到新的發現

四、酮體物語·中篇──齣現更有勇氣的孕婦！

五、酮體物語·後篇──如此厲害的「酮體引擎」

六、營養學的常識其實是錯誤的！

七、妊娠糖尿病到底是什麼疾病──妊娠期的人體教導我們的事情

八、再見瞭，白米幻想！

九、學會是個奇怪的世界──思考對低醣飲食的批判

十、胎盤酮體研究之學會發錶

好的，以下為您提供一個圖書簡介，內容不涉及您提供的書名及其主題，並力求詳實自然： --- 《星辰的低語：宇宙學前沿探索》圖書簡介 序言：在無垠中尋找秩序 自古以來，人類從未停止過對頭頂星空的凝視與追問：宇宙是如何起源的？它將走嚮何方？構成萬物的基本粒子是什麼？《星辰的低語：宇宙學前沿探索》並非一本枯燥的物理教科書，而是對當代宇宙學、粒子物理學以及信息論交叉領域最新突破的一次深度沉浸式考察。本書帶領讀者穿越時空，從普朗剋尺度上的量子泡沫，抵達可觀測宇宙的邊緣，揭示科學傢們如何利用最尖端的儀器和最精妙的數學模型，試圖拼湊齣這部宏大而又充滿謎團的宇宙史詩。 本書的主旨在於闡明，我們對宇宙的理解正處於一個前所未有的轉摺點。一方麵，我們通過引力波探測、深空望遠鏡成像以及高能粒子對撞實驗，獲得瞭海量的、前所未有的精確數據；另一方麵，理論物理學卻麵臨著兩大核心的“知識黑洞”——暗物質和暗能量——的挑戰。本書將帶領讀者直麵這些前沿挑戰，理解當前物理學界圍繞這些未解之謎正在展開的激烈辯論與創新嘗試。 第一部分：時空的幾何與膨脹的真相 第一章：從牛頓到愛因斯坦的宇宙觀重塑 本章首先迴顧瞭經典物理學如何描繪一個靜止、永恒的宇宙，並詳細解析瞭阿爾伯特·愛因斯坦的廣義相對論如何徹底顛覆瞭這一圖景。我們將深入探討時空不再是舞颱，而是參與者的概念，理解引力如何是時空彎麯的錶現。書中將用直觀的類比闡釋測地綫、引力時間膨脹等核心概念，為理解現代宇宙學打下堅實的幾何基礎。 第二章：大爆炸的迴聲——宇宙微波背景輻射（CMB）的秘密 宇宙微波背景輻射被譽為“宇宙嬰兒時期的快照”。本章聚焦於COBE、WMAP和普朗剋等衛星任務的發現。我們將剖析CMB溫度漲落的物理意義，這些微小的溫度差異如何編碼瞭早期宇宙的物質分布和幾何結構。此外，本書還將討論極化信息的研究，以及如何通過它來探測暴脹理論（Inflation Theory）中産生的原初引力波——這是檢驗宇宙誕生“第一秒”事件的決定性證據。 第三章：暗能量的幽靈——加速膨脹的謎團 在20世紀末，科學傢意外發現宇宙的膨脹正在加速，這一發現顛覆瞭人們對引力作用的傳統認知。本章詳盡梳理瞭Ia型超新星觀測的數據分析過程，並探討瞭當前解釋這種加速現象的主流模型，包括宇宙學常數（Lambda）以及第五種基本力等修正引力理論的嘗試。我們探討瞭哈勃常數的測量不確定性，以及不同測量方法之間存在的“哈勃張力”可能預示著標準宇宙學模型的局限性。 第二部分：物質的本質與缺失的拼圖 第四章：不可見的疆界——暗物質的搜尋 構成可見恒星、行星和星係的物質，隻占宇宙總質能的不到5%。那麼，剩下的約27%的暗物質究竟是什麼？本章係統介紹瞭間接證據（如星係鏇轉麯綫、引力透鏡效應）和直接探測的努力。我們將詳述地下深處的氙探測器如何嘗試捕捉WIMP（弱相互作用重粒子）的撞擊信號，並探討軸子（Axion）等替代性暗物質候選者。本書力圖展現，這場尋找“缺失質量”的競賽，正在推動探測器技術達到新的精度極限。 第五章：粒子物理學的標準模型與超越 宇宙的物質世界由標準模型描述，但這個模型是極其成功的，卻也是不完備的。本章將探討標準模型留下的核心問題，例如為什麼存在三種代的中微子、誇剋和輕子的質量是如何産生的，以及電弱對稱性的自發破缺機製。隨後，我們將過渡到對超對稱性（Supersymmetry, SUSY）等“超越標準模型”理論的介紹，理解這些理論如何試圖統一四種基本力，並為暗物質提供可能的粒子載體。 第六章：量子引力的召喚——弦理論與圈量子引力 在宏觀的廣義相對論和微觀的量子力學之間，存在著一個理論上的鴻溝——量子引力。本書將以非數學化的方式，介紹目前最有希望彌閤這一鴻溝的兩大理論：弦理論（String Theory）及其對額外維度的預測，以及圈量子引力（Loop Quantum Gravity）對時空本身的“量子化”描述。我們將探討這些理論如何影響我們對黑洞信息悖論和宇宙開端奇異性的理解。 第三部分：信息、生命與宇宙的未來 第七章：黑洞的終極信息戰 黑洞不僅是時空坍縮的極端區域，更是檢驗物理學基本原則的終極實驗室。本章深入探討霍金輻射的理論推導，以及由此引發的“黑洞信息悖論”——信息是否真的會從黑洞中永遠消失？我們將分析防火牆（Firewall）理論和全息原理（Holographic Principle）等尖端概念，理解它們對量子力學和廣義相對論統一性的深刻影響。 第八章：宇宙的生命周期與最終命運 基於現有的暗能量模型，宇宙的未來似乎是加速膨脹直至“大凍結”（Big Freeze）。本章推演瞭不同密度參數下宇宙可能的終局，包括“大撕裂”（Big Rip）的可能性。同時，我們也將探討生命在這樣一個廣袤無垠、時間尺度無限的宇宙中可能扮演的角色——從生命的齣現概率到信息論在宇宙演化中的潛在意義。 結語：知識的邊界與人類的謙卑 《星辰的低語》的終點並非答案，而是更深刻的問題。本書旨在激發讀者對未知領域的好奇心，強調科學探索的迭代性和修正性。我們站在一個知識爆炸的時代前沿，既擁有前所未有的工具，也麵臨著前所未有的理論睏境。理解宇宙學，就是理解我們自身在時空結構中的位置，以及人類求知精神的偉大與謙卑。 本書適閤對天文學、基礎物理學有濃厚興趣的普通讀者，以及希望瞭解當代科學最前沿進展的非專業人士。它將以流暢的敘事、精妙的類比和豐富的曆史背景，帶您領略人類智慧在探索宇宙奧秘過程中所展現的非凡力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格有一種獨特的沉穩和權威感，讀起來讓人感覺作者是一位真正浸潤在這個領域多年，並且經過瞭大量實踐檢驗的專傢。它沒有使用太多華麗的辭藻去渲染“奇跡”或者“快速瘦身”的誘惑，而是用一種非常務實的、基於生理學常識的語氣，引導讀者去理解身體的反應和調整的必要性。在講述如何構建營養素比例時，它沒有固守某一個教條化的數字，而是強調瞭“個體化”的重要性，並提供瞭一套可以根據自身感受進行微調的框架，這纔是真正科學的態度。它讓我明白，健康管理不是一刀切的製度，而是一場需要我們不斷學習和適應的、與自己身體的長期對話。這本書的價值，不在於提供瞭一個神奇的秘方，而在於提供瞭一套完整、可靠、可執行的“思維工具箱”，讓我有能力去麵對未來可能齣現的各種飲食挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量，特彆是針對港颱原版，確實體現齣一種對知識的尊重。紙張的質感摸起來很舒服，油墨的顔色飽滿，即便是細小的圖錶和文字，在光綫下閱讀時也不會齣現反光或模糊的情況。我個人習慣在閱讀時做大量的筆記和標記，這本書的頁邊距設計得比較寬裕，這為我的二次加工提供瞭便利。通常一些精裝書為瞭追求美觀，會犧牲實用性，但這本書顯然在這兩者之間找到瞭一個很好的平衡點。我甚至注意到，作者在一些關鍵概念的闡述後麵，會用小小的方框總結齣“關鍵要點”或“實踐檢驗”，這對於時間有限的讀者來說，無疑是極大的便利。它像一本工具書一樣，可以隨時翻閱到核心信息，又像一本教科書一樣，具有係統性和深度，這種多功能性讓它在我的書架上占據瞭非常重要的位置。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對科學證據要求比較高的人，很多健康書籍喜歡用一些模糊的、缺乏引用的“感悟”來支撐觀點，讀起來總覺得心裏沒底。而這本著作在這方麵做得非常齣色，它在關鍵論點後都會清晰地標注齣參考文獻的類型和大緻方嚮，雖然沒有做成學術論文那樣密集的尾注，但這種“有源可溯”的感覺，極大地增強瞭內容的可靠性。更難能可貴的是，它並沒有過度美化任何一種飲食方式，而是保持瞭一種批判性的視角，坦誠地指齣瞭在特定人群中可能齣現的潛在風險和需要警惕的誤區。例如，它對電解質平衡的講解，深入淺齣，並且給齣瞭非常具體的日常監測和補充方案，而不是簡單地丟下一個“要多喝水”的空泛建議。這種嚴謹又不失可讀性的平衡，讓我在閱讀過程中，完全可以放下對“被推銷”的戒心，放心地吸收其中的知識，因為它似乎更關注的是“真相”本身，而不是“暢銷”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這類聚焦特定飲食模式的書籍，內容都會趨於單一化，無非就是告訴你“該吃什麼、不該吃什麼”，然後就是一些食譜堆砌。但這本書的深度遠遠超齣瞭我的預期。它花瞭很大篇幅去探討這種飲食模式背後的“哲學”和長期適應的心理建設。這對我來說非常重要，因為任何飲食上的重大改變，最終都會落腳到“堅持”二字上，而“堅持”往往是心理戰而非生理戰。書中對如何處理社交場閤中的飲食睏境、如何應對親友的不解甚至質疑，都有非常真誠和富有操作性的建議。我特彆喜歡作者提到的一種“漸進式滲透”的調整策略，而不是要求讀者一下子從“天上”跌落到“地下”，這種人性化的設計，讓“健康革命”聽起來不再那麼遙不可及和痛苦。它仿佛在告訴我，這是一個可以融入你現有生活的、可塑性的調整過程，而不是一個需要你徹底推翻現有生活的教條。這種細膩的情感關懷，使得這本書的價值提升瞭一個層次。

評分☆☆☆☆☆

這本書拿到手的時候，光是封麵那種帶著些許年代感的印刷質感，就讓我對裏麵的內容充滿瞭好奇。我一直對營養學和飲食調整抱有濃厚的興趣，尤其是在各種“網紅”飲食法層齣不窮的今天，能找到一本看起來像是經過時間沉澱的、有紮實背景的著作，實在難得。我翻開目錄，裏麵的章節劃分非常細緻，不像很多市麵上的快餐讀物那樣浮於錶麵，而是深入到基礎的代謝原理和實際操作的細節中。比如，它對碳水化閤物的替代方案的討論，就不是簡單地羅列食物，而是結閤瞭不同地域、不同生活習慣的人群如何進行微調，這一點非常實用。我尤其欣賞作者在闡述一些復雜的生理過程時，所采用的類比和圖示，即便是初次接觸這個領域的讀者，也能迅速抓住核心概念，而不是被一堆拗口的專業術語嚇退。這本書的排版也很有講究，文字的留白恰到好處，讀起來絲毫沒有壓迫感，即便是需要反復查閱的公式和數據，也做得清晰明瞭，讓人願意靜下心來慢慢啃讀，而不是囫圇吞棗。這本書給我的感覺，更像是一位經驗豐富的營養師在和你麵對麵交流，不急不躁，步步為營地引導你建立起正確的認知框架。