【中商原版】生酮饮食 现代人的健康救星 港台原版 生酮飲食 現代人的健康救星 宗田哲男 饮食保健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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宗田哲男 著

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出版社： 春天

ISBN：9789869555883

商品编码：28262213318

《生酮飲食－現代人的健康救星：如何透過低醣飲食找回健康》

作者： 宗田哲男                     譯者： 劉滌昭

出版地：台灣                         出版社：春天

出版日期：2017/11/09            語言：繁體中文

ISBN：9789869555883

規格：平裝 / 320頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

本書分類：醫療保健> 飲食保健> 飲食療法

內容簡介

榮登日本网络書店健康類暢銷榜！

黃威勝（台大醫院家庭醫學科總醫師）審訂

營養學大翻轉！

不僅對糖尿病、肥胖、高血壓有效，對癌症、阿茲海默症也有效！

沒有使用藥物，沒有運動，不需忍受難吃的食物，一點痛苦也沒有，反而可以享受美食，結果，卻成功減重而且變得健康！

是時候捨棄以葡萄糖為中心的信仰了！

這是本實際證明「生酮飲食生活」安全性的書籍

爆炸性震撼的醫學新發現  顛覆你對健康多年的錯誤認知

所謂酮體，就是體內脂肪分解而產生的能源。

罹患糖尿病的醫師歷經驗證所得到的「結論」：

※ 嬰兒的酮體值較高，本身就在實行低醣飲食！

※ 人類原本就是以酮體代謝系統為能量來源，而不是依靠葡萄糖

※ 只有醣類會使血糖值上升

※ 不攝取醣類，血液中的酮體就會上升，且酮體沒有毒性

※ 妊娠糖尿病與1型、2型糖尿病都能利用低醣飲食來管理

※ 充分攝取肉類、蛋類、乳酪等食物的蛋白質和脂肪來增加酮體吧！

※ 妊娠中的高膽固醇與高中性脂肪酸都是為了胎兒

※ 酮體不僅對糖尿病、肥胖有效，對癌症、阿茲海默症也有效

其實胎兒和嬰兒本身就在實行低醣飲食（日語：糖質制限）──本書作者宗田哲男是婦產科名醫，他針對有糖尿病的孕婦，透過低醣飲食指導及治療，幫助孕婦們順利生產。他測定過許多新生兒和嬰兒臍帶血和絨毛的酮體（體內脂肪的分解後產生出來的物質）濃度，發現其酮體濃度竟高達標準值的20至30倍。

這意味著嬰兒是以酮體而非葡萄糖作為能源，同時也暗示著從演化史看來，人類原本就是以酮體代謝系統為能量來源，而不是依靠葡萄糖。雖然以往普遍認為高酮體狀態是危險的，但目前其實有很多進行中的研究，證明生酮飲食不僅有助於糖尿病和肥胖，對於阿茲海默症和癌症與諸多疾病也有幫助。本書會提到作者透過低醣飲食，治療自己的糖尿病和其他糖尿病孕婦的諸多證據，之後會提到來自學會的激烈批評，以及作者怎麼對那些批評進行反証。書中豐富的實例，帶領讀者了解營養學的新常識，進入醫學的新境界。

酮體代謝才是人類本來的代謝方式。

然後我們必須重新檢討現代人依賴葡萄糖和碳水化合物的飲食生活，以及營養學過去的常識，若仔細思考的話，將會成為促進人類健康的契機。

作者簡介

宗田哲男

一九四七年生於日本千葉縣。父親為台灣台中沙鹿人，因此在台灣有許多親戚。

一九六五年就讀於北海道大學理學院地質系礦物學科。畢業後進入國際航業，從事地質調查等工作。因為有志從醫，一九七三年進入帝京大學醫學系就讀，畢業後曾在小豆澤醫院、立川相互醫院任職，之後在千葉縣市原市開設宗田婦產科醫院。著作有《快樂生產──強力推薦自然分娩、母子同室》（桐書房），合著除了《得到不孕症，也千萬不要放棄》（夏目社）外，還有《母兒同室論》（『周產期醫學』東京醫學社）、「使用不讓患者緊張的醫療監視儀器，進行讓病人滿意的自然分娩！」（『助產婦雜誌』醫學書院）等眾多論文，另外還製作了錄影帶『弟弟們的誕生 ── 家族共同陪伴的生產』（若葉社）。近年擔任facebook社團「糖質制限」（低醣飲食）共同代表、「酮體村」村長。宗田醫師藉由糖質制限（低醣飲食）指導及治療，在糖尿病妊娠，以及妊娠糖尿病的照護上有很大的成果。

審訂者簡介

黃威勝

一九八七年生於台南市，畢業於台大醫學系，現擔任台大醫院家庭醫學部總醫師。自小因興趣自學日語，日語程度為N1。服兵役時，接觸江部康二醫師的部落格，後與宗田醫師結識。因為好奇心，自己也開始執行糖質制限（低醣飲食），並且實際應用在第二型糖尿病病人身上，目前於台大醫院持續進行低醣飲食於第二型糖尿病病人的研究。任住院醫師期間，秉持著要讓更多糖尿病患知道這飲食的精神，和台大醫院陳晶瑩醫師一起著手於低醣飲食研究，做了文獻回顧，也於台灣家庭醫學學會發表口頭論文並得獎。

譯者簡介

劉滌昭

輔仁大學日文系畢業，東京大學商研所碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編，日本文摘主編，民生報編譯，現為專職譯者。譯有《不生病的生活》系列、《零極限》系列、《投資才有希望》等六十餘冊。

目錄

序章   想傳達給讀者的事情

一、我罹患糖尿病之時

二、首次限制糖尿病的孕婦攝取醣類

三、酮體物語·前篇──從會場的責難，到新的發現

四、酮體物語·中篇──出現更有勇氣的孕婦！

五、酮體物語·後篇──如此厲害的「酮體引擎」

六、營養學的常識其實是錯誤的！

七、妊娠糖尿病到底是什麼疾病──妊娠期的人體教導我們的事情

八、再見了，白米幻想！

九、學會是個奇怪的世界──思考對低醣飲食的批判

十、胎盤酮體研究之學會發表

好的，以下为您提供一个图书简介，内容不涉及您提供的书名及其主题，并力求详实自然： --- 《星辰的低语：宇宙学前沿探索》图书简介 序言：在无垠中寻找秩序 自古以来，人类从未停止过对头顶星空的凝视与追问：宇宙是如何起源的？它将走向何方？构成万物的基本粒子是什么？《星辰的低语：宇宙学前沿探索》并非一本枯燥的物理教科书，而是对当代宇宙学、粒子物理学以及信息论交叉领域最新突破的一次深度沉浸式考察。本书带领读者穿越时空，从普朗克尺度上的量子泡沫，抵达可观测宇宙的边缘，揭示科学家们如何利用最尖端的仪器和最精妙的数学模型，试图拼凑出这部宏大而又充满谜团的宇宙史诗。 本书的主旨在于阐明，我们对宇宙的理解正处于一个前所未有的转折点。一方面，我们通过引力波探测、深空望远镜成像以及高能粒子对撞实验，获得了海量的、前所未有的精确数据；另一方面，理论物理学却面临着两大核心的“知识黑洞”——暗物质和暗能量——的挑战。本书将带领读者直面这些前沿挑战，理解当前物理学界围绕这些未解之谜正在展开的激烈辩论与创新尝试。 第一部分：时空的几何与膨胀的真相 第一章：从牛顿到爱因斯坦的宇宙观重塑 本章首先回顾了经典物理学如何描绘一个静止、永恒的宇宙，并详细解析了阿尔伯特·爱因斯坦的广义相对论如何彻底颠覆了这一图景。我们将深入探讨时空不再是舞台，而是参与者的概念，理解引力如何是时空弯曲的表现。书中将用直观的类比阐释测地线、引力时间膨胀等核心概念，为理解现代宇宙学打下坚实的几何基础。 第二章：大爆炸的回声——宇宙微波背景辐射（CMB）的秘密 宇宙微波背景辐射被誉为“宇宙婴儿时期的快照”。本章聚焦于COBE、WMAP和普朗克等卫星任务的发现。我们将剖析CMB温度涨落的物理意义，这些微小的温度差异如何编码了早期宇宙的物质分布和几何结构。此外，本书还将讨论极化信息的研究，以及如何通过它来探测暴胀理论（Inflation Theory）中产生的原初引力波——这是检验宇宙诞生“第一秒”事件的决定性证据。 第三章：暗能量的幽灵——加速膨胀的谜团 在20世纪末，科学家意外发现宇宙的膨胀正在加速，这一发现颠覆了人们对引力作用的传统认知。本章详尽梳理了Ia型超新星观测的数据分析过程，并探讨了当前解释这种加速现象的主流模型，包括宇宙学常数（Lambda）以及第五种基本力等修正引力理论的尝试。我们探讨了哈勃常数的测量不确定性，以及不同测量方法之间存在的“哈勃张力”可能预示着标准宇宙学模型的局限性。 第二部分：物质的本质与缺失的拼图 第四章：不可见的疆界——暗物质的搜寻 构成可见恒星、行星和星系的物质，只占宇宙总质能的不到5%。那么，剩下的约27%的暗物质究竟是什么？本章系统介绍了间接证据（如星系旋转曲线、引力透镜效应）和直接探测的努力。我们将详述地下深处的氙探测器如何尝试捕捉WIMP（弱相互作用重粒子）的撞击信号，并探讨轴子（Axion）等替代性暗物质候选者。本书力图展现，这场寻找“缺失质量”的竞赛，正在推动探测器技术达到新的精度极限。 第五章：粒子物理学的标准模型与超越 宇宙的物质世界由标准模型描述，但这个模型是极其成功的，却也是不完备的。本章将探讨标准模型留下的核心问题，例如为什么存在三种代的中微子、夸克和轻子的质量是如何产生的，以及电弱对称性的自发破缺机制。随后，我们将过渡到对超对称性（Supersymmetry, SUSY）等“超越标准模型”理论的介绍，理解这些理论如何试图统一四种基本力，并为暗物质提供可能的粒子载体。 第六章：量子引力的召唤——弦理论与圈量子引力 在宏观的广义相对论和微观的量子力学之间，存在着一个理论上的鸿沟——量子引力。本书将以非数学化的方式，介绍目前最有希望弥合这一鸿沟的两大理论：弦理论（String Theory）及其对额外维度的预测，以及圈量子引力（Loop Quantum Gravity）对时空本身的“量子化”描述。我们将探讨这些理论如何影响我们对黑洞信息悖论和宇宙开端奇异性的理解。 第三部分：信息、生命与宇宙的未来 第七章：黑洞的终极信息战 黑洞不仅是时空坍缩的极端区域，更是检验物理学基本原则的终极实验室。本章深入探讨霍金辐射的理论推导，以及由此引发的“黑洞信息悖论”——信息是否真的会从黑洞中永远消失？我们将分析防火墙（Firewall）理论和全息原理（Holographic Principle）等尖端概念，理解它们对量子力学和广义相对论统一性的深刻影响。 第八章：宇宙的生命周期与最终命运 基于现有的暗能量模型，宇宙的未来似乎是加速膨胀直至“大冻结”（Big Freeze）。本章推演了不同密度参数下宇宙可能的终局，包括“大撕裂”（Big Rip）的可能性。同时，我们也将探讨生命在这样一个广袤无垠、时间尺度无限的宇宙中可能扮演的角色——从生命的出现概率到信息论在宇宙演化中的潜在意义。 结语：知识的边界与人类的谦卑 《星辰的低语》的终点并非答案，而是更深刻的问题。本书旨在激发读者对未知领域的好奇心，强调科学探索的迭代性和修正性。我们站在一个知识爆炸的时代前沿，既拥有前所未有的工具，也面临着前所未有的理论困境。理解宇宙学，就是理解我们自身在时空结构中的位置，以及人类求知精神的伟大与谦卑。 本书适合对天文学、基础物理学有浓厚兴趣的普通读者，以及希望了解当代科学最前沿进展的非专业人士。它将以流畅的叙事、精妙的类比和丰富的历史背景，带您领略人类智慧在探索宇宙奥秘过程中所展现的非凡力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种独特的沉稳和权威感，读起来让人感觉作者是一位真正浸润在这个领域多年，并且经过了大量实践检验的专家。它没有使用太多华丽的辞藻去渲染“奇迹”或者“快速瘦身”的诱惑，而是用一种非常务实的、基于生理学常识的语气，引导读者去理解身体的反应和调整的必要性。在讲述如何构建营养素比例时，它没有固守某一个教条化的数字，而是强调了“个体化”的重要性，并提供了一套可以根据自身感受进行微调的框架，这才是真正科学的态度。它让我明白，健康管理不是一刀切的制度，而是一场需要我们不断学习和适应的、与自己身体的长期对话。这本书的价值，不在于提供了一个神奇的秘方，而在于提供了一套完整、可靠、可执行的“思维工具箱”，让我有能力去面对未来可能出现的各种饮食挑战。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本以为这类聚焦特定饮食模式的书籍，内容都会趋于单一化，无非就是告诉你“该吃什么、不该吃什么”，然后就是一些食谱堆砌。但这本书的深度远远超出了我的预期。它花了很大篇幅去探讨这种饮食模式背后的“哲学”和长期适应的心理建设。这对我来说非常重要，因为任何饮食上的重大改变，最终都会落脚到“坚持”二字上，而“坚持”往往是心理战而非生理战。书中对如何处理社交场合中的饮食困境、如何应对亲友的不解甚至质疑，都有非常真诚和富有操作性的建议。我特别喜欢作者提到的一种“渐进式渗透”的调整策略，而不是要求读者一下子从“天上”跌落到“地下”，这种人性化的设计，让“健康革命”听起来不再那么遥不可及和痛苦。它仿佛在告诉我，这是一个可以融入你现有生活的、可塑性的调整过程，而不是一个需要你彻底推翻现有生活的教条。这种细腻的情感关怀，使得这本书的价值提升了一个层次。

评分☆☆☆☆☆

这本书拿到手的时候，光是封面那种带着些许年代感的印刷质感，就让我对里面的内容充满了好奇。我一直对营养学和饮食调整抱有浓厚的兴趣，尤其是在各种“网红”饮食法层出不穷的今天，能找到一本看起来像是经过时间沉淀的、有扎实背景的著作，实在难得。我翻开目录，里面的章节划分非常细致，不像很多市面上的快餐读物那样浮于表面，而是深入到基础的代谢原理和实际操作的细节中。比如，它对碳水化合物的替代方案的讨论，就不是简单地罗列食物，而是结合了不同地域、不同生活习惯的人群如何进行微调，这一点非常实用。我尤其欣赏作者在阐述一些复杂的生理过程时，所采用的类比和图示，即便是初次接触这个领域的读者，也能迅速抓住核心概念，而不是被一堆拗口的专业术语吓退。这本书的排版也很有讲究，文字的留白恰到好处，读起来丝毫没有压迫感，即便是需要反复查阅的公式和数据，也做得清晰明了，让人愿意静下心来慢慢啃读，而不是囫囵吞枣。这本书给我的感觉，更像是一位经验丰富的营养师在和你面对面交流，不急不躁，步步为营地引导你建立起正确的认知框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和印刷质量，特别是针对港台原版，确实体现出一种对知识的尊重。纸张的质感摸起来很舒服，油墨的颜色饱满，即便是细小的图表和文字，在光线下阅读时也不会出现反光或模糊的情况。我个人习惯在阅读时做大量的笔记和标记，这本书的页边距设计得比较宽裕，这为我的二次加工提供了便利。通常一些精装书为了追求美观，会牺牲实用性，但这本书显然在这两者之间找到了一个很好的平衡点。我甚至注意到，作者在一些关键概念的阐述后面，会用小小的方框总结出“关键要点”或“实践检验”，这对于时间有限的读者来说，无疑是极大的便利。它像一本工具书一样，可以随时翻阅到核心信息，又像一本教科书一样，具有系统性和深度，这种多功能性让它在我的书架上占据了非常重要的位置。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对科学证据要求比较高的人，很多健康书籍喜欢用一些模糊的、缺乏引用的“感悟”来支撑观点，读起来总觉得心里没底。而这本著作在这方面做得非常出色，它在关键论点后都会清晰地标注出参考文献的类型和大致方向，虽然没有做成学术论文那样密集的尾注，但这种“有源可溯”的感觉，极大地增强了内容的可靠性。更难能可贵的是，它并没有过度美化任何一种饮食方式，而是保持了一种批判性的视角，坦诚地指出了在特定人群中可能出现的潜在风险和需要警惕的误区。例如，它对电解质平衡的讲解，深入浅出，并且给出了非常具体的日常监测和补充方案，而不是简单地丢下一个“要多喝水”的空泛建议。这种严谨又不失可读性的平衡，让我在阅读过程中，完全可以放下对“被推销”的戒心，放心地吸收其中的知识，因为它似乎更关注的是“真相”本身，而不是“畅销”。