健康的真相-人体的危机与出路 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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廖晓华，田洪均，刘丽 著

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• 健康
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• 疾病
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• 出路
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• 健康真相

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 社会科学文献出版社

ISBN：9787509704738

商品编码：28516226944

包装：平装

开本：12k

出版时间：2009-02-01

内容介绍
　　人们几乎无例外地同意，许多在你生命中有意义的事情的发生都是因为你在正确的时间、正确的地点遇见了正确的人，或获得了正确的资讯，而且你有眼光没有让这些资讯与你擦肩而过，并且采取了正确的行动。这个过程的发生往往也许J是一个“一见钟情”式的大脑处理资讯的过程，一个灵感、悟性和直觉…… 　　你眼前的这本书是一本编辑了ZX的有关营养、健康、人体和疾病科研进展资讯的书，也是一本具有开拓性健康概念和观点的与众不同的科普教育书籍。尽管包括现代细胞营养学在内的营养医学是一门很年轻的学科，至今因种种原因而并没有被传统的现代医学和大多数医生认可，更没有进入主流医学的渠道，但毫无疑问，人类的健康出路在于现代营养学和临床医学的有机结合。 　　在这本书中，我们讨论的J是与营养医学有关的重要问题：我们面对的环境变迁、身体与营养、疾病与营养、衰老和营养。如果你对以上这些基本的要点感兴趣的话，那么这本书J是你要寻找的健康指导和ZX的健康资讯。

关联推荐

　　不要怪责上天对我们机体设计的疏漏，我们的机体没有对缺少微量营养素的感觉，我们的身体不能产生8种必要的氨基酸和必要的脂肪酸……因此，全面保健不仅是对我们作为理性的人知识和悟性的一个检验，也是给我们科学而充分享受美味佳肴和丰富生活的机会。这本书讨论的是与营养医学有关的重要问题：环境变迁、身体与营养、疾病与营养、衰老和营养。该书是一本包括**营养、健康、人体和疾病科研进展信息的书，也是一本具有开拓性健康概念和观点的与众不同的科普教育书籍。

 
目录
序 这本与众不同的书是为你写的吗？ 前言 优化的营养是未来的药物 D一章 我们的身体构造能应付如今的环境吗？ “人类的又一次自救——从临床医学到营养医学” 一 循环系统 二 肌肉和骨骼系统 三 神经系统 四 免疫系统和抗氧化系统 五 内分泌系统 六 泌尿系统 七 消化系统 八 造成D今社会退化性疾病灾难的原因究竟是什么 （一）营养失衡和错乱 （二）长期的自由基侵害

序 这本与众不同的书是为你写的吗？
前言 优化的营养是未来的药物
D一章 我们的身体构造能应付如今的环境吗？
“人类的又一次自救——从临床医学到营养医学”
一 循环系统
二 肌肉和骨骼系统
三 神经系统
四 免疫系统和抗氧化系统
五 内分泌系统
六 泌尿系统
七 消化系统
八 造成D今社会退化性疾病灾难的原因究竟是什么
（一）营养失衡和错乱
（二）长期的自由基侵害
（三）我们自身的不良生活方式和对自己身体和生命的不尊重和任意糟践
D二章 充分调动人体自身的能力，保养人体这部不断更新和变化的机器
“常量营养、微量营养和身体健康的关系”
一 微量营养素的角色简介
（一）维生素的几个特点
（二）矿物元素的特点和基本作用
（三）生物类黄酮抗氧化剂
二 常量营养素
（一）糖（碳水化合物）
1.单糖、多糖和纤维素
2.糖的消化、吸收和代谢
3.糖异生和血糖的来龙去脉
（二）蛋白质
1.蛋白质家族
2.蛋白质的组成与结构
3.蛋白质的消化、吸收和代谢
4.如何衡量蛋白质的价值，吃多少为好
（三）脂肪（脂类）
1.脂类的概述和它的功与过
2.脂肪的消化、吸收和代谢
3.还胆固醇一个全貌
三 人体的物质代谢平衡和调节
（一）整体性
（二）各组织、器官间的物质代谢各具特色
（三）各种代谢物均有共同的代谢池
（四）ATP是机体能量的储藏方式及消耗能量的共同形式
（五）代谢调节
四 保持健康的机体和健美的身材
D三章 疾病和营养——营养医学和营养补充疗法
“‘吃五谷生百病’——健康和疾病都源于吃”
一 细胞营养学/生物营养学的概念
二 优化营养的概念和微量营养补充品
二 三营养补充疗法的实际案例
D四章 年龄的增长并不等于疾病增多，年老并不等于衰老，死亡应是寿终正寝
“衰老和营养的关系”
一 两种衰老学说
（一）结构损伤学说
（二）基因决定学说
二 从遗传学角度探讨过早衰老的原因
（一）氧化压力使人衰老更快的证据
（二）心理压力使人衰老更快的证据
（三）退化性疾病使人衰老更映的证据
三 长寿基因为什么会使你长寿
（一）内源性抗氧化酶系统
（二）两个有趣的实验
（三）殊途同归——抗氧化J是抗衰老
四 QFW抗氧化
跋 保持健康是一种责任，这个责任是对身体和生命的道德！
附录
本书案例中所用营养补充品配方一览表
参考文献

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在线试读
　　D一章 我们的身体构造能应付如今的环境吗？ 　　一　循环系统 　　循环系统包括呼吸和心血管系统，由心脏、肺、动脉、静脉和毛细血管等器官组成。这个系统J像我们社会的动力运输系统，是人体内的“高速公路”运输线。我们每一个细胞、器官和组织的生存和更新换代所需要的氧气、营养物质和代谢出的二氧化碳和废物都需要通过这一系统按时、按量分门别类来周转、交换和更新。D然，这个系统运作的微观复杂性往往是我们习惯了宏观思维的脑筋所难以想象的。循环系统的正常运输是不到1/10毫米空间的细胞工厂不间断地正常工作的保证之一。不然，我们生命所需物质的源源产生J或早或晚会在某一个环节出现问题。 　　而血液系统功能的正常D然是依靠造血系统（骨骼）功能的正常化，以及动力系统（心和肺）与运输道路系统（血管和毛细血管）的畅通。可以这样讲，心血管三个环节的保养同等重要。举一个简单的例子，血红细胞从骨髓里产生进入血液循环圈后，它的功能变得FC简单和专一，只负责输送氧气和分解葡萄糖，它的成熟期为24～48小时，存活120天。120天后，肝、脾、骨髓中的噬菌细胞J会把它们清理出来，不再参与血液循环。一个健康的成年人每天要制造100亿个血红细胞才能满足身体繁重的运送氧气和养分的任务。而要完成这一制造任务，所有的营养素缺一不可，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和植物营养素等，都要齐备。例如，如果维生素C不足，血红细胞的正常形成和功能J会画上大大的问号。 　　……

《生命的低语：探寻内在的和谐与外在的平衡》 你是否曾对身体内部的运转感到好奇？那些看不见的精妙机制，如何协同合作，维系着生命的活力？你是否曾因莫名的疲惫、不适，甚至是一些难以启齿的困扰而感到迷茫，渴望找到根源，并重拾健康与自在？《生命的低语》并非一本枯燥的医学教科书，它是一次深入人心的探索之旅，一次与你自身生命潜能的对话，旨在唤醒你对身体智慧的认知，重塑你与生命最亲密关系的理解。 这本书将带领你穿越身体的迷宫，以一种全新的视角去理解那些在我们生命中无时无刻不在发生的“低语”——那些身体发出的信号，它们时而轻柔，时而急切，却往往被我们忽略。我们将一同走进身体的宏伟殿堂，揭示那些构成生命基石的微观世界，从细胞的舞蹈到器官的协同，从能量的流动到信息的传递。在这里，没有冰冷的数据和晦涩的术语，只有生动的故事和贴近生活的洞察，让你仿佛置身于一个充满活力的生命实验室，亲眼见证生命的奇迹。 第一章：细胞的微观剧场：生命的基石与生命的语言 我们将从最微小的生命单位——细胞开始。你将了解到，每一个细胞都并非孤立的存在，它们是高度组织化、信息灵通的“小社区”。它们的运作方式、它们如何通过复杂的化学反应维持能量、如何识别并应对外部环境的变化，以及它们之间是如何进行“沟通”的，都将在这里被娓娓道来。我们会深入探索细胞膜的智能，如同身体的哨兵，精挑细选着哪些物质可以进入，哪些必须被阻挡；我们会观察线粒体如何默默无闻地为身体提供源源不断的能量，正如城市的发电厂；我们会解析DNA如何承载着生命的蓝图，一代代传递着生命的密码。 更重要的是，我们将学会解读细胞发出的“生命语言”。当细胞感到压力、损伤或营养不足时，它们会发出怎样的信号？这些信号是身体在呼唤什么？这本书将帮助你辨识这些细微的信号，理解它们背后的含义，从而在问题萌芽之时就能察觉，而非等到其壮大为显著的病症。我们将不再是茫然的旁观者，而是能够主动倾听，并回应身体需求的智慧生命。 第二章：器官的交响乐章：协同与平衡的艺术 在微观细胞之上，是更为宏大的器官系统，它们如同乐团中的不同乐器，各自奏响着独特的旋律，却又在指挥家——你的整体生命力——的带领下，共同演绎着和谐的交响乐章。我们将详细审视每一个重要的器官系统，但并非从生理结构的功能性出发，而是从它们在维护生命平衡中所扮演的角色来理解。 你会发现，消化系统不仅仅是食物的分解者，更是身体与外部世界物质交换的门户，是能量获取与吸收的关键枢纽。它如何与你的情绪息息相关？它紊乱时，又会发出怎样的“低语”？我们将探讨神经系统如何像无处不在的网络，传递着大脑的指令，也接收着身体各处的反馈，它是身体的“信息高速公路”。我们会理解它为何对压力如此敏感，又如何影响着我们的情绪、思维和行动。 淋巴系统，这个常常被我们忽视的“清洁工”，其实在维护身体的防御屏障和清除废物方面扮演着至关重要的角色。我们将揭示它如何协同免疫系统，抵御外敌，又如何成为身体“排毒”的绿色通道。而内分泌系统，那些分泌激素的“信使”，它们如何精准地调控着我们的生长、发育、代谢、情绪，甚至睡眠，它们之间的微妙平衡又是如何维系着生命的稳定？ 这本书将强调的是，这些器官系统并非孤立运作，它们之间存在着复杂而动态的相互依赖和影响。一个系统的失衡，很可能连锁引发其他系统的连锁反应。我们将学习如何从整体的角度去看待身体的运作，理解“牵一发而动全身”的深刻道理。 第三章：能量的脉搏：生命力与身心灵的连接 生命不仅仅是物质的堆砌，更是能量的流动。我们将深入探讨身体的能量系统，理解能量是如何在身体内转化、储存和运用的。《生命的低语》将带你认识到，我们所感受到的“活力”或“疲惫”，很大程度上源于身体能量的充足与否。我们将探索那些影响能量流动的关键因素，从我们摄入的食物，到我们呼吸的空气，再到我们的情绪和思维模式。 你将了解，身体并非仅仅是物理的存在，它还承载着丰富的情感和精神体验。情绪的积压、长期的压力、负面的思维，都会在能量层面造成堵塞，阻碍生命力的自由流动。反之，积极的情绪、平静的心态、有意义的生活，则能够滋养我们的能量，增强身体的自我修复能力。 这本书将强调身心灵的不可分割性。我们会探讨，当身、心、灵处于和谐状态时，身体的自愈能力会被极大地激发。我们不仅要关注身体的物质需求，更要关注内心的需求，学会安抚情绪，清理负面思维，找到内心的平静。我们将认识到，真正的健康，是一种由内而外的和谐统一，是身体、情绪和精神层面的全面平衡。 第四章：环境的涟漪：内在与外在的互动 我们并非生活在真空之中，我们的身体时刻与外部环境进行着深刻的互动。从我们呼吸的空气、饮用的水，到我们食用的食物、接触的物质，都可能对我们的身体产生潜移默化的影响。本书将引导你审视我们所处的环境，包括我们日常生活中接触的各种“隐形”的健康风险。 我们将探讨，现代生活中，有哪些常见的环境因素可能正在悄悄地扰乱我们身体的平衡？例如，食物中隐藏的添加剂、环境中的污染物、甚至是电子设备的辐射，它们是如何与我们的身体发生作用的？本书将提供实用的视角，帮助你识别并减少这些潜在的负面影响，为你的身体创造一个更加友好的生态环境。 同时，我们将强调“内在环境”的重要性。我们身体内部的微生态，如肠道菌群，在免疫、消化、甚至情绪调节方面扮演着关键角色。我们将学习如何通过科学的饮食和生活方式，去培育一个健康、平衡的内在环境，从而增强身体的内在韧性。 第五章：觉察的艺术：倾听身体的需求，重拾内在的主导权 《生命的低语》的核心，在于教导你如何成为自己身体最智慧的“倾听者”和“照料者”。我们将培养一种“觉察”的能力，这种能力让你能够敏锐地捕捉身体发出的每一个细微信号，理解它们的需求，并作出恰当的回应。 本书将提供一系列实用的方法和工具，帮助你提升身体的觉察力。我们将探讨如何通过身体的感受来识别食物的适合度，如何通过呼吸来调节情绪和减轻压力，如何通过运动来激活身体的能量和促进循环。我们会学习如何区分身体真正的需求，以及被外界信息或习惯所驱动的“渴望”。 更重要的是，我们将重塑你与身体的关系。你将不再把身体视为一个需要被“修理”的机器，而是一个充满智慧、值得信赖的生命伙伴。你将学会尊重身体的节奏，理解身体的限制，并与之协同合作，而非对抗。通过这种深入的连接，你将逐步发现，身体本身就拥有强大的自我修复和维持健康的潜能，而你所需要做的，就是为其提供一个最优越的“生长土壤”。 结语：生命之舞，和谐共生 《生命的低语》不是提供一套僵化的“规则”，而是激发你内在的智慧，让你学会如何与自己的身体建立一种深刻、持续的连接。这是一场关于生命智慧的觉醒，一次关于内在和谐的探索，也是一次关于外在平衡的实践。 通过这本书，你将不再被动地承受身体的“危机”，而是能够主动地倾听它的“低语”，理解它的“需求”，并找到通往健康、活力与内在平衡的“出路”。这是一种全新的生活方式，一种与生命共舞的艺术，一种让你重新成为自己生命主导者的力量。愿这本书能够点亮你与身体连接的旅程，让你在这场生命之舞中，奏响属于你自己的，最动听的旋律。

评分☆☆☆☆☆

我一直在寻找一本能够真正让我理解“健康”的意义的书，而这本书，无疑是我最大的惊喜！它没有给我灌输一堆枯燥的医学知识，也没有用吓人的数据来制造焦虑。相反，它用一种非常温暖、充满人文关怀的笔触，带我走进了身体的奇妙世界。它让我看到了身体每一个器官、每一个细胞的智慧，以及它们是如何默默地为我们工作，维持着生命的运转。它让我意识到，健康不是一种“不存在疾病”的状态，而是一种充满活力的、动态的生命过程。它让我重新认识了自己，更加尊重自己的身体，也更加珍视生命。这本书的语言非常优美，充满了诗意，读起来是一种享受。它让我看到了科学与艺术的完美结合，让我在学习知识的同时，也能够感受到文字的魅力。它不仅仅是一本关于健康的科普读物，更是一本关于生命、关于自我的哲学探索。它让我明白，真正的健康，源于对生命的敬畏，源于对自己的爱护，源于与这个世界和谐共处。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书的论证逻辑和信息来源都非常扎实！我一直是个比较谨慎的读者，不太容易被一些危言耸听的观点所打动，但这本书在提出每一个观点的时候，都引用了大量的科学研究、医学报告，甚至社会学调查。它不仅仅是提出一个问题，更重要的是，它会深入剖析问题的根源，并给出令人信服的解释。我尤其喜欢它对“现代病”的定义和分类，不再是简单的将疾病挂钩，而是从更复杂的系统性角度，来解读我们身体面临的挑战。比如，它解释了为什么我们越来越容易焦虑、失眠，以及这些心理状态是如何反过来影响我们的生理健康的。这本书让我第一次意识到，原来很多我们认为是个体原因造成的疾病，实际上是社会、环境共同作用的结果。它让我看到了一个更加宏大的图景，理解了健康与我们生活的方方面面，是如何紧密地交织在一起的。它不是在制造恐慌，而是在提供一种更深刻的认知，一种更科学的理解。读完之后，我感觉自己获得了一种“免疫力”，不仅仅是针对疾病，更是针对那些不负责任的信息和片面的观点。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对不是我预期的那样！我本来以为会是一本关于如何改善饮食、多运动的实用指南，毕竟书名听起来就这么“健康”。结果呢？它更像是一场对现代社会生活方式的深刻反思，把我之前习以为常的很多观念都颠覆了。我一直觉得生活节奏快、工作压力大是不可避免的，也习惯了外卖和速食，偶尔挤出时间去健身房就算是对自己不错了。但这本书却把这一切抽丝剥茧，告诉我这些“理所当然”的生活方式，正在悄无声息地侵蚀我们的健康，而且是以一种极其隐蔽、缓慢却又致命的方式。它没有直接告诉你“少吃点油炸的”，而是从更宏观的角度，分析了工业化食品生产、城市化进程、信息爆炸等因素是如何一步步将我们推向健康危机的。读完之后，我感觉自己就像被一记闷棍打醒，之前以为的“健康”只不过是冰山一角，隐藏在水面下的才是真正的危机。它让我开始重新审视自己的每一个选择，从早晨的闹钟响起到夜晚的入睡，每一个微小的习惯都可能暗藏玄机。这本书的观点非常尖锐，也可能让一些人感到不适，但正是这种不适，才促使我们去思考，去做出改变。它不是一本看完就忘的书，更像是一颗埋在你心里的种子，会不断地提醒你，让你在未来的生活中，做出更明智的选择。

评分☆☆☆☆☆

天啊，我完全被这本书的叙事方式吸引住了！它没有采用那种枯燥乏味的科普文体，而是像一位经验丰富的老医生，坐在你的床边，用最朴实、最接地气的方式，和你聊起身体的各种“小毛病”，以及这些“小毛病”背后隐藏的巨大风险。它没有给我灌输什么高深的医学术语，而是通过一个个生动的故事，一个个鲜活的案例，将那些看似遥不可及的健康危机，拉近到我身边。我记得其中有一个章节，讲的是城市空气污染对儿童哮喘的影响，通过一个孩子的视角，那种无助和痛苦，真的让我感同身受，甚至眼眶都湿润了。这本书让我意识到，健康不仅仅是少生病，更是一种全方位、深层次的生命质量。它提醒我，不要只关注身体的“指标”，更要关注我们所处的环境，我们所摄入的信息，我们与他人的连接，以及我们内心深处的感受。读这本书的过程，更像是一场自我探索的旅程，我开始反思自己的生活方式，我的消费习惯，甚至我的思维模式，都可能与健康息息相关。它给了我一种前所未有的启发，让我不再仅仅是作为一个被动的疾病接受者，而是开始主动地去理解、去管理、去呵护自己的身体和生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大震撼，在于它对“出路”的探索！很多书在指出问题之后，就戛然而止，让人感觉束手无策。但这本书不同，它在深刻剖析了人体面临的危机之后，并没有止步于此，而是积极地为我们指明了一条条可能的出路。而且，这些出路并不是那种遥不可及的“乌托邦”，而是我们每个人在日常生活中，都可以去实践的。它提供的建议非常具有可操作性，从调整饮食结构、改善睡眠习惯，到如何与自然重新建立连接，甚至如何调整自己的心态，应对现代社会的压力。它没有给我们设定一个僵化的标准，而是鼓励我们去寻找最适合自己的方式。我尤其欣赏它对“慢生活”和“正念”的推崇，这让我意识到，原来所谓的“成功”和“效率”，并非一定要以牺牲健康为代价。这本书让我看到了希望，让我相信，即使在如此复杂的现代社会，我们依然可以掌握自己的健康主动权。它不仅仅是一本“警钟”，更是一本“指南”，一本能够指引我们走向更健康、更幸福生活的指南。