健康的真相-人體的危機與齣路 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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廖曉華，田洪均，劉麗 著

圖書標籤:

• 健康
• 養生
• 人體
• 疾病
• 預防
• 危機
• 齣路
• 醫學
• 生命
• 健康真相

店鋪： 墨硯聚客圖書專營店

齣版社： 社會科學文獻齣版社

ISBN：9787509704738

商品編碼：28516226944

包裝：平裝

開本：12k

齣版時間：2009-02-01

內容介紹
　　人們幾乎無例外地同意，許多在你生命中有意義的事情的發生都是因為你在正確的時間、正確的地點遇見瞭正確的人，或獲得瞭正確的資訊，而且你有眼光沒有讓這些資訊與你擦肩而過，並且采取瞭正確的行動。這個過程的發生往往也許J是一個“一見鍾情”式的大腦處理資訊的過程，一個靈感、悟性和直覺…… 　　你眼前的這本書是一本編輯瞭ZX的有關營養、健康、人體和疾病科研進展資訊的書，也是一本具有開拓性健康概念和觀點的與眾不同的科普教育書籍。盡管包括現代細胞營養學在內的營養醫學是一門很年輕的學科，至今因種種原因而並沒有被傳統的現代醫學和大多數醫生認可，更沒有進入主流醫學的渠道，但毫無疑問，人類的健康齣路在於現代營養學和臨床醫學的有機結閤。 　　在這本書中，我們討論的J是與營養醫學有關的重要問題：我們麵對的環境變遷、身體與營養、疾病與營養、衰老和營養。如果你對以上這些基本的要點感興趣的話，那麼這本書J是你要尋找的健康指導和ZX的健康資訊。

關聯推薦

　　不要怪責上天對我們機體設計的疏漏，我們的機體沒有對缺少微量營養素的感覺，我們的身體不能産生8種必要的氨基酸和必要的脂肪酸……因此，全麵保健不僅是對我們作為理性的人知識和悟性的一個檢驗，也是給我們科學而充分享受美味佳肴和豐富生活的機會。這本書討論的是與營養醫學有關的重要問題：環境變遷、身體與營養、疾病與營養、衰老和營養。該書是一本包括**營養、健康、人體和疾病科研進展信息的書，也是一本具有開拓性健康概念和觀點的與眾不同的科普教育書籍。

 
目錄
序 這本與眾不同的書是為你寫的嗎？ 前言 優化的營養是未來的藥物 D一章 我們的身體構造能應付如今的環境嗎？ “人類的又一次自救——從臨床醫學到營養醫學” 一 循環係統 二 肌肉和骨骼係統 三 神經係統 四 免疫係統和抗氧化係統 五 內分泌係統 六 泌尿係統 七 消化係統 八 造成D今社會退化性疾病災難的原因究竟是什麼 （一）營養失衡和錯亂 （二）長期的自由基侵害

序 這本與眾不同的書是為你寫的嗎？
前言 優化的營養是未來的藥物
D一章 我們的身體構造能應付如今的環境嗎？
“人類的又一次自救——從臨床醫學到營養醫學”
一 循環係統
二 肌肉和骨骼係統
三 神經係統
四 免疫係統和抗氧化係統
五 內分泌係統
六 泌尿係統
七 消化係統
八 造成D今社會退化性疾病災難的原因究竟是什麼
（一）營養失衡和錯亂
（二）長期的自由基侵害
（三）我們自身的不良生活方式和對自己身體和生命的不尊重和任意糟踐
D二章 充分調動人體自身的能力，保養人體這部不斷更新和變化的機器
“常量營養、微量營養和身體健康的關係”
一 微量營養素的角色簡介
（一）維生素的幾個特點
（二）礦物元素的特點和基本作用
（三）生物類黃酮抗氧化劑
二 常量營養素
（一）糖（碳水化閤物）
1.單糖、多糖和縴維素
2.糖的消化、吸收和代謝
3.糖異生和血糖的來龍去脈
（二）蛋白質
1.蛋白質傢族
2.蛋白質的組成與結構
3.蛋白質的消化、吸收和代謝
4.如何衡量蛋白質的價值，吃多少為好
（三）脂肪（脂類）
1.脂類的概述和它的功與過
2.脂肪的消化、吸收和代謝
3.還膽固醇一個全貌
三 人體的物質代謝平衡和調節
（一）整體性
（二）各組織、器官間的物質代謝各具特色
（三）各種代謝物均有共同的代謝池
（四）ATP是機體能量的儲藏方式及消耗能量的共同形式
（五）代謝調節
四 保持健康的機體和健美的身材
D三章 疾病和營養——營養醫學和營養補充療法
“‘吃五榖生百病’——健康和疾病都源於吃”
一 細胞營養學/生物營養學的概念
二 優化營養的概念和微量營養補充品
二 三營養補充療法的實際案例
D四章 年齡的增長並不等於疾病增多，年老並不等於衰老，死亡應是壽終正寢
“衰老和營養的關係”
一 兩種衰老學說
（一）結構損傷學說
（二）基因決定學說
二 從遺傳學角度探討過早衰老的原因
（一）氧化壓力使人衰老更快的證據
（二）心理壓力使人衰老更快的證據
（三）退化性疾病使人衰老更映的證據
三 長壽基因為什麼會使你長壽
（一）內源性抗氧化酶係統
（二）兩個有趣的實驗
（三）殊途同歸——抗氧化J是抗衰老
四 QFW抗氧化
跋 保持健康是一種責任，這個責任是對身體和生命的道德！
附錄
本書案例中所用營養補充品配方一覽錶
參考文獻

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在綫試讀
　　D一章 我們的身體構造能應付如今的環境嗎？ 　　一　循環係統 　　循環係統包括呼吸和心血管係統，由心髒、肺、動脈、靜脈和毛細血管等器官組成。這個係統J像我們社會的動力運輸係統，是人體內的“高速公路”運輸綫。我們每一個細胞、器官和組織的生存和更新換代所需要的氧氣、營養物質和代謝齣的二氧化碳和廢物都需要通過這一係統按時、按量分門彆類來周轉、交換和更新。D然，這個係統運作的微觀復雜性往往是我們習慣瞭宏觀思維的腦筋所難以想象的。循環係統的正常運輸是不到1/10毫米空間的細胞工廠不間斷地正常工作的保證之一。不然，我們生命所需物質的源源産生J或早或晚會在某一個環節齣現問題。 　　而血液係統功能的正常D然是依靠造血係統（骨骼）功能的正常化，以及動力係統（心和肺）與運輸道路係統（血管和毛細血管）的暢通。可以這樣講，心血管三個環節的保養同等重要。舉一個簡單的例子，血紅細胞從骨髓裏産生進入血液循環圈後，它的功能變得FC簡單和專一，隻負責輸送氧氣和分解葡萄糖，它的成熟期為24～48小時，存活120天。120天後，肝、脾、骨髓中的噬菌細胞J會把它們清理齣來，不再參與血液循環。一個健康的成年人每天要製造100億個血紅細胞纔能滿足身體繁重的運送氧氣和養分的任務。而要完成這一製造任務，所有的營養素缺一不可，蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質和植物營養素等，都要齊備。例如，如果維生素C不足，血紅細胞的正常形成和功能J會畫上大大的問號。 　　……

《生命的低語：探尋內在的和諧與外在的平衡》 你是否曾對身體內部的運轉感到好奇？那些看不見的精妙機製，如何協同閤作，維係著生命的活力？你是否曾因莫名的疲憊、不適，甚至是一些難以啓齒的睏擾而感到迷茫，渴望找到根源，並重拾健康與自在？《生命的低語》並非一本枯燥的醫學教科書，它是一次深入人心的探索之旅，一次與你自身生命潛能的對話，旨在喚醒你對身體智慧的認知，重塑你與生命最親密關係的理解。 這本書將帶領你穿越身體的迷宮，以一種全新的視角去理解那些在我們生命中無時無刻不在發生的“低語”——那些身體發齣的信號，它們時而輕柔，時而急切，卻往往被我們忽略。我們將一同走進身體的宏偉殿堂，揭示那些構成生命基石的微觀世界，從細胞的舞蹈到器官的協同，從能量的流動到信息的傳遞。在這裏，沒有冰冷的數據和晦澀的術語，隻有生動的故事和貼近生活的洞察，讓你仿佛置身於一個充滿活力的生命實驗室，親眼見證生命的奇跡。 第一章：細胞的微觀劇場：生命的基石與生命的語言 我們將從最微小的生命單位——細胞開始。你將瞭解到，每一個細胞都並非孤立的存在，它們是高度組織化、信息靈通的“小社區”。它們的運作方式、它們如何通過復雜的化學反應維持能量、如何識彆並應對外部環境的變化，以及它們之間是如何進行“溝通”的，都將在這裏被娓娓道來。我們會深入探索細胞膜的智能，如同身體的哨兵，精挑細選著哪些物質可以進入，哪些必須被阻擋；我們會觀察綫粒體如何默默無聞地為身體提供源源不斷的能量，正如城市的發電廠；我們會解析DNA如何承載著生命的藍圖，一代代傳遞著生命的密碼。 更重要的是，我們將學會解讀細胞發齣的“生命語言”。當細胞感到壓力、損傷或營養不足時，它們會發齣怎樣的信號？這些信號是身體在呼喚什麼？這本書將幫助你辨識這些細微的信號，理解它們背後的含義，從而在問題萌芽之時就能察覺，而非等到其壯大為顯著的病癥。我們將不再是茫然的旁觀者，而是能夠主動傾聽，並迴應身體需求的智慧生命。 第二章：器官的交響樂章：協同與平衡的藝術 在微觀細胞之上，是更為宏大的器官係統，它們如同樂團中的不同樂器，各自奏響著獨特的鏇律，卻又在指揮傢——你的整體生命力——的帶領下，共同演繹著和諧的交響樂章。我們將詳細審視每一個重要的器官係統，但並非從生理結構的功能性齣發，而是從它們在維護生命平衡中所扮演的角色來理解。 你會發現，消化係統不僅僅是食物的分解者，更是身體與外部世界物質交換的門戶，是能量獲取與吸收的關鍵樞紐。它如何與你的情緒息息相關？它紊亂時，又會發齣怎樣的“低語”？我們將探討神經係統如何像無處不在的網絡，傳遞著大腦的指令，也接收著身體各處的反饋，它是身體的“信息高速公路”。我們會理解它為何對壓力如此敏感，又如何影響著我們的情緒、思維和行動。 淋巴係統，這個常常被我們忽視的“清潔工”，其實在維護身體的防禦屏障和清除廢物方麵扮演著至關重要的角色。我們將揭示它如何協同免疫係統，抵禦外敵，又如何成為身體“排毒”的綠色通道。而內分泌係統，那些分泌激素的“信使”，它們如何精準地調控著我們的生長、發育、代謝、情緒，甚至睡眠，它們之間的微妙平衡又是如何維係著生命的穩定？ 這本書將強調的是，這些器官係統並非孤立運作，它們之間存在著復雜而動態的相互依賴和影響。一個係統的失衡，很可能連鎖引發其他係統的連鎖反應。我們將學習如何從整體的角度去看待身體的運作，理解“牽一發而動全身”的深刻道理。 第三章：能量的脈搏：生命力與身心靈的連接 生命不僅僅是物質的堆砌，更是能量的流動。我們將深入探討身體的能量係統，理解能量是如何在身體內轉化、儲存和運用的。《生命的低語》將帶你認識到，我們所感受到的“活力”或“疲憊”，很大程度上源於身體能量的充足與否。我們將探索那些影響能量流動的關鍵因素，從我們攝入的食物，到我們呼吸的空氣，再到我們的情緒和思維模式。 你將瞭解，身體並非僅僅是物理的存在，它還承載著豐富的情感和精神體驗。情緒的積壓、長期的壓力、負麵的思維，都會在能量層麵造成堵塞，阻礙生命力的自由流動。反之，積極的情緒、平靜的心態、有意義的生活，則能夠滋養我們的能量，增強身體的自我修復能力。 這本書將強調身心靈的不可分割性。我們會探討，當身、心、靈處於和諧狀態時，身體的自愈能力會被極大地激發。我們不僅要關注身體的物質需求，更要關注內心的需求，學會安撫情緒，清理負麵思維，找到內心的平靜。我們將認識到，真正的健康，是一種由內而外的和諧統一，是身體、情緒和精神層麵的全麵平衡。 第四章：環境的漣漪：內在與外在的互動 我們並非生活在真空之中，我們的身體時刻與外部環境進行著深刻的互動。從我們呼吸的空氣、飲用的水，到我們食用的食物、接觸的物質，都可能對我們的身體産生潛移默化的影響。本書將引導你審視我們所處的環境，包括我們日常生活中接觸的各種“隱形”的健康風險。 我們將探討，現代生活中，有哪些常見的環境因素可能正在悄悄地擾亂我們身體的平衡？例如，食物中隱藏的添加劑、環境中的汙染物、甚至是電子設備的輻射，它們是如何與我們的身體發生作用的？本書將提供實用的視角，幫助你識彆並減少這些潛在的負麵影響，為你的身體創造一個更加友好的生態環境。 同時，我們將強調“內在環境”的重要性。我們身體內部的微生態，如腸道菌群，在免疫、消化、甚至情緒調節方麵扮演著關鍵角色。我們將學習如何通過科學的飲食和生活方式，去培育一個健康、平衡的內在環境，從而增強身體的內在韌性。 第五章：覺察的藝術：傾聽身體的需求，重拾內在的主導權 《生命的低語》的核心，在於教導你如何成為自己身體最智慧的“傾聽者”和“照料者”。我們將培養一種“覺察”的能力，這種能力讓你能夠敏銳地捕捉身體發齣的每一個細微信號，理解它們的需求，並作齣恰當的迴應。 本書將提供一係列實用的方法和工具，幫助你提升身體的覺察力。我們將探討如何通過身體的感受來識彆食物的適閤度，如何通過呼吸來調節情緒和減輕壓力，如何通過運動來激活身體的能量和促進循環。我們會學習如何區分身體真正的需求，以及被外界信息或習慣所驅動的“渴望”。 更重要的是，我們將重塑你與身體的關係。你將不再把身體視為一個需要被“修理”的機器，而是一個充滿智慧、值得信賴的生命夥伴。你將學會尊重身體的節奏，理解身體的限製，並與之協同閤作，而非對抗。通過這種深入的連接，你將逐步發現，身體本身就擁有強大的自我修復和維持健康的潛能，而你所需要做的，就是為其提供一個最優越的“生長土壤”。 結語：生命之舞，和諧共生 《生命的低語》不是提供一套僵化的“規則”，而是激發你內在的智慧，讓你學會如何與自己的身體建立一種深刻、持續的連接。這是一場關於生命智慧的覺醒，一次關於內在和諧的探索，也是一次關於外在平衡的實踐。 通過這本書，你將不再被動地承受身體的“危機”，而是能夠主動地傾聽它的“低語”，理解它的“需求”，並找到通往健康、活力與內在平衡的“齣路”。這是一種全新的生活方式，一種與生命共舞的藝術，一種讓你重新成為自己生命主導者的力量。願這本書能夠點亮你與身體連接的旅程，讓你在這場生命之舞中，奏響屬於你自己的，最動聽的鏇律。

評分☆☆☆☆☆

天啊，我完全被這本書的敘事方式吸引住瞭！它沒有采用那種枯燥乏味的科普文體，而是像一位經驗豐富的老醫生，坐在你的床邊，用最樸實、最接地氣的方式，和你聊起身體的各種“小毛病”，以及這些“小毛病”背後隱藏的巨大風險。它沒有給我灌輸什麼高深的醫學術語，而是通過一個個生動的故事，一個個鮮活的案例，將那些看似遙不可及的健康危機，拉近到我身邊。我記得其中有一個章節，講的是城市空氣汙染對兒童哮喘的影響，通過一個孩子的視角，那種無助和痛苦，真的讓我感同身受，甚至眼眶都濕潤瞭。這本書讓我意識到，健康不僅僅是少生病，更是一種全方位、深層次的生命質量。它提醒我，不要隻關注身體的“指標”，更要關注我們所處的環境，我們所攝入的信息，我們與他人的連接，以及我們內心深處的感受。讀這本書的過程，更像是一場自我探索的旅程，我開始反思自己的生活方式，我的消費習慣，甚至我的思維模式，都可能與健康息息相關。它給瞭我一種前所未有的啓發，讓我不再僅僅是作為一個被動的疾病接受者，而是開始主動地去理解、去管理、去嗬護自己的身體和生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找一本能夠真正讓我理解“健康”的意義的書，而這本書，無疑是我最大的驚喜！它沒有給我灌輸一堆枯燥的醫學知識，也沒有用嚇人的數據來製造焦慮。相反，它用一種非常溫暖、充滿人文關懷的筆觸，帶我走進瞭身體的奇妙世界。它讓我看到瞭身體每一個器官、每一個細胞的智慧，以及它們是如何默默地為我們工作，維持著生命的運轉。它讓我意識到，健康不是一種“不存在疾病”的狀態，而是一種充滿活力的、動態的生命過程。它讓我重新認識瞭自己，更加尊重自己的身體，也更加珍視生命。這本書的語言非常優美，充滿瞭詩意，讀起來是一種享受。它讓我看到瞭科學與藝術的完美結閤，讓我在學習知識的同時，也能夠感受到文字的魅力。它不僅僅是一本關於健康的科普讀物，更是一本關於生命、關於自我的哲學探索。它讓我明白，真正的健康，源於對生命的敬畏，源於對自己的愛護，源於與這個世界和諧共處。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對不是我預期的那樣！我本來以為會是一本關於如何改善飲食、多運動的實用指南，畢竟書名聽起來就這麼“健康”。結果呢？它更像是一場對現代社會生活方式的深刻反思，把我之前習以為常的很多觀念都顛覆瞭。我一直覺得生活節奏快、工作壓力大是不可避免的，也習慣瞭外賣和速食，偶爾擠齣時間去健身房就算是對自己不錯瞭。但這本書卻把這一切抽絲剝繭，告訴我這些“理所當然”的生活方式，正在悄無聲息地侵蝕我們的健康，而且是以一種極其隱蔽、緩慢卻又緻命的方式。它沒有直接告訴你“少吃點油炸的”，而是從更宏觀的角度，分析瞭工業化食品生産、城市化進程、信息爆炸等因素是如何一步步將我們推嚮健康危機的。讀完之後，我感覺自己就像被一記悶棍打醒，之前以為的“健康”隻不過是冰山一角，隱藏在水麵下的纔是真正的危機。它讓我開始重新審視自己的每一個選擇，從早晨的鬧鍾響起到夜晚的入睡，每一個微小的習慣都可能暗藏玄機。這本書的觀點非常尖銳，也可能讓一些人感到不適，但正是這種不適，纔促使我們去思考，去做齣改變。它不是一本看完就忘的書，更像是一顆埋在你心裏的種子，會不斷地提醒你，讓你在未來的生活中，做齣更明智的選擇。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大震撼，在於它對“齣路”的探索！很多書在指齣問題之後，就戛然而止，讓人感覺束手無策。但這本書不同，它在深刻剖析瞭人體麵臨的危機之後，並沒有止步於此，而是積極地為我們指明瞭一條條可能的齣路。而且，這些齣路並不是那種遙不可及的“烏托邦”，而是我們每個人在日常生活中，都可以去實踐的。它提供的建議非常具有可操作性，從調整飲食結構、改善睡眠習慣，到如何與自然重新建立連接，甚至如何調整自己的心態，應對現代社會的壓力。它沒有給我們設定一個僵化的標準，而是鼓勵我們去尋找最適閤自己的方式。我尤其欣賞它對“慢生活”和“正念”的推崇，這讓我意識到，原來所謂的“成功”和“效率”，並非一定要以犧牲健康為代價。這本書讓我看到瞭希望，讓我相信，即使在如此復雜的現代社會，我們依然可以掌握自己的健康主動權。它不僅僅是一本“警鍾”，更是一本“指南”，一本能夠指引我們走嚮更健康、更幸福生活的指南。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書的論證邏輯和信息來源都非常紮實！我一直是個比較謹慎的讀者，不太容易被一些危言聳聽的觀點所打動，但這本書在提齣每一個觀點的時候，都引用瞭大量的科學研究、醫學報告，甚至社會學調查。它不僅僅是提齣一個問題，更重要的是，它會深入剖析問題的根源，並給齣令人信服的解釋。我尤其喜歡它對“現代病”的定義和分類，不再是簡單的將疾病掛鈎，而是從更復雜的係統性角度，來解讀我們身體麵臨的挑戰。比如，它解釋瞭為什麼我們越來越容易焦慮、失眠，以及這些心理狀態是如何反過來影響我們的生理健康的。這本書讓我第一次意識到，原來很多我們認為是個體原因造成的疾病，實際上是社會、環境共同作用的結果。它讓我看到瞭一個更加宏大的圖景，理解瞭健康與我們生活的方方麵麵，是如何緊密地交織在一起的。它不是在製造恐慌，而是在提供一種更深刻的認知，一種更科學的理解。讀完之後，我感覺自己獲得瞭一種“免疫力”，不僅僅是針對疾病，更是針對那些不負責任的信息和片麵的觀點。